线面怎么做好吃(线面怎么做好吃又简单)

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线面怎么做好吃

1、水开，面扔，用筷子散开，水再开半分，捞，放碗里，加料、加佐料、加配菜，。过程5-8分。关键是——放面烧开后在烧时间过久，会烂掉。要好吃有汁配料。

2、材料：线面、大闸蟹1只、生、食醋、味酱油。烧一锅水，把新大闸蟹放入，待煮熟捞出晾凉一会儿。把大闸蟹壳剥开，把细嫩蟹肉蟹取，部分吃。

3、选白面粉为原料，佐盐、薯粉、生油，调匀拌搅，面、揉条、条、串面、拉面、日晒等若道工序而。品分为两种：一为“特线面”，稍粗，直径在7毫内，炒食；一为“面尾”，这才是福州人意义上线面，直径在6毫内。

4、线面做用料1：线面1捆、青菜适量、沙茶酱4勺、芝酱2勺、用料2：鱼丸颗、虾、、（不加）好材料，底用海货做，用虾、、香鱼都，提前用水泡半个小时泡发。

5、详情请看

6、要做好吃线面，个骤： 选择优质面粉：使用筋面粉或用制作面条面粉，让线面有弹性口感。 控制水粉比例：面粉吸水性，适量调整水量，把面粉水搅拌面团。面团太湿，适量面粉来调整。

7、料酒少。做：事先好香菇排骨，把瓜切片放入锅内炒好，鸭蛋放入冷水锅煮熟剥壳待用。把头装入大碗，量要多放些水，起锅放入冷水烧开。放入一籽线面，看水沸腾，把线面捞起放入头。香菇排骨，瓜，2粒鸭蛋，再滴入滴福建老酒。

线面怎么做好吃

1、线面炒蛋：把线面煮熟后，捞出用凉水洗，沥水分，鸡蛋葱炒熟，少量酱油盐调味。线面肉丝炒面：把线面煮熟后，捞出用凉水洗，沥水分，把肉丝炒熟，线面炒，少量酱油、盐、鸡调味，葱。

2、水开，面扔，用筷子散开，水再开半分，捞，放碗里，加料、加佐料、加配菜，。过程5-8分。关键是——放面烧开后在烧时间过久，会烂掉。要好吃有汁配料。

3、详情请看

4、线面做用料1：线面1捆、青菜适量、沙茶酱4勺、芝酱2勺、用料2：鱼丸颗、虾、、（不加）好材料，底用海货做，用虾、、香鱼都，提前用水泡半个小时泡发。

福州的线面要怎样做才好吃

1、面时需把面粉、水、盐（盐、水量需天气调整）搅拌均匀。油条、粉条阶需要反复揉搓并适量薯粉，面团质地弹性。串面时把粉条绕在竹筷上，发酵拉面骤，线面长度190厘，细度为67毫，晒后品水分含量为13。

2、选白面粉为原料，佐盐、薯粉、生油，调匀拌搅，面、揉条、条、串面、拉面、日晒等若道工序而。品分为两种：一为“特线面”，稍粗，直径在7毫内，炒食；一为“面尾”，这才是福州人意义上线面，直径在6毫内。

3、福州线面做：用料：面粉、水、盐、油、薯粉。制作过程：把面粉、水、盐放在面机里搅拌。取出搅拌过面团揉圆团形，放在大盆内发酵二三，在大板上划长条，用手沾油，把面团揉直径2厘5厘面条，再放在大盆里发酵2030分。

4、 福州线面：把线面煮好后，捞起抖水分，熬鸭肉，滴入滴福建老酒，就“鸭面”。 炒线面：先把线面至金，快速烫水后备用。炒锅韭、虾仁、瘦肉丝、香菇鱿鱼块等配料，炒熟后线面，拌炒下出锅。

5、福州线面食用方多样。为线面，把线面放入沸水煮一二分，捞起，事先煮佐料，如肉丝、煎蛋、香菇、菜、青菜，再调汁（肉、鸡等）食用。二是凉拌线面，煮，捞起后不放佐料，只调适量香油、味、酒等，风味特。

6、适量生抽、老抽、盐、糖、鸡调味，炒均匀。煮线面，炒均匀，使面条吸收调料。青菜，炒至熟，出锅前撒上葱，上桌。福州线面制作过程繁琐，好骤方法，就能做出美味口线面。

福州线面煮法绝对好吃的简单线面煮法

1、出锅：把煮面条放入调好味碗，倒入热，把烫配料放在面条上，撒上葱香菜点缀。，喜好，在面条上淋上热油油，增加风味。，一碗福州线面就。关键面条制作底熬制，面条要求细爽，底要美清澈。

2、线面煮食简单，把线面投入沸水锅，待线面上浮后捞起，盛放在碗内，倒入炖肉或鸡肉、上排等，芬香味美。福州线面，面粉为原料；辅盐、粉、食油等手工拉制晾后而。

3、选材：面粉：选择筋度小麦粉，保证面条筋道弹性。鸡蛋：选用新鸡蛋，增加面条营养价值口感。水：使用清水，保证面条纯净度。制作面团：把面粉倒入大碗，适量水鸡蛋，用筷子搅拌絮状。用手揉光面团，上湿布，醒发30分。

福州的线面要怎样做才好吃

1、适量生抽、老抽、盐、糖、鸡调味，炒均匀。煮线面，炒均匀，使面条吸收调料。青菜，炒至熟，出锅前撒上葱，上桌。福州线面制作过程繁琐，好骤方法，就能做出美味口线面。

