铁板豆腐撒料(铁板豆腐撒料入口凉凉的是什么)

范文仓信息网~

铁板豆腐撒料

1、主料：豆腐1块，鸡蛋4个，配料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量， 酱油适量，蒜适量；辅料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量，酱油适量，蒜适量；制作骤：豆腐切块，放在盐水浸泡备用。把配菜（洋葱、青椒、 、、）切碎末备用；鸡蛋打散备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。

2、铁板豆腐做：主料：豆腐。辅料：盐，十三香，椒粉，孜然粉，椒粉，生抽，葱，蒜末。碗放盐，椒粉，椒粉，十三香，孜然粉，拌匀。铁板刷油。放入豆腐，倒上蒜末，刷调料粉。面，再刷调料，刷辣椒面。撒上葱，淋上生抽。

3、制作骤：豆腐切块，就绪。取一碗，两勺生抽，一勺盐，一勺糖，一勺蚝油，一大勺孜然粉，调均匀。，热锅橄榄油。豆腐均匀下锅，煎至两面金，香气四溢。把调酱汁均匀刷在豆腐上，让吸收。切白洋葱，再铺上半个柠檬切片，增添清新口感。

4、把调酱汁均匀地刷在煎豆腐上，使豆腐吸收酱汁。，把切片白洋葱铺在豆腐上，再放上片柠檬，撒上辣椒粉。香料为豆腐增添风味，还能增加菜肴色彩。烹饪过程后，关火，让菜肴香味融合。

5、 一块嫩豆腐。 调制酱汁：混合蒜蓉辣酱、辣椒酱、海酱、辣椒油、熟芝孜然，搅拌均匀备用。 把豆腐切均匀块状，划两刀，更好地入味。 在锅加热少量油，逐片放入豆腐块，小火慢煎至金。 把调酱汁均匀刷在豆腐上。 撒上香葱碎，铁板豆腐食用。

公开铁板豆腐调料配方

1、1 盐、2克酱油、，小火烧开。1 把汆煮攸豆腐倒入锅，焖烧5分。1 待快时，撒上大蒜叶、味进行调味。1 淋上香油、油，出锅盛入碗。1 把圆形铁板放在煲炉上加热10分至发，火后放在木垫上。1 把制作攸豆腐倒入铁板内。

2、主料：豆腐1块，鸡蛋4个，配料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量， 酱油适量，蒜适量；辅料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量，酱油适量，蒜适量；制作骤：豆腐切块，放在盐水浸泡备用。把配菜（洋葱、青椒、 、、）切碎末备用；鸡蛋打散备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。

3、材料：豆腐、400克辅料小葱、适量调料植物油、适量食盐、适量孜然、适量椒粉、适量辣椒粉、适量尖椒、少香油。

4、制作铁板豆腐重要，是调料比例搭配，希望注意。

5、腌制豆腐：把切豆腐放入碗，适量盐、生抽、老抽、蚝油、糖、辣椒粉、椒粉，拌匀后腌制10分。炒鸡蛋：锅加油烧热，打入鸡蛋炒散，炒至半熟后盛出备用。炒蔬菜：锅留底油，葱蒜末香，再香菇、木耳炒片刻，青椒丝炒匀。

6、铁板预热：把铁板或厚底底锅放在火上加热，加热至铁板表面烟。煎豆腐：在铁板上倒入适量食用油，油热后把豆腐块放入铁板。火煎豆腐，待金后面，煎至两面金，豆腐表面脆。调味：在煎豆腐上均匀撒上蒜末，青椒。

7、铁板豆腐做：主料：豆腐。辅料：盐，十三香，椒粉，孜然粉，椒粉，生抽，葱，蒜末。碗放盐，椒粉，椒粉，十三香，孜然粉，拌匀。铁板刷油。放入豆腐，倒上蒜末，刷调料粉。面，再刷调料，刷辣椒面。撒上葱，淋上生抽。

铁板豆腐配方

1、制作铁板豆腐重要，是调料比例搭配，希望注意。

2、作骤：把豆腐切2厘厚片；热锅倒入3勺植物油；油热时放入豆腐，煎3分面表面金后，在豆腐用筷子扎道小口；让豆腐入味，待两面金撒上盐、少椒粉辣椒面，孜然粉、都撒在豆腐上，油锅些辣椒丝；把辣椒丝酥脆，盛出豆腐，淋上香油。

3、铁板香豆腐 孜然粉130克，小苟香30克，十三香60克五香粉20克，辣辣椒粉30克，排骨味160克，鸡粉7克，海调味素20克，香料30克。白概粉20克，果味15克，宴奇7克，糖粉5克 椒粉、均匀撤料撒一层口味增加或减少。

4、铁板豆腐制作过程是比较简单，是酱料比较特，才让铁板豆腐香味吸引人，酱料，。调料：料酒10克，盐6克，味5克，椒粉5克，美酱油10克，辣妹子酱5克，蚝油10克，水淀粉15克，淀粉10克，10克，葱10克，10克，鸡5克。

5、铁板豆腐做：主料：豆腐。辅料：盐，十三香，椒粉，孜然粉，椒粉，生抽，葱，蒜末。碗放盐，椒粉，椒粉，十三香，孜然粉，拌匀。铁板刷油。放入豆腐，倒上蒜末，刷调料粉。面，再刷调料，刷辣椒面。撒上葱，淋上生抽。

6、加适量水烧开稀酱，葱用筷子夹出弃置。做酱料备用，酱料做酱香饼，鸡蛋灌饼，煎饼果子刷料。底锅烧热舀入适量油，油热放入豆。火煎制两面金，刷上酱料。住焖1分更好入味，撒上做调味粉。

