自制果酒怎么做(自制果酒怎么做英文翻译)

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自制果酒怎么做

1、 把猕猴桃洗净去，切块，放入酒器； 倒入白酒，加封浸泡，放置在凉处； 每3天搅拌1次，20-30天后。每日饮2次，每次饮10-15毫升。制作注意事： 白酒不易使用酒度过，会掩住水果原风味。

2、制作骤： 水果：洗净水果，去、去核、去籽，切小块。使用单类水果或混合多种水果。 制作果泥：把切水果放入搅拌器，搅拌浆状，糖增加甜味。喜好控制糖量。 添加酒曲：把果泥倒入存容器，50g酒曲，轻轻搅拌均匀。

3、先把洗净，晾，作环节不沾油盐等，杂菌感染导致发酵失败。清洗后去蒂晾，好开水一杯，白糖、果酒酵母、发酵容器。按10斤水果2斤白糖比例进行投放，加糖目：一是提5度酒度，二是，增加口感度。果酒酵母比例：5斤水果用1克。

4、自酿果酒制作方 材料 - 新水果 - 酿酒器皿 - 砂糖 - 酿酒酵母 - 封性子或塞子 制作方 清洗水果 选择新水果，清洗净并去除果核、果等不适合酿酒部分。把水果切适当大小块状，榨汁。

5、苹果酒 材料 苹果：十个（2公斤）糖：300克 酵母：10克 清水：适量 工具 大玻璃罐或发酵桶：用发酵存酒 纱布或滤网：用过滤果渣 剂：用清洁容器 骤 清洗苹果：把苹果清洗净，去除表面药留污垢。使用盐水浸泡苹果，更好地去除表面杂质。

自酿果酒的制作方法

1、当发酵后，果酒需要进行间存熟化。把酿酒器移至凉暗处，定期摇动或搅拌酒，保证酒品质均匀。熟化时间口味酒种类来，为数月数年。 过滤与装瓶 间熟化后，果酒进行过滤，去除杂质沉淀物。

2、果酒制作方自酿：材料：1斤，冰糖适量，白酒一瓶。选未破损，加少盐泡35分后沥净待用。把沥净蒂去除，表比较脆弱，要特小心损坏表。泡果酒封罐提前洗净，燥后在底部铺上一层冰糖。

3、自酿果酒做需要选择新完整葡萄，榨汁前洗不宜反复，防洗去酵母菌。去除枝后，若做苹果酒、桃子酒等需酵母菌，使用酵母粉前请参照包装。发酵前需榨汁机与发酵瓶清洁并。发酵瓶应留有1/3间，先让酵母菌进行有氧呼吸，再进行酒发酵。

4、酿果酒简方式：原料：- - 白酒 - 冰糖 - 净玻璃瓶 酿制骤： 选取新，用白酒轻轻清洗后，放入已清洗净且无水玻璃瓶。 逐层放入，每层间夹一层冰糖，层层叠加，倒入白酒。1斤搭配60毫升白酒至200克冰糖。

家庭自制草莓酒的方法

1、二种方：：洗净并晾，作过程无油盐污染。二：开水、白糖、果酒酵母发酵容器。三：按比例投放糖，糖量提酒度并增加口感。酵母，活化后与水混合。四：把捏碎，发酵。五：活化酵母，初发酵。

2、先把洗净，晾，作环节不沾油盐等，杂菌感染导致发酵失败。清洗后去蒂晾，好开水一杯，白糖、果酒酵母、发酵容器。按10斤水果2斤白糖比例进行投放，加糖目：一是提5度酒度，二是，增加口感度。果酒酵母比例：5斤水果用1克。

3、用糯加发酵，用规糯酒 酒曲。方：2斤圆糯，用清淘次，直至水变清澈，没过糯2cm水，提前 均匀铺在笼屉上，并戳个小眼，蒸熟。

4、浸泡：把糖渍过析出果汁一倒入白酒，轻轻搅拌使糖溶。封容器，放在凉处浸泡至少月，期间适当摇晃次，更好地提取风味。过滤与存：浸泡期后，用细纱布或滤网过滤掉渣，清澈酒。

5、主料：300克，白酒300毫升；辅料：冰糖100克，柠檬1片。洗净，在盐水浸泡片刻，冰糖敲碎（装进袋子，用敲）。盐水取出，用厨房用纸水分。在过得玻璃罐子放入一层，撒上一层冰糖，住。

自制果酒的做法有哪些

1、切块去核：把苹果切小块，去掉果核。果核含有苦味分，影响口感。捣碎苹果：用搅拌机、食品处理器手工捣碎苹果块，使糊状。这一释放果汁糖分，发酵。添加糖酵母：在大玻璃罐或发酵桶捣碎苹果、糖酵母，搅拌均匀。

