生拌茼蒿菜(茼蒿菜凉拌的做法)

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生拌茼蒿菜

1、沥水分：把茼蒿冷水取出，沥水分，用厨房轻轻吸去表面水分。制作调料：在小碗，适量生抽酱油、香醋、白糖、盐，搅拌均匀。口味，适量椒油或辣椒油增加风味。蒜蓉：把大蒜，切蒜末备用。

2、控水：把茼蒿沥水分，用厨房净布轻轻拍水分，水分过多稀释调味料。切蒜：把大蒜，切蒜末。喜欢辣味，辣椒碎辣椒油。调味：在小碗，适量生抽、香醋、香油、盐白糖，搅拌均匀，制调味汁。口味调整调料比例。

3、凉拌茼蒿是一道清爽口家菜，、开胃健脾作用。茼蒿富含维生素C叶绿素，对保护管、功效。，茼蒿还含纤维素，对肠道蠕动、预防很有。，凉拌茼蒿是一道简单适用家菜，制作简单，美味。

4、，不建议。茼蒿见绿叶蔬菜，它本有分，不焯水凉拌吃；茼蒿有苦味物质，不先焯水去除部分苦味物质，凉拌茼蒿偏苦涩，食用口感不佳。

5、一，凉拌茼蒿食物：茼蒿菜，蒜头，生抽酱油，生抽，盐，香油。作：把茼蒿菜除掉枯卷叶，清理净沥表面水，放入碗应急，把蒜头除掉，切蒜泥。

6、制作骤： 把茼蒿洗净，切小备用。 把锅烧热，适量食用油，放入蒜末生末炒香。 把茼蒿倒入锅，快速炒下，使变色，脆嫩口感。 把炒茼蒿倒入大碗，适量香醋食盐搅拌均匀。 ，撒上香菜或芹菜叶装饰。

7、 茼蒿菜：300克，洗净切； 蒜瓣：3瓣，切末； 生：小块，切末； 食用油：适量； 盐：适量； 醋：适量； 白糖：适量； 生抽：适量； 香油：适量；1 芝：适量。骤一：茼蒿菜处理 把茼蒿菜洗净后切，食用品尝。

凉拌茼蒿的家常做法

1、自制凉拌茼蒿是一道简单、美味家菜，适合夏季食用。

2、凉拌茼蒿是一道简单美味家菜，做多样，口味进行调整。

3、，把茼蒿叶子茎分开。把水烧开后，先把茎放入锅煮1分，茎部变得柔软。，把叶子放入锅，煮至熟。茎叶煮熟后，一捞出，沥水分。葱蒜沫。在净锅倒入适量油，加热后放入葱蒜沫，适量盐、老抽、生抽辣椒，出香味后关火。

4、凉拌茼蒿，茼蒿、 猪肉丝料，营养，口感轻脆，一道美味家菜肴。制作过程：猪肉切丝，用酱油、少盐、味、香油腌制。茼蒿洗净，切断，放入小盆内。取碗，倒入酱油、盐、味、香油调味。炒锅放油，加热后猪肉丝炒熟。放凉备用。

5、把茼蒿叶子茎分开，水开，先放茎煮！一分！再煮叶子，熟，捞出，把水淋！葱蒜沫。凉锅倒油，放入葱蒜沫，放盐，一点老抽，生抽，辣椒！出香味关火！拌好后，加点醋装盘。

6、凉拌茼蒿 1 茼蒿洗净备用 请点击输入描述 2 茼蒿焯水备用 请点击输入描述 3 焯水后茼蒿捞出放在碗里 请点击输入描述 4 放入醋酱油 请点击输入描述 5 再放入香油鸡 请点击输入描述 6 搅拌均匀 请点击输入描述 7 放入盘子里，撒上芝。

哪6道家常凉拌菜清脆爽口天越热越喜欢吃呢

1、凉拌 家凉拌菜，凉拌简单制作方清爽口感占据餐桌上见位置。，把拍扁后，大蒜末、盐、醋、香油适量辣椒粉进行调味。凉拌蛋 蛋，由鸡蛋或鸭蛋制，碱性，却然深受喜。

2、凉拌藕片是家夏天吃一道凉拌菜，清脆爽口莲藕，既当作下饭小菜，还当作下酒菜，百吃不腻！做凉拌藕片，莲藕要选对，建议选择九白莲，莲藕脆嫩！莲藕去掉外，切片，放入清水里边，滴上滴白醋，氧化变黑！莲藕开水下锅焯水60秒。

