鱼头炖豆腐怎么烧(鱼头炖豆腐怎么烧好吃又简单)

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鱼头炖豆腐怎么烧

1、主料：鳙鱼头1个，排骨克。辅料：嫩豆腐1斤。调料：生2块、香葱，椒粉、味适量。鳙鱼头开两边，洗净备用。嫩豆腐切片，用凉水泡着备用。生去切片，香葱切。

2、鱼头1个，嫩豆腐适量，葱适量，适量，醋适量，白糖适量，鸡适量，生抽适量，辣椒适量，椒适量。新胖鱼头去腮，清洗净，沥净水分。锅内倒油，放入鱼头煎至两面呈金，椒粒、辣椒、片葱煸炒出香味。热水、猪油，大火烧开。

3、材料：- 1个新鱼头 - 300克嫩豆腐 - 适量片 - 适量葱 - 适量蒜瓣 - 适量料酒 - 适量鸡 - 适量盐 - 适量淀粉水 骤： 先把新鱼头处理净，去除鱼鳍、鳞片内脏，清洗净，备用。 锅适量水，烧开后把鱼头放入煮沸1分，捞出备用。

鱼头炖豆腐怎么做好吃鱼头炖豆腐的烹饪方法

1、主料：鳙鱼头1个，排骨克。辅料：嫩豆腐1斤。调料：生2块、香葱，椒粉、味适量。鳙鱼头开两边，洗净备用。嫩豆腐切片，用凉水泡着备用。生去切片，香葱切。

2、豆腐鱼头做 材料 鱼头：选用新大鱼头，如鲩鱼头，清洗净并去多边边角角。 豆腐：选择嫩豆腐，切块备用。 调料：生、葱、香菜、盐、料酒、鸡等。烹饪骤 把鱼头放入热油锅火慢煎至两面，做使更香浓。

3、，把鲢鱼头洗净，豆腐切厚片，青蒜切3厘长。，葱、生、蒜去，切末。，把锅置火上，适量油，等油烧热后，下鱼头略煎，捞出。在锅留底油，葱末、生末、蒜末2匙豆瓣酱，稍作制。

4、豆腐鱼头做 所需材料 鱼头：选用新大鱼头，如鲩鱼头，清洗净，备用。 豆腐：选取嫩豆腐，切块备用。 调料：生、葱、料酒、盐、鸡、香菜等。制作骤 预处理材料 鱼头两半，洗净后沥水分；豆腐切块；生切片，葱切。

5、所需材料 鱼头：选用新大鱼头，如鲢鱼头，清洗净。 豆腐：选用嫩豆腐，切小块备用。 配料：生、葱、香菜、料酒、盐、鸡、椒粉。做骤 骤一：食材 鱼头清洗净，适当大小块状。 豆腐切块，生切片，葱切，香菜切碎备用。

6、鱼头炖豆腐，一道家美味，口感。鳙鱼头，把开两半，清洗净，备用。嫩豆腐切片，用冷水浸泡，生削切片，香葱切。炒锅内放入清油，烧热后，鱼头，两面煎至。适量冷水，水面应过鱼头，用大火煮沸，使鱼头白色。

7、加豆腐：鱼头炖制15-20分后，把切豆腐块轻轻放入锅，破碎。小火炖煮，让豆腐吸收汁。调味收汁：待豆腐炖煮10分，口味调整盐分，鸡或味提。待汁浓，鱼肉熟，豆腐入味。

鱼头炖豆腐的做法

1、主料：胖头鱼头1个500克、豆腐200克、香葱2棵、生1小块、大蒜3瓣、淀粉适量。调配料：食用油30克、酱油2小匙、料酒1/2大匙、椒粉1小匙、盐1小匙、白糖1小匙、味1小匙。

2、锅内放油烧热，放入鱼头双面煎至。把鱼头拨至一旁，放入葱、蒜片香，适量开水，没过鱼头为宜。加白糖、椒粉、大料、果，烹入料酒，加小火炖煮。把鱼炖至白色，把豆腐下锅。烹入蒸鱼豉油小火慢炖，待烧后加椒粉盐调味，用水淀粉勾芡。

3、 所需材料，鱼头买已处理净，剁小块。 豆腐切小块，用淡盐水泡10分，增加豆腐结实度，煎好作，不碎。 鱼头盐1小勺、酱油1小勺、细砂糖、玉淀粉、椒粉少、片拌匀，腌制10分。

4、鱼头炖豆腐是一道典家菜，鱼头豆腐为材料，口味美，营养。

5、鱼头炖豆腐做：主料：鱼头、豆腐。辅料：、蒜、大葱、椒、辣椒、盐、香菜、小葱、豆瓣酱、料酒、酱油、生抽、十三香。鱼头放入，蒜，料酒，酱油，大葱，豆瓣酱，椒，辣椒，腌制时。豆腐切块备用。蒜切末，葱，香菜切。

6、鱼头去腮，清洗净，沥净水分。葱切葱，生切片，辣椒切 锅倒入适量油烧热，放入鱼头煎两面呈金，再椒粒炒香。辣椒、片葱煸炒出香味。一大碗热水，再一匙猪油，大火烧开。

7、鱼头1个，嫩豆腐适量，葱适量，适量，醋适量，白糖适量，鸡适量，生抽适量，辣椒适量，椒适量。新胖鱼头去腮，清洗净，沥净水分。锅内倒油，放入鱼头煎至两面呈金，椒粒、辣椒、片葱煸炒出香味。热水、猪油，大火烧开。

鱼头炖豆腐的做法

1、鱼头去腮，清洗净，沥净水分。葱切葱，生切片，辣椒切 锅倒入适量油烧热，放入鱼头煎两面呈金，再椒粒炒香。辣椒、片葱煸炒出香味。一大碗热水，再一匙猪油，大火烧开。

2、鱼头炖豆腐做：主料：鱼头、豆腐。辅料：、蒜、大葱、椒、辣椒、盐、香菜、小葱、豆瓣酱、料酒、酱油、生抽、十三香。鱼头放入，蒜，料酒，酱油，大葱，豆瓣酱，椒，辣椒，腌制时。豆腐切块备用。蒜切末，葱，香菜切。

3、主料：胖头鱼头1个500克、豆腐200克、香葱2棵、生1小块、大蒜3瓣、淀粉适量。调配料：食用油30克、酱油2小匙、料酒1/2大匙、椒粉1小匙、盐1小匙、白糖1小匙、味1小匙。

4、鱼头1个，嫩豆腐适量，葱适量，适量，醋适量，白糖适量，鸡适量，生抽适量，辣椒适量，椒适量。新胖鱼头去腮，清洗净，沥净水分。锅内倒油，放入鱼头煎至两面呈金，椒粒、辣椒、片葱煸炒出香味。热水、猪油，大火烧开。

5、鱼头豆腐要用大火煮才煮得白，做：，把配料好，放置一旁备用，图所示。接，买来鱼头切小块洗净后，放在盆待用，图所示。，把豆腐煎两面金盛待用，图所示。，葱头、蒜头、丝放入锅香，图所示。