包肉粽子怎么包好吃(包肉粽子怎么包好吃窍门)

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包肉粽子怎么包好吃

1、在包肉粽要把肉粽肉提前腌制好，把肉切小块盐、糖、生抽等调料封好放冰箱冷藏3-5小时，包肉粽会入味。浸泡糯 包粽子要把糯淘洗净，再用清水浸泡5小时，糯吸饱水分会更蒸熟，且糯能更好吸收肉，粽子会入味。

2、二把泡浸好一点糯扁豆放进五肉里拌，适当加一点盐，太淡害味儿。把新芦苇叶子煮，清洗裁掉头顶部。窝桶状。用勺子添加糯扁豆，五肉，再油糯。把粽子叶折来。捏，再卷上边去。三上就，煮漏。

3、粽叶浸泡后刷洗净，放入大锅煮10分，棉线一煮开。糯洗净浸泡两小时后沥水，拌少油盐备用。豆、生浸泡六小时，糯拌匀。粽叶剪去两头。

4、 把肉清洗净，切适口长方形条状。 10毫升料酒，15毫升菇老抽，10克盐，15克糖，3克椒粉3克五香粉，用手抓拌均匀。，用保膜覆好，放入冰腌制。 把豆子、生提前6小时浸泡在水，麦片糯提前2小时泡水。

5、好吃粽子肉馅做：肉选择：五肉或腿肉。用纯瘦肉。肥肉煮肉粽口感比较好。肉肥瘦比例为1比2。并切23厘见方肉块。肉调味：不用炒制，用生抽、味、白糖、料酒、椒粉与肉块抓匀后，码味。

6、 把糯提前泡发4-6小时，猪肉切小，葱末、盐、酱油、料酒、椒粉、香油腌制半小时。 粽叶用开水焯，洗净备用。 取粽叶，折漏斗形，放入适量糯，再放入腌制猪肉，再上一层糯。 把粽叶包裹紧实，用细绳系紧。

肉粽子怎么做好吃步骤

1、，把五肉切块，放入碗，适量盐、料酒、生抽、老抽蚝油，搅拌均匀后腌制备用。取两片已煮过粽叶，把卷圆锥状，在尖部放入糯，填粽子，放入腌制五肉，再用糯填粽子开口部分。

2、骤：糯淘净，用清水浸泡半天沥水分。芦叶漂净，放开水煮3分，漂净。猪肉洗净切块。放入大碗，加糖，盐，料酒。加老抽，芝油。加，八角，，五香粉。搅拌匀，放入冰箱冷藏入味。把腌制肉酱汁倒入糯里拌匀。

3、骤： 把糯提前泡发4-6小时，猪肉五肉切小块，葱蒜切末，生泡发备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，猪肉五肉煸炒至变色，生煸炒。 适量料酒、酱油、盐、椒粉、生抽、老抽、香油，煮至汁浓肉烂。 粽叶用开水烫软，擦备用。

4、肉粽子做骤 1 选稍瘦一点五肉去切，盐、鸡、生粉、椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时。2 糯洗净浸泡1小时。3 把浸泡糯沥水，食用碱盐拌匀。4 取洗净粽叶两片，叶尖齐反时针方旋转漏斗装。5 拌糯一半。

5、肉粽子做 肉粽是端午节传食品，南方地区美食。是制作肉粽骤：好糯、猪肉、咸蛋、香菇、葱、、蒜、生油、盐、酱油、五香粉、白椒粉、冰糖、叶等材料。把糯浸泡在水，洗净后沥水分。

6、猪肉粽子制作骤： 把糯提前浸泡4-6小时，猪肉切小备用。 热锅凉油，放入猪肉煸炒至变色，葱蒜末、料酒、酱油、盐、糖、五香粉、椒粉等调味料炒匀，炒至猪肉熟，出锅备用。

粽子里面的肉馅怎么配料才好吃

1、好吃粽子肉馅做：肉选择：五肉或腿肉。用纯瘦肉。肥肉煮肉粽口感比较好。肉肥瘦比例为1比2。并切23厘见方肉块。肉调味：不用炒制，用生抽、味、白糖、料酒、椒粉与肉块抓匀后，码味。

2、做选用7～10厘宽天粽叶，放在开水锅内煮3～5分，使回软，捞起用清水洗净，沥；糯放入淘箩，用清水淘净，连箩静置15分，沥水，把倒入木盆内，糖20克、盐15克酱油50克拌匀；把猪腿肉去，按横纤维肥瘦切长方小块（每块重20克），放入大盆。

3、好一块两斤五肉清洗净备用。好十来个蒜备用。清洗净猪肉切拇指粗细肉条，10厘长，剁碎蒜搅拌均匀。往添加耗油、食盐、料酒等调味料搅拌均匀，腌制。把炒香黑芝倒条，搅拌均匀。

怎样包肉粽鲜香美味百吃不厌老少都爱吃呢

1、把浸泡粽叶逐片清洗，去除硬，保留柔软部分。用开水烫软，使柔韧易包裹。包裹粽子：取两片粽叶叠加，对折锥形容器状。放入适量浸泡糯，压实底部。放上腌制猪肉块。再覆上一层糯，肉块被糯包住。把粽叶边缘内折叠，紧封口。

2、汨粽 湖南汨粽子悠久品种多，制作而着称世。在粽子过程都是由手工。选用糯，选用卤猪肉烟熏腊肉，再枣豆。再用粽叶把包三角粽子称角粽。汨粽沾点白糖吃香，且油润不腻。嘉兴粽 浙粽悠久。