3、在天气来热，喜欢吃清爽腻菜，是家菜： 凉拌：把切细长条，蒜末、醋、盐、糖、椒粉少香油拌匀。 柿鸡蛋：把柿切小块，加水煮至热，打散鸡蛋，搅拌均匀。

4、 淋上酱汁，抓拌均匀。凉拌菜： 菜洗净切条，一勺盐，腌制20分； 小辣，辣椒面，香葱，芝，蒜瓣，热油香； 两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一勺白糖。

5、，就给带来6道适合夏天吃凉拌菜，都是夜市摊上见菜品，凉拌就不说、太。油烟机都不用开，2分就能拌一盘，简单、清脆爽口还开胃，比外都省事。【凉拌面筋】面筋一块，切方，放入盘备用。

凉拌茼蒿怎么做好吃

1、主料：茼蒿450克。调料：食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、5克、生抽1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙、蒜泥1大匙、尖椒2个、小葱适量、白糖5茶匙、橄榄油2匙。大号锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒。捞出沥水能后，切。

2、制作骤： 把茼蒿洗净，切小备用。 把锅烧热，适量食用油，放入蒜末生末炒香。 把茼蒿倒入锅，快速炒下，使变色，脆嫩口感。 把炒茼蒿倒入大碗，适量香醋食盐搅拌均匀。 ，撒上香菜或芹菜叶装饰。

3、茼蒿洗净  茼蒿洗净，烧开水焯茼蒿。放入凉水  捞出放在备凉水里。挤水分  挤水分，切碎，放入盐、白糖、辣椒碎，搅拌均匀，锅里放油加热，把热油倒在辣椒碎上搅拌均匀。制作  放入生搅拌均匀。

4、装盘：把拌茼蒿装盘，喜好撒上芝生碎增加香味口感。享用：凉拌茼蒿后，食用，口感，茼蒿香味调味料。小贴士：焯水时少油让茼蒿光泽。

5、蒜蓉：把大蒜，切蒜末备用。拌制：把沥水分茼蒿放入大碗，倒入调调料汁，撒上蒜末芝，滴入滴香油增香。混合均匀：用筷子轻轻拌匀，让每茼蒿都裹上调料。装盘：把拌茼蒿装盘，喜好装饰，增加菜品美观度。

6、茼蒿凉拌需要焯水。焯水把初加工原料放在开水锅加热至半熟或全熟，取出备进一烹调或调味。烹调冷拌菜缺少一道工序。茼蒿焯水去除一部分有害物质，使色青翠，口感会更好，焯茼蒿调味料拌匀，会入味好吃。

7、茼蒿做凉拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蛋饼等。凉拌茼蒿为例，需要食材：蒿1把、蒜泥1勺、生抽1勺、糖稀1勺、辣椒油2勺、盐少、肉粉少、熟芝1勺、青汁1勺、丝少。分为4个骤，是凉拌茼蒿详细作：作/骤 1 茼蒿洗净 水烧开，加少盐，茼蒿洗净焯水备用。

凉拌茼蒿用不用焯水

1、茼蒿。焯水3分，焯水时少量食用油盐，使茼蒿碧绿清脆。茼蒿焯熟后，捞出过凉水挤水分，天气凉，凉水，吃时热。蒜末放入碗，盐、酱油、白糖、芝油、热炒露调汁。把调味汁倒入茼蒿，熟白芝拌匀。

2、，把茼蒿洗净后放入热水焯烫，待茼蒿变色后取出，把浸入冷开水冷却，再挤水分，切细末。，豆需要放入热水焯烫，取出后切细末，辣椒需切细末。，把茼蒿、豆、辣椒调味料混合均匀，撒上少香油。

3、这道菜需要用水焯。凉拌茼蒿菜是一道清爽口家菜，特口感色泽，确实需要先用水焯。焯水过程去除茼蒿菜部分涩味杂质，使口。在焯水时，建议先把茼蒿菜洗净，放入沸水快速烫，时间不宜过长，损失过多营养口感。

4、焯水：在锅烧开水，少盐滴食用油（茼蒿绿色）。把茼蒿放入沸水焯水，时间不宜过长，30秒至1分。焯水目是去除茼蒿腥味，使爽脆。过冷河：把焯茼蒿捞出，放入冰水浸泡，使茼蒿冷却，脆嫩翠绿色。

5、，茼蒿清脆口感，需要把茼蒿焯水。焯水过程少量食盐滴油，茼蒿翠绿色泽。焯水时间不宜过长，30秒1分，捞出放入冷水浸泡，锁住口感营养。接是调味料选择。基础调味料包括酱油、香醋或白醋、盐、糖香油。

6、茼蒿凉拌需要焯水。焯水把初加工原料放在开水锅加热至半熟或全熟，取出备进一烹调或调味。烹调冷拌菜缺少一道工序。茼蒿焯水去除一部分有害物质，使色青翠，口感会更好，焯茼蒿调味料拌匀，会入味好吃。

