怎么做烤鱼(怎么做烤鱼好吃又简单)

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怎么做烤鱼

1、鲈鱼洗净，剖去内脏，剁掉鱼头，把鱼自腹部，片开，留脊背处不剖，把鱼上两面斜倚三刀；鱼放入盆内，放入烤肉酱、生抽、酒、葱、，腌渍2小时；底锅烧热，倒油，转小火，把鱼放入，面煎5分，兰焯水；锅子烧热，倒入少油，放入洋葱丝、小椒，煸炒。

2、教烤鱼简单美味做

3、放入生抽，鸡粉2克，开火炖至熟，放入香芹菜，煮熟就开吃。鲈鱼烤鱼选择稍大一点，肉比较多，家里人少，一斤鲈鱼够吃。蔬菜需要提前把它炒，会比较入味，放入锅去煮，就很熟，很好。

4、烤鱼做：食材：鲈鱼1条、菜、青菜、莲藕、土豆、玉、香菇、金针菇、宽粉、丸子 骤：鲈鱼沿骨划开，不切断，背部划刀，加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少盐白糖、椒粉，抓匀腌制半小时，送入预热后烤下层，180度烤20分。

5、先把鱼洗净，刀，劈两片，用盐、料酒五香粉腌制。鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤层，200度烤制15分。配菜洗净切片切。鱼烤完，把洋葱白菜铺烤盘。用郫辣酱炒配料，不用炒时间太长，烤。

6、锅里烧热油，倒入大蒜粒炒出香味（大蒜要多）。2勺豆瓣酱、一锅铲生抽炒均匀。加一碗清水，少淀粉水，拌均匀，煮至汁。烤鱼 烤盘上铺一层锡纸（哑光面朝上），铺上片片土豆片，防鱼粘。

7、蚝油、海酱、生抽、盐做酱料。在烤盘上铺上小料片，放上鱼，修剪鱼尾，放入提前预热烤箱，开火180°烘烤两分，取出鱼，把酱料均匀抹在鱼上。抹好放入烤箱，火180℃烘烤八分，取出淋点油，把酱抹匀，撒上孜然、芝，再放入烤箱烤八分，烤鱼就做好。

怎么做烤鱼

1、教烤鱼简单美味做

2、材料：刀鱼、锡纸、辣椒粉等调味料、食用油、蒜。先把刀鱼去掉内脏后洗净水。烤鱼时要注意去除鱼腥味，腌制鱼过程两片柠檬片，盐、料酒、生腌制30-60分，用小刀在鱼上划两道口子，更去除鱼腥味，还能让烤鱼肉更入味。

3、蚝油、海酱、生抽、盐做酱料。在烤盘上铺上小料片，放上鱼，修剪鱼尾，放入提前预热烤箱，开火180°烘烤两分，取出鱼，把酱料均匀抹在鱼上。抹好放入烤箱，火180℃烘烤八分，取出淋点油，把酱抹匀，撒上孜然、芝，再放入烤箱烤八分，烤鱼就做好。

4、放入生抽，鸡粉2克，开火炖至熟，放入香芹菜，煮熟就开吃。鲈鱼烤鱼选择稍大一点，肉比较多，家里人少，一斤鲈鱼够吃。蔬菜需要提前把它炒，会比较入味，放入锅去煮，就很熟，很好。

家常烤鱼的做法

1、，把在清洗鲈鱼背上划刀，再撒入盐料酒，放上片，腌制20分。，在烤盘上铺好锡箔纸，用洋葱片铺底，再把腌制鱼放，淋适量油，用刷子均匀地抹。撒白椒粉，把烤盘放入预热180度烤，烤20分。

2、鱼、盐、粉、料酒、椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱、片。

3、把鱼洗净后，在鱼两面撒上适量盐，倒入适量料酒，片葱，用手抹均匀，腌制。，把甜面酱、蚝油、海酱、生抽盐混合调制酱料。在烤盘上铺上适量香料片，把腌制鱼放在，修剪鱼尾后，放入已预热至180°C烤，火烘烤两分。

4、食材：鱼一条、适量、盐适量、调料适量、辣椒适量、孜然适量。取出冷冻鱼，新鱼更好。切一部分小条。在处理鱼背上用刀侧切出行横纹，把条放入鱼肚内横纹。用手把调料抹在鱼鱼肚。腌制2小时。

