蒜香排骨的配料(蒜香排骨的配料表)

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蒜香排骨的配料

1、食用油炒，排骨为原料，大蒜、植物油、酱油、老抽、蚝油等配料制作蒜香排骨。做：主料：排骨500克。辅料：大蒜1个、植物油适量、酱油3勺、老抽2勺、蚝油1勺、淀粉2勺。排骨小块，清洗净后放入碗，倒入酱油、老抽，搅拌匀。

2、蒜香排骨做。食材：排骨，大蒜，食盐，料酒，老抽，生，抽，食用油，辣椒，葱，，辣椒，白糖，椒粉，鸡粉。，排骨切断，先用清水洗遍，再放在清水里，浸泡两个小时，浸泡目是排骨污。

3、蒜香排骨是一道受家菜，它特香味美口感赢人喜。

4、做：把猪排剁块，把配料调料拌匀，撒在排骨上，腌渍30分，油5热时下腌排骨(油没过排骨为准)，至8热时，把火力关小3分，再把油升，排骨枣色时捞出装盘，盘点缀彩色虾片绿色菜叶，上桌。

5、蒜香排骨做 主料：排骨500克。配料：蒜蓉200克、蒜香粉80克、葱头50克、沙（没有用末）50克、小葱30克、白酒30克、香菜30克、白糖10克、盐5克、鸡5克、味5克。制作骤：把选猪小排切6厘，清洗净，沥水分，放入盆备用。

6、蒜香排骨做。食材：排骨，大蒜，食盐，料酒，老抽，生，抽，食用油，辣椒，葱，，辣椒，白糖，椒粉，鸡粉。，排骨切断，先用清水洗遍，再放在清水里，浸泡两个小时，浸泡目是排骨污。

7、食材：一字排、生蒜、辣椒、生抽、老抽、糖、蚝油（省）、蒜汁、蒜蓉辣椒酱。排骨洗净，用厨房纸水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂，滤出蒜汁，排骨，加生抽、老抽、糖、蚝油，抓匀腌制。

蒜香排骨怎么制作

1、食材：排骨700克，蒜末，椒、盐，淀粉，椒盐，葱。把买回家排骨用清水洗一遍，放入水浸泡10分，加少量食用盐，出水后，再用清水洗净。把洗净排骨放入碗，蒜末、1勺生抽、1勺耗油、1勺盐、1勺白糖少料酒，用手抓均匀，腌制半小时。

2、肋排小块，用清水浸泡半个小时去除水。控水分后用丝腌制去腥。再蒜末拌匀。蚝油拌匀。白糖拌匀。食用油拌匀后，淀粉拌匀，保证每一块排骨都沾上淀粉，腌制15分。冷水下锅，水开后改火，蒸50分。

3、火上坐水，水开后把排骨氽烫5分捞出控备用。在排骨调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖椒粉，混合均匀，腌制30分。把腌制排骨裹上一层煎粉。油烧至6热，小火慢，油稍多，要把排骨淹没，才得均匀。熟后捞出，喜欢人表面撒椒粉。

4、炒制排骨：锅倒入适量食用油，油热后放入腌制排骨，炒至表面，出香味。辅料：把拍碎大蒜、片葱锅，炒，使排骨与蒜香融合。烧制排骨：适量水（没过排骨），大火烧开后转小火慢炖，排骨熟，汁浓。

5、把排骨长，放入冷水浸泡小时。把大蒜压扁去。把剥大蒜放入浸泡排骨，4勺生抽、1勺老抽、1勺白糖进行搅拌，腌制30分。锅内刷油，火煎腌制排骨。煎过程，需要用筷子对排骨进行转，粘锅，变糊。

6、蒜香排骨做：用料：排骨：1斤 蒜蓉：8个蒜瓣 片：4片 生抽：1勺 糖：少 蚝油：1勺 椒粉：小半勺 制作：排骨泡凉水半个小时，去除水，反复洗次；放入蒜蓉、片、生抽、蚝油、糖椒粉腌制半个小时，天热记得放冰箱冷藏；锅内烧热油。

