腊八蒜的腌制(腊八蒜的腌制方法)

范文仓信息网~

腊八蒜的腌制

1、做：蒜瓣去、洗净、晾；用一净盛具，用开水消过，泡腊八蒜容器；把醋倒入容器内，大蒜瓣，白糖，拌匀；上子封好，放在凉处，10天。

2、食材：大蒜、食盐冰糖（与大蒜比例是10：1）、醋、粱酒少。过玻璃瓶是瓷瓶子，瓶子底上放块冰糖垫底，装入剥大蒜，每装两层便撒上一点盐，当装一半再放入块冰糖，装大蒜，装完。

3、做腊八蒜要选择玻璃罐子，提前放入锅煮沸，把大蒜码放，舀入晾醋汁，醋量没过大蒜，上封，方做出腊八蒜，保存时间久，耐存。

4、紫蒜1000克，醋500克，白糖400克。选用一净盛具，泡腊八蒜容器；选好大蒜，去洗净，晾，先泡入醋内，再白糖，拌匀，置10度～15度条件下，泡制10天。：醋、糖配量还适当变换，变动过大。

腊八蒜的腌制方法正宗的

1、食材：蒜头500克、醋500克、冰糖50克。蒜把一粒粒剥好，用水洗。蒜坏，用发芽大蒜。边上有一点坏，切放，会影响蒜效果。把大蒜底切掉，骤省略，做大蒜变色会快，能入味好吃。

2、腊八蒜腌制方介绍：工具/材料：蒜350克、醋300克、白糖20克、食用盐5克。把每一瓣大蒜都分开，切掉头尾，放入盆，骤能让大蒜快速变绿。再把盆适量水浸泡10分，泡过热水蒜是剥，把蒜剥掉，把大蒜用吹风机吹水分。

3、做腊八蒜要选择玻璃罐子，提前放入锅煮沸，把大蒜码放，舀入晾醋汁，醋量没过大蒜，上封，方做出腊八蒜，保存时间久，耐存。

4、食材：大蒜、食盐冰糖（与大蒜比例是10：1）、醋、粱酒少。过玻璃瓶是瓷瓶子，瓶子底上放块冰糖垫底，装入剥大蒜，每装两层便撒上一点盐，当装一半再放入块冰糖，装大蒜，装完。

5、骤：1：做腊八蒜要选紫蒜，紫蒜蒜瓣比较小，腌制蒜香脆，比白蒜营养价值更，接剥大蒜，先把大蒜一瓣一地给掰，蒜算剥净，剥好装入盆，倒入适量清水，清洗净。

腊八蒜的家庭腌制方法

1、腌制腊八蒜骤 选材：选择新大蒜，蒜头完整、鳞片紧、无损伤、无腐烂。：把蒜头剥去外层，保留内部蒜瓣。清洗：把蒜瓣放入清水浸泡10分，用清水洗净。晾：把洗净蒜瓣晾，使表面水分蒸发。

2、淹绿色腊八蒜骤：，备好大蒜、盐、糖、醋水。二，把大蒜去，放入水浸泡，5天放入坛子，加盐。盐记住一层大蒜加一层盐。三，腌制5天拿晒，备好锅加水烧开，把糖下锅烧煮，烧80度加醋等变凉。

3、 腊八蒜自制方 材料：- 大蒜头1000克 - 醋500克 - 白糖400克 骤： 选用一净盛具，泡腊八蒜容器。 选好大蒜，去洗净，晾，先泡入醋内，再白糖，拌匀，置10度-15度条件下，泡制10天。

腊八蒜的腌制方法最正宗做法

1、腊八蒜腌制方：泡腊八蒜在腊月初八这天来泡制蒜。做简单，把剥蒜瓣儿放封罐子、瓶子容器，倒入醋，封上口，慢慢地泡在醋蒜就会变绿，会变得通体碧绿，翡翠碧玉。

2、腊八蒜腌制方做：主料：紫大蒜若。辅料：冰糖少、醋半瓶。选新紫大蒜，后清洗净，晾。蒜瓣比白蒜小更腌，且紫蒜蒜香浓，含水量较多，腌腊八蒜口感更香脆。

3、泡腊八蒜制作方：在制作腊八蒜，要好新大蒜，还需要食盐、白糖、醋少粱酒。在大蒜选取，要挑选出个大颗粒，没有磕碰是比较，把大蒜根部都削掉，再把过长部分去掉就洗净晾。

腊八蒜的腌制方法

1、原料：大蒜，白醋，冰糖，食盐 要适量紫大蒜，把大蒜掰瓣备用，做腊八蒜时，要采用紫大蒜，比白大蒜更好吃。在对大蒜进行处理，大蒜有坏掉，做腊八蒜，要扔掉。

2、食材：大蒜、食盐冰糖（与大蒜比例是10：1）、醋、粱酒少。过玻璃瓶是瓷瓶子，瓶子底上放块冰糖垫底，装入剥大蒜，每装两层便撒上一点盐，当装一半再放入块冰糖，装大蒜，装完。

3、没过蒜瓣为宜，把容器封腌制间。蒜瓣腌制后绿色后，美味腊八蒜就。腊八蒜腌制方 食材：大蒜、醋。大蒜洗净，再放入净容器内。往容器内倒入醋没过蒜瓣，把容器封腌制间。蒜瓣腌制后绿色后，美味腊八蒜就做好。

4、做腊八蒜要选择玻璃罐子，提前放入锅煮沸，把大蒜码放，舀入晾醋汁，醋量没过大蒜，上封，方做出腊八蒜，保存时间久，耐存。

5、绿好吃腊八蒜腌制方：材料：蒜头10头、老醋200克、罐子、糖30克。

6、腊八蒜腌制方：选择新大蒜，把外剥掉。把蒜瓣放入开水焯水，煮开后煮2-3分。捞出焯好水蒜瓣，放入凉水冷却。把冷却蒜瓣放入容器。腌制汁：取一碗，适量盐、酱油、白糖、料酒少醋，搅拌均匀。