5、 材料：新鱼、盐、粉、料酒、椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、片。 处理鱼：把鱼收拾净，背面开两刀。撒上盐、粉、料酒、椒粉等调料，给鱼做，使入味。 去腥：把葱片片填入鱼腹内，去除腥味。

烤鱼怎么做最好吃

1、芋切至条状，洋葱切丝。鱼刷油，放入烤箱200度25分，菜切，泡椒切，锅倒入橄榄油，蒜煸出香味，放入泡椒，辣椒酱，菜、清水、醋、生抽炒至熟。倒入香油。放入配菜铺四周，铺烤鱼盘浇上汁200度5分，烤至表酥脆，撒上生芝放上香菜，烤鱼就做好。

2、烤鱼吃参考骤：食材：黑鱼一条（1斤半）、洋葱半个、莲藕1节、1块、葱1根、盐适量、糖2克、生抽2匙、老抽3滴、料酒适量、椒粉适量、辣椒粉适量。选择一条新鱼，让店家帮处理好，拿回家后再用清水泡一会儿，洗净。

3、鲫鱼1000克、食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、椒粉5克、鸡5克、植物油10克。做：鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗净沥水。放点盐，倒进料酒。淋上酱油。撒上辣椒粉、孜然粉、椒粉、鸡。拌匀腌制半天。烤盘上刷上油防粘纸，再把鱼刷上油放在烤盘上。

4、教烤鱼简单美味做

5、把鱼收拾净背上开两刀，撒盐、粉、料酒、椒粉等调料给鱼做，使入味；在鱼腹内填上葱片片用去腥；用生抽、蜂蜜、调酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热。

6、选择新鱼是烤鱼功关键，新鱼肉口感更好，更美。腌料选择口味进行调整，增加或减少调料。烤制时间鱼大小烤箱调整，建议时刻关注鱼状态，过度烤制不熟。在烤制过程，适当转鱼位置，整体受热均匀。

7、土豆块、洋葱片、切块，放盆，倒烤肉酱拌匀，腌制；鱼腹部切开，抹上烤肉酱，腌制30分入味；烤盘铺上锡纸，腌鱼放烤盘里，把土豆块、块、洋葱片放在鱼上；把烤盘放进烤箱，190度20分，烤好后淋油，撒辣椒面，送入烤箱烤5分，出炉后撒上香菜末。

烤鱼在家怎么做才能好吃

1、鲈鱼洗净，剖去内脏，剁掉鱼头，把鱼自腹部，片开，留脊背处不剖，把鱼上两面斜倚三刀；鱼放入盆内，放入烤肉酱、生抽、酒、葱、，腌渍2小时；底锅烧热，倒油，转小火，把鱼放入，面煎5分，兰焯水；锅子烧热，倒入少油，放入洋葱丝、小椒，煸炒。

2、锅里烧热油，倒入大蒜粒炒出香味（大蒜要多）。2勺豆瓣酱、一锅铲生抽炒均匀。加一碗清水，少淀粉水，拌均匀，煮至汁。烤鱼 烤盘上铺一层锡纸（哑光面朝上），铺上片片土豆片，防鱼粘。

3、 鱼（适量，喜好选择鱼品种） 丝（适量） 大蒜（适量） 盐（适量） 料酒（适量） 酱油（适量） 白椒粉（适量）做骤： 鱼，并用刀在鱼两侧切道刀口，入味。 把鱼内外洗净，用厨房擦水分。

4、放入生抽，鸡粉2克，开火炖至熟，放入香芹菜，煮熟就开吃。鲈鱼烤鱼选择稍大一点，肉比较多，家里人少，一斤鲈鱼够吃。蔬菜需要提前把它炒，会比较入味，放入锅去煮，就很熟，很好。

烤鱼怎么烧

1、宽粉提前泡发，配菜洗净备好，锅加水煮沸，加少盐油，放入配菜焯熟，控水捞出备用。葱蒜香菜切好，起锅热油，香葱蒜辣椒，加1勺豆瓣酱+1块火锅底料，炒出油，再倒入配菜，加1勺蚝油+1勺生抽炒匀，加3碗清水煮沸。

