香芋扣肉怎么做简单又好吃(香芋扣肉怎么做简单又好吃窍门)

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香芋扣肉怎么做简单又好吃

1、取深一点碗模具，先把香芋块铺在底部。把炖五肉片排列在香芋，肉朝上。把炖肉汁倒在肉片上，留下太多隙。 蒸制：把香芋扣肉放入蒸锅，大火蒸1小时。这一是让香芋五肉融合，肉质酥烂。

2、蒸制：把装有香芋五肉碗放入蒸锅，大火蒸1小时，肉质酥烂且香芋熟。扣盘：蒸好后取出，小心地把碗倒扣在盘子上，香芋就面，五肉在，美观扣肉效果。收汁：把蒸肉时产生汁过滤后倒回锅，加少水淀粉勾芡，淋在扣肉上。

3、把勾芡酱汁淋上扣肉表面，较后放入小青菜。

香芋扣肉怎么做好吃

1、香芋扣肉做骤：：五肉焯水 起锅烧水，五肉切9厘大块，冷水下锅，加生、八角、料酒。煮用筷子猪往下插就行。二：上色 用牙签在猪上多扎上，用老抽均匀抹在五肉，用酒酿在猪上抹上一层。

2、在肉香芋上放上八角、椒。把摆肉香芋放入蒸锅，大火蒸1小时至肉块酥烂。 扣盘：蒸好后，把碗肉香芋倒扣在盘子上，整齐美观形状。把蒸肉汁留一部分，去掉香料后，倒入锅加热至，淋在扣肉上增加风味。

3、把香芋块放入炖五肉，轻轻拌均匀，让香芋块吸收肉汁。取适合扣肉碗，先把香芋块铺在碗底，把五肉片朝下摆在香芋，把剩汁倒入碗。把装有香芋扣肉碗放入蒸锅，大火蒸30分，使肉质酥烂，香芋软糯。

4、广东香芋扣肉做：锅内放入适量清水，再椒粒片，再把五肉放入煮至7-8熟捞起过冷。沥水分后，在肉部分用牙签插上小，再用老抽抹上色。芋头去切3厚片。炒锅烧热，下油烧至八熟，放入芋块至熟后捞起。

5、把香芋扣肉放入蒸锅，大火蒸1小时。这一是让香芋五肉融合，肉质酥烂。 出锅倒扣：蒸好后，把香芋扣肉蒸锅取出，稍冷却，倒扣在盘子上。 装饰上桌：倒扣后香芋扣肉，肉片，香芋在上，呈现出美观层次感。

6、煎香芋：把香芋片放入热油锅，用火煎至两面金，煎过程要动糊底。煎香芋捞出沥油备用。炒糖色：锅留少底油，适量冰糖，小火慢慢加热至冰糖融化并泡，棕色时把五肉片放入锅炒，使肉片均匀裹上糖色。

香芋扣肉怎么做好吃又简单呢

1、取适合扣肉碗，先把香芋块铺在碗底，把五肉片朝下摆在香芋，把剩汁倒入碗。把装有香芋扣肉碗放入蒸锅，大火蒸30分，使肉质酥烂，香芋软糯。蒸好后，把香芋扣肉碗倒扣盘子里，上桌享用。

2、1把碗内蒸出汁倒入锅内加热，淋上少水淀粉勾芡。香芋扣肉品美食图：香芋扣肉美味小窍门：用霉菜或做扣肉。喜欢酥烂朋友把蒸时间放长点。煎芋头片在蒸就不粉烂。带上手套去掉香芋，香芋里沾在手上会痒痒。

3、把勾芡酱汁淋上扣肉表面，较后放入小青菜。

4、扣肉蒸，腥味大，色不好看。需要多做这，煮肉、上色、油、浸泡、再上色，扣肉亮诱人，口感酥烂，不油腻。煮肉时，葱、料酒，少，那糖色。糖色能让五肉变得润，还能去油腻，让扣肉口感更好。

5、把摆肉香芋放入蒸锅，大火蒸1小时至肉块酥烂。 扣盘：蒸好后，把碗肉香芋倒扣在盘子上，整齐美观形状。把蒸肉汁留一部分，去掉香料后，倒入锅加热至，淋在扣肉上增加风味。 上桌：把扣香芋扣肉放在餐桌上，搭配青菜饭食用。

6、五肉 500克荔芋头 1个油 适量南乳 2块南 1勺生抽 2勺砂糖 1勺玉淀粉 1勺葱 适量广东口味香芋扣肉做骤把做保存手机骤 1先处理五肉 五肉要买一大块，四四方方，洗净，冷水下锅，放入片片，煮至7熟骤 2在煮五肉过程。

7、把香芋扣肉放入蒸锅，大火蒸1小时。这一是让香芋五肉融合，肉质酥烂。 出锅倒扣：蒸好后，把香芋扣肉蒸锅取出，稍冷却，倒扣在盘子上。 装饰上桌：倒扣后香芋扣肉，肉片，香芋在上，呈现出美观层次感。

如何做出简单又好吃的香芋扣肉

1、取深一点碗模具，先把香芋块铺在底部。把炖五肉片排列在香芋，肉朝上。把炖肉汁倒在肉片上，留下太多隙。 蒸制：把香芋扣肉放入蒸锅，大火蒸1小时。这一是让香芋五肉融合，肉质酥烂。

2、十：勾芡 把蒸扣肉蒸汁沥，倒入锅内，加少老抽增色，水沸腾后适量水淀粉调糊状，淋在香芋扣肉，再撒上一点小葱点缀增香。做香芋扣肉，芋香扑鼻，粉糯口，扣肉肥而不腻，入口化，特香，特好吃。

3、五肉 500克荔芋头 1个油 适量南乳 2块南 1勺生抽 2勺砂糖 1勺玉淀粉 1勺葱 适量广东口味香芋扣肉做骤把做保存手机骤 1先处理五肉 五肉要买一大块，四四方方，洗净，冷水下锅，放入片片，煮至7熟骤 2在煮五肉过程。

4、1把碗内蒸出汁倒入锅内加热，淋上少水淀粉勾芡。香芋扣肉品美食图：香芋扣肉美味小窍门：用霉菜或做扣肉。喜欢酥烂朋友把蒸时间放长点。煎芋头片在蒸就不粉烂。带上手套去掉香芋，香芋里沾在手上会痒痒。

5、煎香芋：把香芋片放入热油锅，用火煎至两面金，煎过程要动糊底。煎香芋捞出沥油备用。炒糖色：锅留少底油，适量冰糖，小火慢慢加热至冰糖融化并泡，棕色时把五肉片放入锅炒，使肉片均匀裹上糖色。

6、【菜扣肉】五肉、大葱、生、冰糖、食盐、生抽、老抽、食用油、菜、豆瓣酱等。【制作过程】、锅里倒入适量油，冰糖，小火把糖炒化，糖浆棕色，炒出糖色后倒入适量开水，葱、片、料酒，再放入洗净五肉，小火煮20分。

7、广东香芋扣肉做：锅内放入适量清水，再椒粒片，再把五肉放入煮至7-8熟捞起过冷。沥水分后，在肉部分用牙签插上小，再用老抽抹上色。芋头去切3厚片。炒锅烧热，下油烧至八熟，放入芋块至熟后捞起。