凉拌莲藕怎样做(凉拌莲藕怎样做好吃)

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凉拌莲藕怎样做

1、凉拌莲藕做 骤step 1 材料 骤step 2 莲藕去、切片（莲藕切完要焯水，防氧化，不焯水，先放入加少白醋水，能氧化）骤step 3 把莲藕焯一，煮藕时宜用沙锅，忌铁器 骤step 4 焯水后放入冷水过凉 骤step 5 切末。

2、选两节莲藕，反复清洗净，去后切片，放入凉水，莲藕上淀粉。烧开水后，把藕片倒入锅焯1分出锅。藕片出锅后，放冷水里过，捞出放入盘。在盘倒入半勺盐，2勺糖，少醋，均匀搅拌。

3、制作食材：莲藕，白醋，食用油，白糖，醋，生葱丝，小辣。要一节莲藕，莲藕，把莲藕外削掉，并把莲藕清洗净，再把莲藕切片状。在对莲藕进行切片，把莲藕切得好，莲藕切得太厚，是不太适合凉拌。

4、凉拌莲藕做：把莲藕用去刀去掉表；锅加水放入莲藕煮7分；煮莲藕过凉水捞出；用刀切片；切好后放入冷水浸泡，氧化；小葱切。

5、辅料：辣椒1个、2克、白醋10克、香油10克、鸡1克。莲藕去、切片（莲藕切完要焯水，防氧化，不焯水，先放入加少白醋水，能氧化）。把莲藕焯一，煮藕时宜用沙锅，忌铁器。焯水后放入冷水过凉。切末，线椒切小儿。

6、莲藕凉拌藕片做： 食材：莲藕、椒、葱蒜、香菜、醋、生抽、盐、糖、香油。 莲藕去，切片，放入开水焯水，捞出沥备用。 椒切丝，葱蒜切末，香菜切碎备用。 把醋、生抽、盐、糖、香油混合调味汁。 把焯好水莲藕片放入碗，调味汁，拌匀。

7、凉拌莲藕片做： 食材：莲藕、、青椒、椒、葱蒜、香菜等。 把莲藕去，切片，放入开水焯水，捞出沥备用。 、青椒、椒切丝，葱蒜切末，香菜切碎备用。

正宗凉拌藕的做法是什么

1、做：藕去切片，焯水后捞出过凉水备用。香菜、辣椒、葱蒜洗净，切碎备用。把香菜、辣椒、葱蒜放入碗，醋、糖、生抽、盐、料酒调匀酱汁。把焯水后藕片沥水分，放碗，倒入调制酱汁，适量清水搅拌均匀。

2、莲藕餐食药用，时餐食是煲清炒，凉拌不错做，凉拌藕做是？辅料：辣椒1个、2克、白醋10克、香油10克、鸡1克。莲藕去、切片（莲藕切完要焯水，防氧化，不焯水，先放入加少白醋水，能氧化）。

3、原料：莲藕、、青线椒、小辣、蒜头、盐、糖、食用油、芝油、生抽、白醋、椒粉。青线椒、小辣蒜头切小粒，切丝。把青线椒、小辣、蒜头放入小碗，加勺盐、一勺糖。把烧得烟热油倒进小碗。

4、做：莲藕去切片，入开水焯至断生，捞出沥，放晾。撒入丝，加白糖、白醋、盐少拌匀。

莲藕怎么做好吃凉拌藕片

1、莲藕洗净去。把洗净莲藕切片。焯莲藕片烧沸水。水开把切莲藕片焯至2分。焯藕片放入凉水。把小葱洗净。把洗小葱香菜切末。

2、做：把莲藕洗净，削去，切片用开水烫，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱、丝、蒜片、酱油、盐、味、拌匀。藕去洗净。把洗净藕切片。放入开水煮一分捞出藕片放入冰水浸泡。放调料拌匀。

3、选两节莲藕，反复清洗净，去后切片，放入凉水，莲藕上淀粉。烧开水后，把藕片倒入锅焯1分出锅。藕片出锅后，放冷水里过，捞出放入盘。在盘倒入半勺盐，2勺糖，少醋，均匀搅拌。

4、材料：莲藕，刮切片、葱，，蒜一勺，切碎生抽，醋，油少、辣椒粉，椒粉，盐，糖适量。

5、主料：莲藕1节。辅料：香菜2颗、大蒜4粒、小葱2颗、小辣2个、青线椒1个。调料：凉拌醋2勺、生抽1勺、椒粒适量、盐适量、椒粉适量、芝油适量、熟芝适量、鸡少、白糖适量、生油适量。一节莲藕洗净去。切片加少醋防氧化变黑。

