锅包肉较详细教程(锅包肉的教程)

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锅包肉较详细教程

1、老式锅包肉做教程： 材料：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、料酒、酱油、白糖、醋、番茄酱、葱蒜。 把猪里脊肉切长条状，盐、料酒、酱油、葱蒜腌制20分。 把腌制猪肉条沾上淀粉，再裹上鸡蛋面包糠。

2、里脊肉250克，湿淀粉50克，香菜2克，白糖30克，番茄沙司5克，橙汁20克，葱蒜少。先把猪里脊肉切5cm厚片，用刀轻轻拍散、拍，切一刀分两片。里脊肉切好后盐抓匀，入底味，再湿淀粉、少量水，抓匀，让每肉片均匀挂上湿淀粉。

3、教锅包肉甜酥脆做

4、食材：里脊肉400克、半根、番茄酱2匙、淀粉40g、白醋2匙、盐5茶匙、白糖1匙、清水2匙。猪里脊肉洗净后纵切片，去后切丝备用。把淀粉与水混合，注意子倒入，慢慢把混合汁。

5、猪肉片沾上生粉后，要轻抖去多粉，好衣过厚，影响锅包肉口感。猪肉片要锅油，时把分开，肉片粘连团，匀。调制芡汁时，要试味下调料，直至芡汁甜适口便停手。

6、原料：猪里脊、葱、、淀粉、蕃茄酱、盐、料酒、糖、白醋。猪通脊切片，用刀背拍打。做肉片比较嫩。切好后，加水、盐、料酒，方搅拌上劲。淀粉搅拌均匀，挂糊。面粉加水调糊状，加点油搅拌均匀。锅加油烧热后下肉片，至金捞出。

7、锅包肉是一道典菜，外酥里嫩、甜口深受喜。

锅包肉制作方法做锅包肉教程

1、做一：传做 食材 猪里脊肉300克，土豆淀粉克，白糖100克，醋100克，酱油、盐、香油、葱、、蒜、香菜适量。做 锅包肉 锅包肉 把猪里脊肉切3毫厚，用适量盐抓匀、入底味，淀粉加水泡，待淀粉沉淀，把水倒出。

2、锅包肉制作材料： 主料：猪里脊肉300克 丝5克 葱丝20克 香菜10克 盐，料酒，酱油，白糖，醋，味，，水淀粉，色拉油适量。

3、把冷冻后肉片取出，使用净巾把擦，把蘸入做面糊，裹上一层均匀面粉。把裹好面糊肉片放进制作锅，至金。骤四：做锅包肉 把肉片取出，切小块状，并摆放在盘。

锅包肉的家常做法教程

1、锅包肉做教程：，好所需食材，包括猪里脊肉、淀粉、生、大葱、、香菜等。把里脊肉切大匀片，用料酒、盐等调料腌制10分，使入味。接是关键制骤。把腌制肉片均匀地裹上淀粉，每片肉都裹淀粉。

2、【有条件加点，人做锅包肉会在勾芡放入酱油，小狼放入酱油就不好吃，口味而定】。把葱切丝，丝5克，葱丝20克，香菜切不切丝都，10克，小狼喜欢吃香菜，都是放4根整香菜。

3、烹饪骤：切丝、葱切碎、香菜去叶少量茎 取肉冻 里脊切片 打入一颗鸡蛋，放入淀粉、盐、料酒 倒入水搅拌至粘稠 锅内热油，油7热放片，火金 控油备用 锅内热油。

锅包肉怎么做

1、锅包肉讲：家菜锅包肉做：猪里脊肉切，厚2-3毫，太，太就；葱、、香菜、切丝，白糖、白醋、生抽、盐调汁；水淀粉加少蛋清调适当稠度面糊，肉片很均匀地裹上一层面糊，太厚为准；锅油五六热时。

2、把肉片放入锅，大火制至两面金，捞出一块，用筷子敲打，发出清脆声音后赶紧捞出，装盘。1锅留少底油，把葱蒜丝放入锅煸炒。1把调汁放入锅，快速炒出糖醋味后，关火。1把炒后汁浇在盘肉片上，脆、甜锅包肉就做好。

3、主料：猪里脊肉半条、2片、蒜1瓣、葱10克、鸡蛋1个、淀粉120克、白糖适量。辅料：盐半勺、鸡少、食醋1勺、植物油适量、水适量、浓缩橙汁少。把猪里脊表面筋膜撕掉，顶刀切3毫厚。葱切丝，蒜切片备用。

