猪肉排骨怎么炖好吃(猪肉排骨怎么炖好吃又简单)

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猪肉排骨怎么炖好吃

1、把生排骨洗净，放入烧开热水煮2分捞出，去浮沫备用；把洗净排骨放入压锅，放入热水没过排骨，再放入葱、、八角、椒、香叶、一半量料酒盐，炖至排骨熟不骨时捞出；并留1碗（能没过排骨水量）；把炖排骨放入炒锅。

2、猪排骨炖嫩烂方是：放水里浸泡水、放白酒、放生。放水里浸泡水：是猪肉排骨买回家后，要放入小打水浸泡30分，猪肉排骨腥味，来源肉骨头水，而把猪肉排骨放入小打浸泡，使水自动来，还能使肉吃着更。

3、猪肉排骨炖好吃 炖排骨骤： 把排骨切好，在沸水焯，去掉水。 捞后，再烧好开水，把焯排骨放，葱、、椒、大料少，小火煮。期间放一点盐，使排骨入味。排骨肉用筷子能扎动就熟。 这放蔬菜，排骨炖。

4、猪肉排骨好吃炖：材料：猪排骨、料酒、水、曲、烧酱油、洋葱片、片、盐、鸡等。排骨反复洗净，放入排骨把锅水烧开适量料酒。撇去浮末。锅取出焯排骨。锅放入适量食用油，放入适量白糖烧热至融化。把糖烧至棕色开水、料酒烧开。

5、主料：排骨300克、玉50克、莲藕100克、适量、葱适量、蒜适量 调料：盐适量、料酒适量 做骤：排骨冷水下锅倒入片料酒焯水 锅内倒入排骨加水倒入葱蒜 小火炖15分 倒入藕块 倒入玉 小火炖1小时 加盐出锅 。

6、选材：选择新猪排骨是关键。新排骨肉质紧实，色，没有异味。选择带有比例肥肉排骨，炖会美。处理排骨：把排骨洗净后，用开水焯，去除水杂质，保证炖出清澈。焯水时料酒片，去腥增香。

猪肉排骨怎样炖好吃

1、、白萝等蔬菜，增加营养，吸收肉华，使菜肴多彩。耐心等待：炖排骨需要时间，耐心等待。，至少需要炖煮1-2小时，排骨变得口。方法，炖出一锅色香味俱佳猪肉排骨。，耐心细心是烹饪美味佳肴关键。

2、要炖出香甜猪肉排骨，个方： 提前腌制：把猪肉排骨提前用适量盐、生抽、料酒、葱蒜等调味料腌制间，让肉片更入味。 先煮后炖：把腌制猪肉排骨放入沸水焯水，把水杂质去除，再放入炖锅炖煮，肉质，提香。

3、 猪肉排骨，辅助食材如土豆。 清洗排骨猪肉，用清水加盐浸泡15分。 在锅足够清水，放入排骨猪肉，料酒、片葱，大火煮沸后煮2分，撇去浮沫。捞出排骨，用水清洗杂质，控水备用。注意用冷水，肉质回缩。

猪肉排骨怎么炖好吃又简单

1、排骨洗净切好。白糖，白醋，黑醋，酱油，料酒放入。大蒜生备好。排骨，生大蒜入锅。纯水没过排骨，大火煮开。调配料（糖，醋，酱油，料酒等）火煮。20-30分水，大火收汁。放入小葱。

2、主料：排骨300克、玉50克、莲藕100克、适量、葱适量、蒜适量 调料：盐适量、料酒适量 做骤：排骨冷水下锅倒入片料酒焯水 锅内倒入排骨加水倒入葱蒜 小火炖15分 倒入藕块 倒入玉 小火炖1小时 加盐出锅 。

3、 提前腌制：把猪肉排骨提前用适量盐、生抽、料酒、葱蒜等调味料腌制间，让肉片更入味。 先煮后炖：把腌制猪肉排骨放入沸水焯水，把水杂质去除，再放入炖锅炖煮，肉质，提香。

4、【炖排骨3个方法】用水浸泡 买新排骨，用刀剁小，放入清水，适量食盐、食用碱，搅拌均匀后浸泡1小时。排骨要泡？泡出水，减小腥味；，食用碱软化肌肉纤维，肉质就变得软嫩，很好煮熟。泡记得换1~2次水。

5、、白萝等蔬菜，增加营养，吸收肉华，使菜肴多彩。耐心等待：炖排骨需要时间，耐心等待。，至少需要炖煮1-2小时，排骨变得口。方法，炖出一锅色香味俱佳猪肉排骨。，耐心细心是烹饪美味佳肴关键。

6、馨提示： 选用猪肉排骨炖煮时间较长，短时间能炖烂，选择猪肉后蹄髈，这部位猪肉炖烂。 口味调味料，如料酒、椒粉、蒜蓉等。 炖煮过程需要注意火候，煮或煮糊。需要适量加水。 搭配饭、面条或面包食用。

7、猪肉排骨炖好吃 炖排骨骤： 把排骨切好，在沸水焯，去掉水。 捞后，再烧好开水，把焯排骨放，葱、、椒、大料少，小火煮。期间放一点盐，使排骨入味。排骨肉用筷子能扎动就熟。 这放蔬菜，排骨炖。

炖猪肉排骨的做法有哪些技巧呢

1、开大火煮开，有浮沫，要用勺子撇掉，就会有腥味。转小火炖40分。放调料有讲究？炖，食材要新，调料至关重要。炖骨头，调料放？这种要记：①香料放。是烧做，放香料，吃更香。

