雪菜怎么腌制(雪菜怎么腌制才能翠绿)

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雪菜怎么腌制

1、骤：，新雪菜出，放在阳光下，晾晒2天时间，待雪菜发蔫收回，把雪菜清洗净；二，放在室内，出大点容器，用白酒给容器，保证无水无油，把雪菜放入在容器；三，椒粒泡菜盐，揉搓雪菜。

2、 使用压力器利用手轻轻按压雪菜，调味料渗每雪菜。 把容器好，放置腌制12-24小时。腌制时间口味调整。 腌制好后，把雪菜放入冰箱冷藏，延长保存时间。

3、雪菜买回家，放在清水里浸泡半小时，把清洗净。雪菜清洗掉 要用点心，每叶片都要好好清洗。清洗净雪菜搭在架子上，是挂让风。把风雪菜切小，放进容器内，盐腌制一会儿，压出水分。

4、雪菜先用清水清洗，多洗遍，清洗雪里蕻水要先刷洗净，保证无油，洗净后挂在衣架上，控水分。控水分晒一晒，大半天就变蔫儿，通风晾晒，雪菜已腌制。腌制要注意用无油净器具。腌一斤菜，30克盐，3克椒为标准。

5、加盐：把揉搓雪菜放入盆，撒上适量食盐，比例为雪菜重量3-5。用手揉搓均匀，使盐分渗雪菜叶片。加盐目是抑制有害生物生长，有益生物繁，提雪菜口感营养价值。压石：把加盐揉搓雪菜放入腌制容器，用石头或重物压实。

雪菜是如何腌制的

1、雪菜洗净用盐椒揉匀，放入坛子里，压块石头等待15天，就，做：需要提前材料包括：雪菜 800g、粗盐 适量、椒粒 适量。把雪菜摘去叶，切根。放清水里清洗净。雪菜放大盆里，用粗盐少量椒粒揉搓。卷好放进坛子里。

2、加盐：把揉搓雪菜放入盆，撒上适量食盐，比例为雪菜重量3-5。用手揉搓均匀，使盐分渗雪菜叶片。加盐目是抑制有害生物生长，有益生物繁，提雪菜口感营养价值。压石：把加盐揉搓雪菜放入腌制容器，用石头或重物压实。

3、雪菜先用清水清洗，多洗遍，清洗雪里蕻水要先刷洗净，保证无油，洗净后挂在衣架上，控水分。控水分晒一晒，大半天就变蔫儿，通风晾晒，雪菜已腌制。腌制要注意用无油净器具。腌一斤菜，30克盐，3克椒为标准。

4、二天打开坛子，用双手一点点搓雪里蕻，被盐腌过很搓出水分，搓完把水分倒，雪里蕻撒粗盐，上子。三天要二天，搓洗、倒出水分、撒盐、子，把坛子放在凉处，自行腌制二十天。

5、雪菜买回家，放在清水里浸泡半小时，把清洗净。雪菜清洗掉 要用点心，每叶片都要好好清洗。清洗净雪菜搭在架子上，是挂让风。把风雪菜切小，放进容器内，盐腌制一会儿，压出水分。

6、骤：天，新雪里蕻就，买来腌雪菜，复制妈，择去烂叶洗净。每一棵分叉在阳栏杆上（晾要擦洗净）晾晒，阳大，用晾衣架来晾。晾晒后，无水略蔫就。切碎，洒上食盐糖，上性手套，揉搓出汁。

7、 把雪菜洗净，切2-3厘长或块。 在容器盐，糖，白醋，辣椒粉蒜末末。搅拌均匀，使调味料溶。 把雪菜块逐层放入容器，每一层都均匀倒入调味料。每一块雪菜都腌渍。

雪菜怎么腌制才能翠绿

1、配料比例为雪菜10公斤，盐1公斤，椒18克。加工过程：把雪菜去除根食部分，洗净沥，铺在净、无水分缸（）。每放一层菜，撒上一层椒盐（椒盐混合在），直至把雪菜腌完后，表层再撒一层椒盐，二天倒1次。15天后。

2、雪菜腌制要想翠绿，需要注意骤：心挑选并处理雪菜。，把购买雪菜进行清洗，去除老叶、叶烂叶，延长保存时间。清洗时，在水适量食盐，这。重复清洗3至4次，直至洗净。在清洗过程，去除雪菜根部，这晾晒时完整。晾晒雪菜。