6、 白莲藕清洗净。 刮切片。 开水下锅，煮一分。 捞出过凉水，沥备用。 香菜切碎，蒜切末。 小辣斜切。 把调料食材放在。 调匀食用。小贴士 做出好吃凉拌藕片，莲藕选择很关键，凉拌，建议选择白莲藕。

凉拌莲藕要怎么做

1、辅料：辣椒1个、2克、白醋10克、香油10克、鸡1克。莲藕去、切片（莲藕切完要焯水，防氧化，不焯水，先放入加少白醋水，能氧化）。把莲藕焯一，煮藕时宜用沙锅，忌铁器。焯水后放入冷水过凉。切末，线椒切小儿。

2、制作食材：莲藕，白醋，食用油，白糖，醋，生葱丝，小辣。要一节莲藕，莲藕，把莲藕外削掉，并把莲藕清洗净，再把莲藕切片状。在对莲藕进行切片，把莲藕切得好，莲藕切得太厚，是不太适合凉拌。

3、莲藕洗净去。把洗净莲藕切片。焯莲藕片烧沸水。水开把切莲藕片焯至2分。焯藕片放入凉水。把小葱洗净。把洗小葱香菜切末。

4、凉拌莲藕做：所需材料：- 1根莲藕 - 适量盐 - 适量白椒粉 - 适量醋 - 适量白糖 - 适量生抽 - 适量香油 - 适量蒜末 - 适量香菜 骤： 把莲藕切细丝状，用清水洗后放入开水汆烫，煮至藕丝。 汆烫莲藕丝捞出，放入冷水过凉备用。

5、把藕去后切片在清水洗净后，放入开水烫熟。冷水，在冷水浸泡一会，倒入一点醋（是白醋），藕就变黑。把大蒜切碎末，小葱切小。把藕片放入大碗，放入切葱蒜。倒入适量酱油。倒入适量芝油。倒入适量辣椒油。

6、莲藕一节，小辣四个，大蒜籽五瓣，椒5克，酱油一勺，芝油一勺，生粉白糖半勺，香菜，香醋半勺。先把莲藕打洗净，香菜洗净放在备用。再把莲藕切片备用。烧半锅水，水滚后把莲片放，水开捞。

7、凉拌莲藕做：把莲藕用去刀去掉表；锅加水放入莲藕煮7分；煮莲藕过凉水捞出；用刀切片；切好后放入冷水浸泡，氧化；小葱切。

凉拌藕片的做法

1、凉拌凉拌藕片做 藕，去，切片，放入开水焯水，捞出沥备用。 调料，把葱蒜切末，盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、椒油、鸡拌匀调料汁。 把焯好水藕片放入调料汁，拌匀，腌制10分食用。

2、先把藕清洗净切片，小椒香菜切小备用，再起锅烧水至沸腾，把藕片放入焯水2分后取出并用碗装好，把调料放入碗内与藕片搅拌均匀，爽口好吃凉拌藕片就做好。制作凉拌藕片方 食材：藕、小椒、醋、糖、香菜、生抽、盐、油。

3、做：藕削洗净切片葱蒜切。葱蒜切碎，熟芝，辣椒面。泼适量油热。搅拌。加一勺盐。一勺蚝油一勺生抽，搅拌均匀。藕片焯水三分。捞出过凉水。藕片放入盆。调料汁。搅拌均匀。

4、藕去洗净。把洗净藕切片。放入开水煮一分捞出藕片放入冰水浸泡。放调料拌匀。做：莲藕去切片，入开水焯至断生，捞出沥，放晾。撒入丝，加白糖、白醋、盐少拌匀。

5、做一：藕洗净后切片，切末备用，烧一锅热水把藕片放入焯熟；开锅后藕片过凉水，一遍过凉白开，闭净水藕放入锅内放入末；放入醋，盐，味，糖适量拌匀装盘；做二：莲藕去，交错切均匀半圆片，焯水，码盘；椒、小葱切。

6、【凉拌藕片】食材明细：莲藕1节，大蒜1头，小辣2个，香菜一棵，白糖5克，盐3克，生抽2勺，椒油5克，醋2勺，香油半勺。做骤。 白莲藕清洗净。 刮切片。 开水下锅，煮一分。 捞出过凉水，沥备用。 香菜切碎，蒜切末。 小辣斜切。

