长豆角菜谱(长豆角做菜怎么做好吃)

范文仓信息网~

长豆角菜谱

1、先把新长豆角，择洗净，挑去有虫眼或坏部分。把洗净长豆角，放在竹拍子上，放在凉地，把豆角水分控，这一很关键，水分要控制，豆角在腌制过程，很坏掉。在豆角控水期间，在锅倒入清水，放入椒，八角，香叶，，大火把水烧开。

2、煸豆角 原料：长豆角1斤 、椒一勺、椒一勺、辣椒一大勺、蒜碎、碎、葱碎若、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。做：豆角洗净，去两头丝，掰7厘。

3、所需食材：豆角、面粉、葱、青椒、鸡蛋、玉面 【制作骤】 旧长豆角或老豆角。选择较老豆角更佳。先把摘除虫眼，去除烂掉两头部位。老豆角不宜食用。 清洗豆角，用淡盐水浸泡，。重复清洗直至净，沥水分，切碎，切得细，口感好。

4、 豆角洗净切。 锅内热油，蒜末炒香。 放入豆角炒，至色翠绿。 加盐调味，炒熟。豆角炒肉末 简介：豆角炒肉末是道美味下饭菜，肉末香与豆角爽脆。所需材料：长豆角 猪肉末 食用油 食盐 酱油 辣椒末（选）做： 豆角切，猪肉剁末。

5、详情请看

6、菜谱做：豆角切两厘长 锅放清水烧开，倒入滴植物油少盐，放入豇豆角焯，断生后捞出 瘦肉切丝放少料酒水淀粉抓匀，炒锅烧热放一大勺植物油再放肉丝炒变色盛出 放椒慢火制深香味。

这是什么菜有点像莴苣但是比莴苣脆爽

1、油麦菜：长莴苣笋，叶子细长展，肉质茎细短；它叶用莴苣，吃有益体健康，叶子长长，营养价值蔬菜，比说生菜，莴苣，营养价值很，蛋白质，素钙含量都是比较。

2、是油菜，或称为油麦菜。油麦菜属菊科，嫩梢、嫩叶为产品尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，长相莴笋“头”，叶细长展，笋细短。缘关系看，油麦菜叶用莴苣变种——长叶莴苣，与熟悉生菜相近，名俐生菜。色泽淡绿、长势。

3、是儿菜 菜，学名“抱子芥”，儿菜， 超生菜，背儿菜 ，菜，菜，观音菜。芥菜，根部上，出好多芽包，就好多孩子围绕着妈妈。

4、莴笋，名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感，色泽淡绿，制作菜肴荤素，凉热，口感爽脆。选购时肉质呈青色为佳。好处有，说有改善消化系肝脏功能作用，食欲预防痛风疾病效果。

5、豇豆 肉丝豇豆角 食材用料：豇豆角300克 瘦肉100克 辣椒3~~4个相克食物 椒10克 葱20克相克食物 油少 末少（用粉）盐适量 蒜末10克 生抽1匙 料酒适量 水淀粉少 菜谱做：豆角切两厘长 锅放清水烧开，倒入滴植物油少盐，放入豇豆角焯。

长豆角怎么腌好吃长豆角腌制方法

1、做：先把新长豆角，择洗净，挑去有虫眼或坏部分。把洗净长豆角，放在竹拍子上，放在凉地，把豆角水分控，这一很关键，水分要控制，豆角在腌制过程，很坏掉。在豆角控水期间，在锅倒入清水，放入椒，八角，香叶，，大火把水烧开。

2、先把长豆角洗净凉。把凉豆角切碎。把蒜头切碎。把切豆角蒜末装进塑料瓶（是玻璃瓶），盐量只需放时做菜用量就行。把子好，放就。情况下两天后豆角食用，天气热时只需放就食用，喜欢吃些多放二天。

