鱼头蒸什么好吃又简单(鱼头蒸什么好吃又简单窍门)

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鱼头蒸什么好吃又简单

1、五：海带蒸鱼头 海带见凉拌或煮或绿豆糖水，清蒸烹就少见。取与鱼头烹是吃，、椒粉酒起去腥增香功效，本带有软口感海带，与鱼头口感合。

2、做2：鱼头豆腐 食材：豆腐250克，鱼头1个，食用油5毫升，清水750毫升，片5片，葱1根，料酒3克，椒粉2克 做：豆腐切块，煎至豆腐两面金待用，锅开水放入、料酒、鱼头、豆腐、椒粉2克、盐3克，小火慢煮20分至白，出锅享用。

3、鱼头好吃简单家做有种，清蒸鱼头、剁椒鱼头、蒜香砂锅鱼头等。做把鱼头美发挥，作简单，适合日烹饪。，清蒸鱼头是受做。只需把鱼头清洗净，用料酒、盐等调料腌制间后，放入蒸锅蒸熟。

4、食材：鱼头1只，老辣椒酱半瓶。把鱼头表面洗净。用刀把鱼头切开，切断，去掉鱼鳃，洗断面。把切开面朝下，抹上少盐，放在盘子里。锅里倒入少油，烧热。加少蒜末香后，倒入半瓶老辣椒酱。倒入适量料酒，炒。

怎么做鱼头好吃又简单

1、做剁椒鱼头，做：原料：鲢鱼头1个（1斤作用）、剁椒50克（市场上有售）、豆豉10克、蒸鱼豉油10克、鸡粉1克、猪油5克、色拉油5克、蒜末5克、（片5克、葱10克、料酒20克）腌制用。把鱼头净，用片、葱、料酒、蒸鱼豉油腌制20分去腥入味。

2、 做鱼头时选择新，新鱼头更美。 切鱼头时要小心，刀口动导致伤。 在煎鱼头过程要好火候，过度煎煮导致鱼肉。 调料汁比例口味进行调整，香料增加。

3、 鱼头处理：把新鱼头洗净，用刀在鱼头两面划道刀痕，使调味料更渗。，用盐料酒腌制10分，去除腥味。把鱼头切块状备用。 烹饪：把片、葱放入锅，适量清。把腌制鱼头块放入锅，加煮沸。 调味品：煮沸后，适量生抽，并撒上适量盐。

4、做1：剁椒鱼头 食材：鱼头1个，剁椒克，末10克，蒜末10克，葱10克，生油10毫升，豆豉5克，蚝油5克，酱油3克，盐2克 做：鱼头下颌纵切开，清理净备用，起锅倒入生油、放入剁椒，豆豉、葱末、末、蒜末，大火香，倒入蚝油、酱油、盐，炒均匀。

5、食材：鱼头适量，椒适量、香适量、八角适量，盐适量。鱼洗净，擦水分，切下鱼头，鱼骨两鱼肉。每条都是一斤，有白鲢有胖头，鱼肉挺厚实。把鱼片两侧洒上盐，放冷藏室，腌出水倒掉，再洒一层盐腌，倒出水 椒、香、八角放入锅炒香炒。

6、材料：鱼头 1个(胖头鱼头、鱼头都)、植物油2匙、食盐1茶匙、葱2、2片、椒 10粒、辣椒3个、蒜5瓣、料酒1匙、生抽1匙、白糖2茶匙、醋1匙、蚝油1匙、生粉2勺，水适量。把鱼头清洗净，凉水分来备用。

鱼头怎么做好吃又简单的家常做法

1、炖鱼头需要材料：鱼头、、葱、豆腐、蒜。分为3个骤。是炖鱼头做详细作：作/骤 1 炒食材 锅放油，倒入鱼头、葱、、蒜炒均匀。2 炖15分 清水，大火煮沸，转火炖15分。3 煮5分 盐、鸡粉、椒粉、豆腐，煮5分。

2、食材：鱼头、北豆腐、葱蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。把鱼头处理净，抹上食盐老抽后晾，葱一部分打葱结一部分切点葱，蒜切片，北豆腐切块。热锅凉油下入鱼头煎，把两面煎至变色后，倒入料酒、生抽、老抽清水，再葱蒜辣椒，大火开煮。

3、要炖出美简单鱼头，尝试方： 食材：取新鱼头，清洗净备用。把片葱好。 预处理鱼头：把鱼头切大块，把鱼鳃鱼眼去除。 煎鱼头：在锅加热适量油，把鱼头两面煎至金。增加鱼头香味口感。

