炖排骨怎么做好吃(炖排骨怎么做好吃简单做法)

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炖排骨怎么做好吃

1、食材：排骨600克、盐适量、油适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、料酒适量、大料2个。排骨洗净。锅内烧水，放料酒，放入排骨焯水。热锅凉油，放入冰糖，炒好糖色。倒入排骨炒。放老抽生抽炒均匀。

2、好吃排骨做：排骨炖莲藕 材料：排骨、莲藕500克，适量生、葱料酒。做：把莲藕洗净切片，用刀拍，是把莲藕拍散，用盐腌制5-10分。再把洗净切块排骨入冷水锅，把排骨水撇净，再片煮。

3、食材：排骨1000克、生油2匙、食盐2茶匙、酱油2匙、料酒2匙、大葱1根、八角3个、2块、冰糖1小把、1块。排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分换水。把大块排骨改刀，剁小块。把排骨冷水下锅。大火煮开。撇去沫。

4、 材料：排骨一盘，土豆两个，适量油、盐、片、葱、椒粒、生抽、料酒冰糖。 把排骨放入冷水浸半小时，去除水，清洗净。 土豆去后，切滚刀块。使用小土豆，切开，整颗炖煮口感更佳。

炖排骨怎么做好吃简单做法

1、炖排骨是一道受家菜，做多样，口味进行调整。

2、做：2根排骨用刀剁小，放入清水，一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里水，去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，食盐、面粉，用手揉搓。

3、简单家炖排骨做：材料：- 排骨500克 - 生适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 水适量 骤： 排骨洗净后切小块，每块23厘长。 锅倒入适量水，放入排骨块、生块葱，12勺料酒，煮沸后焯水捞出控备用。

4、排骨洗净控水。在煲时才把排骨焯水，炖就只需水用流动水清净水就好。再一点配料，生洗净去再切片，大蒜籽去切片，葱切再用手撕丝。把排骨放进压锅，把蒜都放，再放少少水。再放少少料酒。料酒去掉排骨腥味。

5、 排骨洗净，切小，焯水去水，捞起备用。 在炖锅足够水，把排骨放入锅，适量片葱，煮沸后撇去浮沫。 料酒提味，再适量生抽，调入盐白椒粉，口味调整。 把炖锅转小火，上锅慢慢炖煮，时间为5至2小时，排骨熟烂入味。

6、食材：排骨1000克、生油2匙、食盐2茶匙、酱油2匙、料酒2匙、大葱1根、八角3个、2块、冰糖1小把、1块。排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分换水。把大块排骨改刀，剁小块。把排骨冷水下锅。大火煮开。撇去沫。

7、 把猪排骨洗净，用开水焯水，把水煮掉。捞出过凉水。 在炖锅足够清水，把猪排骨放入。片、葱料酒，烧开后撇去浮沫。 转小火慢炖煮1小时。期间喜好料理酒提香。 煮1小时后，生抽、老抽、白椒粉适量盐，再炖煮20分。

鲜排骨怎么炖好吃

1、炖排骨骤：浸泡排骨 新排骨，冻排骨要冻后再炖，口感会很差。排骨含水，炖，水会融进水里，排骨色发黑，腥味重。

2、买回来新排骨，入冷水浸泡半小时，泡出水，再反复清洗净。土豆去洗净，切滚刀块。有小土豆更好，不用切，小土豆炖着吃特好吃。锅不用加油，排骨入锅炒，炒至没有汁水。炒排骨，看着比焯水排骨肉质紧实，没错，吃口感还好。。

3、 把排骨洗净，备用。 烧一锅开水，把排骨放入锅焯水，焯水时料酒，焯去水腥味，捞出备用。 取一锅，清水，放入焯过水排骨。 片葱，大火煮沸。 适量生抽，调整，再适量盐糖，增加美口感。

4、新排骨炖做好吃有个骤： 材料：新排骨、葱蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白椒粉、鸡等。 预处理排骨：把排骨洗净，切块状备用。把锅烧热少油，把排骨煎至两面，煎煮排骨肉质表面酶，使排骨更。

排骨和什么一起炖好吃

1、 豆腐：把排骨与豆腐炖，增加口感营养价值。 土豆：把排骨与土豆炖，增加口感炖。 玉：把排骨与玉炖，增加口感甜味。 莲藕：把排骨与莲藕炖，增加口感清香味。 豆：把排骨与豆炖，增加口感营养价值。

2、排骨食材搭配炖煮，是见搭配： 豆腐：豆腐口感嫩，增加炖度口感。 土豆：土豆淀粉质增稠汁，还能带来特甜味。 白萝：白萝清热功效，提升排骨炖清爽口感。 枣：枣增加汁甜味，还养功效。

3、 土豆：土豆口感排骨搭配好，炖煮后会变得软糯香甜。 ：甜味排骨搭配，增添菜肴口感色。 白萝：白萝清爽口感排骨香相互衬托，去腥增味。 豆：豆香味排骨肉香相互融合，增加菜肴层次感。

4、排骨跟土豆、海带、玉等烧比较好吃，使用搭配作更有营养：煮骨头时加匙醋，使骨头磷、钙溶，并保存维生素。煮排骨途加冷水，下降导致蛋白质脂肪凝固变，影响营养。较好用冷水煮。

5、 土豆：土豆排骨炖，增加口感美度。土豆吸收排骨汁，变得软糯口。 ：富含素维生素，能增加炖菜色泽甜味。与排骨一炖煮，能使汁美。 萝：萝富含素纤维素，对体有益。与排骨炖煮，能使汁浓。

家常炖排骨怎么做好吃

1、 排骨洗净，切小，焯水去水，捞起备用。 在炖锅足够水，把排骨放入锅，适量片葱，煮沸后撇去浮沫。 料酒提味，再适量生抽，调入盐白椒粉，口味调整。 把炖锅转小火，上锅慢慢炖煮，时间为5至2小时，排骨熟烂入味。

2、家炖排骨是一道简单却美味家菜。

3、 排骨切小块，放入冷水浸15分，沥水备用。 锅烧开水，把排骨放入焯水烫，捞出后用清水洗净。 锅适量清水，放入排骨。 生切片，大葱切，一放入锅。 适量料酒，大火烧开后撇去浮沫。

4、食材：排骨600克、盐适量、油适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、料酒适量、大料2个。排骨洗净。锅内烧水，放料酒，放入排骨焯水。热锅凉油，放入冰糖，炒好糖色。倒入排骨炒。放老抽生抽炒均匀。

5、把排骨切适合大小块状，用冷水浸泡，去除水杂质。锅放入足够水，块料酒，把排骨放入水焯水，煮沸后煮2-3分，捞出，洗净备用。清洗锅杂质，把排骨放回锅，适量清水，水量要淹没排骨为宜。

6、原料：肋排、土豆、芸豆。调料配料：葱片、片、蒜末、椒、大料、、辣椒、老抽、甜面酱、盐。

7、食材：选用600克排骨，适量盐、食用油、冰糖、生抽、老抽、葱2个大料。排骨处理：把排骨清洗净。焯水骤：在锅适量清水，倒入料酒，放入排骨进行焯水处理。糖色制作：热锅适量油，放入冰糖，小心炒至糖色熟，糊锅。