蒸蛋怎么做好吃(蒸蛋怎么做好吃又嫩)

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蒸蛋怎么做好吃

1、三颗鸡蛋，磕入碗，加少盐，用筷子把蛋打散备用。往蛋开水，开水与蛋比例是5：1。开水倒入蛋后，快速用打蛋器搅半分。会浮沫，用筛勺过筛一遍。过筛一遍后，再用勺子把碗里浮沫撇走。蒸才会细腻。

2、做：蛋打入碗内，轻轻打鸡蛋一分。鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。三勺水（鸡蛋三勺）。用勺舀出碗泡沫，包好保膜，下锅蒸。火蒸8分，关火后不开锅焖2分。取出水蒸蛋，搁上葱，熟油，生抽。

3、鸡蛋三个，打碗里。往里加水：，用打开蛋壳加水，水应该是蛋三倍（：三个鸡蛋放9倍水，用蛋壳往里加水比较），水水，这鸡蛋羹蒸比较嫩窍门。

4、食材：鸡蛋、盐、水、鸡等。把鸡蛋打碗里，适当加盐、鸡，用筷子打散，注意多下，在开水，加搅拌。搅拌好用勺子撇去一层浮末，在碗上一层保膜，在蒸锅加水，把鸡蛋放在，上子。

蒸蛋怎么做好吃又嫩

1、鸡蛋敲开进碗，等量水（得等量）。搅拌均匀，需两分。盐搅拌三分。拿调羹把表面泡沫挖净，蒸才美观。锅烧水，水开下锅蒸，要在水蛋再子保膜封住，合上锅蒸五分。出锅，撒上葱，香油。

2、【制作食材】鸡蛋，食用盐，白醋，小葱，生抽，香油。三个鸡蛋，小葱。再适量食用盐，白醋，生抽香油。食材调料都齐全，就这道蒸鸡蛋。

3、三颗鸡蛋，磕入碗，加少盐，用筷子把蛋打散备用。往蛋开水，开水与蛋比例是5：1。开水倒入蛋后，快速用打蛋器搅半分。会浮沫，用筛勺过筛一遍。过筛一遍后，再用勺子把碗里浮沫撇走。蒸才会细腻。

4、食材：鸡蛋、盐、水、鸡等。把鸡蛋打碗里，适当加盐、鸡，用筷子打散，注意多下，在开水，加搅拌。搅拌好用勺子撇去一层浮末，在碗上一层保膜，在蒸锅加水，把鸡蛋放在，上子。

5、倒入蛋里，两个鸡蛋需要兑两个蛋壳水。往蛋里加1/5匙盐、1/3匙油、1/3匙鸡，搅匀调味后，用筷子顺方打5分蛋。在碗口覆上一层保膜，大火烧开锅内水后，放入蛋并上锅，隔水小火蒸15分 取出蒸水蛋，撒上葱，水蒸蛋。

6、先把鸡蛋打散，1倍水，少盐搅拌均匀。鸡蛋过筛，把碗里小泡去除净。上保膜，在保膜上扎小，水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分。淋上酱油、葱。小贴士：蛋与水比例为1：蛋过筛去小泡煮制时间是蒸蛋嫩关键。

水蒸蛋怎么做

1、2岁 ，给做水蒸蛋吃，口，喜欢，来分享做。在食材，新鸡蛋，虾少量，小葱少量，儿童生抽适量。鸡蛋打碎在碗里，适量水，水与鸡蛋比例是1：1。把虾用水洗，更净，太咸。

2、做：蛋打入碗内，轻轻打鸡蛋一分。鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。三勺水（鸡蛋三勺）。用勺舀出碗泡沫，包好保膜，下锅蒸。火蒸8分，关火后不开锅焖2分。取出水蒸蛋，搁上葱，熟油，生抽。

3、水蒸蛋做嫩方：取鸡蛋三个，打入碗。在碗蛋三倍水。轻搅蛋，鸡蛋起泡，搅匀。蒸锅注水加热，在水烧开放入蛋，锅留指缝隙。蒸7至8分，待蛋凝固，出锅。

4、鸡蛋两个备用。把鸡蛋打散。等量白开水。加少盐。用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋打散，均匀一点。打鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。用保膜把网住，用牙签插个。蒸锅内水烧开后把鸡蛋放入，火蒸。蒸个12分。

5、教水蒸蛋爽做

蒸蛋怎么做好吃又嫩

1、【制作食材】鸡蛋，食用盐，白醋，小葱，生抽，香油。三个鸡蛋，小葱。再适量食用盐，白醋，生抽香油。食材调料都齐全，就这道蒸鸡蛋。

2、鸡蛋敲开进碗，等量水（得等量）。搅拌均匀，需两分。盐搅拌三分。拿调羹把表面泡沫挖净，蒸才美观。锅烧水，水开下锅蒸，要在水蛋再子保膜封住，合上锅蒸五分。出锅，撒上葱，香油。

3、三颗鸡蛋，磕入碗，加少盐，用筷子把蛋打散备用。往蛋开水，开水与蛋比例是5：1。开水倒入蛋后，快速用打蛋器搅半分。会浮沫，用筛勺过筛一遍。过筛一遍后，再用勺子把碗里浮沫撇走。蒸才会细腻。

蒸蛋怎样做好吃又嫩

1、三颗鸡蛋，磕入碗，加少盐，用筷子把蛋打散备用。往蛋开水，开水与蛋比例是5：1。开水倒入蛋后，快速用打蛋器搅半分。会浮沫，用筛勺过筛一遍。过筛一遍后，再用勺子把碗里浮沫撇走。蒸才会细腻。

2、要想做出好吃嫩蒸蛋，有点建议： 打蛋时或水，能增加蛋润性，让蒸蛋嫩。 移除蛋膜，散蛋现象，能让蒸蛋口感嫩。 蒸，把蒸碗用开水烫，使蒸蛋均匀受热，口情况。

3、先把鸡蛋打散，1倍水，少盐搅拌均匀。鸡蛋过筛，把碗里小泡去除净。上保膜，在保膜上扎小，水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分。淋上酱油、葱。小贴士：蛋与水比例为1：蛋过筛去小泡煮制时间是蒸蛋嫩关键。

4、蒸出蒸蛋？家蒸蛋 所需材料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食盐、清水、葱。做：把鸡蛋打入碗，用筷子打散，适量食用油、食盐、生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量取300毫升清水，倒入碗，与鸡蛋混合均匀。注意碗面上有细小泡沫，用勺子撇去。

5、鸡蛋三个，打碗里。往里加水：，用打开蛋壳加水，水应该是蛋三倍（：三个鸡蛋放9倍水，用蛋壳往里加水比较），水水，这鸡蛋羹蒸比较嫩窍门。