五香茶叶蛋怎么腌制(五香茶叶蛋怎么腌制好吃)

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五香茶叶蛋怎么腌制

1、茶叶蛋

2、茶叶蛋腌制骤：骤1：洗净鸡蛋并用刀在蛋壳上轻轻划刀，划破蛋白。骤2：把鸡蛋放入开水煮8-10分，取出后放冷水冷却。骤3：调料，把茶叶、五香粉、果放入锅，足够水，煮沸5分，关火。

3、绿茶10克、八角2枚、1块、椒20粒、生5片、香叶3片、老抽200毫升、孜然粉15克、糖1勺。茶叶1、盐4小勺、白糖3小勺、椒25粒、八角3瓣、2、料酒、小茴香、生抽均少。五香茶叶蛋，是人早发明家小吃。

4、茶叶蛋

5、，需要冷开水食盐，配制饱食盐溶。选择新无破损鸡蛋，把浸没在溶，溶不超过压锅容量。，把压锅上橡圈，连接好打气筒导气管，注入适量气，关闭打气筒，上压阀，让鸡蛋在压下腌制3-4小时。

6、茶叶蛋

7、把蛋放入香料水，适量盐、生抽、老抽、料酒，开火煮沸。转小火煮30分，煮至蛋内香味入味，呈棕色。关火，用勺子把茶叶、香料捞出，让蛋在香料自然冷却，腌渍过夜后食用。食用时，把五香茶叶蛋切半或切块，加少酱油。

五香茶叶蛋的做法配料

1、把香料 料汁 500毫升清水锅 放入茶叶 大火烧开后煮5分 鸡蛋均匀敲碎 放入锅 小火煮5分 出锅 五香茶叶蛋就做好 再浸泡12-24个小时会更入味

2、茶叶蛋

3、鸡蛋煮熟，去壳备用。把茶叶、、八角、椒、香叶、生、大葱放进大碗里，量水搅拌均匀。把鸡蛋放锅里，倒入调料汁，老抽、生抽、料酒适量盐调味，调至上色，再用小火煮10分，关火焖30分。把茶叶蛋放入袋子，冷却后食用。

4、主食材：鸡蛋十个。配料：八角2个，茶叶5克，香叶2克，1克，小茴香2克，糖30克，盐20克，老抽15克，生抽25克，水600克。

5、五香茶叶蛋做配料：主料：鸡蛋500克。辅料：茶20克、香叶5片、2根、椒10粒、八角2个、冰糖20克、老抽1勺。鸡蛋清洗净。放入电饭煲煮熟。煮鸡蛋用勺子敲碎。把鸡蛋放入电饭煲，茶叶（用茶）、香叶、、八角、椒、冰糖、盐、老抽、适量水。

6、配料：鸡蛋十个，茶叶6克，八角2个，香叶1片，1片，盐适量，酱油适量，料酒适量，水适量。做： 把鸡蛋煮熟，在蛋表面用小刀轻轻划刀，更好地入味。 锅加水，放入茶叶，八角，香叶，烧开后适量盐、酱油料酒，煮10分。

五香茶叶蛋的做法大全及方法

1、五香茶叶蛋 材料： A 鸡蛋 十个 盐 15克 茶1杯(240ml)B 五香粉 1大匙(15ml) 八角 12克 椒 5克 12克 香4克 盐15克 调味料 酱油 120ml 冰糖 1大匙 做：蛋洗净放入锅，加水过鸡蛋，再盐拌，大火烧至沸腾后，火煮10分。

2、骤： 把鸡蛋煮熟后放入凉水浸泡10分，去掉蛋壳后备用。 在锅适量水，放入茶叶五香料，煮开后转小火煮5分。 倒入老抽适量盐，调匀后放入鸡蛋，煮开后用小火煮30分，茶叶汁五香香料渗蛋内，把汁煮。

3、 把鸡蛋与茶叶、盐酱油一放入锅煮。 鸡蛋煮至八，轻轻敲裂蛋壳，煮至熟食用。

4、做：把鸡蛋放入深锅，足够水，煮开后少盐，煮7分。把煮鸡蛋捞出放入冷水，使冷却，用勺子在鸡蛋表面轻轻敲出裂纹，敲碎。把茶叶用清水洗净后放入锅，酱油、八角、果、、椒、香叶、等五香料，适量清水煮开。