3、长豆角腌制方 材料 长豆角：适量，选择、无虫洞豆角。 食盐：适量。 调料：口味添加辣椒、椒等。 容器：用腌制坛子或玻璃瓶。腌制骤 清洗豆角 把长豆角用清水洗净，去除多水分。

4、长豆角腌制时用料时腌制长豆角时要适量长豆角，还需要食用盐、椒大料辣椒等调味料，封腌菜容器。 长豆角腌制方把食用盐椒与大料辣椒等调味料放盆子，烧开水，倒入盆让盐化开，调匀降。

5、长豆角洗净晾备用。煮锅倒入清水，食盐、辣椒、八角、冰糖、。大火煮沸后转小火煮5分，晾凉备用。长豆角三四根盘在。放入无油无水封容器，倒入卤水、野椒、泡椒水、白酒，紧子，封腌制10天。

豆角有几种吃法

1、豆角是见蔬菜，多种烹饪方制作美味菜肴。豆角新吃：豆角沙拉：把生豆角切小，与切碎椒、椒、洋葱香菜混合。柠檬汁、橄榄油、盐黑椒调味，拌匀后放入冰箱冷藏间，清爽沙拉享用。

2、排骨炖豆角用料：排骨1斤、豆角300克、盐1/2茶匙、油45毫升、酱油20毫升、白糖10克、料酒15毫升、10克、淀粉5克、盐5克、浓宝1粒、香葱少做：排骨洗净小块，冷水下锅，放片、香葱、部分料酒煮出水捞出控豆角择取筋，清洗净，切寸，备用锅里放油烧至五热。

3、长豆角拥有多种食用方式，列举种： 煸豆角：使用长豆角、椒、椒、辣椒、蒜碎、碎、葱碎、肉馅、淀粉、料酒、生抽、老抽、糖盐等食材，焯水、煎、炒、焖等骤制作而。

吃不完的老豆角别扔了教你农家正宗做法操作简单还好吃解馋

1、做： 豆角，去头去尾，清洗净后切小。选购豆角时，老口感更佳。 把豆角放入碗，打入鸡蛋，加少盐搅拌均匀，使豆角裹上一层蛋。 分次面粉，加搅拌，豆角都裹上一层面糊。 玉面，增加口感劲道健康度。

2、泡软豆角、蒜片煮开；转火慢炖至熟。豆角煮后，加适量盐调味就。啧啧，香，猪肉本肉香掺豆角香，百吃不腻。

3、人做豆角，都喜欢焯水后再把豆角放入盐水浸泡，这种方试过，做豆角口感很差，还不易入味。用教传做后，才发现，“没有就没有伤害。

4、挑选豆角需仔细，嫩硬为佳，老豆角长虫豆角。清洗豆角，盐水浸泡去杂，自来水洗，净无留。晾晒后切碎蒜、辣椒备用。把豆角均匀切，盐、蒜、辣椒拌匀。比例为豆角1斤，盐90克，搅拌均匀后晾制。腌制工具需无油无水，玻璃罐后晾，豆角装罐压紧，排净气，封保存。

5、 豆角洗净去蒂，撕去筋沙；葱切寸长，泡辣椒切小粒备用。 锅油加热，豆角下锅炒至断生后倒出沥备用。 锅葱泡辣椒炒香，加白糖炒至糖色溶化。 豆角、盐、醋生抽适量后大火炒均匀。 用勺子把炒豆角倒盆，放凉。

如何做出好吃的炒长豆角

1、长豆角好吃简单做：工具／原料：豆角200克、猪肉50克、食用油3毫升、大蒜1瓣、片3克、辣椒适量、椒1克、豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克。倒入食用油、蒜、，大火香。放入椒，倒入猪肉片，炒至变色。倒入豆角，炒均匀。

2、长豆角是见蔬菜，炒长豆角既简单好吃。是简单做：所需食材：-长豆角：适量 -葱蒜：适量 -盐：适量 -生抽：适量 -料酒：适量 -辣椒（选）：适量 -食用油：适量 骤： 工作：把长豆角洗净后切长；把葱蒜切末；辣椒切小圈。