凉拌茼蒿怎么做好吃

1、装盘：把拌茼蒿装盘，喜好撒上芝生碎增加香味口感。享用：凉拌茼蒿后，食用，口感，茼蒿香味调味料。小贴士：焯水时少油让茼蒿光泽。

2、茼蒿洗净  茼蒿洗净，烧开水焯茼蒿。放入凉水  捞出放在备凉水里。挤水分  挤水分，切碎，放入盐、白糖、辣椒碎，搅拌均匀，锅里放油加热，把热油倒在辣椒碎上搅拌均匀。制作  放入生搅拌均匀。

3、茼蒿凉拌需要焯水。焯水把初加工原料放在开水锅加热至半熟或全熟，取出备进一烹调或调味。烹调冷拌菜缺少一道工序。茼蒿焯水去除一部分有害物质，使色青翠，口感会更好，焯茼蒿调味料拌匀，会入味好吃。

凉拌茼蒿菜的做法

1、凉拌茼蒿主料：茼蒿250克 调料：香油10克 生抽10克 醋5克 芥末油5克 盐3克 味3克 孜然5克 五香粉5克 大蒜(白)10克把茼蒿择洗净，切； 把茼蒿盐、味、粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀。

2、凉拌茼蒿菜做 茼蒿菜洗净后焯水备用。 把蒜末、生末、盐、鸡、醋、香油、辣椒油、椒油、糖、酱油、料酒混合调味汁。 把焯好水茼蒿菜放入碗，倒入调味汁，拌匀。

3、制作材料：茼蒿、盐、醋、鸡、大蒜。食材，茼蒿清洗净。烧开水焯茼蒿。捞出放在备凉水里（用纯净水）。挤水份切碎。放入盐，白糖，辣椒碎搅拌均匀\n锅里放入油加热，把热油倒在辣椒碎上搅拌均匀。

4、原料：茼蒿、醋、盐、糖、蚝油、大蒜。茼蒿把叶与分开，只选用部分，再清洗净。把大蒜清洗净，先按扁再切碎末，蒜味比较足。锅里适量清水，烧开后加一点盐，把茼蒿放焯水断生，加盐是让茼蒿色更绿，更漂亮。

5、1 芝：适量。骤一：茼蒿菜处理 把茼蒿菜洗净后切，食用品尝。骤二：茼蒿菜炒制 热锅凉油，放入蒜末末炒香； 把切茼蒿菜放入锅，炒均匀，炒至茼蒿菜； 适量盐，炒制，使茼蒿菜入味； 炒茼蒿菜盛出晾凉备用。

6、凉拌茼蒿菜是一道简单美味凉菜，适合在夏天食用。要做出入味好吃凉拌茼蒿菜，关键处理茼蒿菜方调味料搭配。

凉拌茼蒿怎么做好吃

1、茼蒿做凉拌茼蒿、清炒茼蒿、茼蒿蛋饼等。凉拌茼蒿为例，需要食材：蒿1把、蒜泥1勺、生抽1勺、糖稀1勺、辣椒油2勺、盐少、肉粉少、熟芝1勺、青汁1勺、丝少。分为4个骤，是凉拌茼蒿详细作：作/骤 1 茼蒿洗净 水烧开，加少盐，茼蒿洗净焯水备用。

2、蒜蓉：把大蒜，切蒜末备用。拌制：把沥水分茼蒿放入大碗，倒入调调料汁，撒上蒜末芝，滴入滴香油增香。混合均匀：用筷子轻轻拌匀，让每茼蒿都裹上调料。装盘：把拌茼蒿装盘，喜好装饰，增加菜品美观度。

3、主料：茼蒿450克。调料：食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、5克、生抽1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙、蒜泥1大匙、尖椒2个、小葱适量、白糖5茶匙、橄榄油2匙。大号锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒。捞出沥水能后，切。

4、茼蒿洗净  茼蒿洗净，烧开水焯茼蒿。放入凉水  捞出放在备凉水里。挤水分  挤水分，切碎，放入盐、白糖、辣椒碎，搅拌均匀，锅里放油加热，把热油倒在辣椒碎上搅拌均匀。制作  放入生搅拌均匀。

5、原料：茼蒿、蒜瓣、枸杞、白芝、酱油、蚝油、醋、食盐、白糖、热油。好食材。枸杞用开水泡。蒜瓣切蒜末。把蒜末，白芝碗，淋入一勺热油。酱油，蚝油，醋，食盐，白糖调汁备用。锅内适量清水烧开，茼蒿先下锅焯水1分。