鲟鱼头怎么做好吃(鲟鱼头怎么做好吃又简单的做法)

范文仓信息网~

鲟鱼头怎么做好吃

1、生焗鱼头煲做：鲟鱼头切块除香醋外调料腌制15分。洋葱切小块，大蒜去(量要多)。不沾锅入油一半大蒜、片。把腌制鱼头摆上。放上一半洋葱。子小火h熟，撒上一半洋葱、淋一点香醋刻。

2、辣椒适量洗净晾至风 把辣椒切两半再切 把辣椒放碗里，加一勺盐，勺白糖，倒白酒没过辣椒 再倒一大勺白醋，没过辣椒少，上子，放两三天剁椒就好。

3、，要好所需食材。鲟鱼头，洗净去鳃，劈两半备用。，还需要生、大蒜、香葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、椒粉等调味料，适量清水。接，烹饪。在热锅倒入适量油，待油升后，放入切生片大蒜粒，炒出香味。

4、，把春笋仔细清洗净，去后切片，备用；，在砂锅足够水，待水烧开后，放入已削去黑色表金华火腿，火煮15分，火腿融入水。，把鲟鱼头火腿块一砂锅，煮15分，让鱼头美与火腿醇香交织在。

5、鲟鱼头1个，金华火腿一块，春笋，白萝半颗，粉丝，小葱若。

鲟鱼头汤做法

1、食材：鱼头。辅料：，盐，香油。做：1， 鱼头切小块，清洗净。2， 锅里加比炒菜多油，烧热，放入生片香，把鱼块放开小火慢。3， 鱼块表面，鱼肉变得很紧实，不停炒。

2、把鲟鱼肉切6厘宽、9厘长块，放人盘，加盐腌30分。去，葱切丝，蒜拍，辣椒洗净切丝。炒锅烧热，下底油，放葱丝，香味。加、下鱼块，放盐、醋、糖、辣椒、蒜瓣、味。烧开后，文火炖30分，撒香菜上菜。

3、鲟鱼做：食材：主料：鱼500g，藕100g，青笋100克，豆腐250克。辅料：，葱，盐，椒粉，蒜末，芝油均适量。鲟鱼头在水里漂洗净，藕，青笋切片，豆腐切小块。锅倒油，葱香。放入鲟鱼头炒2分。放水大火烧开，小火炖30分。放藕片烧开。

4、川芎白芷煲鲟鱼 用料：鲟鱼头，重500克，川芎、白芷、片若。做： 鲟鱼头洗净件。 与川芎、白芷、片一放入瓦煲，慢煲，使味醇厚。烧鲟骨 用料：鲟背骨100克，茸、葱茸、鸡蛋等。做： 鱼骨切，调味并拍粉。

鲟鱼头怎么做好吃

1、生焗鱼头煲做：鲟鱼头切块除香醋外调料腌制15分。洋葱切小块，大蒜去(量要多)。不沾锅入油一半大蒜、片。把腌制鱼头摆上。放上一半洋葱。子小火h熟，撒上一半洋葱、淋一点香醋刻。

2、鲟鱼头1个，金华火腿一块，春笋，白萝半颗，粉丝，小葱若。

3、辣椒适量洗净晾至风 把辣椒切两半再切 把辣椒放碗里，加一勺盐，勺白糖，倒白酒没过辣椒 再倒一大勺白醋，没过辣椒少，上子，放两三天剁椒就好。

4、鲟鳇鱼做骤 先鱼，分33厘或更大块 加酱油、糖、料酒、葱片，腌制10—20分。时间太短，不进味；时间太长，改变肉质感。 擦热锅。锅加油，稍煎鱼块。

生焗鱼头煲的做法-生焗鱼头煲如何做好吃

1、详情请看

2、生啫鱼头煲做：食材：鱼头 800克，葱头 50克， 15克，蒜 15克，芹菜 50克，泡椒 8克，椒 10克，椒粉 1克，白酒（酒） 5毫升，生抽 10毫升，盐 2克，生粉 10克，蚝油 3克，香菜 适量，芝油 少；鱼头洗净后块状，小葱头切小瓣，蒜切片，切末。

3、生焗鱼头煲做骤 配菜 料酒、蚝油、糖、、椒腌半小时 煎鱼。晚点放蒜煎。 热砂锅，煎鱼多油加一点，入青椒、洋葱、二片，断生，下点盐。放入煎好鱼头，适量酱油焗三分。 放上香菜，关火焖一分。OK。

鲟鳇鱼头怎么做好吃

1、 先鱼，分33厘或更大块 加酱油、糖、料酒、葱片，腌制10—20分。时间太短，不进味；时间太长，改变肉质感。 擦热锅。锅加油，稍煎鱼块。

2、椒大料辣椒香叶，敌敌畏，呦去鳄鱼，河豚。

3、鲟鳇鱼600g，土豆500g，盐6g，生抽15ml，白酒20ml，大蒜1头，1块，八角3个，辣椒2个，醋5ml。鳇鱼肉洗净切块(大小喜好)；土豆去切块(与鱼块大小)；大蒜去；切片。锅热后放油，油热后放进鳇鱼肉小火地慢煎至鱼肉发白。烹入白酒醋，放入蒜瓣片。

4、把鲟鳇鱼处理净。用刀切开。放入葱，，料酒，盐，腌制半小时。锅内放水煮沸，放入鱼盘，蒸12分。去除片葱。撒上葱丝。淋些蒸鱼豉油。就。

5、辣椒适量洗净晾至风 把辣椒切两半再切 把辣椒放碗里，加一勺盐，勺白糖，倒白酒没过辣椒 再倒一大勺白醋，没过辣椒少，上子，放两三天剁椒就好。

6、做：把鲟鳇鱼清洗净，切，在把土豆去。清洗净，却块状，大蒜去，拍碎，生切丝。在锅适量油，油热把鲟鳇鱼放慢慢煎煮鱼肉发白。适量白酒，醋，在把蒜瓣生方激怒去，适量热水。

7、鲟鳇鱼做骤 先鱼，分33厘或更大块 加酱油、糖、料酒、葱片，腌制10—20分。时间太短，不进味；时间太长，改变肉质感。 擦热锅。锅加油，稍煎鱼块。

鲟鱼头怎么做好吃

1、生焗鱼头煲做：鲟鱼头切块除香醋外调料腌制15分。洋葱切小块，大蒜去(量要多)。不沾锅入油一半大蒜、片。把腌制鱼头摆上。放上一半洋葱。子小火h熟，撒上一半洋葱、淋一点香醋刻。

2、，把春笋仔细清洗净，去后切片，备用；，在砂锅足够水，待水烧开后，放入已削去黑色表金华火腿，火煮15分，火腿融入水。，把鲟鱼头火腿块一砂锅，煮15分，让鱼头美与火腿醇香交织在。

3、用料主料鱼头辅料：葱，适量适量蒜少料酒适量白醋适量盐适量香菜少清炖鲟鱼头做鱼头室下化冻；化冻后用清水洗净，把鱼唇部位用剪刀一分为二（太大）。