蒜香排骨最正宗的家常做法

1、蒜香排骨家做：用料：肋排300g、蒜瓣5瓣、蚝油1大勺、淀粉10g、白糖3g、丝适量、食用油15ml。骤：肋排小块，用清水浸泡半个小时去除水。控水分后用丝腌制去腥。再蒜末拌匀。蚝油拌匀。白糖拌匀。

2、把排骨腌制。大葱马蹄片，放在装排骨盆去腥增香，放入八角一粒，蚝油三克提，料酒适量去腥，食盐，椒粉适量，入排骨底味。大蒜子把，切蒜末，放入盆，小椒个切辣椒圈，排骨放在，不喜欢吃辣去掉小椒。

3、食材：一字排、生蒜、辣椒、生抽、老抽、糖、蚝油（省）、蒜汁、蒜蓉辣椒酱。排骨洗净，用厨房纸水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂，滤出蒜汁，排骨，加生抽、老抽、糖、蚝油，抓匀腌制。

4、蒜香排骨家做：工具/材料：排骨500克、大蒜1头、生5片、料酒适量、生抽适量、白糖适量、食盐适量、老抽适量、辣椒粉适量。把排骨洗净切块，大蒜拍散剁蒜蓉，生切片。锅加水烧热，排骨生片，用火炖煮15分。锅少量油，排骨煎至两面。

怎样做蒜香排骨

1、蒜香排骨做。食材：排骨，大蒜，食盐，料酒，老抽，生，抽，食用油，辣椒，葱，，辣椒，白糖，椒粉，鸡粉。，排骨切断，先用清水洗遍，再放在清水里，浸泡两个小时，浸泡目是排骨污。

2、把买回来排骨清洗净，切块，在锅适量水烧开，放入排骨，煮一会捞出装盘备用。蒜头去轻拍压、辣椒切片备用，把九层塔洗净泡水备用。

3、配料：足量大蒜，口味适量增减。把大蒜，切蒜末用蒜臼捣蒜泥，使蒜香浓。，还需要生、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉等调料。腌制排骨：把清洗净排骨切适当大小块，放入大碗。

4、水煮：在腌制排骨上抹一层淀粉，在制时酥脆外壳。，把排骨放入沸水快速焯水，去除水多腌料，这一骤肉质嫩。制：把焯水后排骨沥水分，在油180度油至表面金酥脆。制时要注意火候，不宜过大，外里生。

5、制作骤：，把肋排用热水洗净。，把洗净肋排适量料酒、淀粉、糖、盐、鸡椒粉，进行腌制，时长为10分。腌制后，预热煎盘2分。预热煎盘时，把蒜末倒入煎盘，用筷子划动数下，使香。，把肋排肉面朝下，均匀铺在煎盘。

6、用料：排骨500g、蒜4头、葱、、生抽、料酒、白糖、椒粉、淀粉、食用油。葱洗净切，切丝，排骨化冻切寸，洗净控放盆，生抽，料酒，盐，味，白糖，椒粉，切葱。抓匀腌30分。色太深，盐味太重。

分享蒜香排骨的做法

1、蒜香排骨做。食材：排骨，大蒜，食盐，料酒，老抽，生，抽，食用油，辣椒，葱，，辣椒，白糖，椒粉，鸡粉。，排骨切断，先用清水洗遍，再放在清水里，浸泡两个小时，浸泡目是排骨污。

2、蒜香排骨做。食材：排骨，大蒜，食盐，料酒，老抽，生，抽，食用油，辣椒，葱，，辣椒，白糖，椒粉，鸡粉。，排骨切断，先用清水洗遍，再放在清水里，浸泡两个小时，浸泡目是排骨污。

3、把选猪小排切6厘，清洗净，沥水分，放入盆备用。把大蒜100克拍碎切末，沙生50克切碎末，葱头50克（没用洋葱）切碎末，小葱30克、香菜30克切，备用。

4、食材：猪小排（猪肋排）(800克)、大蒜(100克)。糯粉(75克)、淀粉(豌豆)(25克) 、粉(10克)、 味(10克) 、盐(4克)、 白砂糖(10克)、 腐(10克)、 生油(100克)、玫瑰露酒适量。调料放进排骨腌制15分。葱蒜切末。

