鲳鱼怎么炖着好吃(鲳鱼怎么炖着好吃又简单)

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鲳鱼怎么炖着好吃

1、鲳鱼一条、生油适量、葱适量、葱碎适量、片适量、醋少、味达美（酱油）适量、盐少、水适量。把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。好葱末、片。在要说，不用葱末，会在放葱。开火放油，油热后放入片葱末下锅。

2、 把鲳鱼清理净，去鳞、去内脏，在鱼两面划上刀。 炒锅倒入少量食用油，加热后片葱煸炒出香味。 把鱼放入锅，煎至两面。 倒入适量料酒，炒匀。 适量清水，水面略鱼。 把火调小，上锅炖煮15-20分，鱼熟。

3、 把小鲳鱼洗净，去鳞、去内脏，用盐擦洗，水洗净，沥水分备用。 生切片，葱切，蒜切碎备用。 锅适量食用油，烧热后放入片、葱、蒜碎煸炒出香味。 把小鲳鱼放入锅，煎至两面。 适量料酒、酱油、盐、椒粉，炒均匀。

小鲳鱼怎样炖才好吃

1、把要用小鲳鱼，肚子里处理掉。把小鲳鱼放入水，清洗。把葱都洗净备好。开火，锅里放入适量水片。把锅里水煮沸后多煮。倒入洗净小鲳鱼，放入白醋火煮五分，小鲳鱼煮熟。把小鲳鱼捞起装盘。

2、小鲳鱼清洗净，把内脏东挤一挤，鱼鳃东不多，要清洗净，鱼上划下，倒入醋料酒生腌制。锅里倒油烧热，把葱蒜放香，放入小鲳鱼，让小鲳鱼两面煎才。

3、所需材料包括400克鲳鱼，四大葱，四片，把椒，少盐，一大丢丢糖，丢丢醋，香菜。烹饪骤简洁明：洗净鱼，口味调整大小，小鲳鱼，因不易入味，适当减小。腌制20分，盐、葱、椒、等调料。

4、鲳鱼一条、生油适量、葱适量、葱碎适量、片适量、醋少、酱油适量、盐少、水适量。把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。好葱末、片。在要说，不用葱末，会在放葱。开火放油，油热后放入片葱末下锅。

5、锅放入食用油，小火煸香片、蒜片。放入去除内脏，清洗净鲳鱼，加少料酒。加少老抽。加一点醋增香。加少十三香。加半勺白糖。一碗半清水。水开后加盐调味。加少辣椒，去腥提，水开后火炖10分，大火收汁，汁。

6、三种做是炖小鲳鱼。先把小鲳鱼去除鳞片内脏，切小片，再用清水浸泡去腥味。热油锅，豆腐片，炒2分，再倒入清水，煮沸后倒入小鲳鱼片，放入盐椒粉，再加点蒸鱼豉油佐料，炖煮20分。这种做让小鲳鱼味汁混合在，汁浓，美味口。

7、 小鲳鱼处理：清洗净，去鳞，去鳃，去内脏，切两备用。 生去，切片备用。 大葱切，备用。 热锅冷油，把小鲳鱼放入锅煎至两面金（2-3分）。 片葱，煸炒出香味。 料酒，生抽，老抽，盐，糖，清水，调味并煮分。

怎么炖的鲳鱼好吃又简单

1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打刀，深鱼骨；两面抹上盐、椒粉适量料酒，放上葱片片，腌制15分；起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加，大火蒸5分；蒸鱼葱丝，再切上丝丝点缀；蒸鱼葱多鱼。

2、 把小鲳鱼洗净，去鳞、去内脏，用盐擦洗，水洗净，沥水分备用。 生切片，葱切，蒜切碎备用。 锅适量食用油，烧热后放入片、葱、蒜碎煸炒出香味。 把小鲳鱼放入锅，煎至两面。 适量料酒、酱油、盐、椒粉，炒均匀。

3、 把鲳鱼清理净，去鳞、去内脏，在鱼两面划上刀。 炒锅倒入少量食用油，加热后片葱煸炒出香味。 把鱼放入锅，煎至两面。 倒入适量料酒，炒匀。 适量清水，水面略鱼。 把火调小，上锅炖煮15-20分，鱼熟。

炖鲳鱼的做法

1、 食用油适量 做骤： 把鲳鱼清理净，去鳞、去内脏，在鱼两面划上刀。 炒锅倒入少量食用油，加热后片葱煸炒出香味。 把鱼放入锅，煎至两面。 倒入适量料酒，炒匀。 适量清水，水面略鱼。

2、炖15分就熟。炖鲳鱼做：材料：鲳鱼 750g、食盐 适量、酱油 适量、鸡 适量、葱 适量、 适量、蒜 适量、八角 适量、调油 适量、十三香 适量。把鲳鱼去鳞去内脏清洗净，图所示。在鱼切侧刀，图所示。备蒜、葱、、八角，图所示。

3、炖鲳鱼骤：材料：鲳鱼一条、生油适量、葱适量、片适量、醋少、味达美（酱油）适量、盐少、水适量。，把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。，好葱末片。，选择不葱末，会再葱。，开火放油，油热后放入片葱末炒。

4、食材清单：鲳鱼、椒粉、料酒2勺、丝、淀粉适量、蒜头适量、辣椒适量、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、盐少、食用油适量。先把鲳鱼洗净，用刀在鱼上划道口子，烹饪鱼更入味。

5、清炖鲳鱼做骤 1 材料 2 把鱼在头下方位置切口，把内脏类取出，洗净鲳鱼。3 蒜切片，葱切片。4 煮锅放入适量生油，烧热。5 锅热后，一碗水。6 把鲳鱼，葱蒜放入，料酒，上锅，小火炖。7 炖开后，香菜，香醋盐调味，大火烧开。