3、榴莲冰晶粽、榴莲戟粽、卫辣条粽等。粽子品多样，老老、船、五芳斋、三全、思念等均有口味选择，足喜好。品如GANSO元、、昊聚德等，提特风味。冰淇淋粽元，水晶粽选老老、星克，窝粽Amalee。

肉粽子怎么包才能入味

1、包肉粽先要选用新腱子肉，洗净去筋后料汁腌制，肉质紧实入味放入冰箱冷藏。洗净粽叶煮软备用，再把泡糯炒制上色，较后用粽叶包裹好糯，肉放就，蒸要注意火候时间，25分就蒸熟。

2、 腌制入味：把葱蒜五香粉，混合均匀后腌制一晚，让肉吸收调料。包粽子 材料：糯、粽叶、已腌制五肉、细绳。骤： 粽叶：把粽叶洗净，浸泡至柔软。 填充材料：取两片粽叶叠在，折漏斗状，先放入少糯，放入腌制五肉。

3、肉洗净后先切23厘宽，稍厚肉片，用老抽、生抽、葱、片、八角、椒、料酒白糖抓匀后腌制，腌制时间长点能让肉更入味。

4、腌制肉块时，口味调整香料种类比例。包粽子时要粽子糯肉分量，煮粽子口感才会均匀。粽子煮好后，静置间，让粽子入味。，制作五香肉粽是需要耐心细心过程，骤作，做出口感五香肉粽。

5、制作出美味肉粽子，包粽子方法重要。是选择好粽叶，要选择新、柔软、无虫洞嫩粽叶，切忌使用硬叶子。把粽叶在开水焯，并用清水洗净，备用。二是选肉配料。适量五香粉酱油，使肉馅入味，适量浸泡过豆使美口。

6、在包肉粽要把肉粽肉提前腌制好，把肉切小块盐、糖、生抽等调料封好放冰箱冷藏3-5小时，包肉粽会入味。浸泡糯 包粽子要把糯淘洗净，再用清水浸泡5小时，糯吸饱水分会更蒸熟，且糯能更好吸收肉，粽子会入味。

鲜肉粽子的做法和包法

1、肉粽子做：把糯淘洗净，浸泡2小时；五肉切小块，用盐、酱油、料酒、葱腌制20分；咸蛋切小块；泡发。把腌制五肉放入锅煸炒出油，葱、、咸蛋、、果、香叶、肉、八角煸炒均匀。

2、拌匀，静置1小时至糯吸收调料。两小粽叶相叠，弯漏斗状，放入糯，放块肉。再上糯，剩粽叶上折，包住糯。1用棉线扎紧粽子。1次包完粽子，放入电压力锅，水没过粽子。1压力70，保压90分。1压后食用，焖1小时再食用。

3、主料：3斤、五肉400克、粽叶适量。辅料：酱油适量、蚝油适量、味酱油1小勺、白糖适量、料酒适量、葱适量、适量。把洗净后，用清水浸泡2小时，吸水。把五肉切块，酱油、味酱油、蚝油、白糖、料酒、葱丝，腌制肉块，使入味。

4、肉粽子做： 材料：糯、五肉、香菇、葱、、蒜、盐、酱油、料酒、椒粉、椒粉、、果、香叶、、枣、枸杞。 把糯提前浸泡个小时，五肉切小块，香菇泡软切小块，葱蒜切末，泡软切小块，枣去核切小块。

5、把洗净五肉切片，放入碗加盐、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀备用。把两片煮粽叶重叠，捏住1/2处，内窝漏斗形状，放入糯填粽子尖，放入五肉，再填上糯。

6、肉粽子做： 把糯提前泡发4-6小时，猪肉切小，葱末、盐、酱油、料酒、椒粉、香油腌制半小时。 粽叶用开水焯，洗净备用。 取粽叶，折漏斗形，放入适量糯，再放入腌制猪肉，再上一层糯。 把粽叶包裹紧实，用细绳系紧。

7、 糯清洗净后晾，主料调料，拌匀后静置1小时，待糯吸收调料。 取两小粽叶相叠，弯漏斗状，填入糯，并在放入腌制五肉块。 填入糯，用剩粽叶上折，包住糯，确封实。 用棉线紧紧扎粽子，在煮制过程散。

怎样包肉粽子

1、 把糯沥水分，混合肉馅，搅拌均匀。 取粽叶，把叶子稍弯曲，放入适量糯馅料，放咸鸭蛋，再适量糯馅料。把粽叶折叠合拢，并用棉绳紧紧绑好。 把包粽子放入大锅，加水煮沸后转小火煮1-2小时。1 取出熟肉粽，待冷却后食用。

2、较后包粽子，取粽叶在处折漏斗状，先放一层糯再放肉，加一层糯封顶，包太会。馅料要压实，用粽叶包紧糯泄露，较后用棉线固定。吃美味口肉粽，火候很有讲究。把包粽子放进蒸锅里，记得用盘子住粽子粽子滚。

3、糯洗净，泡备用。把新粽叶洗净（粽叶就先要泡，把粽叶泡软），摘出完整摆放好备用，把不完整粽撕宽长丝备用。把猪肉按肥瘦4：1比例剁末。蒜、少，捣蒜泥。把猪肉、蒜酱油、五香粉、盐、鸡、少料酒，搅拌均匀。

4、香而不腻肉粽子 没有咸粽子，有看电视节目教包肉粽子，看着就很好吃，就尝试，验人，整理，希望下厨房能喜欢菜谱。

5、主料：糯。辅料：猪腿肉、粽叶。调料：料酒、老抽、、八角、。芦叶洗净，放开水煮5分，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。糯洗净，用清水浸泡2个头，沥，用盐，糖，老抽等调料拌好。包粽子。