鸡爪煲怎么做好吃(猪脚鸡爪煲怎么做好吃)

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鸡爪煲怎么做好吃

1、用料：鸡爪300克、土豆2个、1个、甜玉1根、年糕克、葱蒜适量、辣椒椒八角 适量。鸡爪切开，更入味，冷水下锅焯水，葱、料酒、椒粉去腥，捞去浮沫后清洗一遍。锅倒油，下入葱蒜，辣椒、椒，一勺豆酱、一勺海酱。下入鸡爪炒上色。

2、鸡爪冷水下锅，锅内放入三片一勺料酒，水开后鸡爪捞起冷水洗净，剪去指甲，滤水分两勺老抽拌匀上色；玉切块，土豆切块油至表面金捞起备用；锅内放入适量食用油，把3片片、半个洋葱蒜瓣炒香，一勺豆瓣酱炒；辣椒、椒、香叶八角炒。

3、鸡爪：把鸡爪洗净，剪去指甲，再对半切开，入味炖煮。汆烫：在锅足够水，放入鸡爪，片少料酒，大火烧开后转火煮5分，去除水腥味。沥：把汆烫鸡爪捞出，用清水洗净，沥水分备用。

香辣鸡爪煲怎么做

1、【香辣爪煲】鸡脚若，逐个去鸡脚指，把鸡脚，装在盘备用。青椒，椒，切圈，椒切圈放在盘里备用。大蒜，切去头尾，切两半，生切片，放入两粒大茴，抓入椒，椒，香叶，。

2、材料：鸡爪、葱、片、八角、香叶、辣椒、枸杞、、枣、冰糖、盐、蔬菜、生抽。鸡爪洗净用剪刀把指甲剪掉。在砂锅放入多半锅水，把盘调料爪放入锅，加适量生抽。大火烧开，换火或火慢炖。

3、汆烫：在锅足够水，放入料酒，把爪放入水大火煮开后，再煮2-3分，去除水腥味。捞出洗：把汆烫爪捞出，用冷水洗净，沥水分。配料：生切片，蒜头拍碎，青葱切，辣椒剪小，备用。

怎样做美味的鸡爪煲

1、鸡爪煲是一道美味家菜，是鸡爪煲做：材料：鸡爪、土豆、、洋葱、、蒜、辣椒、八角、椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡、清水。鸡爪焯水：把鸡爪放入开水焯水，焯水目是去除鸡爪表面杂质，焯水时间2-3分。

2、用料：鸡爪300克、土豆2个、1个、甜玉1根、年糕克、葱蒜适量、辣椒椒八角 适量。鸡爪切开，更入味，冷水下锅焯水，葱、料酒、椒粉去腥，捞去浮沫后清洗一遍。锅倒油，下入葱蒜，辣椒、椒，一勺豆酱、一勺海酱。下入鸡爪炒上色。

3、 鸡爪。把新鸡爪洗净，去除指甲部分。 调料。蒜头切碎，切片，青椒切丝，香菜切。还喜欢蔬菜，、豆芽等。 煮煲底。锅足够水，片蒜头，加热并煮沸。 剁碎辣椒。把辣椒剁碎，选择辣椒种类量，口味调整辣度。

4、出锅：待青椒断生后，关火，把鸡爪煲盛出，热腾腾鸡爪煲就享用。【小贴士】鸡爪在汆烫时少料酒片，去除腥味。炖煮过程要注意火候，水分蒸发过多导致烧。口味，适当增减辣椒椒用量，喜欢调料如豆瓣酱等。

5、鸡爪煲材料：鸡爪500g圆葱1颗马铃薯1个豆芽菜1小盘子水豆腐半个葱蒜适量八角3颗适量椒适量老抽适量生抽酱油适量酒/酒适量冰糖适量加工工艺：鸡爪指甲刀掉，一只鸡爪切三块，吆喝鸡爪帮切，回来就剪鸡爪甲，泡清水里10-20，把扔掉。

6、加水炖煮：足够水，水量需要没过鸡爪。大火烧开后转小火慢炖，炖煮时间为30分至1小时，鸡爪软硬程度适当调整时间。收汁上色：当鸡爪炖至软烂入味时，适当开大火收汁，让汁，鸡爪上色诱人。调味：口味，鸡或鸡粉提，调整口味。

7、鸡爪：把鸡爪洗净，剪去指甲，再对半切开，入味炖煮。汆烫：在锅足够水，放入鸡爪，片少料酒，大火烧开后转火煮5分，去除水腥味。沥：把汆烫鸡爪捞出，用清水洗净，沥水分备用。

鸡爪煲怎么做好吃一唆脱骨美味鸡爪煲家常做法

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2、用料：鸡爪300克、土豆2个、1个、甜玉1根、年糕克、葱蒜适量、辣椒椒八角 适量。鸡爪切开，更入味，冷水下锅焯水，葱、料酒、椒粉去腥，捞去浮沫后清洗一遍。锅倒油，下入葱蒜，辣椒、椒，一勺豆酱、一勺海酱。下入鸡爪炒上色。

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