4、锅内放适量水白醋糖丝 葱。1肉锅炒沾汁，再撒上香菜出锅，锅包肉就做好。

锅包肉的做法教程如何做锅包肉

1、食材：猪里脊肉克、鸡蛋清半个、食盐半小勺、酱油2勺半、鸡半勺、葱1、1块、料酒1小勺、老抽半勺、醋1大勺、淀粉3大勺、水淀粉1大勺、面粉1大勺、水适量、白糖2大勺、植物油适量。腌料：鸡蛋清1/2个、料酒1小勺、食盐1/2小勺。

2、 猪里脊肉：300克 ：半根 土豆淀粉：适量 白糖：适量 白醋：适量 生抽：适量 葱蒜：适量 盐：适量 食用油：适量 所需工具： 锅 碗 筷子 刀 搅拌器 骤：食材： 猪里脊肉洗净，切片。

3、原料：猪里脊、葱、、淀粉、蕃茄酱、盐、料酒、糖、白醋。猪通脊切片，用刀背拍打。做肉片比较嫩。切好后，加水、盐、料酒，方搅拌上劲。淀粉搅拌均匀，挂糊。面粉加水调糊状，加点油搅拌均匀。锅加油烧热后下肉片，至金捞出。

4、锅包肉家做：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个淀粉拌匀；把香菜切，葱切丝，蒜切片，在碗放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g，拌匀调糖醋汁。

东北锅包肉怎么做啊

1、食材：猪里脊270g、50g、香菜2g、5g、蒜5g、淀粉100g、绵糖50g、盐2g、料酒5g、生油20ml、醋50ml、饮用水30ml、葱5g。把切丝，切丝，大葱切丝，蒜切片，香菜切备用。把里脊肉切片，肉片料酒5ml盐1g，腌10分至入味。

2、里脊肉、土豆淀粉、葱、、蒜、、生抽、醋、糖、盐、料酒。猪里脊肉切厚2，用刀背拍打肉片。把肉片放入少盐、料酒腌制入味。用土豆淀粉调浓淀粉糊，把肉片放在淀粉糊裹匀(调制淀粉方见)。火肉片，熟后捞出。

3、主料：猪里脊肉半条、2片、蒜1瓣、葱10克、鸡蛋1个、淀粉120克、白糖适量。辅料：盐半勺、鸡少、食醋1勺、植物油适量、水适量、浓缩橙汁少。把猪里脊表面筋膜撕掉，顶刀切3毫厚。葱切丝，蒜切片备用。

老式锅包肉做法教程

1、把肉片香菜放进锅，浇汁儿炒至肉片沾匀汁水出锅 [6] 。做三：家做食材猪里脊肉200克，鸡蛋1个，1/2根，太3匙，玉淀粉4匙，糯粉4匙，豆油200毫升，食盐1/3茶匙，鸡1/2茶匙，料酒1匙，醋5匙，白糖2匙，白醋2匙。

2、老式锅包肉 调汁：小碗，放入带尖1勺白糖，1勺生抽酱油，1勺料酒，2勺恒顺白醋（买不用3勺苹果醋，1勺白醋），搅拌均匀，再入1小勺水再搅拌均匀；新式锅包肉 市用开水，去后切小，楂去核去蒂，切小。

3、老式锅包肉做教程： 材料：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、料酒、酱油、白糖、醋、番茄酱、葱蒜。 把猪里脊肉切长条状，盐、料酒、酱油、葱蒜腌制20分。 把腌制猪肉条沾上淀粉，再裹上鸡蛋面包糠。 热锅凉油，把裹好面包糠猪肉条放入锅煎至金。

4、老式锅包肉做 把里脊肉切片，稍大一点更好。把肉用适量盐料酒煨间。把土豆淀粉用水溶开，静置30分，把表面水倒掉。淀粉会比较硬，把淀粉肉片抓匀。把备菜葱、、香菜切丝。锅放入油，把肉放入锅，至金浮起，盛出沥油。

5、详情请看

锅包肉的做法教程是怎样的

1、食材：猪里脊肉克、鸡蛋清半个、食盐半小勺、酱油2勺半、鸡半勺、葱1、1块、料酒1小勺、老抽半勺、醋1大勺、淀粉3大勺、水淀粉1大勺、面粉1大勺、水适量、白糖2大勺、植物油适量。腌料：鸡蛋清1/2个、料酒1小勺、食盐1/2小勺。

2、锅内放适量水白醋糖丝 葱。1肉锅炒沾汁，再撒上香菜出锅，锅包肉就做好。

3、锅包肉做：把猪肉切5厘见方小块，料酒、盐、生粉、鸡蛋清拌匀，腌制15分。把腌制猪肉块裹上淀粉，放入油锅至金，捞出沥油备用。把洋葱、青椒、椒切小块，葱蒜切末备用。

4、锅包肉家做：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个淀粉拌匀；把香菜切，葱切丝，蒜切片，在碗放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g，拌匀调糖醋汁。