香菇鸡蛋打卤面(香菇鸡蛋打卤面的卤子做法)

范文仓信息网~

香菇鸡蛋打卤面

1、津味打卤面 原料：香、木耳、香菇、面筋、虾、瘦肉、鸡蛋、八角、淀粉生粉、盐、糖、料酒、酱油。做： 用开水泡好香菇，木耳。用盐，料酒，酱油，淀粉腌肉片20分； 热油内放八角，炒肉，盛出待用； 炒1-2个鸡蛋，虾，盛出待用； 热油，用葱炝锅。

2、香菇鸡蛋打卤面做 配菜清洗，香菇、木耳、火腿肠切，一部分青菜切小碎块，大小配菜。好葱蒜末。要做卤，太大块。鸡蛋加少量盐打散。锅烧热，入鸡蛋炒散划小块。碎一点。乘出。

3、主料：鸡蛋1个，香菇5朵，5朵，菜20g 辅料：切面适量，酱油3匙，水淀粉小半碗，盐1/4茶匙，鸡适量，葱适量，大料1个 骤：菜，，香菇用水泡发；泡发后木耳香菇切粗丝备用。 泡发，锅里烧水把面煮熟，放过水备用。

4、香菇鸡蛋打卤面做骤 请点击输入描述 1 鸡蛋打散。请点击输入描述 2 柿香菇切小粒。请点击输入描述 3 油锅烧热放入鸡蛋煎小块，放入香菇柿炒出香味。请点击输入描述 4 放入加水调匀豆酱。请点击输入描述 5 炒均匀，青椒出锅。

香菇鸡蛋卤子怎么做

1、香菇100g，1根，鸡蛋1个，盐3g，洋葱30g，非转基因食用油30g。热锅冷油润锅后，下入食用油烧至5油，下入切洋葱，炒出葱香味。

2、工作：香菇适量、鸡蛋3个、五肉250克、兰适量、卤料1包、生抽适量、盐适量、冰糖10克。香菇提前泡发，半软洗净，换水，水煮肉。个鸡蛋，洗净，冷水下锅煮蛋。水开后再煮五分就好。

3、主料 挂面适量 辅料鸡蛋 香菇三朵 柿半个 青椒半个 豆酱两勺 酱香口味 工艺 廿分耗时 难度 香菇鸡蛋打卤面做骤 请点击输入描述 1 鸡蛋打散。请点击输入描述 2 柿香菇切小粒。请点击输入描述 3 油锅烧热放入鸡蛋煎小块，放入香菇柿炒出香味。

4、材料：、木耳、香菇、鸡蛋、油、盐、、卤汁。制作骤：、木耳泡发，原料均切细丝备用；锅放入，后，放入切食材，卤汁；3-5分后调味，并均匀调入水淀粉勾芡；打入蛋，放少香油出锅。

5、1 香菇压3片，6片。用生鸡蛋卤。2 电锅料理把食材放入内锅，还沙士1罐，水腌过蛋，调味料：酱油，盐，糖，酒。外锅放2杯水。上锅蒸15分，鸡蛋裂开，电锅跳起整锅拿出。把鸡蛋用夹子取出皆壳略敲有裂横。

打卤面的卤怎么做

1、制作打卤面关键卤制作。，好所需材料，如瘦肉、鸡蛋、木耳大蒜等。把木耳泡发洗净，切丝，沥水分备用。鸡蛋打散，放入热锅热油快速炒熟，切碎备用。在炒过鸡蛋锅少油，烧热后木耳丝，快速炒2分，生抽、盐，炒1分。

2、打卤面卤做：打卤面做：肉切小，油烧七分热，把肉炒，把酱(酱，甜面酱都行)倒入，酱太多，添水，咕嘟两下，放些糖，有好酱油就放一点，起锅放鸡。是酱。卤做是，把块肉放锅里煮七熟，晾凉切。肉留着打卤用。

3、打卤面做好吃？打卤是关键，大厨教打卤面卤子！打卤面要想好吃，卤子制作是关键，教打卤面卤子。

4、放水淀粉要倒入水淀粉，用勺子搅拌锅里，水淀粉在锅结块。搅拌要轻，很使卤变稀。1放入水淀粉后开锅，倒入打散鸡蛋，搅拌。1热点椒油，浇在卤上就做好。1面条煮熟把卤浇在面条上，开吃，老打卤面卤就做好。

