糖醋藕片怎么做脆(糖醋藕片怎么做脆脆的)

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糖醋藕片怎么做脆

1、 适量水，煮沸后适量水淀粉勾芡。 把藕片倒入锅，炒均匀，使藕片裹上糖醋汁。 口味调整添加适量盐白椒粉，炒均匀后装盘。糖醋藕片做简单，口感香脆，甜口，适合搭配饭或面食食用。

2、好食材。莲藕去切片状。藕片过水，捞出备用。把老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡1勺、盐1勺调糖醋汁。油热后藕片炒，再糖醋汁混合搅拌。淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。葱，大火收汁。品图。

3、藕刮洗净，切片片备用。蒜拍扁切碎，切粒。醋、盐、糖、生抽鸡混合调酱汁。热锅倒油，放入蒜香。放入藕片炒至8熟。倒入酱汁炒至汁变得粘稠。快点上盘藕片不脆。糖醋藕片做二，材料 主料：藕250克，糖50克，醋20克。

最好吃的糖醋藕片做法

1、炒制：锅倒入适量食用油，油热后先放入葱蒜末香，再青椒丝炒至断生。藕片：把沥水分藕片倒入锅，快速炒均匀。倒入糖醋汁：把调糖醋汁均匀地浇在藕片上，快速炒，让每片藕都裹上糖醋汁。

2、自制糖醋藕片方：藕一节，去，切片。锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。取碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做汁。锅里放油烧热。倒入藕片炒均匀。倒入糖醋汁。炒均匀。撒入葱，拌匀，出锅。

3、好食材。莲藕去切片状。藕片过水，捞出备用。把老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡1勺、盐1勺调糖醋汁。油热后藕片炒，再糖醋汁混合搅拌。淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。葱，大火收汁。品图。

4、食材：藕两节、葱半根、蒜两个、生油一勺、盐3克、鸡3克、生抽3克、糖2克、醋适量。先把需要使用葱蒜洗净，切好。把藕节切小块，在开水煮熟捞出沥水备用。先热锅，在铁锅倒入一勺生油。

5、浸泡藕片：把切藕片放入清水浸泡，氧化变黑，去除藕涩味。热油藕片：锅倒入足够油，油热至七热时（180℃），下入藕片至两面金，捞出沥油。这一让藕片变得脆嫩。

凉拌糖醋藕片怎么做脆

1、糖醋藕原料：藕500g、香菜4颗糖醋藕调料：油1大勺、糖11/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺 藕洗净去，切片。锅内加清水烧开，把藕水焯3~5秒，捞凉水里冷却，捞出沥水分。香菜洗净后切小放在藕上，调入调味料。

2、食材：莲藕一节，香菜，辣椒，冰糖勺，醋勺，末少，盐适量。用锅煮三碗水一碗冰糖少盐，煮至冰糖融化，一碗醋匀熄火放凉备用。把莲藕切片，用水洗表面淀粉。

3、主料：新藕一截。辅料：白醋30克、白糖20克、凉开水适量。新藕一截，去外，清洗净。切片后，先入凉水浸泡，防氧化变黑。锅水开后，倒入藕片，焯一分。捞出，凉水过凉。

4、主料：莲藕1根。辅料：香油1勺、低盐酱油1勺、醋1勺、白糖1勺。骤：莲藕去切片。过水焯熟捞出，泡凉水。一勺醋。一勺低盐酱油。一勺白糖。放入一勺香油。拌匀入味，撒点香葱碎。

5、凉拌糖醋藕片做骤 骤1新藕一截，去外，清洗净 骤2切片后，不焯水，就先入凉水浸泡，防氧化变黑 骤3锅水开后，倒入藕片，焯一分 骤4捞出，凉水过凉 骤5藕片捞。

6、把骤1藕片糖醋汁，拌匀，腌制15-20分；把骤2葱末、末、盐、香油、辣椒油蔬菜，拌匀食用。提示：腌制时间太长，会影响口感。口味调整甜度辣度。喜欢香脆口感，把藕片煮熟后在油再拌入糖醋汁。

糖醋藕片的做法

1、食盐1勺、葱10克、淀粉20克。好食材。莲藕去切片状。藕片过水，捞出备用。把老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡1勺、盐1勺调糖醋汁。油热后藕片炒，再糖醋汁混合搅拌。淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。葱，大火收汁。品图。

2、骤1 食材：莲藕200克、油适量、小葱1根、糖10克、醋1匙、1块、泡椒5克、食盐1茶匙。骤2 莲肉去切片。骤3 小葱切葱。骤4 切片。骤5 泡椒切。骤6 锅内倒水，水开倒入莲藕，焯水2分，捞出备用。

3、- 糖：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 水淀粉：适量 - 食用油：适量 做： 把莲藕去，切片。 蒜切末。 在碗把适量醋、糖、盐、生抽水淀粉搅拌均匀，备用。 热锅凉油，把莲藕片放入锅炒至捞出备用。 在锅里留适量油，放入蒜末香。

4、自制糖醋藕片方：藕一节，去，切片。锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。取碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做汁。锅里放油烧热。倒入藕片炒均匀。倒入糖醋汁。炒均匀。撒入葱，拌匀，出锅。

5、糖醋莲藕简单做1 简单惊艳糖醋藕片做 把糖2勺 醋3勺 比较那就3勺糖 生抽是味1勺 耗油1勺加水3勺 勺子大小喝用得勺子 调匀备用 切葱蒜末 藕切片焯水2分 水烧开下切藕片焯水2分 菜是脆口 焯水3分面。