肉饼蒸蛋怎么做又软又好吃(肉饼蒸蛋怎么做又软又好吃窍门)

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肉饼蒸蛋怎么做又软又好吃

1、倒入蛋：把打蛋均匀地倒在肉饼上，肉饼被蛋覆一部分。喜欢更浓蛋香，适当增加蛋量。蒸制过程 预热蒸锅：在蒸锅足够水，大火烧开，产生蒸汽。蒸制：把装有肉饼蛋蒸盘放入预热蒸锅，上锅，转火蒸制15-20分。

2、放入蒸锅里大火蒸15分。取出后倒点芝油一点生抽就；好吃肉饼蒸蛋就做好。

3、 把搅拌肉饼放入蒸碗，用勺子轻轻压。 在蒸碗适量水，把蒸碗放入蒸锅，用大火蒸15-20分，或肉饼熟。 蒸熟后，取饼蒸蛋，撒上少葱末，并淋上适量蒸鱼豉油。，一道美味肉饼蒸蛋就做好，一道简单家菜品享用。

4、原料：猪肉半斤（或肉）、2根（藕很好吃）、土豆2个、大葱少、鸡蛋4个。辅料：生抽、黑椒、料酒、生粉、盐、鸡、糖。腌制肉。肉放入料酒、生抽、黑椒粉、生粉、盐。

肉饼鸡蛋怎么蒸呢

1、肉饼子蒸蛋是一道简单美味家菜，它把嫩鸡蛋与美肉馅，蒸方式使食材融合，口感。

2、好瘦肉，鸡蛋蘑菇。把肉剁末，放一剁。把4个蘑菇剁碎，肉末混合再剁。剁好后放大碗里加小半勺盐、一勺生抽、一勺淀粉，慢慢加水调匀。顺时针搅拌。分次少量加水，调稀糊糊。倒入蒸盘子里，摊。

3、蒸肉饼蛋做 用料 鸡蛋1个 猪肉200克 末5克（片）盐适量 做 把末、猪肉混剁细，均匀撒少盐在肉上调味 把剁肉馅放入碗，用分蛋器把蛋清分，把蛋清部分倒馅，蒸肉饼会嫩 顺时针搅拌肉馅 用勺子把肉馅在盘子上均匀铺开。

肉饼蒸蛋的家常做法

1、把肉末上用勺子拔出2个洞，在肉坑里打进鸡蛋。放入蒸锅里大火蒸15分。取出后倒点芝油一点生抽就；好吃肉饼蒸蛋就做好。

2、肉饼蒸蛋好吃嫩做：主料：药克、猪肉末120克、鸡蛋1个。辅料：玉淀粉5克、葱水适量、生抽适量、白椒粉适量、盐适量、枸杞适量、葱适量。把药去，切末，肉末放入碗，加适量葱水、一勺生抽、一勺蚝油、适量盐、鸡粉调味。适量玉淀粉搅拌均匀。

3、蒸制：把蒸盘放入已加水预热蒸锅，大火蒸制15分，时间肉饼蛋厚度而定。检熟度：用筷子轻轻扎饼，筷子上没有粘蛋肉馅，已蒸熟。出锅装饰：关火后，撒上切葱，淋上少香油增加风味。

4、 取一只碗或蒸盘，把肉饼放在底部。注意形状，使用模具。 把鸡蛋均匀倒在肉饼上，使覆。 把锅内水烧开，把碗或蒸盘放入蒸锅。 上锅，开火蒸10-15分，蛋凝固。 蒸好后，取饼蒸蛋，撒上葱香菜装饰。

肉饼蒸蛋的做法

1、在肉馅适量盐、水淀粉搅拌均匀，加些水，使肉馅看较溼润，蒸肉吃很嫩。

2、20分就，是肉饼蒸蛋做。

3、 打入鸡蛋并搅拌均匀，让蛋蛋清蛋混合。 取一只碗或蒸盘，把肉饼放在底部。注意形状，使用模具。 把鸡蛋均匀倒在肉饼上，使覆。 把锅内水烧开，把碗或蒸盘放入蒸锅。 上锅，开火蒸10-15分，蛋凝固。

肉饼蒸蛋怎么做

1、肉饼蒸蛋好吃嫩做：主料：药克、猪肉末120克、鸡蛋1个。辅料：玉淀粉5克、葱水适量、生抽适量、白椒粉适量、盐适量、枸杞适量、葱适量。把药去，切末，肉末放入碗，加适量葱水、一勺生抽、一勺蚝油、适量盐、鸡粉调味。适量玉淀粉搅拌均匀。

2、 把鸡蛋倒入绞肉，再葱末，搅拌均匀。 把搅拌肉饼放入蒸碗，用勺子轻轻压。 在蒸碗适量水，把蒸碗放入蒸锅，用大火蒸15-20分，或肉饼熟。 蒸熟后，取饼蒸蛋，撒上少葱末，并淋上适量蒸鱼豉油。

3、20分就，是肉饼蒸蛋做。