鸡肉卷的制作(鸡肉卷的制作步骤)

范文仓信息网~

鸡肉卷的制作

1、制作骤：把鸡肉洗净，切片，放入碗。切碎生、大蒜，再适量盐、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀，腌制20分。、、大葱切细丝，备用。香菜洗净，切小，备用。取碗，面粉，打入鸡蛋，适量水，搅拌面糊。把腌鸡肉片裹糊，备用。

2、 把鸡肉洗净切片，料酒、葱蒜、酱油、盐、椒粉等腌制20分。 碗，30克面粉适量清水，搅拌均匀稠状面糊。 鸡肉腌制好后，均匀地沾上一层玉淀粉，再蘸糊，裹上一层面包屑。

3、制作鸡肉卷：取烤饼，上适量酱料，次放上生菜、鸡肉、、等蔬菜，再上一层酱料。卷起：把烤饼一端卷起，卷紧实，用锡纸包两端，使不散开。切：把卷鸡肉卷切适当长度落，食用。

4、食材：鸡腿2只，豆角3根，1根，黑椒碎1匙，椒粉1小勺，蜂蜜1匙，盐2茶匙，蚝油1匙，1片，葱1。用剪刀贴着鸡腿骨头，把腿骨肉分。鸡肉洗净后放入椒粉抓匀，放入蚝油盐，丝抓匀腌制30分。

5、制作鸡肉卷做： 鸡肉片：把鸡肉切片，每小。 馅料：喜好选择馅料，见有蔬菜、香菇、等，把切丝片状。 腌制鸡肉：把鸡肉片放入容器，适量生抽、料酒、盐、黑椒蚝油，搅拌均匀，腌制15-30分。

6、骤一：鸡肉处理 把鸡肉洗净，用刀背轻轻敲打鸡肉，使变，卷起。用刀在鸡肉上划刀，切断，使鸡肉更入味。骤二：腌制 在鸡肉上均匀撒上盐椒粉，倒入适量料酒，生抽，老抽，糖，搅拌均匀，使鸡肉吸收调料。

鸡肉卷的正确制作方法

1、方：把鸡肉煮熟后切条，用希腊、柠檬汁、盐椒粉调味。把、番茄洋葱切丝。把鸡肉条蔬菜混合，放入酪荷叶，卷。淋上橄榄油食用。是五种烹饪鸡肉卷方，每种都有特风味制作方式。口味偏好所需营养分来选择合适食谱。

2、把面粉放入盆，打入鸡蛋，加适量清水调面糊 在锅刷一层油，把培根肉与鸡肉放入锅，煎熟备用 再刷上一层油，倒入面糊，摊饼，煎熟备用 在饼刷一层烧烤酱，放上生菜 再放入煎熟培根与鸡肉。

3、食材：鸡腿2只，豆角3根，1根，黑椒碎1匙，椒粉1小勺，蜂蜜1匙，盐2茶匙，蚝油1匙，1片，葱1。用剪刀贴着鸡腿骨头，把腿骨肉分。鸡肉洗净后放入椒粉抓匀，放入蚝油盐，丝抓匀腌制30分。

4、 把鸡肉洗净切片，料酒、葱蒜、酱油、盐、椒粉等腌制20分。 碗，30克面粉适量清水，搅拌均匀稠状面糊。 鸡肉腌制好后，均匀地沾上一层玉淀粉，再蘸糊，裹上一层面包屑。

5、鸡肉卷是美味菜肴，它由腌制过鸡肉片包裹着馅料，进行烹饪。要做出好吃鸡肉卷，关键鸡肉选材、腌制馅料搭配。是鸡肉卷制作方，口味进行调整。

6、制作骤：把鸡肉洗净，切片，放入碗。切碎生、大蒜，再适量盐、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀，腌制20分。、、大葱切细丝，备用。香菜洗净，切小，备用。取碗，面粉，打入鸡蛋，适量水，搅拌面糊。把腌鸡肉片裹糊，备用。