5、好食材，新猪小排，蒜适量。猪小排清洗净，切小块。蒸排骨，切小，比较好入味。好适量蒜，清洗净，切碎；蒜头用刀背拍，蒜头外衣就很去掉，剁蒜蓉。

6、蒜香排骨家做：工具/材料：排骨500克、大蒜1头、生5片、料酒适量、生抽适量、白糖适量、食盐适量、老抽适量、辣椒粉适量。把排骨洗净切块，大蒜拍散剁蒜蓉，生切片。锅加水烧热，排骨生片，用火炖煮15分。锅少量油，排骨煎至两面。

蒜香排骨的家常做法是怎样的

1、好食材，新猪小排，蒜适量。猪小排清洗净，切小块。蒸排骨，切小，比较好入味。好适量蒜，清洗净，切碎；蒜头用刀背拍，蒜头外衣就很去掉，剁蒜蓉。

2、把排骨腌制。大葱马蹄片，放在装排骨盆去腥增香，放入八角一粒，蚝油三克提，料酒适量去腥，食盐，椒粉适量，入排骨底味。大蒜子把，切蒜末，放入盆，小椒个切辣椒圈，排骨放在，不喜欢吃辣去掉小椒。

3、蒜香排骨是一道家菜肴，是见做：所需食材：- 排骨500克 - 大蒜适量 - 生适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白椒粉适量 - 食用油适量 - 水适量 - 葱适量 骤： 把排骨清洗净，切小块备用。 大蒜生洗净后，切蒜蓉蓉备用。

如何用家常的做法做蒜香排骨

1、材料：整片肋排1000g，蒜蓉4匙（60g），蚝油3匙（45ml），料酒2匙（30ml），老抽1匙（15ml），白砂糖2匙（30g），椒粉1茶匙（5g），煎粉适量，油600ml（实耗30ml）。

2、蒜香排骨家做：工具/材料：排骨500克、大蒜1头、生5片、料酒适量、生抽适量、白糖适量、食盐适量、老抽适量、辣椒粉适量。把排骨洗净切块，大蒜拍散剁蒜蓉，生切片。锅加水烧热，排骨生片，用火炖煮15分。锅少量油，排骨煎至两面。

3、1，处理排骨要在清水浸泡两个小时，去掉污。2，蒜香排骨做，不用提前把排骨焯水。3，在做蒜香排骨，用油量炒菜用，只需要把排骨煎至两面金就，用油放入太多油。人吃太多油不好。

4、大葱马蹄片，放在装排骨盆去腥增香，放入八角一粒，蚝油三克提，料酒适量去腥，食盐，椒粉适量，入排骨底味。大蒜子把，切蒜末，放入盆，小椒个切辣椒圈，排骨放在，不喜欢吃辣去掉小椒。

金牌蒜香骨的做法金牌蒜香排骨家常做法

1、食材：一字排、生蒜、辣椒、生抽、老抽、糖、蚝油（省）、蒜汁、蒜蓉辣椒酱。排骨洗净，用厨房纸水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂，滤出蒜汁，排骨，加生抽、老抽、糖、蚝油，抓匀腌制。

2、蒜香骨做？

3、一斤排骨，洗净。泡水去水，泡2-3次，每次2-3个小时。去水目发黑，是骨头位置。赶时间就多洗次，稍去捏骨头，把捏一点。等水泡净放入少量小打抓一抓。放小打让肉嫩，会很扎实。

4、详情请看

5、火8分后把移至木板上焖2分。1洒上葱。蒜香骨由来 蒜香骨是广东省传名菜，粤菜系。此菜色泽金、肉质嫩、口味、蒜香浓。猪肋骨，海酱，沙茶酱，老抽，生抽，蠔油，味，白糖，辣椒，蒜茸等制作而。

6、先蒸再油使排骨外酥里嫩，用生排骨老。收汁停炒，糊锅。