怎样做泡菜好吃又简单(怎样做泡菜好吃又简单的方法)

范文仓信息网~

怎样做泡菜好吃又简单

1、 在腌制白菜心时，要适量使用盐，口味调整。 混合辣椒粉时，喜好调整辣度。 注意容器卫生，泡菜变质。 泡菜在发酵过程会产生气泡，好容器泄漏。希望，快速简单方式制作出美味口泡菜。

2、盛泡菜坛子，把坛子清洗净，在清洗用白醋是白酒给坛子，放在凉通风处把坛子晾。

3、泡菜坛子粱白酒，把泡菜坛子洗净、吹；多蔬菜，品种全好；制作泡菜盐水：用无油小锅煮开水，腌菜盐（量大），椒，香叶，大料，，辣椒，冰糖（换蔗），煮沸关火晾凉备用；把蔬菜洗净，切块，控净水，晾。

4、把调味料清水倒入锅，大火烧沸后转小火再煮10分，使香辛料融入。

5、工具：坛体20cm泡菜坛子1个，加长筷子1双。骤：青菜洗净，放在筐里晾。切条块，晾半天。泡菜坛子洗净，晾后倒入少度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子，倒掉酒，倒扣坛子备用。

6、泡菜好吃简单做：主料：大白菜1颗、梨1个、苹果1个、椒1个。辅料：15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。苹果、梨、椒切块。倒入椒、丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、式辣椒面，搅拌均匀。盐撒匀在白菜上。

泡菜怎么泡才简单又好吃呢

1、大白菜泡菜泡脆好吃做1白菜苹果切丝2白菜丝放盐揉至3放入苹果丝白糖4白菜苹果丝装入封瓶压实后封七天就好白菜 白菜原产北方，南北均有栽培，十九世传入。

2、先吃菜放入瓶子，先捞比较。豆角就先放入瓶子，。若时间泡菜吃不完，捞出放入封盒内冷藏存。泡菜长时间存放，要随泡随吃。泡菜水里要保证有蔬菜，闲置太久。每次新蔬菜都要些盐调料白酒。

3、泡菜脆好吃方法是要腌制水，泡就寡淡无味，没有脆脆口感。泡制方：主料：25克、25克、泡菜500毫升、白萝适量。辅料：柠檬1个、丝20克、蒜片10克。骤：柠檬1个切片，一盘萝里盐1克，抓匀腌制3分。

4、腌制泡菜用容器要选择封性好、专用泡菜坛子，在把蔬菜放入泡菜坛子，要坛子里没有油渍多水分，让制泡菜不生，且口感爽脆。

5、泡菜坛子粱白酒，把泡菜坛子洗净、吹；多蔬菜，品种全好；制作泡菜盐水：用无油小锅煮开水，腌菜盐（量大），椒，香叶，大料，，辣椒，冰糖（换蔗），煮沸关火晾凉备用；把蔬菜洗净，切块，控净水，晾。

怎么快速做泡菜好吃又简单

1、材料：主料，卷心菜 ，辅料，白醋、蒜、辣椒、盐、糖、水。把水糖倒入锅里加热至糖融化关火，白醋2小勺盐混合均匀，晾凉备用。卷心菜撕片，去切片，把卷心菜用盐拌匀，腌制1小时，至菜叶出水。用手把菜叶挤。

2、 在腌制白菜过程，要使用无碱性盐，会影响发酵过程。 泡菜在发酵过程会释放气体，开时要小心溅出。 泡菜发酵时间口感香味来调整，喜欢味重泡菜，延长发酵时间。

3、泡菜坛子粱白酒，把泡菜坛子洗净、吹；多蔬菜，品种全好；制作泡菜盐水：用无油小锅煮开水，腌菜盐（量大），椒，香叶，大料，，辣椒，冰糖（换蔗），煮沸关火晾凉备用；把蔬菜洗净，切块，控净水，晾。

4、捞加清水再洗一遍，放簸箕上晾水分，晾后更脆更保存9来做泡菜水，2300毫升清水 10克 6克八角 6片香叶 5克椒 50克冰糖 130克盐大火煮开后上子转小火。

5、盛泡菜坛子，把坛子清洗净，在清洗用白醋是白酒给坛子，放在凉通风处把坛子晾。

6、圆白菜、、辣椒、白醋、盐、白椒、想香片。往砂锅适量水，倒入辣椒，香叶，片，白椒粒盐来熬制泡菜水。熬制体变熄火，捞出香片白椒。圆白菜撕片放锅热。把萝切片放热水。

7、 把白菜心掰小块，大葱切，萝块切片。 把掰白菜心放入盆，适量盐，轻轻按压分，白菜心。 把腌制白菜心洗净后，挤去多水分并放入净容器。 在容器撒上适量辣椒粉，把葱、萝块一放入，再撒上适量盐糖。