关于鸡肉卷的介绍和做法

1、材料：鸡腿1只，1根，大葱1根，面粉适量，玉淀粉适量，黑椒，辣椒粉，盐、糖适量，鸡蛋1个，甜面酱、沙拉酱、色拉油、料酒、水适量。把鸡腿清洗净，划一刀，慢慢去掉骨头一块鸡腿肉后切条状。

2、鸡肉卷营养价值 鸡肉卷是在鸡肉上铺一层蔬菜调料后把卷卷，利用煎、烤、炖方做鸡肉卷，营养鸡肉。鸡肉营养？鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素物质，鸡肉胆固醇含量，说有。

3、在鸡肉上撒包屑帕尔马酪，卷，用牙签固定。烤至鸡肉熟，酪融化。鸡肉泰式卷（Ti Chicken Roll）：把鸡肉切，用泰式酱料（如鱼露、糖、柠檬汁辣椒）腌制。把鸡肉与香菜、荷、洋葱包裹在纸，泰式春卷。

4、鸡肉蔬菜卷：把鸡肉切片，用擀面杖轻轻敲打至。在鸡肉上铺上一层生菜叶，再放上适量丝、丝等蔬菜。把鸡肉卷，用牙签固定。把卷鸡肉放入锅，适量水、盐、料酒、片等调料，煮熟后捞出，切片摆盘。这种做简单易学，口感清爽，适合夏天食用。

5、鸡卷是一道美味式菜肴，制作方：把鸡肉切片，用刀背轻轻拍打，使变变大。把蘑菇、、洋葱等蔬菜切丝。把鸡肉片码一层，放上蔬菜丝，撒上盐、椒粉等调料。把鸡肉卷，用牙签固定住。把鸡卷放入蒸锅蒸熟。

鸡肉卷的做法

1、 把鸡肉洗净切片，料酒、葱蒜、酱油、盐、椒粉等腌制20分。 碗，30克面粉适量清水，搅拌均匀稠状面糊。 鸡肉腌制好后，均匀地沾上一层玉淀粉，再蘸糊，裹上一层面包屑。

2、骤1 ：面饼1、鸡肉100克、生菜1片、1根、1根、2片、盐2克、淀粉10克、黑椒粉2克、料酒3克、生抽5克、番茄酱1匙。骤2 先把鸡肉切长条，放入碗，调入盐、黑椒粉、料酒、生抽、片、淀粉拌匀，腌制30分。骤3 切条。骤4 切条。

3、再按。擀。锅里不刷油，小火煎至两饼熟且能分开。鸡肉切条。加酱油，盐，鸡，少椒粉，辣椒粉，抓均匀。腌制二。鸡蛋加淀粉调糊。鸡肉挂面糊，六油至金。饼上刷一层酱，放丝，生菜，香葱，鸡。卷，版鸡肉卷做好。

鸡肉卷的正宗做法是什么

1、材料：鸡腿1只，1根，大葱1根，面粉适量，玉淀粉适量，黑椒，辣椒粉，盐、糖适量，鸡蛋1个，甜面酱、沙拉酱、色拉油、料酒、水适量。把鸡腿清洗净，划一刀，慢慢去掉骨头一块鸡腿肉后切条状。

2、鸡肉卷是美味小吃，在家制作。提鸡肉卷做： 材料：鸡肉：2块（500克），选择新鸡肉，肉质紧实且无异味。盐：适量，用腌制鸡肉。黑椒粉：适量，增加香气辣味。大蒜：4瓣，切蒜末，用提香。

3、餐——鸡肉卷做简单，美味，学~鸡肉切碎，生抽、耗油、葱末、末、鸡、十三香、鸡蛋搅拌腌制 加，搅拌均匀 小白菜叶子焯水，沥后，用白菜叶把肉馅儿卷 放多少馅儿喜好 水开后，装锅，蒸8-10分 出锅。

4、骤一：鸡肉处理 把鸡肉洗净，用刀背轻轻敲打鸡肉，使变，卷起。用刀在鸡肉上划刀，切断，使鸡肉更入味。骤二：腌制 在鸡肉上均匀撒上盐椒粉，倒入适量料酒，生抽，老抽，糖，搅拌均匀，使鸡肉吸收调料。