2、炖排骨是一道美味简单家菜。是炖排骨做教程：所需材料：- 猪排骨500克 - 块2块 - 大葱1根 - 料酒1匙 - 生抽2匙 - 老抽1匙 - 盐适量 - 白椒粉适量 - 水适量 骤： 把猪排骨洗净，用刀背轻轻拍打骨头，使更入味。 把块切片，大葱洗净后切备用。

3、把排骨切好，在沸水焯，去掉水。捞后，再烧好开水，把焯排骨放，葱、、椒、大料少，小火煮。期间放一点盐，使排骨入味。排骨肉用筷子能扎动就熟。这放蔬菜，排骨炖。

4、煮猪肉炖排骨方法：焯水去沫、先炒后炖、冷水下锅、火候要适当、加盐要适时。焯水去沫 在煮猪肉炖排骨前，先焯水去沫，去除肉水杂质，减少腥味，让炖肉美。

5、炖猪肉排骨家做是加卤肉料炖煮。2斤猪肉或2斤排骨，用里脊肉，用带一点肥肉瘦猪肉。切大块备用。锅放凉水，把肉放，再放入一葱白，5片。水开后，略开2分，把肉捞出，关火。再倒入热水与肉齐，淹没过肉一点点，注意水太多。

6、好排骨等原料；把排骨先放入冷水锅里，椒大料，大火烧开，小火煮3分（去除排骨水腥味）；把排骨捞出沥；锅油，油热后放入葱蒜瓣炒香 把焯水后排骨放入锅，料酒酱油，加盐，冰糖、番茄酱，加适量清水没过排骨；上锅。

7、1放 买回来排骨都需要清洗再进行烹饪，人都是洗一遍就行，忘重要一：放入冷水至少浸泡1小时。要泡冷水？要猪肉腥味都是骨头肉水，泡决，后期添加食材遮，达不效果。泡冷水期间要注意换水，源头去腥效果。

猪肉排骨汤怎么做

1、 猪肉排骨，辅助食材如土豆。 清洗排骨猪肉，用清水加盐浸泡15分。 在锅足够清水，放入排骨猪肉，料酒、片葱，大火煮沸后煮2分，撇去浮沫。捞出排骨，用水清洗杂质，控水备用。注意用冷水，肉质回缩。

2、带骨猪肉500G 细药3根 竹荪10根 玉2根 马蹄10粒 枣若 枸杞若 片若 椒粉若 香菜若 难度初 时间 口味清淡 工艺煲 做骤  好锅灼骨头水锅。两个锅清水，锅按猪骨头5水。如：500G猪骨头放2500克水。两个锅加热。

3、猪肉排骨是简单做，把排骨跟猪肉放在放，香菇，在就做很好吃 。

猪肉排骨怎么炖好吃

1、选材：选择新猪排骨是关键。新排骨肉质紧实，色，没有异味。选择带有比例肥肉排骨，炖会美。处理排骨：把排骨洗净后，用开水焯，去除水杂质，保证炖出清澈。焯水时料酒片，去腥增香。

2、猪排骨炖嫩烂方是：放水里浸泡水、放白酒、放生。放水里浸泡水：是猪肉排骨买回家后，要放入小打水浸泡30分，猪肉排骨腥味，来源肉骨头水，而把猪肉排骨放入小打浸泡，使水自动来，还能使肉吃着更。

3、猪肉排骨炖好吃 炖排骨骤： 把排骨切好，在沸水焯，去掉水。 捞后，再烧好开水，把焯排骨放，葱、、椒、大料少，小火煮。期间放一点盐，使排骨入味。排骨肉用筷子能扎动就熟。 这放蔬菜，排骨炖。

4、猪肉排骨好吃炖：材料：猪排骨、料酒、水、曲、烧酱油、洋葱片、片、盐、鸡等。排骨反复洗净，放入排骨把锅水烧开适量料酒。撇去浮末。锅取出焯排骨。锅放入适量食用油，放入适量白糖烧热至融化。把糖烧至棕色开水、料酒烧开。

5、把生排骨洗净，放入烧开热水煮2分捞出，去浮沫备用；把洗净排骨放入压锅，放入热水没过排骨，再放入葱、、八角、椒、香叶、一半量料酒盐，炖至排骨熟不骨时捞出；并留1碗（能没过排骨水量）；把炖排骨放入炒锅。

猪排骨怎么炖又嫩又烂

1、炖排骨时，万万就下锅，大厨：多加这1。

2、把排骨洗净，剁四厘长，三厘宽，下沸水锅焯烫后捞出，洗净；小白菜洗净，去根部，切为两；葱切，切块，用刀拍备用；锅上火烧热，加少底油，用葱块炝锅，烹绍酒，下排骨，添；火烧沸，撇净浮沫，倒入器。

3、材：在炖排骨时，材，如番茄、柠檬、醋等，食材排骨胶原蛋白溶，使排骨更炖烂。嫩化剂：在炖排骨前，用刀背轻轻拍打排骨，用叉子在排骨上扎小，使排骨更吸收调料，加快炖烂速度。

4、炖排骨有人说要焯水，有人炖，那排骨焯水，确做是排骨要焯水，焯水去除排骨水杂质，做排骨肉更香，清亮，炖排骨好吃更，给介绍。炖排骨时，先焯水是，大厨教确做，排骨无腥味。