蒜蓉粉丝开背虾(蒜蓉粉丝开背虾的做法)

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蒜蓉粉丝开背虾

1、粉丝煮熟辅在盘底。大虾洗净，剪去虾，虾腔。用刀背部剖开并去除虾线。用刀在虾上轻剁下，蒸弯曲。收拾虾摆在粉丝上。锅放油，下入蒜蓉（多）煸出香味，再下入生抽，盐，白糖，椒粉适量水做汁。把汁浇在开背虾粉丝上。

2、取把粉丝泡发30分，骤在给虾开背前就好。大蒜用刀切碎末或专用工具压蒜蓉。锅里1匙半油，油稍稍热把蒜蓉放炒香。油太热会把蒜蓉炒糊掉，三四分热就。1生抽、食盐、糖、椒粉，倒入少量清水做蒜蓉汁。

3、材料：新大虾10只，粉丝1小把，大蒜3个，青葱适量，料酒，盐，生抽，油，生适量。把去掉虾头大虾处理净，再用刀虾背把虾破开，注意刀力道，把切两半。把切虾放入碗里，倒入适量生抽料酒末搅拌均匀，贴士保膜放入冰箱腌制个小时。

4、开背虾码粉丝表面。盐，生抽，白糖，椒粉(白)，，放入碗拌匀调酱汁备用。1热锅冷油，放入蒜蓉炒出香味。1在放入调味料。1炒均匀煮开为蒜蓉汁。1把烧调味料用匙浇在虾开背处。1锅内烧开水（上汽）把虾盘放入，加锅火蒸4分。

如何做蒜蓉粉丝开背虾

1、粉丝煮熟辅在盘底。大虾洗净，剪去虾，虾腔。用刀背部剖开并去除虾线。用刀在虾上轻剁下，蒸弯曲。收拾虾摆在粉丝上。锅放油，下入蒜蓉（多）煸出香味，再下入生抽，盐，白糖，椒粉适量水做汁。把汁浇在开背虾粉丝上。

2、食材：活虾10只，口粉丝，蒜蓉半个，生抽2匙，砂糖1茶匙，香葱碎适量，柠檬汁滴。先处理虾，剪掉虾，开背取出虾线。用刀在虾上横切刀断筋，蒸就卷曲。粉丝提前用水泡发再用剪刀剪短。粉丝提前用水泡发放盘子底部。

3、骤1：虾开背 骤2：粉丝泡软 骤3：小椒蒜切碎备用 骤4：把虾粉丝摆在盘子 骤5：蒜末辣椒炒香 骤6：倒入蚝油生抽炒均匀 骤7：把蒜蓉铺在虾背上 骤8：入锅蒸

蒜蓉粉丝虾的做法

1、材料，大虾去虾线、剪虾洗 蒜去剁碎，碎好 生抽、蚝油、料酒、糖、水搅拌均匀 粉丝提前泡好，水或热水泡 轻奢派不粘炒锅倒入多油，烧六七热。

2、虾，粉丝，葱，大蒜，盐，鸡，料酒，蒸鱼豉油 做：粉丝在开水里泡软后垫盆底 虾洗净，沥水分，开边去虾肠(用是基围虾，这省略)，铺在粉丝上锅内少油烧热后加蒜蓉香，熄火，加少盐，鸡，料酒。

3、蒜蓉粉丝虾做 材料：虾仁粉丝蒜葱盐鸡料酒生抽老抽油水淀粉骤：把虾仁洗净备用，粉丝用水泡软备用。蒜、、葱切末备用。锅倒入适量油，放入蒜、、葱末香。放入虾仁煸炒至变色。适量料酒、生抽、老抽、盐、鸡炒均匀。适量水，煮开后放入泡软粉丝，煮至粉丝变。

4、骤1：把虾、虾脚用食品剪刀剪掉、把虾壳剥掉，保留虾头虾尾壳。用刀沿虾背开边，去除虾线，备用 骤2：锅内放入水，待水沸后放入口粉丝进行焯水后取出过一遍凉水。

蒜蓉粉丝开背虾的做法

1、材料：新大虾10只，粉丝1小把，大蒜3个，青葱适量，料酒，盐，生抽，油，生适量。把去掉虾头大虾处理净，再用刀虾背把虾破开，注意刀力道，把切两半。把切虾放入碗里，倒入适量生抽料酒末搅拌均匀，贴士保膜放入冰箱腌制个小时。

2、粉丝煮熟辅在盘底。大虾洗净，剪去虾，虾腔。用刀背部剖开并去除虾线。用刀在虾上轻剁下，蒸弯曲。收拾虾摆在粉丝上。锅放油，下入蒜蓉（多）煸出香味，再下入生抽，盐，白糖，椒粉适量水做汁。把汁浇在开背虾粉丝上。

3、食材：活虾10只，口粉丝，蒜蓉半个，生抽2匙，砂糖1茶匙，香葱碎适量，柠檬汁滴。先处理虾，剪掉虾，开背取出虾线。用刀在虾上横切刀断筋，蒸就卷曲。粉丝提前用水泡发再用剪刀剪短。粉丝提前用水泡发放盘子底部。

4、做：把虾洗净，去掉虾线，背部剪开，剪断，开背样子。用料酒、盐、椒粉腌制10分。粉丝用水泡软，备用。大蒜，制蒜蓉。在锅适量植物油，把蒜蓉炒香，生抽、老抽、糖、鸡粉调味，炒匀后关火。把泡软粉丝放入开水焯烫，捞出沥水分。

5、食材：虾500g、蒜蓉适量、丝、料酒、白椒粉、少量盐、生抽、蚝油、芝油适量。虾剪去，背部开一刀，去掉虾线，刀拍或擀面杖擀开。粉丝泡软，葱蒜备好。下丝、料酒、白椒粉腌虾15分。粉丝剪断放在盘底，虾展开码在粉丝上。坐锅热油，入一半蒜蓉香盛出。

6、虾处理：把新大虾洗净，去掉虾线，背部剪开，剪断，开背样子，入味。腌制虾：在虾上撒上适量盐、料酒少白糖，腌制10-15分。蒜蓉：把一头大蒜，切蒜蓉，适量多，蒜蓉是这道菜灵魂。

蒜蓉虾开背的做法

1、原料：虾8只、粉丝把、蒜蓉60克、葱适量、生抽2匙、盐适量、糖半匙、白椒粉少。用厨房用净剪刀减去虾虾尾。用剪刀对准虾头虾交界处，把地方剪断多一半，留下半连接头。剪掉虾尾开口处，虾背背脊线剪开。

2、开背蒜蓉大虾做：用料：大虾4只、蒜头10瓣、粉丝1团、食用油适量、耗油3勺、生抽2勺、葱少。粉丝泡软铺在盘子上，大虾洗净开背去虾线，放在粉丝上。蒜头剁蒜蓉，浇上少烧热食用油，放在大虾上，多撒在粉丝上。

3、蒜蓉开背虾做：主料：大虾18只、粉丝适量。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、剁椒适量、蚝油适量、大蒜适量、蒜少。大蒜去洗净剁碎，不用太碎，口感好。炒锅适量油，下入备大部分蒜碎，炒至蒜香浓，留少蒜碎出锅时。

4、开背蒜蓉大虾做：活大虾洗净，用剪刀剪掉虾；用利刃大虾背部划开，挑出肠泥；葱、、蒜、椒剁蓉生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在调蒜蓉酱；用小勺舀适量蒜蓉酱，次镶嵌在大虾背部隙里；装盘，烧开水大火隔水蒸5至6分。