小白鲢鱼怎么做好吃(小白鲢鱼怎么做好吃又简单家常的)

范文仓信息网~

小白鲢鱼怎么做好吃

1、白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗净后切块。切开后截，1小盅白酒、椒粉少、1小勺盐椒先把鱼块腌制20-30分。把鱼块沾面，拍打掉表面多面粉。炒锅烧热倒油，放入椒八角，热时放入沾面粉鱼。葱蒜改刀切小块。

2、材料：白鲢鱼一条、葱蒜、生抽、辣椒、醋、糖、味、豆瓣酱、料酒适量。先把鱼洗净去鳞、去鳃，然会剁块，用料酒盐腌制，放备用。在锅里倒入适量油，待油热后放入葱蒜、辣椒炒，有香味后再豆瓣酱炒。

3、接，把白鲢鱼洗净并仔细处理，记得在鱼两侧划上十字刀，这烹饪时入味。水发木耳要先洗净，好备用。在热锅植物油，油五热时，把处理鱼下锅至两面呈浅，捞出备用。

4、 清洗小白鲢鱼并去除内脏，剪掉鳍尾。 把鱼切片，每片厚度为5厘。 在鱼片上撒上少量盐椒粉，少料酒，腌制15分。 取碗，放入适量淀粉，把腌制鱼片均匀地裹上淀粉。 热锅足够植物油，烧至7热。

5、白鲢鱼去除净，洗净剁小块。作料，大葱切断，切片，酱油适量，醋多放点，白糖一点。盐适量。锅里放油，放入3大勺白糖炒色，色发色就，停搅动。糖色色就把鱼放进，炒均匀上色，把调作料倒入在炒。

小花白鲢怎么做好吃

1、 清洗小白鲢鱼并去除内脏，剪掉鳍尾。 把鱼切片，每片厚度为5厘。 在鱼片上撒上少量盐椒粉，少料酒，腌制15分。 取碗，放入适量淀粉，把腌制鱼片均匀地裹上淀粉。 热锅足够植物油，烧至7热。

2、好材料。鱼上两面都用刀划下，入味，锅小切开。大火，热锅倒油，油量比时炒菜要多，倒入所料，香。鱼下锅，晃动锅，鱼粘锅，把调碗料汁淋在鱼上，稍煎一两分。

3、做烧鲢鱼，做：备料：鲢一条，老抽、料酒、香辣椒、糖适量，大蒜五粒，片五片。鲢尾切块加老抽、料酒腌制二。热锅冷油煸香辣椒。（大蒜五粒，片五片）。把鱼煎（火开小点，用筷子小心把鱼）。加热水加烧。

小白鲢鱼怎么做好吃

1、 清洗小白鲢鱼并去除内脏，剪掉鳍尾。 把鱼切片，每片厚度为5厘。 在鱼片上撒上少量盐椒粉，少料酒，腌制15分。 取碗，放入适量淀粉，把腌制鱼片均匀地裹上淀粉。 热锅足够植物油，烧至7热。

2、购买白鲢鱼需清洗净（市场鱼者会客需求好），用料酒腌制10分去除腥味。，使用调味盐、椒粉等把鱼抹均匀，并把鱼片鱼排分开放置备用。把葱叶藿香切碎备用。热锅后菜籽油，放入预先水煮鱼调料，炒至香味释放。

3、烧香浓，清蒸比较。烧鲢鱼头 材料： 鲢鱼头四个。调料： 大蒜，葱两根，五片，酱油四大匙，白糖、醋一大匙，淀粉一匙，芝油匙，水一杯，色拉油三大匙。做：①把鲢鱼下洗净，用三大匙酱油白糖、醋、淀粉、芝油、水腌30分。

4、接，把白鲢鱼洗净并仔细处理，记得在鱼两侧划上十字刀，这烹饪时入味。水发木耳要先洗净，好备用。在热锅植物油，油五热时，把处理鱼下锅至两面呈浅，捞出备用。

5、白鲢鱼去除净，洗净剁小块。作料，大葱切断，切片，酱油适量，醋多放点，白糖一点。盐适量。锅里放油，放入3大勺白糖炒色，色发色就，停搅动。糖色色就把鱼放进，炒均匀上色，把调作料倒入在炒。

