腊肉怎么做腌好吃(腊肉怎么做腌好吃又简单)

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腊肉怎么做腌好吃

1、此方属广式腊肉腌制，不喜欢甜味，请酌情减少糖量。肉切细细长条，既入味风。

2、把汁倒入，放入冰腌制星期，期间要面。腌腊肉放在室外，凉处。晾晒8天，表燥，就吃。

3、腌制骤： 把55g食盐2g椒放入锅，炒两分，直至闻椒香味。摊凉备用。 把猪五肉切条状，均匀抹上摊凉椒盐。 腌制7天后，用水洗净肉表面盐分，包括椒粒，穿上棉绳，放在阳光充足地方晒。

腊肉怎么做好吃

1、 水煮腊肉：把整块腊肉放入冷水，用火煮30-45分，煮熟后切片食用。 炒腊肉：把煮熟腊肉切片，搭配蒜苔、兰、蒜等当季蔬菜进行快速炒。

2、腊肉适量，蒜适量，椒适量，植物油适量，料酒适量，生适量，油豆瓣酱适量。腊肉用水浸泡，清洗净。把泡腊肉切片，生切丝，蒜清洗净切备用。锅里倒入植物油，油热后放进丝香。调入一匙油豆瓣酱，炒出油。倒入腊肉片，小火炒。

3、蒸食。蒸食腊肉用水洗净，切厚均匀放入盘子里，用大火蒸20分，筋道入味瘦肉，半肥而不腻肥肉肉都有滋有味，欲罢。在肉放入豆豉、豆角、粉条等垫菜一块蒸，垫菜腊味香，口。炒食。

腊肉怎样腌制好吃

1、 晾晒过程：腌制7天后，把肉块取出，挂在通风处晾晒4天。在铁锅放入锡纸，糠壳、子叶、桔子生壳等材料，把腌制肉块放在上方，上子，熏制1小时，直至肉块呈金。 保存与食用：熏制四川腊肉取出后应存放在凉通风处。

2、好吃腌制腊肉做：材料：猪五肉4斤、盐55g、椒2g、铲子、锅。55g食盐2g椒，放在铁锅里炒两分，闻椒香味就行，摊凉备用。猪五切条，抹上摊凉椒盐。腌制7天后，用水洗净肉表面盐份，把椒粒都洗掉，穿上棉绳，放在太阳底下晒。

3、盐下锅炒热 把清洗五肉下盐锅两面煎至水。放至篮子滴水 调料放在大锅内加水，肉己用盐腌制过调料不需要加盐。把肉放进锅内腌制24小时，途。用棉线穿起挂好风。风两周食用。

如何腌腊肉好吃腌腊肉的3种做法

1、腌渍方：有三种腌渍方：腌，肉条与腌料混合，放入缸，面下排列，面上，剩腌料覆在顶层，腌制3天后缸；湿腌，把无骨腊肉浸入配制腌渍，腌制15至18小时，期间需缸两次；混合腌，肉条先用腌料擦匀，放入缸内，倒入腌渍。

2、- 腌：把肉条与腌料接触，放入缸，逐层堆叠，肉条面朝上。剩腌料覆在肉条上，腌制3天后需缸。- 湿腌：把无骨腊肉放入调制腌渍，腌制15至18小时，期间需缸两次。

3、食材：五肉适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、八角椒适量、维生素C适量、白酒适量。买来肉不用清洗，清洗滋生。3、把盐炒热，用盐把肉擦拭一遍。在肉一端穿洞，穿上线后把肉挂起晾，3个小时。