3、腌制方法：腌雪里时，所器具要洗净，沾一点儿油；双手洗净，有护肤品，腌菜；盐菜比例是10斤雪里6两盐，有人用腌菜大粒盐，用盐，挺。葱辣椒是调味，量多少把握。

4、腌制雪菜是绿色：把晾晒雪里蕻放进大盆里，撒入食盐，手上手套，损伤肤，用手去揉搓雪里蕻，使均匀吸入盐分，再椒辣椒，揉搓，把雪里蕻茎叶揉搓至回软变为深绿色。放凉处，静置2个小时，把雪里蕻大部分水分腌出。

5、腌制后，把腌缸放置在凉处，阳光直。在缸口上重物，雪菜更好地出水。，雪菜需要腌制七天食用。腌制雪菜色翠绿，质地脆嫩，咸度适口，特香气味。炒菜、做或佐餐小菜，都美味。

雪菜怎么腌制好吃

1、食材：雪菜，食盐。一块五一斤雪菜，买这一捆总7块，腌好能吃好个月，比在外面买合算多。腌净。先把雪菜放在阳光下晾表面水分所示这种蔫状态就行，晒太久，再加两勺盐下，把多水分搓。

2、雪菜腌制好吃？就由给介绍介绍，希望对有。

3、腌制方一：把新雪菜摘去烂叶，放置在墙角，等叶子大部分变后洗净晾，再切，放在盆，用盐揉搓均匀，码放在大玻璃瓶，塞紧。1个月后食用。把雪菜摘洗净，晾至半时用盐加十粒椒揉搓均匀，放在瓷盆，加。

雪菜的腌制方法

1、雪菜买回家，放在清水里浸泡半小时，把清洗净。雪菜清洗掉 要用点心，每叶片都要好好清洗。清洗净雪菜搭在架子上，是挂让风。把风雪菜切小，放进容器内，盐腌制一会儿，压出水分。

2、10斤雪菜腌制：材料/工具：雪菜、盆、盐、白酒、罐子、水。雪菜洗净晾。把雪菜放进盆里一层雪菜一层盐。不停揉搓雪菜，两三颗雪菜扭在。罐子里倒入度白酒，倒出。把雪菜一团一团放，按压紧实。

3、雪菜方腌制翠绿：用料：雪菜10公斤，泡菜盐1斤，椒粒少，二锅头少。

4、食材：雪里5千克、粗盐 1千克 要选择适量新雪里，是大棚产菜含有好多药化肥，对体不好，乡村人菜地种健康。把买来雪里，一棵一棵摘掉叶，把放进清水里浸泡半小时，再搓洗净。

5、腌制方一：把新雪菜摘去烂叶，放置在墙角，等叶子大部分变后洗净晾，再切，放在盆，用盐揉搓均匀，码放在大玻璃瓶，塞紧。1个月后食用。把雪菜摘洗净，晾至半时用盐加十粒椒揉搓均匀，放在瓷盆，加。

6、 使用压力器利用手轻轻按压雪菜，调味料渗每雪菜。 把容器好，放置腌制12-24小时。腌制时间口味调整。 腌制好后，把雪菜放入冰箱冷藏，延长保存时间。

雪菜的腌制过程

1、骤：天，新雪里蕻就，买来腌雪菜，复制妈，择去烂叶洗净。每一棵分叉在阳栏杆上（晾要擦洗净）晾晒，阳大，用晾衣架来晾。晾晒后，无水略蔫就。切碎，洒上食盐糖，上性手套，揉搓出汁。

2、雪里蕻撒粗盐，上子。三天要二天，搓洗、倒出水分、撒盐、子，把坛子放在凉处，自行腌制二十天。二十天后腌制雪里蕻已食用，把放进清水洗去盐分，切碎，喜欢荤加肉炒，喜欢素放上辣椒炒熟。

3、雪菜先用清水清洗，多洗遍，清洗雪里蕻水要先刷洗净，保证无油，洗净后挂在衣架上，控水分。控水分晒一晒，大半天就变蔫儿，通风晾晒，雪菜已腌制。腌制要注意用无油净器具。腌一斤菜，30克盐，3克椒为标准。

4、取15公斤雪里蕻，5公斤食盐，5-7头蒜，50克椒，2个辣椒。把雪里蕻用清水洗净，削去根部，去掉叶，放在通风处，至雪里蕻叶子发蔫为好。把雪里蕻切1厘小，放在盆里待用。