炖猪蹄好吃(怎么炖猪蹄好吃)

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炖猪蹄好吃

1、捞出用凉水过一遍，沥水分。往锅内倒入植物油，油热后次倒入片、葱、八角、、辣椒、香叶炒。倒入猪蹄炒至，次倒入酱油、料酒、冰糖炒至上色。适量水，上子小火炖40分，倒入适量盐提前泡豆炖40分，美味炖猪蹄就做好。

2、猪蹄、枣、、食盐、味、料酒、椒粉。先把猪蹄用火烧去上根，放水浸泡，再用小刀刮净，用刀把猪蹄劈开。炒锅置火上，放入水，把水烧开，下入猪蹄烫，捞出后，再用小刀刮洗净，洗净切块。

3、 把猪蹄洗净，用开水烫一除水，捞出备用。 热锅凉油，片、葱香。 放入猪蹄煸炒至表面。 适量料酒、生抽，炒匀。 清水，水量要没过猪蹄，适量盐、糖、八角、。 上锅，文火炖煮2-3个小时，猪蹄炖烂。

4、食材：猪蹄400g、板栗50g、片10g、药10g。锅注入适量清水，大火烧开，倒入猪蹄。搅拌片刻去除水杂质，煮开后把猪蹄捞出，沥水分备用。在砂锅注入适量清水，大火烧热倒入猪蹄、药、板栗、片搅拌片刻。

5、主料：猪蹄子1000克。辅料：适量、盐适量、香叶适量、八角适量、椒粒适量、葱适量、酱油适量、味适量。把猪蹄洗净。香叶。八角椒粒。酱猪蹄切开放入压锅。把食材放入，再放入葱片。把锅里加适量水。把压锅上煮15分。

6、 炖猪蹄：选用750克猪蹄，搭配20克大枣100克。先把猪蹄烧发根，用水浸泡后刮洗净，再劈开。把猪蹄放入烧开锅烫，捞出后刮去留物。洗净切块。大砂锅加水烧开，放入猪蹄枣，小火慢炖至八熟，再。

猪蹄怎么炖好吃

1、炖猪蹄，使用猪后蹄，挑选方在，要学会挑选，买猪前蹄，技术再好，炖不好吃。猪蹄炖过程，要2颗冰糖，在收汁，色泽更亮吃更有食欲，吃起猪蹄吃略有甜口，不腻。

2、 把猪蹄洗净后剁小块，放入锅加水煮沸，注意水开，不宜煮得太久。 沸水煮分后，水倒入冷水洗，去除浮沫杂质。 把猪蹄放入锅，加冷水大火煮沸后转火炖煮时半小时，提前泡豆。

3、把猪蹄切块，放入水，浸泡2小时，豆放入水，浸泡间，小葱切，生切片备用。锅内倒入凉水，放入猪蹄焯水三分，捞出用凉水过一遍，沥水分。往锅内倒入植物油，油热后次倒入片、葱、八角、、辣椒、香叶炒。

4、猪蹄、枣、、食盐、味、料酒、椒粉。先把猪蹄用火烧去上根，放水浸泡，再用小刀刮净，用刀把猪蹄劈开。炒锅置火上，放入水，把水烧开，下入猪蹄烫，捞出后，再用小刀刮洗净，洗净切块。

5、 炖猪蹄：选用750克猪蹄，搭配20克大枣100克。先把猪蹄烧发根，用水浸泡后刮洗净，再劈开。把猪蹄放入烧开锅烫，捞出后刮去留物。洗净切块。大砂锅加水烧开，放入猪蹄枣，小火慢炖至八熟，再。

6、食材：猪蹄2个、豆200克、大葱1、生2片、香叶1片、椒八角适量、盐1勺、老抽2勺、生抽1勺 猪蹄冷水下锅，焯水一遍，期间撇去浮沫；捞出沥水分；豆提前泡发；大葱、生切片；锅内放适量色拉油。

7、 材软烂：在炖煮猪蹄时，适量醋或柠檬汁。材软化猪蹄肉质，使在炖煮过程更变得柔软。 耐心炖煮至软烂：猪蹄炖煮时间需要足够长，需要34个小时，猪蹄炖烂，肉质。 控制火候烂糊：炖煮时应适火候。

猪蹄怎么炖好吃

1、用料：猪蹄1对、食盐适量、冰糖1小把、葱5、5片、蒜4瓣、八角3颗、椒1小把、1、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽3大勺、1小撮、1个、果1个、香叶3片、白糖1小勺。把猪蹄洗净，锅内倒入开水，煮沸后放入猪蹄进行川烫，5分后取出沥备用。

2、 材软烂：在炖煮猪蹄时，适量醋或柠檬汁。材软化猪蹄肉质，使在炖煮过程更变得柔软。 耐心炖煮至软烂：猪蹄炖煮时间需要足够长，需要34个小时，猪蹄炖烂，肉质。 控制火候烂糊：炖煮时应适火候。

3、猪蹄、枣、、食盐、味、料酒、椒粉。先把猪蹄用火烧去上根，放水浸泡，再用小刀刮净，用刀把猪蹄劈开。炒锅置火上，放入水，把水烧开，下入猪蹄烫，捞出后，再用小刀刮洗净，洗净切块。

4、把猪蹄切块，放入水，浸泡2小时，豆放入水，浸泡间，小葱切，生切片备用。锅内倒入凉水，放入猪蹄焯水三分，捞出用凉水过一遍，沥水分。往锅内倒入植物油，油热后次倒入片、葱、八角、、辣椒、香叶炒。

