鸡爪怎样炖才好吃(鸡爪怎样炖才好吃又简单)

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鸡爪怎样炖才好吃

1、要让鸡爪炖得嫩香，方： 先用开水焯鸡爪，去除水杂质，用凉水洗净。 调味料，葱蒜、料酒、八角、、辣椒等，口味选择搭配。 热锅凉油，放入葱蒜香后，鸡爪煸炒片刻。

2、鸡爪洗净，焯水去水，沥水分备用。切片，葱切备用。热锅凉油，放入片葱香。放入鸡爪煸炒至表面。料酒炒均匀。清水没过鸡爪，适量盐、生抽、老抽、糖，煮开后转小火炖煮1小时，鸡爪软烂入味。口味调整。

3、把买回来鸡爪洗净，情况而定，是要把它切两半，个下锅都。把鸡爪放进炖锅，盐，八角，辣椒，要加香料，重要酱油，酱油要多加，锅里鸡爪不多后再凉水把鸡爪淹没。

4、要让鸡爪炖好吃不骨，尝试方： ，挑选新鸡爪，清洗净后用开水焯过，去除多脏物水。 把焯过鸡爪用冷水洗净，去掉留水杂质。 在炖鸡爪，少量醋片，这凝固鸡爪蛋白质，完整性。

5、 煮炖：把鸡爪清洗净，放入锅加水，片、葱、料酒适量盐。大火煮沸后转小火慢炖30分，直至鸡爪烂。口味适量酱油糖，煮5分。 清炖：把鸡爪清洗净，放入锅加水，水位覆鸡爪。

6、炖鸡爪软烂骤： 鸡爪：购买新鸡爪并清洗净，去除表面污物。 焯水：把清洗鸡爪放入锅，足够清水，再适量料酒，片，葱，大火烧开后再转小火焯水3-5分，去除水异味。

7、薏莲子鸡爪：薏莲子洗净；薏用水浸泡12小时；鸡爪洗净，剥净趾甲上那层（注意去鸡脚趾甲，保留趾甲有助鸡油渗出），汆水捞起；煮沸清水，倒入炖盅，放入鸡爪、薏、莲子、片酒，隔水炖两个小时，下盐调味食用。

如何炖鸡爪

1、要让鸡爪炖得嫩香，方： 先用开水焯鸡爪，去除水杂质，用凉水洗净。 调味料，葱蒜、料酒、八角、、辣椒等，口味选择搭配。 热锅凉油，放入葱蒜香后，鸡爪煸炒片刻。

2、鸡爪焯水，冷水入锅，放葱节，片，料酒，撇浮沫捞出，入凉水，沥水分备用。热锅倒油，放冰糖，炒出糖色，放大料，辣椒，香叶，，椒，下鸡爪炒。裹上糖色，放葱节，片，一罐啤酒，再加水末过鸡爪。

3、 鸡爪处理：先把鸡爪洗净，去除杂质。用刀背拍打鸡爪，使表面有细小裂纹，入味。 锅加足够水，放入鸡爪、片葱，大火煮沸后撇去浮沫。 料酒，煮沸后转小火，焯水5-10分，捞出洗净备用。 换一锅清水，把焯过水鸡爪放入锅，生抽、盐、糖枣。

4、老抽适量，腐适量，果1个，椒1撮。做：把鸡爪去掉脚趾；放入冷水烧开去除杂质；捞出洗净备用；锅内倒油后放入配料香；倒入酱油料酒腐；两碗水调卤汁；把鸡爪放入卤汁，加水要漫过鸡爪；大火把鸡爪烧开后改小火慢炖，炖至鸡爪软。

5、炖鸡爪软烂骤： 鸡爪：购买新鸡爪并清洗净，去除表面污物。 焯水：把清洗鸡爪放入锅，足够清水，再适量料酒，片，葱，大火烧开后再转小火焯水3-5分，去除水异味。

6、用料：鸡爪5个、油适量、盐适量、味适量、十三香适量、生抽适量、料酒1勺、葱1、一块、蒜2个。切片。鸡爪放水里焯。一勺料酒，片放水里。。锅放适量油。油热放葱蒜。焯鸡爪放进锅炒。加水炖，放入生抽。

鸡爪汤怎么炖最有营养鸡爪汤然后炖最有营养

1、做：把黑豆洗净，用清水浸泡半小时，枣去刺核洗净备用，把鸡爪洗净，切掉爪尖，放入沸水里焯水，捞出洗净，放入砂锅里， 放入黑豆、枣片煮开，再用小火煮时，再适量料酒盐煮至变浓，这道黑豆鸡爪效果，营养很。

2、鸡爪。配料：肉10枚，鸡爪6只。把肉。鸡爪洗净，放入锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，入少调味品，食用。豆芽鸡爪。配料：豆芽，鸡爪，葱，，盐，鸡适量。把鸡爪洗净剪去指甲，水葱煮，沸腾后改小火炖40分。