7、铁板豆腐技术 豆腐选择：选用嫩豆腐，不选择老豆腐。秘制香辣酱：一斤半大豆油、1斤辣椒面、30克片、50克葱10克五香粉、40克番茄酱、5克味宝、10克味20克鸡 制作方：锅大豆油，把油烧热片葱捞出。

铁板豆腐的做法美味街边小吃

1、豆腐切块，放在盐水浸泡备用；把洋葱、青椒、 、、切碎末备用；鸡蛋打散备用；淀粉兑水、酱油、盐调浆备用；把浸过盐水豆腐捞出沥，放入热油锅至金捞出备用；起一锅，放少油，末香。

2、取适量新豆腐，把豆腐切两厘大小片，切好待用，把豆腐切太厚，不入味。铁板上放适量植物油，把需要烧豆腐铺在铁板上，把豆腐两面烧至，要勤，把豆腐烧糊。

3、做 嫩豆腐切片后，用底锅煎至双面金。萝、木耳切片，蒜切斜，辣椒切，蒜头、切片备用。

4、嫩豆腐切2厘厚片，热锅倒入3勺植物油，油热。煎表面金后，在豆腐用筷子扎道小口，让豆腐入味，煎3分面。待两面金撒上盐、少辣辣椒面，孜然粉、白椒粉都撒在豆腐上。油锅些辣椒丝，把辣椒丝酥脆盛出。

铁板豆腐的酱料和撒料

1、出锅：把调料汁浇在煎豆腐上，开火让豆腐吸收料汁，享用。肉末番茄酱铁板豆腐 材料 老豆腐：1块 肉末：少 鸡蛋：1个 番茄酱：少 辣油：少 锡纸：1 洋葱：半个 骤 豆腐：起油锅，下把豆腐切长方块至金备用。

2、3丶底锅上小火加底油烧五热，把豆腐煎二面呈金，把制芡汁倒入煎豆腐上，撒上洋葱丝丶椒丝丶香菜叶，装入铁板(注：铁板要提前放明炉上小火烧5-10分)。

3、铁板豆腐做：主料：豆腐。辅料：盐，十三香，椒粉，孜然粉，椒粉，生抽，葱，蒜末。碗放盐，椒粉，椒粉，十三香，孜然粉，拌匀。铁板刷油。放入豆腐，倒上蒜末，刷调料粉。面，再刷调料，刷辣椒面。撒上葱，淋上生抽。

4、 一块嫩豆腐。 调制酱汁：混合蒜蓉辣酱、辣椒酱、海酱、辣椒油、熟芝孜然，搅拌均匀备用。 把豆腐切均匀块状，划两刀，更好地入味。 在锅加热少量油，逐片放入豆腐块，小火慢煎至金。 把调酱汁均匀刷在豆腐上。 撒上香葱碎，铁板豆腐食用。

5、 放入大蒜片、片、豆瓣酱，小火炒出香味。1 猪骨肉，小火煸炒1分。1 盐、2克酱油、，小火烧开。1 把汆煮攸豆腐倒入锅，焖烧5分。1 待快时，撒上大蒜叶、味进行调味。1 淋上香油、油，出锅盛入碗。

6、把调酱汁均匀刷在豆腐上，让吸收。切白洋葱，再铺上半个柠檬切片，增添清新口感。，撒上适量，增添香气。一，撒上辣椒粉，增添一丝辣味，关火，美味铁板豆腐就。

铁板豆腐撒料

1、铁板豆腐酱料 制作铁板豆腐酱料，需要小尖椒10克，大蒜瓣20克，10克，食用油50克，辣椒油30克，芝油、生抽、大蒜叶5克，郫豆瓣酱10克，盐3克，鸡15克，大骨200克。把调味品按比例混合，美味铁板豆腐酱料。

2、制作铁板豆腐所需调味品包括小尖椒10克、大蒜瓣20克、10克、食用油50克、辣椒油30克、芝油5克、生抽5克、大蒜叶5克、郫豆瓣酱10克、盐3克、鸡15克大骨200克。

3、 把豆腐切均匀块状。 取一碗，两勺生抽，一勺盐，一勺糖，一勺蚝油，一大勺孜然粉，调匀备用。 在锅橄榄油，加热至适宜。 把豆腐均匀放入锅，进行煎制。 煎至豆腐两面呈金，取出备用。 把调酱汁均匀刷在煎豆腐上。

4、 一块嫩豆腐。 调制酱汁：混合蒜蓉辣酱、辣椒酱、海酱、辣椒油、熟芝孜然，搅拌均匀备用。 把豆腐切均匀块状，划两刀，更好地入味。 在锅加热少量油，逐片放入豆腐块，小火慢煎至金。 把调酱汁均匀刷在豆腐上。 撒上香葱碎，铁板豆腐食用。

5、铁板豆腐做：主料：豆腐。辅料：盐，十三香，椒粉，孜然粉，椒粉，生抽，葱，蒜末。碗放盐，椒粉，椒粉，十三香，孜然粉，拌匀。铁板刷油。放入豆腐，倒上蒜末，刷调料粉。面，再刷调料，刷辣椒面。撒上葱，淋上生抽。

6、制作骤：豆腐切块，就绪。取一碗，两勺生抽，一勺盐，一勺糖，一勺蚝油，一大勺孜然粉，调均匀。，热锅橄榄油。豆腐均匀下锅，煎至两面金，香气四溢。把调酱汁均匀刷在豆腐上，让吸收。切白洋葱，再铺上半个柠檬切片，增添清新口感。