3、家炒长豆角做：用料：豇豆一斤、蒜两头、椒粒适量、辣椒颗、片、酱油2勺、油适量、盐鸡适量。骤：蒜切蒜末。豆角切长断。把豆角用油小火煸起皱褶，煸好后盛出备用。锅放油，放入片，蒜末，椒粒，辣椒。煸金。

4、骤：1）把长豆角洗净后去两头，切长；2）热锅适量食用油，放入切长豆角炒2分；3）蒜瓣炒香；4）适量盐，炒至豆角；5）鸡炒匀。是炒长豆角三种见做，每口感风味，希望帮。

5、食材：把长豆角洗净切，大蒜切末，辣椒洗净切备用。清炒：大火热锅，加植物油烧热，大蒜末煸出香味，长豆角入锅炒，加食盐调味，炒均匀，加少量开水焖煮，煮至八熟，加辣椒入锅炒，炒熟后出锅装盘食用。豆角名豇豆、 长豇豆，是蔷薇目豆科豇豆属一年生蔬菜。

6、先把豆角摘洗净，切长。椒去蒂、去籽后切椒丝。辅料，大蒜粒切蒜片，喜欢吃辣味，还辣椒椒。锅烧开水，少食盐增底味，再淋入滴植物油，长豆角表面会有一层油膜，焯水后长豆角色更翠绿，把长豆角焯水一分。

7、把长豆角去掉根，用水洗净，再备好肥瘦相间肉沫，葱。先在锅里放上清水，烧开，把长豆角放在开水焯两分。把长豆角捞，切半寸长小，再把葱切丝。在锅里放入葱丝炝锅，炝出香味。先把肥瘦肉沫放入锅，用铲子快炒。

长豆角做法大全菜谱

1、 豆角洗净切。 锅内热油，蒜末炒香。 放入豆角炒，至色翠绿。 加盐调味，炒熟。豆角炒肉末 简介：豆角炒肉末是道美味下饭菜，肉末香与豆角爽脆。所需材料：长豆角 猪肉末 食用油 食盐 酱油 辣椒末（选）做： 豆角切，猪肉剁末。

2、豆角炒肉 所需食材：豆角、里脊肉 骤：豆角洗净切，里脊肉切丝备用；里脊肉腌制调味料后，起锅烧油，炒至变色后豆角，大火炒至熟，调味出锅。

3、 长豆角洗净切，虾搅碎。 香蒜末虾碎。 辣椒酱长豆角炒。 放入盐水，加焖至长豆角熟软水收。长豆角小炒肉 材料：肉丝、长豆角、、盐、五香粉、鸡。做： 瘦肉切丝备用（用稍加生粉）。

4、做：先把新长豆角，择洗净，挑去有虫眼或坏部分。把洗净长豆角，放在竹拍子上，放在凉地，把豆角水分控，这一很关键，水分要控制，豆角在腌制过程，很坏掉。在豆角控水期间，在锅倒入清水，放入椒，八角，香叶，，大火把水烧开。

5、洗净切条，长豆角洗净切。切末，蒜切末。锅烧热，放少油，下末蒜茸煸香。放炒，炒至变色，放入长豆角炒，放盐，味，酱油炒至豆角熟 豆角炒肉 原料：五肉，豆角，辣椒， 盐，酱油，白糖。

6、【制作骤】 旧长豆角或老豆角。选择较老豆角更佳。先把摘除虫眼，去除烂掉两头部位。老豆角不宜食用。 清洗豆角，用淡盐水浸泡，。重复清洗直至净，沥水分，切碎，切得细，口感好。 把豆角碎放入盆，两大勺食用油，锁住切口，豆角出水。

7、做开锅6-7放入土豆块香煎捞出备用。起锅煸炒五肉+末大料、香叶煸炒+豆角煸炒。+土豆块+圣果煸炒。+或水+酱油。大火炖収汁儿后，盐蒜末煸炒，盛盘，特简单。