面粉烙饼怎么做(面粉烙饼怎么做好吃)

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面粉烙饼怎么做

1、好面粉放在盆子，先开水，用筷子搅拌面疙瘩，再适量冷水揉面团。面团会粘手，没关系，晾凉再揉就会好。上子或保膜，静置30分。所需要食材。

2、180毫升清水1克酵母，再倒入300克面粉，揉光面团。面团表面抹油用保袋装，放在冰箱冷藏醒发。小碗加30克面粉、3克盐、30毫升食用油，搅拌油酥。醒发一夜面团体积变化很大（酵母含量少），面团延展性好。

3、食材：面粉400克，鸡蛋2个，酵母粉4克，小葱2根。把鸡蛋打散碗搅拌均匀，400ml水（35-38度）。蛋4克酵母粉，搅拌均匀。

4、烙饼做：主料：面粉100克。辅料：热水半碗、盐一勺。做：在热水里融化盐，面粉搅拌至雪状。上保膜发酵30分。面摊后油。卷。卷好后，做是有层次感觉。卷好后锅底油摊烤，烤就。品。

面饼怎么做又软又好吃

1、面饼好吃软做：用料：面粉300克、糖10克、酵母3克、水180克、馅料：糖适量。骤：把原料混合揉至三光：手光，面光，盆光。揉面团进行室发酵至面团两倍大。发酵面团排气，等分10份，醒发。擀椭圆形，表面刷层油。

2、原料：面粉、鸡蛋、盐、水、葱。把适量面粉加水调匀，调制状，醒10分 葱，切好备用。把调制，面粉浆，适量盐，倒入锅，锅转出圆形。小火。待锅面饼型，用手拿起锅晃动，能晃动，把锅里面点饼。

3、做： 把面粉与凉水混合，揉面团。无需过度揉搓，面团型。覆保膜或湿布，让面团弛1至2小时。面团体积应比耳垂柔软。待面团弛后使用。 面团取出，手工拉长并压扁，亦使用擀面杖轻柔擀，过猛。撒上一层食用油。

4、面里加少油，取七十度水加少量碘盐面，面后上保膜，醒面20分；葱洗净，切葱备用；取块面团，把面团擀圆形；在面团上撒上适量盐葱，一侧卷；把面团擀面饼，醒面1分；底锅里放少油，把擀面饼放入电饼铛，煎至两面金。

5、食材：面粉400克，鸡蛋2个，酵母粉4克，小葱2根。把鸡蛋打散碗搅拌均匀，400ml水（35-38度）。蛋4克酵母粉，搅拌均匀。

6、底锅放油，加热后放入面饼，上子小火慢煎（水分流失），一分后开锅面，两面金就出锅。做面饼外酥内软，吃一口在嘴里，那滋味提多香。

7、食材：面粉、白糖、酵母粉、鸡蛋、植物油。面粉、白糖、酵母粉鸡蛋放入盆。适量水较软面团，上保膜放在暖地方发酵。发至至少两倍大。案板上撒面粉，面团取出排气揉匀，分若小剂子。锅植物油，剂子用手压饼，煎至两面金。

烙饼的做法窍门

1、做：好面粉放在盆子，先开水，用筷子搅拌面疙瘩，再适量冷水揉面团。面团会粘手，没关系，晾凉再揉就会好。上子或保膜，静置30分。所需要食材。

2、馅饼做：先面，放置20分。葫芦洗净去瓤，用搽菜板搽细丝后，用盐揉揉出水份，切碎。大头菜洗净切条后，放入开水焯，淋水、切碎。拌馅：少水在肉馅，搅拌，再适量豆油、盐、酱油、椒面、味、切葱、末，搅拌均匀。

3、用电饼铛烙饼，介绍个窍门，做出饼不硬，香脆口。1，是水面比例。比例是10：6，一斤面粉，要放6两水，水有讲究，这6两水要分开，是3两热水3两凉水。2，面时需要注意。

4、做面倒进面盆，用 烙饼 筷子把面敢均匀， 边用凉水边搅拌。太多水，就行。洒上葱末，盐（面量加盐，口味，地区烙饼不喜欢放咸），再搅拌次。把锅烧热，把油绕锅四周浇，面扒锅。锅热后把面倒进锅里，用铲子把面擀均匀摊在锅。

5、，需要面粉、盐、水油。把面粉盐混合均匀，慢慢水，边加边揉，面团形。，把面团揉至光有弹性，这需要5-10分耐心。把揉面团封发酵，1小时，体积倍。发酵后面团取出，揉掉气泡，分小块。

面粉烙饼的方法

1、电饼铛刷油，油热放入饼坯，再刷一层油锁住水分，上子烙2分，再面，烙，多次，煎至两面金 把饼取，用刀分八块，吃地拿，看下，做千层饼，一层层漂亮，外脆，嫩，一点有油腻。

2、盐 1克 白面烙饼做 酵母加水化开，加糖搅匀，面粉里加盐混合，再慢慢倒入酵母水搅散，揉光面团 案板上撒些面粉，揉较硬面团，把面团收捏状，收口朝下，按扁，擀25厘圆饼生胚，再弛10分。

3、酵母面粉搅拌均匀后清水。揉光面团保膜弛醒发30~40分。夏天弛醒发5~10分。把弛醒发面团擀长方形饼。均匀刷一层玉油，均匀撒盐、面粉。把面片一头卷起，捏紧接口处，卷起。把面团按扁，略做整理，轻轻擀圆饼。

烙饼怎么做

1、上子，水汽蒸发。2分后把烙饼个面，再刷一层食用油。上子再烙1分就好，打开子，看，金脆、软筋道大烙饼就做好。让烙饼层次更，用木铲把烙饼由四周轻轻推散，烙饼层次，口感更柔软。

2、烙饼做：材料：面粉适量、食用油适量、盐适量、开水适量、水适量。开水烫面，面。一用筷子团，后用手揉，十五分揉匀，醒面半小时。擀圆面团，切一刀，抹油，撒盐，撒些面粉，卷起。收口处捏紧。揉圆。

3、1擀面饼把，锅上火预热，火，放入饼坯。一分面，并用刷子给这面刷上一层油。再一分后回来给刷上一层油。1烙饼时多动，来回次，饼就熟(3分)。

4、制作东烙饼需要面粉、酵母、油调料，调料包括盐椒面。油酥是制作烙饼关键，油酥让烙饼酥脆。在制作过程，把酵母适量面粉面团，撒面油酥泄漏，这是重要方法。接，把面团进行发酵，待发至两倍大小后，把擀圆形。

5、葱油烙饼。食材：面粉、猪油、水、猪肉馅、小葱、盐。面粉猪油、水，搅拌至面团呈絮状。揉光面团，上保膜，醒半小时。把面团分个小剂子，把小剂子擀片状，面滴上植物油。把油抹开，摊上肉馅，撒上葱、盐，摊匀开。

6、软好吃发面烙饼做骤：把鸡蛋打散碗搅拌均匀，400ml水（35-38度），蛋4克酵母粉，搅拌均匀。