怎样做炖猪蹄好吃

1、炖猪蹄方有种，是简单好吃做：材料：- 猪蹄2个 - 片适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 盐适量 - 椒粉适量 - 香菇适量（选）骤： 把猪蹄放入沸水焯水，煮沸后捞出，用刀清洗净沫杂质。

2、在家炖猪蹄，猪后蹄，它肉嫩，炖省火，更易入味，个方法用猪后蹄。买看，猪蹄弯曲，证明是后蹄，猪蹄笔直，猪前蹄，这种猪蹄，饭店采购，就买。

3、食材：猪蹄足量，猪蹄足量，片少，生抽少，青椒少，八角少，少，辣椒面少，豆瓣酱少，耗油少，啤酒少，蒜少，小椒少。猪蹄放入冷水锅，加片煮开，撇去浮沫，淋生抽，给猪蹄上色。煎猪蹄至两面金，捞出备用，放入片、青椒、八角、辣椒面。

4、做：猪蹄切块，焯水；锅加水煮沸，放入猪蹄、生葱、料酒，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮2小时，再加盐调味。

炖猪蹄又烂又好吃做法炖猪蹄又烂又好吃怎么做

1、食材：猪脚2只、豆300g、楂20g、生20g、大蒜3瓣、香葱2、油50g。猪蹄洗净，楂洗用冷水先，豆提前泡一晚，葱。油锅内加2匙素油，下生片出香味后，推入猪蹄炒，直至油变清亮。

2、炖猪蹄好吃烂方：用料：猪蹄1只、板栗200克、豆200克、料酒1匙、生抽2匙、老抽2匙、葱香叶椒适量、冰糖6粒、盐适量、豆酱1勺。猪蹄处理好，放入冷水、葱料酒煮沸。捞出焯猪蹄，放入砂锅。

3、把猪蹄洗净。用大刀切块状，半个拳头大小，过程比较难，猪蹄比较难切，要注意弄伤。把切猪蹄放压锅适量水，再适量猪脚料（市场上有）盐。好锅，煮2030分。

4、把猪蹄洗净，剁块。放入锅里焯水，放一点片葱去腥味。把焯好水猪蹄用清水洗净。把猪蹄放入压锅，加片，葱结，八角，等。（口味适当增加佐料）再加点啤酒，冰糖，生抽，老抽，水盐。用压压40分。

5、食材：猪蹄1000g、油适量、盐适量、八角适量、白芷适量、葱适量、适量、茄汁豆适量、椒粉适量。需要把买回来猪蹄清洗净。再用刀把猪蹄剁碎备用。再把锅里加水，猪蹄，八角。再葱、、白芷，烧滚后转小火煮。

6、适量盐白椒粉调味，再焖间，汁。小贴士： 炖猪蹄用瓷锅或砂锅，炖制时间较长，烧，用不发烟瓷或砂锅比较好。 盐料酒要加，，会影响口感。 喜欢辣口味朋友辣椒等调料，口感会更好。

7、炖猪蹄方有种，是简单好吃做：材料：- 猪蹄2个 - 片适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 盐适量 - 椒粉适量 - 香菇适量（选）骤： 把猪蹄放入沸水焯水，煮沸后捞出，用刀清洗净沫杂质。

猪蹄子怎么炖好吃

1、材料：猪蹄子、片、葱、料酒、盐、椒粉等。把猪蹄子清洗净，用开水烫一掉浮沫杂质，再用清水洗净备用。锅倒入足够清水，放入猪蹄子，片、葱、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间要长，炖1-2小时，猪蹄肉煮软，汁入味。

2、枣猪蹄：材料：猪蹄1只，枣50克。做：猪蹄洗净、切块，焯水；锅加水，放入猪蹄枣，炖至熟烂。生猪蹄：材料：猪蹄1只，生100克。做：猪蹄切块，焯水；锅加水煮沸，放入猪蹄、生葱、料酒，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮2小时，再加盐调味。

3、 烧猪脚：把猪脚先焯水，去除水腥味，热锅凉油下料酒香，生抽、老抽、糖、片、料酒、八角、、香叶等调料，再水，放入炖锅慢火炖煮2-，猪脚变得软糯入味。

4、主料：猪蹄子1000克。辅料：适量、盐适量、香叶适量、八角适量、椒粒适量、葱适量、酱油适量、味适量。把猪蹄洗净。香叶。八角椒粒。酱猪蹄切开放入压锅。把食材放入，再放入葱片。把锅里加适量水。把压锅上煮15分。

怎么炖猪蹄好吃

1、食材：猪蹄2个、豆200克、大葱1、生2片、香叶1片、椒八角适量、盐1勺、老抽2勺、生抽1勺 猪蹄冷水下锅，焯水一遍，期间撇去浮沫；捞出沥水分；豆提前泡发；大葱、生切片；锅内放适量色拉油。

2、炖猪蹄，使用猪后蹄，挑选方在，要学会挑选，买猪前蹄，技术再好，炖不好吃。猪蹄炖过程，要2颗冰糖，在收汁，色泽更亮吃更有食欲，吃起猪蹄吃略有甜口，不腻。

3、 把猪蹄洗净后剁小块，放入锅加水煮沸，注意水开，不宜煮得太久。 沸水煮分后，水倒入冷水洗，去除浮沫杂质。 把猪蹄放入锅，加冷水大火煮沸后转火炖煮时半小时，提前泡豆。

4、食材：猪蹄2个、酒、葱、椒粒、白椒粒、盐、生抽、楂。制作方：去掉猪蹄表面上，用灶火稍烤，用刀刮去表面，再用清水洗净，锅里倒入足量水，大火烧开后，放入猪蹄，焯水5分捞出备用。把洗净切片、葱洗净切备用。