怎么炖白鲢不腥又好吃

1、放白酒。醋。料酒。酒。。

2、，把白鲢鱼处理净，切块后用清水洗净。，调味料：切大葱、切片老、适量酱油、适量醋、少量白糖适量盐。热锅加油，三大勺白糖，炒至糖褐色，炒糊，需停搅拌。

3、炖白鲢不腥好吃方：主料：白鲢鱼750克。辅料：油适量、盐适量、1块、葱2根、香菜2颗、味适量、香油少、料酒少、香醋少。把买回鲢鱼，后，去肠、去鳞、去鳃、去掉腹腔上黑，洗净。切丝，葱香菜切，鱼切上科刀，撒上些盐料酒腌十五分。

4、白鲢两面金后加水没过白鲢，炖10分。待汁变白，淀粉水适量收汁后，就把鱼盛，炖白鲢不腥好吃。

5、要想炖白鲢不腥好吃，在炒需要进行去腥工作，把白鲢处理好料酒、椒粉、葱等进行腌制，去除腥味，在锅加猪油、豆瓣酱、椒、火锅底料等炒开，把腌制白鲢肉放烹饪就。

6、，葱切、切片、小辣切碎、蒜切碎、鲢鱼（不去鱼鳞）洗净，用厨房 纸擦去水分，柿切块、豆腐切块，香菜、小葱切碎。

白鲢鱼怎么做不烂做不烂又好吃的白鲢鱼做法

1、 把腌制鲢鱼放入锅，用火慢煎至两面金，切生葱，带着香味渗鱼肉。 ，调小火煎煮5-8分，鱼肉熟。煎过程，动鲢鱼，防煎。 ，把煎白鲢鱼盛出，撒上葱装饰。

2、白鲢鱼是口感、肉质细腻鱼类，是简单而美味白鲢鱼做：材料：- 1条白鲢鱼 - 适量盐 - 适量料酒 - 适量生 - 适量葱 - 适量植物油 - 适量白椒粉 - 适量酱油 - 适量蒜末 - 适量葱 - 适量香菜 骤： 鱼清洗净，切片或鱼排备用。

3、购买白鲢鱼需清洗净（市场鱼者会客需求好），用料酒腌制10分去除腥味。，使用调味盐、椒粉等把鱼抹均匀，并把鱼片鱼排分开放置备用。把葱叶藿香切碎备用。热锅后菜籽油，放入预先水煮鱼调料，炒至香味释放。

炒白鲢鱼怎么做好吃

1、 白鲢鱼一条 丝适量 葱适量 酱油、料酒、盐椒粉适量 生粉适量 食用油适量 制作骤： 鱼去鳞，洗净后切大块，块状大小要。撒上盐椒粉，一勺料酒腌制 热锅凉油，丝葱煸炒出香味。

2、用料：白鲢鱼1条、油、盐、葱、老抽、白糖、醋、。

3、材料：白鲢鱼一条、葱蒜、生抽、辣椒、醋、糖、味、豆瓣酱、料酒适量。先把鱼洗净去鳞、去鳃，然会剁块，用料酒盐腌制，放备用。在锅里倒入适量油，待油热后放入葱蒜、辣椒炒，有香味后再豆瓣酱炒。

4、白鲢鱼洗净。葱，，蒜，辣椒，香叶，八角，椒好。酱油，老抽，蚝油，料酒，白醋，白糖倒入小碗，搅拌均匀。鱼上两面都用刀划下。大火，热锅倒油，倒入所料，炒。鱼下锅，晃动锅。把调碗料汁淋在鱼上，稍煎一两分。

5、把白鲢鱼收拾净，用刀在鱼两侧剞十字刀；水发木耳洗净；把锅置火上，倒入植物油，烧至五热时把鱼下锅；至两面浅时捞出；锅内留底油，放入葱、丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼）随把白鲢鱼、木耳、盐、白糖、醋、椒粉放入锅。

6、原材料：白鲢鱼、芹菜、泡椒、泡、葱、、椒粉、料酒等。白鲢鱼一条处理清洗净，分出鱼骨，剁小块。鱼块放入葱、、椒粉、料酒，抓匀，腌制20分。锅倒入适量菜籽油猪油，猪油炒化后，倒入末、葱末、蒜末、泡椒、泡，炒出香味。