3、 木瓜鸡爪材料：选用木瓜、一朵银耳、适量枸杞六只鸡爪。 做：把银耳枸杞提前用水泡发；把鸡爪剁三炖煮。 ，把木瓜、鸡爪、银耳一放入锅，适量清水。 大火煮沸后转火煲煮30分至鸡爪熟烂。 枸杞适量盐进行调味。

炖鸡爪怎么炖才好吃又简单

1、： 炖煮鸡爪时，火候要得当，煮得过久导致鸡爪过烂。 鸡爪，事先用开水焯水，再进行炖煮。 口味，适量调料配菜，如辣椒、椒等，增加风味。这是一道简单易学、美炖鸡爪做，希望尝试，烹饪美食滋味。

2、在焯水时，少片或料酒，去除鸡爪腥味。炖煮过程要搅拌均匀，鸡爪粘锅或煮糊。浓口味，多加些香辛料，如八角、等。鸡爪炖煮时间不宜过长，会导致鸡爪变得烂糊，影响口感。

3、 ，挑选新鸡爪，清洗净后用开水焯过，去除多脏物水。 把焯过鸡爪用冷水洗净，去掉留水杂质。 在炖鸡爪，少量醋片，这凝固鸡爪蛋白质，完整性。

4、 煮炖：把鸡爪清洗净，放入锅加水，片、葱、料酒适量盐。大火煮沸后转小火慢炖30分，直至鸡爪烂。口味适量酱油糖，煮5分。 清炖：把鸡爪清洗净，放入锅加水，水位覆鸡爪。

5、 鸡爪处理：先把鸡爪洗净，去除杂质。用刀背拍打鸡爪，使表面有细小裂纹，入味。 锅加足够水，放入鸡爪、片葱，大火煮沸后撇去浮沫。 料酒，煮沸后转小火，焯水5-10分，捞出洗净备用。 换一锅清水，把焯过水鸡爪放入锅，生抽、盐、糖枣。

6、要做好吃简单鸡爪，尝试方： 煮炖：把鸡爪洗净后，放入锅适量水，再生、葱、料酒盐。大火烧开后转小火煮30分至鸡爪变得软烂。口味适量酱油糖，煮5分。 清炖：把鸡爪洗净后放入锅，清水使淹没鸡爪。

7、要炖出美味家炖鸡爪，尝试骤： 食材：鸡爪、片、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、等调味料。 先把鸡爪洗净，用开水焯水煮，去除水杂质，捞出备用。 锅倒入适量油，放入片、葱，炒出香味后鸡爪煸炒片刻。

怎样把鸡爪炖软烂

1、炖煮：把焯好水鸡爪放入锅，足够水，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程适量调料，如生抽、老抽、料酒、片等，增加口感风味。炖煮时间鸡爪大小火候调整，需要30分1小时。期间观鸡爪软烂程度，适时动，糊锅。

2、鸡爪放入压锅，很软烂鸡爪快速方法在此。放入香料、料酒、冰糖等，漫过鸡爪，压锅大火压，鸡爪才会软烂。压锅上汽，关火焖30分，时间看。喜欢连骨头都闷烂，喜欢刚。

3、d 适量开水，水量稍鸡爪，放入块冰糖，增加甜味。e 调整火力，把鸡爪炖煮至汁，鸡爪软烂。 调味，口味适量盐鸡，提味。 喜好配料如：香菇、枸杞等。注意：炖制时间会鸡爪大小口感而。

4、炖鸡爪软烂骤： 鸡爪：购买新鸡爪并清洗净，去除表面污物。 焯水：把清洗鸡爪放入锅，足够清水，再适量料酒，片，葱，大火烧开后再转小火焯水3-5分，去除水异味。

鸡爪子怎样炖不脱骨

1、无骨鸡爪要煮多久骨 大火煮开后转火煮。去鸡脚骨头时，在去骨先煮至七熟，骨肉分，去骨就很。把鸡脚洗净后放在冷水锅，放入片，葱料酒腥味，大火烧开后转火煮。

2、，适量鸡爪，剪掉指甲，关节处拉上一刀，洗净后放入凉水，葱、八角、、香叶料酒，大火煮开后转小火炖煮15分。，把煮鸡爪捞出，去除料渣，洗净，关节处，扭一扭，去掉骨头。指甲背部拉一刀，一推去掉骨头。骨头都被去掉，备用。

3、您发现鸡爪不好骨，再把浸泡或烹煮间，软骨软化，骨头分。鸡爪购买前要注意选择新度较好、清洁卫生产品，并在处理前腥味等进行处理。烹调方法，把鸡爪切多个关节或使用方等，会影响鸡爪口感骨难度。