2、福州线面食用方多样。为线面，把线面放入沸水煮一二分，捞起，事先煮佐料，如肉丝、煎蛋、香菇、菜、青菜，再调汁（肉、鸡等）食用。二是凉拌线面，煮，捞起后不放佐料，只调适量香油、味、酒等，风味特。

3、事先好香菇排骨，把瓜切片放入锅内炒好，鸭蛋放入冷水锅煮熟剥壳待用。把头装入大碗，量要多放些水，起锅放入冷水烧开。放入一籽线面，看水沸腾，把线面捞起放入头。香菇排骨，瓜，2粒鸭蛋，再滴入滴福建老酒。

4、选白面粉为原料，佐盐、薯粉、生油，调匀拌搅，面、揉条、条、串面、拉面、日晒等若道工序而。品分为两种：一为“特线面”，稍粗，直径在7毫内，炒食；一为“面尾”，这才是福州人意义上线面，直径在6毫内。

线面怎么做好吃

1、详情请看

2、材料：线面、大闸蟹1只、生、食醋、味酱油。烧一锅水，把新大闸蟹放入，待煮熟捞出晾凉一会儿。把大闸蟹壳剥开，把细嫩蟹肉蟹取，部分吃。

3、水开，面扔，用筷子散开，水再开半分，捞，放碗里，加料、加佐料、加配菜，。过程5-8分。关键是——放面烧开后在烧时间过久，会烂掉。要好吃有汁配料。

4、线面做用料1：线面1捆、青菜适量、沙茶酱4勺、芝酱2勺、用料2：鱼丸颗、虾、、（不加）好材料，底用海货做，用虾、、香鱼都，提前用水泡半个小时泡发。

5、料酒少。做：事先好香菇排骨，把瓜切片放入锅内炒好，鸭蛋放入冷水锅煮熟剥壳待用。把头装入大碗，量要多放些水，起锅放入冷水烧开。放入一籽线面，看水沸腾，把线面捞起放入头。香菇排骨，瓜，2粒鸭蛋，再滴入滴福建老酒。

线面怎么做好吃线面如何做好吃

1、主料：线面65克、肉丸60克、青菜140克、盐适量、味适量、肉丸适量。线面、肉丸、青菜洗净。把肉丸已洗净青菜放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入已切青菜肉丸炒炒。加适量清水动煮开至青菜断生。合入线面动略煮。加适量盐。

2、面粉：选择筋面粉是制作线面关键。筋面粉蛋白质含量，使面条更有弹性。把面粉过筛，没有颗粒，做出面条才会光。面：把面粉倒入大碗，适量水。用筷子搅拌絮状，用手揉面团。面团要揉表面光，有弹性，过程需要10-15分。

3、 选择优质面粉：使用筋面粉或用制作面条面粉，让线面有弹性口感。 控制水粉比例：面粉吸水性，适量调整水量，把面粉水搅拌面团。面团太湿，适量面粉来调整。 面团发酵时间：把面团放置在暖地方，进行适当发酵。

4、做：把鸡肉清洗净，放入锅加水，片葱，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮至鸡肉熟。取出鸡肉，撕小块备用，鸡过滤去渣，加盐椒粉调味。起锅煮开水，下入阳线面，口味煮至适宜软硬程度。把煮线面捞出，放入碗，鸡肉块，倒入热鸡。

5、面：把面粉适量水，揉光面团，覆湿布，醒发30分。制作面线：把醒面团擀片，切细长面条，面条“线面”。面条粗细要均匀，保证煮面线口感。

6、面条拉制：把醒面团擀片，用手拉细长面条，为阳线面。这一骤要求方法熟练，保证面条均匀与弹性。肉熬制：在锅放入适量清水，切肉、香菇丝、丝，大火烧开后转小火慢炖至肉熟烂，得浓。

7、线面炒蛋：把线面煮熟后，捞出用凉水洗，沥水分，鸡蛋葱炒熟，少量酱油盐调味。线面肉丝炒面：把线面煮熟后，捞出用凉水洗，沥水分，把肉丝炒熟，线面炒，少量酱油、盐、鸡调味，葱。

线面怎么煮比较好吃

1、材料：线面1捆、青菜适量、沙茶酱4勺、芝酱2勺、鱼丸适量、虾适量、适量、适量。把虾、、鱼丸泡发倒入锅火熬煮，煮鱼丸熟。下青菜焯烫，夹出青菜备用。锅沙茶酱芝酱，熬煮底，煮入味后倒出。

2、静置发酵：把面团覆，放置在暖处静置间，让面团自然发酵。让面条在煮制时吸收汁，口感。控制火候：煮线面时，水煮时间都关键。水不宜过，面条外熟内生，不宜过低，面条粘连。

3、，把水煮开，在碗调好料，少酒，适量煮开水，葱叶，注意过量添加味，盐分过多，线面在制作过程已碘盐。条件，新海蛎，更佳。

4、主料：线面65克、肉丸60克、青菜140克、盐适量、味适量、肉丸适量。线面、肉丸、青菜洗净。把肉丸已洗净青菜放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入已切青菜肉丸炒炒。加适量清水动煮开至青菜断生。合入线面动略煮。加适量盐。

5、清煮面：这是简单见烹饪方。把水煮沸，放入阳线面，口味煮至软硬适。煮好后捞出，放入碗，清，再喜好葱、香菜、酱油、醋等调料。炒面：把阳线面煮熟后捞出，沥水分。

6、 ，水煮沸后再放入福建线面：把足量水煮至沸腾，轻轻地把福建线面放入沸水煮制。做面条因长时间接触而糊化。 适量加盐：在煮面条水适量盐，这提水沸点，使面条受热更均匀，煮线面筋道有弹性。