闸蟹怎么做好吃(闸蟹怎么做好吃又简单方便)

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闸蟹怎么做好吃

1、主料：螃蟹5只。辅料：生5片切丝、大蒜五瓣切片、辣椒三个、醋2勺、盐4克、白砂糖2克、酱油2勺、酒4勺。用清水洗，用牙刷刷洗螃蟹。对螃蟹进行改刀，是小蟹，都是切两半，现实情况切。

2、做：把大闸蟹刷洗净，大闸蟹绳子不用开 蒸锅放入适量热水，大火烧开后把大闸蟹肚子朝上放入蒸锅，上锅蒸15分 老洗净去切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎，把生抽、香醋、香油、葱蒜末放入碗，混合均匀蘸料备用 把蒸闸蟹取出，去绳子装盘。

3、清蒸大闸蟹 材料：大闸蟹、大蒜、小葱、生抽、香醋、香油、片。制作骤：要把买来大闸蟹清洗净，清洗方是用牙刷这种小刷子刷螃蟹肚子，在刷洗过程绑大闸蟹绳子掉，牙舞爪闸蟹会让难抓。

螃蟹要怎么吃才会又鲜又嫩

1、把大闸蟹刷洗净，大闸蟹绳子不用开 蒸锅放入适量热水，大火烧开后把大闸蟹肚子朝上放入蒸锅，上锅蒸15分 老洗净去切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎，把生抽、香醋、香油、葱蒜末放入碗，混合均匀蘸料备用 把蒸闸蟹取出，去绳子装盘。

2、螃蟹在烹饪后食用，保证肉质。，螃蟹寒物，食用时搭配热食物，如茶、酒等，体寒热。，要想做出螃蟹，关键选择新螃蟹、好烹饪时间方，搭配配料。个注意，能做出美味螃蟹佳肴。

3、a) 清蒸：把清洗净螃蟹放入蒸锅，适量生片葱，上锅，大火蒸制8-10分（视螃蟹大小而定）。清蒸螃蟹口感，原汁。b) 烧：把清洗净螃蟹切块，用料酒、盐腌制10分。

4、控制火候：蒸螃蟹时，水开后放入螃蟹，螃蟹大小数量调整火力时间。，大火快速蒸制使螃蟹肉质。等大小螃蟹需要蒸15-20分。过度：螃蟹过度，肉质会变得硬。，螃蟹壳色，就关火。

5、蒸螃蟹时，先用大火蒸5分，再改小火蒸15分。是大螃蟹，个头很大螃蟹需要蒸时间加长，大螃蟹先用大火蒸5分，再改小火蒸20分就能熟。螃蟹蒸熟后要吃，螃蟹冷就不好吃。

6、清蒸是能螃蟹原汁烹饪方。，把活螃蟹清洗净，去掉腮脏物。在蒸锅适量水，放入蒸架，把螃蟹放在蒸架上，上锅。大火蒸制15-20分（螃蟹大小调整时间）。蒸螃蟹色泽亮，肉质，食用，搭配醋等调料。

7、清蒸螃蟹：这是见且能保留螃蟹原汁做。把新螃蟹清洗净，是腹部蟹钳部分，去除杂质。把螃蟹放入蒸锅，适量片葱去腥增香。蒸制时间螃蟹大小而定，15-20分。

红烧小闸蟹怎么做才好吃

1、连着好次都清蒸来吃，换个吃，烧蟹，很美，吮完蟹肉，连那蟹不放过，下点面条，。材料蟹4个，葱少，少，香菜少，盐，糖一点点做蟹腹部脐打开，把东挤净，用刷子把蟹洗净后，一开为二。切面朝上放在小盆里备用。

2、先把大闸蟹洗净剪开，去掉嘴眼睛部位，去除大闸蟹内脏肠线，切四块备用。片、青蒜、葱、料酒，搅拌均匀腌渍10分后沥。起锅热油，倒入大闸蟹块煎至两面金捞出备用。炒香蒜，放入适量老抽、生抽，炒均匀，清水，放入冰糖，待冰糖溶后再加少盐。

3、烹饪过程，是把闸蟹处理净。用刷子刷洗蟹壳，去除泥沙杂质，把闸蟹脐揭开，去除内脏，并剪去蟹脚尖锐部分。，把处理闸蟹块状，更入味。接是烧关键骤。，在热锅适量油，待油升后，放入切生片、葱蒜瓣香。

4、一：清蒸螃蟹 螃蟹、蒜 做：螃蟹先把蟹钳掰掉，用工具把蟹钳外壳夹裂 用废旧牙刷把螃蟹刷净 再把螃蟹揭开，把体一分为二 切蒜茸，把蒜茸撒在螃蟹上 上锅大火蒸15分 二：螃蟹白菜炖豆腐 食材：螃蟹、千叶豆腐、天津白、、香葱 做：螃蟹洗净去腮。

大闸蟹怎么做好吃又简单大闸蟹的做法

1、大闸蟹做 大闸蟹 把大闸蟹清洗净，放入蒸锅，用大火。待蟹壳，蟹肉熟。 清炖大闸蟹 把大闸蟹与片、葱一放入锅，适量清水，用小火炖煮。少料酒提味。大闸蟹吃 典吃 过大闸蟹，剥开蟹壳，享用蟹肉。

2、 清蒸：把大闸蟹洗净后蒸熟，蟹肉原汁，口感嫩。搭配蒸蟹酱油蒜蓉调味。 烧：把大闸蟹切块，用油至两面金，料酒煮至香味挥发，酱油、糖、蒜等炖煮片刻，用水淀粉勾芡，葱提味。

3、清香醋 适量 做骤 食材。大闸蟹青灰色带光泽蟹壳，蟹爪间。大闸蟹眼睛程度上大闸蟹新。蟹脐外凸起。肢体完整并自然弯曲，活动，横行好螃蟹。大闸蟹用刷子清洗净。葱斜刀切，切丝。

4、清蒸大闸蟹 材料：大闸蟹数只（视人数而定），生片，料酒少，香醋适量。骤：把大闸蟹放在清水静养1-2小时，让吐出体内杂质。用刷子仔细清洗大闸蟹外壳腹部，净无沙。把清洗净大闸蟹放入蒸锅，每只蟹上放，倒入少料酒去腥。