5、做： 开水烫茶叶蛋两次，目是茶叶蛋表面油脂，让茶叶蛋口感更好，入味。 煮蛋：水开后煮沸，茶叶蛋，煮沸3分，熄火，煮入食材，静置10-12分。

6、把香料 料汁 500毫升清水锅 放入茶叶 大火烧开后煮5分 鸡蛋均匀敲碎 放入锅 小火煮5分 出锅 五香茶叶蛋就做好 再浸泡12-24个小时会更入味

7、取出鸡蛋，剥去壳，食用。变体做：本版五香茶叶蛋： 在基础做本植物，如荷叶、等，增添一丝清新香气。辣味五香茶叶蛋： 喜欢辣味，增加辣椒数量，辣椒粉。甜味五香茶叶蛋： 适当增加冰糖量，使茶叶蛋带有甜味。

五香茶叶蛋的正宗做法

1、做： 开水烫茶叶蛋两次，目是茶叶蛋表面油脂，让茶叶蛋口感更好，入味。 煮蛋：水开后煮沸，茶叶蛋，煮沸3分，熄火，煮入食材，静置10-12分。

2、骤： 把鸡蛋煮熟后放入凉水浸泡10分，去掉蛋壳后备用。 在锅适量水，放入茶叶五香料，煮开后转小火煮5分。 倒入老抽适量盐，调匀后放入鸡蛋，煮开后用小火煮30分，茶叶汁五香香料渗蛋内，把汁煮。

3、做： 鸡蛋倒入冷水煮开，大火煮10分，煮后放入冰水浸泡3分至蛋凉，捞出后用叉子轻轻敲裂蛋壳，裂太多，让茶水能渗。 香料洗净备用。

4、做：把鸡蛋放入深锅，足够水，煮开后少盐，煮7分。把煮鸡蛋捞出放入冷水，使冷却，用勺子在鸡蛋表面轻轻敲出裂纹，敲碎。把茶叶用清水洗净后放入锅，酱油、八角、果、、椒、香叶、等五香料，适量清水煮开。

5、原料：鸡蛋、茶叶、八角、、椒、茴香、香叶、、老抽、盐。好茶叶香料，把鸡蛋清洗净煮熟。鸡蛋煮好后取，借助勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。锅里放凉水，把香料茶叶放煮沸，汁煮沸后老抽盐，放入鸡蛋煮。

6、 把鸡蛋与茶叶、盐酱油一放入锅煮。 鸡蛋煮至八，轻轻敲裂蛋壳，煮至熟食用。

如何腌制茶叶蛋

1、：煮沸鸡蛋 把鸡蛋冷水下锅，大火煮沸后转小火煮8分。时间至关重要，蛋6熟，保证蛋，煮老。捞出鸡蛋放入冷水浸泡，冷却后敲壳，注意敲碎鸡蛋本。二：调制卤水 把茶叶、生抽、老抽、八角、、香叶、椒放入锅，再适量盐。

2、腌制茶叶蛋做：材料：6粒鸡蛋，50克茶叶，50克老抽，30克生抽，2片，5颗八角，3片果，适量盐，适量水骤：先焯水：把鸡蛋放进锅里，足够水，把水煮沸，煮8分，把鸡蛋捞出过凉水，去更。

3、腌制茶叶蛋骤：材料：鸡蛋12个，茶叶50克，老抽10毫升，盐适量，水适量 骤：用水把鸡蛋洗净，把鸡蛋敲开个小。把鸡蛋放入锅，足量水，把鸡蛋煮至熟。把煮鸡蛋捞后，放入冷水浸泡。在小锅倒入适量水，茶叶，老抽，盐，开火煮。

茶叶蛋怎么腌

1、原料：- 茶叶蛋6个（需求增加或减少鸡蛋数量）- 八角 - - 椒 - 香叶（或茶叶）- 五香粉 - 盐 - 老抽 - 糖 - 鸡 制作骤： 鸡蛋清洗净，放入锅，水量需覆鸡蛋，用火煮鸡蛋。注意用大火，鸡蛋破裂。

2、食材：新鸡蛋、茶叶、生抽、老抽、八角、、香叶、椒、盐 ：煮沸鸡蛋 把鸡蛋冷水下锅，大火煮沸后转小火煮8分。时间至关重要，蛋6熟，保证蛋，煮老。捞出鸡蛋放入冷水浸泡，冷却后敲壳，注意敲碎鸡蛋本。

3、腌制茶叶蛋骤：材料：鸡蛋12个，茶叶50克，老抽10毫升，盐适量，水适量 骤：用水把鸡蛋洗净，把鸡蛋敲开个小。把鸡蛋放入锅，足量水，把鸡蛋煮至熟。把煮鸡蛋捞后，放入冷水浸泡。在小锅倒入适量水，茶叶，老抽，盐，开火煮。

4、腌制茶叶蛋做：材料：6粒鸡蛋，50克茶叶，50克老抽，30克生抽，2片，5颗八角，3片果，适量盐，适量水骤：先焯水：把鸡蛋放进锅里，足够水，把水煮沸，煮8分，把鸡蛋捞出过凉水，去更。

