竹节蛏的营养价值(竹节蛏的营养价值及功效)

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竹节蛏的营养价值

1、竹蛏，称竹节蛏、竹节蜊，是生活在海洋类动物，软体动物门、双壳纲、蛏科。竹蛏肉质美、营养，很食用价值。肉质表个：口感：竹蛏肉质，入口化，特口感。这是竹蛏肌肉纤维较短，组织结构紧，肉质。

2、竹节蛏很增进食欲、作用，竹节蛏当富含锌元素，而锌元素提味蕾性，食欲下降、不吃饭、消化功能较差人，适当吃竹节蛏补充锌元素很增进食欲、功效。

3、竹蛏，称竹节蛏或竹蛏子，是肉质美、营养海产品。它含蛋白质、量元素维生素，肪、低胆固醇，是健康饮食优选食材。要做好竹蛏这道菜，既要保证美味，要保留营养价值，采用清蒸、煮炒等多种烹饪方。

竹节蛏的功效与作用

1、竹蛏是见类食材，多种功效作用： 营养：竹蛏富含质量蛋白质、维生素物质，对健康有益。 补充营养：竹蛏含钙、铁、锌磷等物质，补充体所需营养物质。 ：竹蛏富含维生素物质增，疾病。

2、竹蛏功效与作用 竹蛏海产品，性寒味，体内热，缓咽喉肿痛、短赤等症状。 含蛋白质、铜、锌等物质，滋脏，缓肾虚腰膝软、夜尿等症状。增 含有多种氨基量元素，细胞，提体病能力。

3、富含量元素：竹节蛏子含铜、锰、硒等量元素。量元素功能重要作用，如铜蛋白合、系功能等重要作用；锰生长、生系功能等重要作用；硒很氧化作用，、等重要作用。

4、竹蛏适宜人人 适宜人 竹蛏含有蛋白质、氨基、维生素、物质、磷脂等营养分，食用竹蛏有食欲、、消肿、养补虚、降胆固醇作用，适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿者食用。人 蛏子性寒，脾胃虚寒、腹泻者不宜多吃。

5、1 食欲 竹蛏含有蛋白质、氨基、磷脂等营养分，吃竹蛏能舒缓情绪，除，竹蛏美、清爽怡人，食用竹蛏还具释放压力食欲功效，对上族年轻人作用。

竹蛏怎么做好吃又营养

1、清蒸竹蛏 清蒸是能保留竹蛏原汁做。把竹蛏清洗净，去掉沙泥，放入蒸锅，适量片葱，去除腥味。蒸制时间不宜过长，5-10分，肉质变老。蒸好后，撒上蒜蓉香菜，点滴酱油香油，既简单美味。蒜蓉蒸竹蛏 蒜蓉蒸竹蛏是一道受海菜肴。

2、- 盐 适量 - 料酒 适量 - 鸡或味 适量 - 植物油 适量 骤： 把竹蛏放入盐水浸泡间，去除沙子杂质。 锅内足够水，丝料酒，煮沸。 把竹蛏放入锅煮至断生，2-3分。捞出竹蛏，剥去外壳。 热锅植物油，油热后切末大蒜，煸炒出香味。

3、食材：竹蛏、洋葱、芹、青小椒、香菜、生油、醋、白糖、盐、蚝油 、生抽、料酒。竹蛏化冻后去掉外壳沙袋，清洗净沥净水分。用剪刀把竹蛏剪小块，备用。芹撕掉老茎，清洗净再切小，备用。洋葱洗净切小块，青小椒切小圈，香菜洗净切小。

4、蒜蓉蒸竹蛏是受做。把竹蛏洗净后，铺在盘，撒上蒜蓉切碎辣椒，再撒上葱香菜增加香气。放入蒸锅，大火蒸5分，使蒜蓉竹蛏融合。出锅前淋上热油，增加菜肴香气风味。竹蛏炒韭菜 韭菜与竹蛏搭配美味，还能增食物营养价值。

5、清蒸竹蛏 清蒸是能保留竹蛏原汁做。，把竹蛏清洗净，去除沙泥。把竹蛏放入蒸锅，适量片葱，去腥增香。蒸制时间不宜过长，5-10分，肉质变老。蒸好后，撒上蒜蓉香菜，点滴酱油香油，既简单美味。

6、清蒸是能保留食材营养烹饪方。把竹蛏洗净后，放入蒸锅，适量片葱，去除海腥味。蒸制时间不宜过长，5-10分，肉质变老。蒸好后，口味蒜蓉、酱油、香油等调料。竹蛏 煮是见做，把竹蛏味融入。

7、蛏子是清淡做，适合夏日暑。把蛏子清洗净，与豆腐、冬瓜等食材煮制。煮制过程少盐、鸡椒粉调味。这种品清甜口，营养。让蛏子美味，有个小方法参考：清洗蛏子时，用淡盐水浸泡间，蛏子吐沙。

竹蛏的肉质有什么特点

1、肉质有弹性韧性。水煮，炒。大竹蛏 形与长竹，比长竹略短，壳更宽肉更厚实，在南北沿海均有分布。口感嫩，肉质紧实有韧性。清蒸，炒。缢蛏 市场上见蛏子，壳，长度在6-8cm，生长在淡水流入海海口处，大小适、肉韧结实、。炒，凉拌。

2、肉质：优质竹蛏肉质应该、有弹性。轻轻挤压竹蛏外壳，观肉质、有弹性。肉质弛水分渗出，是竹蛏已亡不新。规格：喜好需求，选择合适规格竹蛏。，较大竹蛏肉质美，价格较。

3、闻气味：新竹蛏散发出淡淡海水味，没有异味。闻腥味异气味，竹蛏已变质，不建议购买。检肉质：购买时轻轻捏竹蛏壳，壳内肉质，竹蛏新度较。，肉质弛，是不新竹蛏。

4、快速烹饪：竹蛏肉质嫩，不适合长时间烹饪。过长烹饪时间会使竹蛏变得老硬，口感。，快速烹饪是竹蛏美味关键。简单调味：竹蛏本就很美，在烹饪时不需要过多调料。简单蒜蓉、片、葱辣椒等，都提升竹蛏风味。

5、竹蛏，软体动物系一员，营养价值。壳呈长扁方型，自壳顶至腹缘斜行凹沟为特标志。竹蛏生活在浅海泥沙，拥两片壳，壳质脆且呈长方形，表面有一层浅绿色覆。竹蛏肉质美，是见海产食品。

6、竹蛏是外壳光类海，肉质，口感清脆。它富含蛋白质量元素，烹饪后竹蛏带有特甜。而蛏子见类海，肉质，口感。蛏子清新，烹饪后带有海特咸。口感风味有千。