4、做1：剁椒鱼头 食材：鱼头1个，剁椒克，末10克，蒜末10克，葱10克，生油10毫升，豆豉5克，蚝油5克，酱油3克，盐2克 做：鱼头下颌纵切开，清理净备用，起锅倒入生油、放入剁椒，豆豉、葱末、末、蒜末，大火香，倒入蚝油、酱油、盐，炒均匀。

5、清蒸鱼头——保留美原汁典做 清蒸鱼头是典做，地保留鱼头美原汁。，选择新鱼头，并在烹饪行适当处理，去除鱼鳞内脏。，在鱼头上切刀，更好地入味。接，把葱蒜等调料放在鱼头上，再用适量料酒清进行。

6、把鱼头处理净，上一层料酒去腥，再上一层食盐备用。起锅加少食油，蒜末，剁椒（用线椒切碎就），煸炒出香辣味，再1茶匙食盐，1匙生抽，1匙醋，1匙蚝油，炒均匀。

7、 鱼头处理：把新鱼头洗净，用刀在鱼头两面划道刀痕，使调味料更渗。，用盐料酒腌制10分，去除腥味。把鱼头切块状备用。 烹饪：把片、葱放入锅，适量清。把腌制鱼头块放入锅，加煮沸。 调味品：煮沸后，适量生抽，并撒上适量盐。

怎样蒸鱼头

1、材料：鱼头500g、食盐适量、醋适量、椒适量、生抽适量、调油适量。好食材，鱼头洗净抹上醋，3分后水洗净。洗净鱼头抹上少盐，放入片与葱。开水上锅，蒸10分。蒸切好丝与葱丝。

2、把鱼头洗净切两半，鱼头背相连，泡椒剁碎，葱切碎，块切末，蒜半个剁细末，在鱼头上撒上剁椒、末、盐、料酒；因剁辣椒较咸，切忌放多盐，锅水开后，蒸汽再把鱼头放入锅蒸二；鱼头蒸好后，水气比较多，倒掉一部分，撒上葱，锅烧热油。

3、骤1：鲢鱼头大卸八块，表面撒上盐，一圈料酒，片葱，片 骤2：上过蒸十五分，大火 骤3：熬一碗复合蒸鱼豉油，放入两碗水，半个洋葱，葱香菜，煮五分，捞出渣 骤4：一碗生抽，一勺白糖，一勺椒粉搅拌均匀备用 骤5：蒸鱼头倒掉多水，撒上辣椒小葱。

4、鱼头，丝适量，香葱适量，生抽适量。把鱼头清洗净，剁适口大小。好丝香葱。把鱼头块摆入盘，撒上适量盐丝，搅拌均匀。把盘子放入蒸锅，用大火蒸8分。蒸熟后，取出鱼头，倒掉多汁。

鱼头蒸怎么做好吃

1、把鱼头洗净切两半，鱼头背相连，泡椒剁碎，葱切碎，块切末，蒜半个剁细末，在鱼头上撒上剁椒、末、盐、料酒；因剁辣椒较咸，切忌放多盐，锅水开后，蒸汽再把鱼头放入锅蒸二；鱼头蒸好后，水气比较多，倒掉一部分，撒上葱，锅烧热油。

2、清蒸鱼头做与材料 豉酱蒸鱼头 材料： 鱼头、、豆酱、料酒、葱、蒜、油、生粉、盐、生抽、白糖。骤： 大鱼头洗净后，去内脏，用酒、葱蒜、生油、油、盐、生粉腌制。 制作豉酱：磨蓉，香蓉，豆酱炒，加糖、盐、清水煮开。

3、清蒸鱼头做 好 食材 ，鱼头洗净抹上醋，3分后水洗净；洗净鱼头抹上少盐，放入片与葱；开水上锅，蒸10分；蒸切好丝与葱丝；鱼蒸好后，关火3分后揭开锅，丢掉鱼头上片与葱，洒上新丝与葱丝淋上生抽；热锅烧油。

4、用白醋洗鱼头，再用水清洗净，去鳃，鱼唇一劈为二。把盐均匀在鱼头上，腌制30分。鱼头放进蒸盘，把丝均匀撒在鱼头上。上锅蒸15分，关火再闷10分。出锅后，去除鱼头上丝，并倒掉蒸盘内蒸水，把葱丝均匀撒在鱼头上。

5、做：好食材，鱼头洗净抹上醋，3分后水洗净 洗净鱼头抹上少盐，放入片与葱 开水上锅，蒸10分 蒸切好丝与葱丝 鱼蒸好后，关火3分后揭开锅，丢掉鱼头上片与葱，洒上新丝与葱丝，淋上生抽 热锅烧油。