4、骨：把鸡爪放在案板上，用刀背轻轻敲打鸡爪，使鸡爪骨头动。，用手轻轻拉出鸡爪骨头。这一需要耐心方法，不小心，会鸡爪形状。腌制：把骨后鸡爪放入碗，适量生、大蒜、辣椒、酱油、料酒、糖等调料，搅拌均匀，让鸡爪吸收调料。

5、要炖鸡爪子不骨，用骤： 选择新鸡爪子，并用水洗净。 炖锅或砂锅，足够清水，把鸡爪子放入锅。 少料酒，去腥味。适量片葱，增加香味。 大火把水烧开，转为小火慢炖。 炖煮过程时撇去浮沫，清澈。

6、无骨鸡爪，煮熟后骨。应先把煮熟鸡爪放入冰水浸泡间，用冷水洗，待冷却后再进行骨。做使骨过程轻，还能保证鸡爪口感爽脆。在煮无骨鸡爪时，鸡爪，还需要调味料来去除腥味。用调味料包括盐、片、酒、醋椒。

7、煮鸡爪：把焯鸡爪冷水入锅，需要调味料，大火烧开改用小火，让锅里水沸状态就行，就加焖煮10分，要把鸡爪煮至断生且油润。冷水：鸡爪煮好要出锅用冷水洗，把鸡爪洗至凉就。

鸡爪怎么做好吃又简单

1、主料鸡爪；把鸡爪用剪刀剪去爪甲；切片，八角剥开椒放在备用；锅加水把鸡爪倒入，加一勺料酒煮开焯水；热锅冷油把片，椒八角倒入锅里香；倒入鸡爪煸炒，倒入老抽，炒均匀上色；倒入热水，十三香。

2、 煮炖：把鸡爪清洗净，放入锅加水，片、葱、料酒适量盐。大火煮沸后转小火慢炖30分，直至鸡爪烂。口味适量酱油糖，煮5分。 清炖：把鸡爪清洗净，放入锅加水，水位覆鸡爪。

3、把鸡爪清洗净，放入小锅，让锅水浸没鸡爪，放酱油（喜欢色重就多放，放酱油，酱油会让鸡爪很香）、片、大料、喜辣放些辣椒，好看放冰糖二三块，不放行。不放盐。儿大火烧开后，转火，把儿用筷子架起，水扑出。

4、用料：鸡爪1斤、生1片、料酒4勺、生抽半碗、醋6勺、蚝油2勺、冰糖5颗、小椒2个、蒜末半碗、盐1勺半、香油1勺、柠檬1个。鸡爪买回来泡出水，洗净，剪掉指甲，对半切开。凉水没过鸡爪，放入适量葱，再放入一，倒入料酒，水开后再煮12分。

5、做：爪洗净后，两半，锅里加足够泡过鸡爪水，放片，料酒烧开，烧水时间洗净香菜辣椒备用，水开后放鸡爪，大火烧开，五分，时间拿筷子试着鸡爪肉厚地方戳，很轻易就。

鸡爪怎样炖才好吃

1、 清炖：把鸡爪洗净后放入锅，清水使淹没鸡爪。片、料酒盐后，大火烧开后转小火慢炖30分至鸡爪变得酥烂。口味适量香菇、枣等配料炖煮。 烧：把鸡爪煮熟后沥水分备用。热锅冷油，放入蒜炒香后，少量豆瓣酱炒出油。

2、要让鸡爪炖得嫩香，方： 先用开水焯鸡爪，去除水杂质，用凉水洗净。 调味料，葱蒜、料酒、八角、、辣椒等，口味选择搭配。 热锅凉油，放入葱蒜香后，鸡爪煸炒片刻。

3、把买回来鸡爪洗净，情况而定，是要把它切两半，个下锅都。把鸡爪放进炖锅，盐，八角，辣椒，要加香料，重要酱油，酱油要多加，锅里鸡爪不多后再凉水把鸡爪淹没。

4、要让鸡爪炖好吃不骨，尝试方： ，挑选新鸡爪，清洗净后用开水焯过，去除多脏物水。 把焯过鸡爪用冷水洗净，去掉留水杂质。 在炖鸡爪，少量醋片，这凝固鸡爪蛋白质，完整性。

5、鸡爪洗净，焯水去水，沥水分备用。切片，葱切备用。热锅凉油，放入片葱香。放入鸡爪煸炒至表面。料酒炒均匀。清水没过鸡爪，适量盐、生抽、老抽、糖，煮开后转小火炖煮1小时，鸡爪软烂入味。口味调整。

6、薏莲子鸡爪：薏莲子洗净；薏用水浸泡12小时；鸡爪洗净，剥净趾甲上那层（注意去鸡脚趾甲，保留趾甲有助鸡油渗出），汆水捞起；煮沸清水，倒入炖盅，放入鸡爪、薏、莲子、片酒，隔水炖两个小时，下盐调味食用。