怎样做泡菜好吃又简单

1、 在腌制白菜心时，要适量使用盐，口味调整。 混合辣椒粉时，喜好调整辣度。 注意容器卫生，泡菜变质。 泡菜在发酵过程会产生气泡，好容器泄漏。希望，快速简单方式制作出美味口泡菜。

2、用具：四川泡菜坛子（带水封闭）用料：野椒1瓶盐白砂糖白酒味大料老椒凉白开水 把泡菜坛子洗净，晾待用 把凉白开水装入坛子（大半坛），再把野椒瓶汁水调人 把盐、白沙糖、白酒，味（鸡，蘑菇）、大料、（去切片）、椒（10多粒）等适量放入坛子。

3、工具：坛体20cm泡菜坛子1个，加长筷子1双。骤：青菜洗净，放在筐里晾。切条块，晾半天。泡菜坛子洗净，晾后倒入少度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子，倒掉酒，倒扣坛子备用。

4、圆白菜、、辣椒、白醋、盐、白椒、想香片。往砂锅适量水，倒入辣椒，香叶，片，白椒粒盐来熬制泡菜水。熬制体变熄火，捞出香片白椒。圆白菜撕片放锅热。把萝切片放热水。

5、盛泡菜坛子，把坛子清洗净，在清洗用白醋是白酒给坛子，放在凉通风处把坛子晾。

四川泡菜怎么做好吃简单

1、 制作泡菜所需材料：白萝500克，辣椒100克，大料50克，100克，盐50克，冰糖50克，蒜50克。 把适量盐冷水，加热至水开。水量应控制在坛子容量20-30，不宜过多。水开后，停止加热，让水冷却。使用瓶装饮用水，无需烧开，盐。

2、把原料放入泡菜罐里，搅动，使均匀，冰糖会慢慢融化在水里。放入洗净蔬菜，封。

3、四川泡菜制作方骤：主料：小萝适量、白酒适量、豇豆适量、嫩适量、青椒适量、椒适量、八角适量、适量、盐多量、冰糖适量。辅料：桶装纯净水。洗好菜、凉水份、备用。

做泡菜的正确方法

1、泡菜制作后，要定期检泡菜坛封性，坛口封，气。，泡菜坛应放置在凉通风处，阳光直，泡菜状态。泡菜食用时期为泡制后一周，泡菜为美，口感为脆爽。

2、做泡菜方包括食材与容器、腌制、发酵存等骤。，要好所需食材，如白菜、萝、等蔬菜，辣椒粉、大蒜、生、盐等调味料。，选择封性容器，是玻璃或瓷制品，使用金属或塑料容器，影响泡菜口感品质。

3、四川泡菜方包括骤：，好泡菜坛子所需食材。泡菜坛子要洗净、晒，无油无水。食材，选择白萝、、豇豆、卷心菜等适合泡制蔬菜，、蒜、辣椒等调味料。食材都要洗净并晾水分。接是制作泡菜盐水骤。

4、确泡菜做：主料：白萝、、包菜 辅料：泡椒、八角、、香叶、白酒、椒、盐、冰糖、白醋 ，白萝去切条状。包菜撕块状，撒入食用盐，分两个盆，搅拌均匀，腌制出水分。

怎样做泡菜又脆又好吃

1、好净没有油锅，在锅放入泡菜使用清水盐，加热使盐溶化，晾凉。适量大料(八角)、三奈、椒、辣椒、冰糖、度白酒。

2、作/骤 1 萝洗净切片撒盐腌制 萝洗净切小片，每片萝上都撒上盐，用筷子拌匀，腌制1小时，腌制出水，挤。2 凉白开洗净加糖腌制 用凉白开洗净，加糖腌制半小时装进玻璃瓶备用。

3、用具：四川泡菜坛子（带水封闭）。用料：：野椒1瓶、盐、白砂糖、白酒、味、大料、老、椒、凉白开水。把泡菜坛子洗净，晾待用。把凉白开水装入坛子（大半坛），再把野椒瓶汁水调人。

4、泡菜脆好吃做：主料：芥菜2斤。辅料：淘水。工具：盆、锅。买回来芥菜洗净晒水气，只需菜叶略焉就。锅净无油状态，淘水烧开，把菜苔部分先放烫软取出。芥菜叶放入锅烫，断生，烫菜叶转青取出放入带锅。

5、要制作出既脆美味泡菜，骤： 选择新蔬菜：挑选新、嫩绿、白萝或适合做泡菜蔬菜。 腌制前：把蔬菜洗净后切适当大小形状，并晾多水分。