腊排骨火锅怎么做(腊排骨火锅怎么做好吃又简单的方法)

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腊排骨火锅怎么做

1、【腊排骨火锅制作骤】把腌制腊排骨取出，切适合食用大小。在锅少量油，把腊排骨煎至两面金，出香味。把煎腊排骨放入火锅底，啤酒或清水，大火煮沸。火锅煮沸后，转火煮20分，让排骨入味。

2、 把腊排骨切小块，用开水焯水后捞出备用。 锅适量油，放入蒜炒出香味，腊排骨炒一会。 适量料酒煮，去腥味，适量酱油、盐、辣椒粉椒粉，炒匀。 适量水，煮开后转小火炖煮30分至腊排骨熟烂入味。

3、先把腊排骨洗净，冷水入锅大火煮沸后撇去浮沫。捞出洗净后，加水，葱、酒转小火炖1小时，待排骨炖至发白关火保。在锅倒入足量植物油，下入片葱先煸炒出香味，再下入辣椒、椒下香料小火煸炒。再醪糟炒。

腊排骨火锅的做法

1、制作腊排骨火锅，原料，包括腊排骨、豆芽、柿、芹、韭菜根，调料鸡、椒、盐。把腊排骨在水里轻轻清洗，无需烫煮，排骨已腌制。，把过水后排骨放入蒸锅蒸至八熟，使用压锅快速，足烹饪需求。

2、，食材。腊排骨是这道菜主角，需要提前把洗净并剁适口大小块状。，还需要火锅见配料，如金针菇、豆、白菜等蔬菜，鱼丸、虾等海食材。食材口味进行选择搭配。接，熬制底。

3、腊排骨入清水浸泡，切开洗去表面腌料。放入盛有清水锅，大火煮开。倒完水，放清水再煮开，再滗去水，备用 香菇去蒂，用刀在表面划出六星形。土豆去，切条，在清水浸泡洗去多淀粉。把土豆条铺在塔锅底，次放入香菇、小番茄、腊排骨。

丽江腊排骨火锅的做法

1、做：：泡过水腊排骨凉水，大火煮 20 分，把排骨捞起，水倒掉。二：捞起煮过排骨，加水没过排骨，大火煮开小火炖 40-60 分，腊排骨就煮好。三：锅底，把韭菜根、豆芽、柿、洋芋、芹层层码好，放上煮腊排骨。

2、 把腊排骨切小块，用开水焯水后捞出备用。 锅适量油，放入蒜炒出香味，腊排骨炒一会。 适量料酒煮，去腥味，适量酱油、盐、辣椒粉椒粉，炒匀。 适量水，煮开后转小火炖煮30分至腊排骨熟烂入味。

3、骤一：排骨 把新猪排骨清洗净，剁适合火锅涮大小。在锅足够水，放入排骨，少料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮至排骨变色捞出，沥水分备用。骤二：腌制腊排骨 把煮熟排骨放入大碗，适量盐、椒粉、五香粉等调料，拌匀。

4、用料腊排骨 1块土豆 2个小番茄 4个香菇 5个粉丝 1捆生菜 1棵做骤 腊排骨入清水浸泡，切开洗去表面腌料 放入盛有清水锅，大火煮开。

5、 把处理腊排骨放入火锅底，大火煮开后转火煮10-15分，让腊排骨融入底。 食材烹饪时间，逐一把配菜放入火锅煮熟，先放入烹饪时间较长食材，如土豆片、莲藕片等。 煮熟食材捞出放入碗，喜好蘸上调料食用。

6、骤：腊排骨用水泡洗净，切块。锅少油（加点肥油增加香味），把蒜泡辣椒大葱炒香。豆瓣酱炒匀，再泡腊排骨炒匀，并一勺蚝油。倒入适量清水煮开后，倒入电压锅压40分，再白萝煮。

7、把腊排骨在清水泡5个小时，再清洗净备用。骤省略，炖出排骨会咸；粉条泡1个小时。把排骨放在沸水，料酒，煮开后捞出。在炖锅水，粉条吸水，水要加足。放入排骨、、大葱、椒、料酒，并用大火煮开。

腊排骨火锅的制作教程有哪些

1、腊排骨入清水浸泡，切开洗去表面腌料。放入盛有清水锅，大火煮开。倒完水，放清水再煮开，再滗去水，备用 香菇去蒂，用刀在表面划出六星形。土豆去，切条，在清水浸泡洗去多淀粉。把土豆条铺在塔锅底，次放入香菇、小番茄、腊排骨。

2、把排骨放入沸水焯水，去除水腥味，捞出后沥水分。熬制火锅底：在锅足够清水，放入火锅底料葱、片，大火煮沸。待底煮沸后，转小火慢炖，让底香味释放。蘸料：口味把蘸料调配好，混合多种调料，增加火锅风味。

3、食用油、盐、鸡、料酒等调味品 骤一：排骨 把新猪排骨清洗净，剁适合火锅涮大小。在锅足够水，放入排骨，少料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮至排骨变色捞出，沥水分备用。

4、骤：腊排骨浸泡5小时，期间换3次水。焯水，煮开15分，取出洗净。葱、、椒、水、腊排骨大火煮开，小火炖1小时。火锅材料，锅底先放韭菜根，码上番茄片，放上紫心洋芋、芹香菇。放上腊排骨，倒入排骨，不需要加盐，排骨本就蛮咸。

5、 把腊排骨切小块，用开水焯水后捞出备用。 锅适量油，放入蒜炒出香味，腊排骨炒一会。 适量料酒煮，去腥味，适量酱油、盐、辣椒粉椒粉，炒匀。 适量水，煮开后转小火炖煮30分至腊排骨熟烂入味。