5、制作打卤面关键卤调制，好面条、柿、油、盐、葱、糖、酱油、椒粉、鸡、水淀粉、鸡蛋、菜等食材。把柿去切，木耳菜泡发后洗净切碎，鸡蛋打散备用。，把炒锅倒入适量油，香葱。，木耳菜炒，再柿炒。

6、【原料】猪骨或骨：适量（用熬制）豆酱：50克 甜面酱：50克 豆瓣酱：50克 老抽：适量 生抽：适量 椒：适量 八角：适量 ：适量 香叶：适量 生：适量 大葱：适量 料酒：适量 糖：适量 盐：适量 水淀粉：适量（用勾芡）【制作骤】：需要。

7、食材：猪骨、鸡肉、、葱、腐竹、菜、油豆腐、香菇、豆腐、木耳、韭菜、蟹棒、淀粉、鸡蛋、盐、十三香、鸡、老抽、蚝油、椒粉。熬制底：把猪骨鸡肉洗净，用水浸泡去除水。放入锅，足够水片，大火烧开后转小火慢炖3个小时，制浓底。

鲜香菇鸡蛋打卤面的做法步骤图怎么做好吃

1、鸡蛋打卤面是一道典传美食，是简单做：所需材料：- 鸡蛋 - 面条 - 肉/猪肉 - 蔬菜（、豆芽菜、香菇等）- 卤汁调料 - 油、盐、椒粉、蒜等调味料 骤： 鸡蛋，把鸡蛋打入碗，搅拌均匀。 热锅加油，把鸡蛋倒入锅，煎至两面金，取出备用。

2、酱油，盐，调料，辣椒粉 适量 香菇鸡蛋打卤面做 配菜清洗，香菇、木耳、火腿肠切，一部分青菜切小碎块，大小配菜。好葱蒜末。要做卤，太大块。鸡蛋加少量盐打散。锅烧热，入鸡蛋炒散划小块。碎一点。乘出。

3、-鸡蛋打蛋 9 -鸡蛋炒散捞出备用 10 -锅放油放入葱蒜香 11 -放入豆瓣酱炒 12 -适量开水煮沸 13 -放入木耳香菇炒 14 -加适量盐生抽 15 -勾芡 16 -放入鸡蛋碎，油麦菜，香菜后放 17 -买条来，新手工面 18 -水开后放入面条煮熟 19 -打卤面功。

4、骤1：把面粉鸡蛋混合，揉面团，搓细条状，开水煮熟，捞出放凉备用。骤2：猪肉切丝，豆腐切块，香菇切片，面筋切条状，葱、、蒜切碎备用。骤3：炒锅内放油加热，放入葱、、蒜香后豆瓣酱、椒炒出香味。

5、做：主料：- 猪肉 克 - 虾仁 80 克 - 鸡蛋 2 个 - 30 克 - 菜 1 克 - 香菇 30 克 - 50 克 - 面筋 60 克 - 香 60 克 - 面条 600 克 辅料：- 100 克 - 圆白菜 100 克 - 100 克 - 豆芽菜 100 克 - 油 适量 - 盐 适量 - 。

6、津味打卤面 原料：香、木耳、香菇、面筋、虾、瘦肉、鸡蛋、八角、淀粉生粉、盐、糖、料酒、酱油。做： 用开水泡好香菇，木耳。用盐，料酒，酱油，淀粉腌肉片20分； 热油内放八角，炒肉，盛出待用； 炒1-2个鸡蛋，虾，盛出待用； 热油，用葱炝锅。

太原打卤面的做法最正宗的做法

1、太原打卤面卤汁做需要多个骤，包括备料、炒制、调味炖煮。详细释： 备料阶：需要好面条所需筋面粉，卤汁，需要选猪肉末，把豆芽、木耳香菇等食材清洗净并切好备用。都是制作太原打卤面卤汁基础材料。

2、1面条煮熟捞入碗浇上卤便食用。

3、食材：木耳15克、菜30克、猪肉末80克、鸡蛋2个、食用油、盐1勺、生抽1大勺、蚝油2大勺、水淀粉、油。用凉水把菜木耳泡发。把木耳洗净切细丝，菜洗净切为两。香葱取葱白部分切碎与适量末，用香；香葱叶切末，用拌面。

4、【做】材料：把猪肉洗净切块，生切片，大葱切，蒜末香葱备好。熬制卤汁：在锅适量油，加热至五热时，放入椒辣椒炒香，切猪肉块，炒至肉白。调味料：放入切生片大葱，炒出香味。豆酱豆瓣酱，炒匀至出油。