莜面凉拌怎么做好吃(莜面凉拌怎么做好吃法)

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莜面凉拌怎么做好吃

1、莜面倒入开水快速搅拌至絮状，没有粉。团就。分小剂子。扞片状均匀抹一层植物油。扞好叠放在放入笼屉大火蒸15分。蒸好后放凉一一撕开切细丝状，放入丝，青椒丝。调料搅拌均匀。

2、市面上见莜面条，凉拌莜面选方面条，比较筋道。切记要先把莜面上锅蒸热，这是关键。要拌，调料汁吸入面，才够味。蒸面，好蒜末、葱，并炒芝。等面热就，取出，放入盐、味或鸡，再加少糖，起提味作用，太多。

3、酱油、白醋、老抽、盐、糖，调味均匀，炒熟蔬菜丝。把炒蔬菜丝放入莜面，拌匀。适量辣椒油椒粉，口味调整，拌匀。，撒上切碎韭菜香菜，提升菜品香味。凉拌莜面放入冰冷却，在冷藏2小时后食用，口感更佳。

4、食材：莜面200g、半根、柿半颗、葱适量、蒜两瓣、盐勺、椒勺、大料勺、面勺、鸡勺、醋一大勺、酱油两滴。热两碗热水，水沸腾待。取出莜面放入热水煮五分。隙时间把切细丝，把柿切小碎末。

5、材料：莜面。打开超市买来包装莜面；锅内烧水开后关火；放莜面泡；面条泡软后捞出；切丝；把面条丝放在，辣椒酱、生抽、醋、糖、盐、香油、油；拌匀；盛入碗食用。

6、香油适量、味适量、生抽适量、醋适量、椒面适量 凉拌莜面 1 莜面一袋 2 放在盒里 3 倒入水泡半个小时 4 泡好放在盘子里 5 放葱，蒜末，椒面，辣椒片，生抽，醋，盐，味 6 锅里油煤质热 7 倒在调料上 8 拌均 小贴士 要用水或冷水泡发。

凉拌莜面怎么做好吃

1、莜面3碗（四人量）；用刚烧开水面；用筷子疙瘩状；再用手面，，太软，取一块莜面，放入压面器试一软硬程度，轻压出为宜；莜面用压面器摊蒸替上；水烧开，把莜面放蒸锅五分熟；取出，放凉；晾莜面期间。

2、把莜面面粉倒入容器，烧适量开水备用。待水开后，把开水缓缓倒入面粉，边加水边搅拌，直至面粉雪状。把烫面团揉团。面粉，选择玉粉、土豆粉、糯粉、绿豆粉或小麦粉。

3、白糖。适量食用盐。适量生抽，适量醋。再切上一点辣椒水白芝。滴上滴香油。起锅热油，油烧至热，泼辣椒。搅拌均匀，就大功告。这道凉拌莜面就做好，特棒，试着做。

4、过冷水：把煮面条捞出，过冷水凉，让面条劲道，口感更佳。蔬菜：、椒洗净，切丝或条状备用。蒜末香菜切碎备用。调制酱汁：在小碗，酱油、醋、芝油、辣椒油或辣椒酱、盐、糖、鸡或味，搅拌均匀调味汁。

5、1把切莜面、丝、丝、香菜放进料理盆里，调酱汁拌匀，撒上一点熟白芝食用。

如何凉拌莜面

1、市面上见莜面条，凉拌莜面选方面条，比较筋道。切记要先把莜面上锅蒸热，这是关键。要拌，调料汁吸入面，才够味。蒸面，好蒜末、葱，并炒芝。等面热就，取出，放入盐、味或鸡，再加少糖，起提味作用，太多。

2、300g莜面400克开水用筷子拌面疙瘩，是开水面 面会很烫，需晾半分，用手揉光面团。面团醒两分，分四块。擀圆片 ，厚度3mm 。

3、莜面需要用开水面，在面是边加热水边用筷子地搅拌，待搅拌均匀后才用手揉面团，做食品口感更好，更筋道，面团后需要多揉一会儿。莜面面 莜面是由莜麦加工而面粉，具营养价值，含有脂肪、亚油、核素、钙、磷、铁等营养元素。

4、把莜面用开水大颗粒，揉光面团；把面放入压面机压条；水烧开放入压面，大火蒸3-5分。看面开水有多热，是现烧开水来面，蒸时只蒸３分。蒸莜面放入碗里吃调料，拌均匀，开吃。