2、原料：酒一瓶、苹果5个、冰糖适量、罐子。好所食材，把苹果放入清水清洗净。把苹果擦水分，切大小合适块。

3、 苹果（选用甜口感苹果） 白糖 酵母 水 玻璃瓶或酒桶 自制苹果酒骤： 把苹果洗净去去核，切小块。 把苹果块放入玻璃瓶或酒桶，适量白糖水，搅拌均匀。 酵母，搅拌均匀。 上子，放置在凉通风地方，搅拌。

4、 水果：洗净水果，去、去核、去籽，切小块。使用单类水果或混合多种水果。 制作果泥：把切水果放入搅拌器，搅拌浆状，糖增加甜味。喜好控制糖量。 添加酒曲：把果泥倒入存容器，50g酒曲，轻轻搅拌均匀。助水果酒发酵。

5、酒是甜美、芳香果酒，制作过程简单，适合自制。把介绍种见酒制作方：传发酵 材料：新熟500克，白糖200克，柠檬1个（取汁），酵母适量，蒸馏水或纯净水适量。处理：把洗净，去蒂，沥水分后切小块。

6、水果酒酿 原料：、冰糖、白酒。做：把去壳，放入清水洗净并沥水分。把玻璃瓶子晾备用。把切小块倒进封罐里，加适量冰糖，摇晃均匀后上子，放凉处静置发酵15-20天饮用。

7、泡果酒是把新水果与白酒，浸泡让水果香气甜味渗入酒，制作出口感清甜、风味特果酒。是口感清甜白酒泡果酒：白酒 材料：新500克、白糖适量、白酒（如特加或清酒）500毫升。骤：把洗净去蒂，使用或切半。

如何在家自己做低度果酒酿

1、控制酒含量：在发酵过程，控制发酵时间，来控制酒含量。，，发酵时间长，酒含量就。，酿造低度葡萄果酒，就需要控制发酵时间。澄清：发酵结后，把果酒进行澄清。采用自然澄清，使用澄清剂。

2、 加水：容器清水，稀释果泥。注意加太多水，影响酒生。 封口：用合适子封容器口，气体逸出，发酵时内部压力过。 发酵：把容器放置在凉、室地方，发酵一周时间。期间检，发酵顺利进行。

3、低度果酒酿把青、杏子、葡萄等果实洗净并沥水分。把轻按压下，使果产生缝隙，入味。兑入少量度白酒与适量水进行搅拌混匀。放置凉燥处进行沉淀发酵酿制。数月后取出，把果酒过滤并灌装入瓶，静置下就饮用。

4、1果酒酿造工艺流程 果→分选→破碎、除→果浆→分取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→品 2工艺简述 1发酵前处理：前处理包括水果选、破碎、压榨、果汁澄清，果汁改良等。

5、橄榄酒做橄榄酒橄榄果为原料，采用浸泡与发酵相工艺，进行酿，心调配而低度果酒。制作方 酿制果酒原料要求：绿，新，无腐烂，无杂质。补加18％白砂糖进行前发酵，搅拌均匀后，接入人工培养原果酵母5～7％(破碎前，采用木制器具击碎，与铁接触)。

自制猕猴桃果酒

1、猕猴桃酒做 工艺流程：原料选择→清洗→破碎→前发酵→榨酒→后发酵→调整酒度→贮藏 制作方：1原料：选用次果作原料。2清洗：用清水漂洗去杂质。3破碎：在破碎机内破碎浆状，用木棒进行捣碎。

2、，把猕猴桃清洗净，放在外面晾表面水气。削掉果，切块。嫌弃烦，不削，切块就行。削比较净，酿出酒清澈，色比较浅。带酿酒色略深一点。二，每10斤猕猴桃，放入3斤白糖，简单搅拌。

3、在家里自制猕猴桃酒做：材料：猕猴桃500克、碎冰糖125克、酒头500克 1：猕猴桃洗净，确实沥擦，削去外，切2厘厚圆片，记得圆片切太，在酿制过场，果肉分散。2：取出没有水汽玻璃容器，序放入猕猴桃片、碎冰糖。

4、 把猕猴桃洗净去，切块，放入酒器； 倒入白酒，加封浸泡，放置在凉处； 每3天搅拌1次，20-30天后。每日饮2次，每次饮10-15毫升。制作注意事： 白酒不易使用酒度过，会掩住水果原风味。

5、把猕猴桃洗净，去，切块，装进自酿葡萄酒专用容器内（见图），猕猴桃白糖（放冰糖，冰糖不利发酵）比例10：2，加酿制水果酒专用酵母，发酵7-15天，进行渣分，分后酒再进行发酵，发酵时间1-18个月。

6、把新猕猴桃削掉外，果肉切块状。把净玻璃瓶用，并控水分。把削块儿状猕猴桃放玻璃瓶，再白酒，白酒要把猕猴桃淹没。把玻璃瓶封后，放凉地方浸泡，三十天后，猕猴桃酒就做好。