2、酱油35克，大葱10克，5克，味1克，料酒10克。把鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。勺内放油烧热，把鱼提着尾放油至呈金，取出放烤盘，把肉片、葱、块、酱油、味、料酒浇撒在鱼上，倒上入炉烤制20分，取出放在鱼盘，上桌时，浇在烤鱼原汁。

3、青椒炒，把锅茭白土豆条放入。1适量辣味豆酱炒入味，淋料酒、放适量清水、白糖、椒粉烧开。1取一深盘，倒入烧辅料，把鱼摆上。1把剩下辅料汁浇在鱼上，入预热烤箱，层220度5分，撒上香菜享用。

4、把鱼洗净，刀劈两片，用盐、料酒五香粉腌制；鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤层，200度烤制15分；配菜洗净，切片切；鱼烤完，把洋葱白菜铺烤盘。

5、野外烤鱼方有种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧。建议野外烧烤都用炭火。炭火烧烤所用工：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签。木炭机制碳点燃易事，把碳堆堆加助燃剂，碳燃烧后再摊开。

6、用料。鲫鱼、土豆、金针菇、青椒、香菜。土豆削、青椒洗净切块备用。鱼洗净划刀备用。金针菇洗净去头，香菜洗净切末备用。、蒜洗净拍碎备用。锅内烧热油，放入蒜、豆瓣酱，适量耗油、酱油、鸡适量盐、椒粉。炒断生适量清水。

怎么做烤鱼简单又好吃

1、教烤鱼简单美味做

2、教烤鱼简单美味做

3、 烤箱预热至180度，把烤盘放入烤居位置，烤15-20分。 烤鱼期间适时面，鱼两侧均匀受热。 烤至鱼表面呈金，鱼肉变熟取出。1 在上桌前，喜烤鱼表面撒上适量酱油白椒粉，增加。注意事： 选择新鱼类，口感食品。

4、 处理鱼：把鱼洗净，放入烤盘，料酒，均匀抹鱼，再把整瓶啤酒缓缓淋在鱼肉上，放入片葱，腌制1小时，期间面两次，使鱼吸收酒水。 配菜：把青辣椒、洋葱、芹菜、大蒜、大蒜瓣、泡椒、辣椒都切小块。

5、 鱼洗净后，用水洗一遍，在鱼表面肚子内外撒上适量盐黑椒粉，静置5分，为下一烤制做。 取容器，把酱油、生片、葱大蒜瓣，调匀腌料。 把腌料均匀地抹在鱼表面肚子内外，注意覆。静置20分，让鱼肉吸收腌料。

6、食材：鲈鱼1条、1根、土豆1个、莲藕一节、芹菜适量、莴笋1根，辅料：植物油、盐、火锅料1/2块、大葱1根、小辣、片适量、蒜瓣4个、料酒2勺、生抽、鸡粉2克。活鲈鱼买回来，洗净，背面切，鲈鱼肉质比较厚，切更烤熟。

烤鱼怎么做教你在家做烤鱼方法详细易上手

1、教烤鱼简单美味做

2、制作骤 处理鱼 清洗：把鱼清洗净，去除内脏鱼鳃。用刀在鱼上划刀，更好地入味。腌制：在鱼上均匀撒上盐黑椒粉，再淋上料酒，用手轻轻鱼，使调料渗。腌制15分。 烤箱 预热：把烤箱预热至200摄氏度。铺锡纸：在烤盘上铺一层锡纸，清理。

3、要想做好吃烤鱼，需要材料：鱼、洋葱、小椒、葱蒜、料酒、郫豆瓣酱、豆芽菜、木耳、海带结等。需要把鱼用清水去除掉水（情况下都会在超市处理好），在鱼上抹料酒盐。

4、教烤鱼简单美味做

5、教烤鱼简单美味做

6、在家做烤鱼方：阶 食材：鱼、蔬菜、调味料。 器具：烤箱、烤盘、锡纸、刷子、刀砧板。处理食材 清洁鱼：购买回来鱼需要清洗净，去除内脏鳞片。 腌制：用盐、料酒、葱腌制鱼30分，去腥增香。 蔬菜处理：把蔬菜洗净，切块或切片备用。