凉拌莜面的做法

1、凉拌莜面是当主食凉菜，与猪肝食。

2、做：莜面倒入开水快速搅拌至絮状，没有粉。团就。分小剂子。扞片状均匀抹一层植物油。扞好叠放在放入笼屉大火蒸15分。蒸好后放凉一一撕开切细丝状，放入丝，青椒丝。调料搅拌均匀。

3、【凉拌莜面做】用料：莜面 3碗、土豆 1个、 1个、辣椒 1个、葱 少、蒜 5瓣、海酱油 少、植物油 少、盐 少、芝 少、蚝油 少。

凉拌莜面怎么调好吃

1、凉拌莜面汁太浓或太咸，加少量水柠檬汁、醋或味调味料来稀释汁。太辣，糖蜂蜜来辣味。需要增加口感，生碎香菜。，调整时应口味来调整。

2、取一只大碗，放入土豆泥，用勺子铺匀 放入骤所作出莜面 在莜面上铺上茄条、柿条、丝烂腌菜 浇上已调汁，拌匀食用。

3、莜面倒入开水快速搅拌至絮状，没有粉。团就。分小剂子。扞片状均匀抹一层植物油。扞好叠放在放入笼屉大火蒸15分。蒸好后放凉一一撕开切细丝状，放入丝，青椒丝。调料搅拌均匀。

4、食材：莜面、土豆、丝、丝、酱油、蒜末、老、葱油、醋、盐。1，在笼屉放一层莜麦面条，上锅隔水蒸熟。2，蒸7-8分出锅，出锅后需要等莜麦面条冷却后，撕条。3，把土豆切片，上锅隔水蒸熟。4，蒸熟后土豆用勺子压泥。

5、莜面3碗（四人量）；用刚烧开水面；用筷子疙瘩状；再用手面，，太软，取一块莜面，放入压面器试一软硬程度，轻压出为宜；莜面用压面器摊蒸替上；水烧开，把莜面放蒸锅五分熟；取出，放凉；晾莜面期间。

6、调制酱汁：在小碗，酱油、醋、芝油、辣椒油或辣椒酱、盐、糖、鸡或味，搅拌均匀调味汁。拌面：把冷却后莜面条放入大碗，切蔬菜丝，倒入调酱汁，撒上蒜末、香菜生碎（使用），快速拌匀。装盘：把拌莜面条装盘，撒上芝点缀。

7、油泼辣子、醋、生抽、香油调匀酱汁。1把切莜面、丝、丝、香菜放进料理盆里，调酱汁拌匀，撒上一点熟白芝食用。

凉拌莜面的做法

1、放入小碗，适量盐、糖、椒粉、蚝油，如有芝，加少熟芝增加香气。锅烧油，用小火香椒粒，把油椒粒倒入蒜末。静置一分，再倒入适量醋，混合均匀。把调料汁倒入面条，拌匀后，甜适口凉拌莜面就，还撒上香菜点缀。

2、食材：莜面200g、半根、柿半颗、葱适量、蒜两瓣、盐勺、椒勺、大料勺、面勺、鸡勺、醋一大勺、酱油两滴。热两碗热水，水沸腾待。取出莜面放入热水煮五分。隙时间把切细丝，把柿切小碎末。

3、凉拌莜面做简单，简单营养。好用料：莜面粉适量，蒜泥，香菜碎 ，细丝，萝丝，酱油，咸盐，辣椒油，醋 材料就绪，就来骤：用30度开水浸泡15-20分，泡软后沥尽水，用冰水过凉，盛入大盆。

4、做：，把莜面条用开水浸泡十五分，直至面条变得软糯，无硬心。，把切细丝，蒜瓣剁末，香菜切碎。把切食材放入大碗，把蒜末均匀地撒在丝上。

凉拌莜面怎么做

1、教您凉拌莜面做，做凉拌莜面才好吃 莜面放入碗，等量沸水；用筷子搅拌，面粉大块雪片状；用手揉柔软面团，太烫在手上稍稍蘸些凉水 把面团揪小块，是面条量；双手小块面团，搓面条；放在案板上。

2、香油适量、味适量、生抽适量、醋适量、椒面适量 凉拌莜面 1 莜面一袋 2 放在盒里 3 倒入水泡半个小时 4 泡好放在盘子里 5 放葱，蒜末，椒面，辣椒片，生抽，醋，盐，味 6 锅里油煤质热 7 倒在调料上 8 拌均 小贴士 要用水或冷水泡发。

3、白糖。适量食用盐。适量生抽，适量醋。再切上一点辣椒水白芝。滴上滴香油。起锅热油，油烧至热，泼辣椒。搅拌均匀，就大功告。这道凉拌莜面就做好，特棒，试着做。