5、主料：鸡蛋500克、茶8克。辅料：八角1个、盐10克、椒适量、酱油1勺。开水浸泡茶叶。鸡蛋洗净放锅里加适量冷水，开火，烧开后关小火，煮5分后关火闷一会儿。鸡蛋要冷水下锅，蛋壳开，煮时间不易太长。煮鸡蛋捞。

6、把十个鸡蛋放入锅，让茶水浸泡全，用铲子轻轻搅拌，让腌汁均匀抹在鸡蛋表面。上锅，大火加热至沸腾后，转小火煮20分。把锅火上取下，让鸡蛋自然冷却，待茶汁被吸收就食用。吃先用刀把茶叶蛋切两半，更均匀。

茶叶蛋怎么腌制

1、熬制卤水：在锅适量水，放入香料，酱油、老抽（用上色）、盐、糖等调味料，选茶叶。大火烧开后转小火慢炖，让香料茶叶释放。腌制：把敲碎壳鸡蛋放入调卤水，用小火慢慢炖煮。

2、腌制茶叶蛋骤：材料：鸡蛋12个，茶叶50克，老抽10毫升，盐适量，水适量 骤：用水把鸡蛋洗净，把鸡蛋敲开个小。把鸡蛋放入锅，足量水，把鸡蛋煮至熟。把煮鸡蛋捞后，放入冷水浸泡。在小锅倒入适量水，茶叶，老抽，盐，开火煮。

3、2颗八角 适量水 骤：把鸡蛋煮熟，去壳后放入冷水过凉备用。把茶叶放入锅，，八角，盐等调料，倒入适量水，煮开后熄火，等待茶汁凉。把凉茶汁倒入容器，放入蛋，蛋浸泡在茶汁，上保膜，放入冰箱冷藏，腌制食用。

4、腌制：把茶叶、八角、、香叶、椒等香料放入锅，适量水，大火煮沸后，转小火煮10分，使香料释放。生抽、老抽、盐、冰糖、料酒、片、葱等调料，搅拌均匀。炖煮：把敲碎鸡蛋放入锅，用火慢慢炖煮。

5、骤一：开水浸泡茶叶。骤二：鸡蛋洗净放锅里加适量冷水，开火，烧开后关小火，煮5分后关火闷一会儿。

6、腌制茶叶蛋做：材料：6粒鸡蛋，50克茶叶，50克老抽，30克生抽，2片，5颗八角，3片果，适量盐，适量水骤：先焯水：把鸡蛋放进锅里，足够水，把水煮沸，煮8分，把鸡蛋捞出过凉水，去更。

7、茶叶蛋腌制骤：骤1：洗净鸡蛋并用刀在蛋壳上轻轻划刀，划破蛋白。骤2：把鸡蛋放入开水煮8-10分，取出后放冷水冷却。骤3：调料，把茶叶、五香粉、果放入锅，足够水，煮沸5分，关火。

如何腌制茶叶蛋

1、茶叶蛋腌制骤：骤1：洗净鸡蛋并用刀在蛋壳上轻轻划刀，划破蛋白。骤2：把鸡蛋放入开水煮8-10分，取出后放冷水冷却。骤3：调料，把茶叶、五香粉、果放入锅，足够水，煮沸5分，关火。

2、：煮沸鸡蛋 把鸡蛋冷水下锅，大火煮沸后转小火煮8分。时间至关重要，蛋6熟，保证蛋，煮老。捞出鸡蛋放入冷水浸泡，冷却后敲壳，注意敲碎鸡蛋本。二：调制卤水 把茶叶、生抽、老抽、八角、、香叶、椒放入锅，再适量盐。

3、煮制：煮熟鸡蛋捞出，用冷水凉，轻轻敲打鸡蛋壳，使表面裂纹，剥去壳。让调料更好地渗鸡蛋，使茶叶蛋入味。腌制：把茶叶、八角、、香叶、椒等香料放入锅，适量水，大火煮沸后，转小火煮10分，使香料释放。

4、2颗八角 适量水 骤：把鸡蛋煮熟，去壳后放入冷水过凉备用。把茶叶放入锅，，八角，盐等调料，倒入适量水，煮开后熄火，等待茶汁凉。把凉茶汁倒入容器，放入蛋，蛋浸泡在茶汁，上保膜，放入冰箱冷藏，腌制食用。

5、腌制茶叶蛋做：材料：6粒鸡蛋，50克茶叶，50克老抽，30克生抽，2片，5颗八角，3片果，适量盐，适量水骤：先焯水：把鸡蛋放进锅里，足够水，把水煮沸，煮8分，把鸡蛋捞出过凉水，去更。