5、老鸡肉卷讲：老鸡肉卷做：面粉加水揉团后，揪若个小剂子，把小剂子摁扁。在小剂子上刷一层油，把小剂子叠放在，用手一点点摁扁摁大，用手摁会比较均匀，再用擀面杖压。放在蒸锅上蒸分。多放，担心粘连。

6、鸡肉卷是烹饪见一道美食，制作简单易学，口感美，营养。

7、饼上刷一层酱，放丝，生菜，香葱，鸡。卷，版鸡肉卷做好。

肯德基鸡肉卷的制作流程有哪些

1、鸡肉切条，料酒、老抽、椒粉、盐腌制10分。洗净切条；洗净，切条；小葱择洗净，切断；生菜洗净，沥水分。头天剩面，揉匀，搓长条。用刀切大匀剂子。把切剂子按扁，刷上油。把按扁剂子，落在抹好油剂子上。

2、骤 面粉倒入140克水，边倒开水边用筷子搅拌，雪絮状，凉水，"；三光"；面团。揉面团上湿布，放在醒发。案板撒面粉，把醒面团揉匀，搓长条。把长条切小剂子。把小剂子按扁后，用擀面杖把小剂子擀直径20cm饼。

3、：肯德基鸡肉卷制作流程包括原料、鸡肉处理、裹粉、鸡肉、蔬菜处理、制作鸡肉卷、卷起、切、装盘出品等骤。在过程，需要注意食材新度卫生，鸡肉火候时间，鸡肉卷口感酥脆、美味口。

4、摆盘：把切鸡肉卷摆放在盘子里，搭配薯条、沙拉等食物，增加口感营养。注意事：在制作鸡肉卷过程，要注意食材卫生新度，食品。，还口味调整配料调料，创造出鸡肉卷。

5、卷制：在鸡肉上抹一层蛋（少量或水增加黏性），把鸡肉放在一烘焙纸或保膜上，铺上一层酪片所需蔬菜（如生菜、番茄、等），再放上面包或饼，轻轻按压使固定。制：把卷鸡肉卷放入已预热至350°F（175°C）油，油深应足覆鸡肉卷。

6、肯德基鸡肉卷制作过程骤是商业，是简化版制作方。

老北京鸡肉卷的正宗做法是什么

1、材料：鸡腿1只，1根，大葱1根，面粉适量，玉淀粉适量，黑椒，辣椒粉，盐、糖适量，鸡蛋1个，甜面酱、沙拉酱、色拉油、料酒、水适量。把鸡腿清洗净，划一刀，慢慢去掉骨头一块鸡腿肉后切条状。

2、老鸡肉卷讲：老鸡肉卷做：面粉加水揉团后，揪若个小剂子，把小剂子摁扁。在小剂子上刷一层油，把小剂子叠放在，用手一点点摁扁摁大，用手摁会比较均匀，再用擀面杖压。放在蒸锅上蒸分。多放，担心粘连。

3、一饼撕两（分开卷食）骤8 鸡肉切条，倒入一勺料酒、老抽、椒粉、盐腌制10分 骤9 把鸡肉沾一层面粉 骤10 鸡放入锅至金 骤11 取一饼，在没有接触锅那，抹上一层甜面酱，并把生菜、条、条、葱、鸡肉条次码放，卷就大口朵颐咯。

4、骤：鸡肉切粗一点鸡，用料酒、盐白椒粉腌上。100g面粉称好，放一点点绵白糖，利醒发。5g酵母称好，用少量水融化。酵母水适量水倒入面盆，用筷子稀一点面糊，上子醒发备用。分三份。擀饼。不粘锅放油。两面金。

5、盐少，料酒2茶匙，椒粉少，椒盐少，糖，油，蜂蜜1茶匙 老鸡肉卷做：制面 面粉加一茶匙盐，开水烫一半面粉，再放一半凉水，把面揉光面团；面团上醒20-30分；醒面团取出一团，揉长条，分大匀面剂；面剂用手摁小圆饼。