7、凉拌藕片做： 食材：藕片、葱蒜、辣椒、香菜、醋、生抽、盐、糖、香油。 把藕片焯水，捞出沥水分。 葱蒜切末，辣椒切，香菜切碎。 把藕片放入碗，葱蒜末、辣椒、香菜碎、醋、生抽、盐、糖、香油，拌匀。 放入冰箱冷藏间，入味后食用。

凉拌莲藕片怎么做好吃

1、主料：莲藕1节。辅料：香菜2颗、大蒜4粒、小葱2颗、小辣2个、青线椒1个。调料：凉拌醋2勺、生抽1勺、椒粒适量、盐适量、椒粉适量、芝油适量、熟芝适量、鸡少、白糖适量、生油适量。一节莲藕洗净去。切片加少醋防氧化变黑。

2、莲藕洗净去。把洗净莲藕切片。焯莲藕片烧沸水。水开把切莲藕片焯至2分。焯藕片放入凉水。把小葱洗净。把洗小葱香菜切末。

3、莲藕一节，小辣四个，大蒜籽五瓣，椒5克，酱油一勺，芝油一勺，生粉白糖半勺，香菜，香醋半勺。先把莲藕打洗净，香菜洗净放在备用。再把莲藕切片备用。烧半锅水，水滚后把莲片放，水开捞。

4、 食材：莲藕、、青椒、椒、葱蒜、香菜等。 把莲藕去，切片，放入开水焯水，捞出沥备用。 、青椒、椒切丝，葱蒜切末，香菜切碎备用。 把焯好水莲藕片放入碗，适量盐、鸡、白椒粉、香油、醋、糖、生抽、料酒，拌匀腌制10分。

5、莲藕洗净，去切片。把切莲藕片放入沸水焯水，煮1分。捞出莲藕片，放入冷水浸泡，使冷却，沥水分备用。香菜碎、蒜末小辣。把调味料（白糖、盐、生抽、椒油、醋、香油）与食材（莲藕片、香菜碎、蒜末、小辣）混合。

6、 工作：莲藕去切片，葱蒜切末，香菜切碎备用。 把莲藕片放入开水焯水，焯水时间为2分，莲藕片。捞出放入冷水浸泡片刻，让莲藕片爽脆。 取碗，适量酱油、醋、盐、糖、椒粉，搅拌均匀调味汁。 锅适量油，把葱蒜炒香。

凉拌莲藕的做法

1、制作食材：莲藕，白醋，食用油，白糖，醋，生葱丝，小辣。要一节莲藕，莲藕，把莲藕外削掉，并把莲藕清洗净，再把莲藕切片状。在对莲藕进行切片，把莲藕切得好，莲藕切得太厚，是不太适合凉拌。

2、莲藕凉拌藕片做： 食材：莲藕、椒、葱蒜、香菜、醋、生抽、盐、糖、香油。 莲藕去，切片，放入开水焯水，捞出沥备用。 椒切丝，葱蒜切末，香菜切碎备用。 把醋、生抽、盐、糖、香油混合调味汁。 把焯好水莲藕片放入碗，调味汁，拌匀。

3、莲藕一节，小辣四个，大蒜籽五瓣，椒5克，酱油一勺，芝油一勺，生粉白糖半勺，香菜，香醋半勺。先把莲藕打洗净，香菜洗净放在备用。再把莲藕切片备用。烧半锅水，水滚后把莲片放，水开捞。

4、辅料：辣椒1个、2克、白醋10克、香油10克、鸡1克。莲藕去、切片（莲藕切完要焯水，防氧化，不焯水，先放入加少白醋水，能氧化）。把莲藕焯一，煮藕时宜用沙锅，忌铁器。焯水后放入冷水过凉。切末，线椒切小儿。

5、凉拌莲藕是一道清爽凉菜，是凉拌莲藕做：材料：- 新莲藕 1根 - 香菜适量 - 葱蒜适量 - 油适量 - 酱油适量 - 醋适量 - 盐适量 - 糖适量 - 椒粉适量 骤： 工作：莲藕去切片，葱蒜切末，香菜切碎备用。

夏天凉拌脆香莲藕的正宗做法

1、制作食材：莲藕，白醋，食用油，白糖，醋，生葱丝，小辣。要一节莲藕，莲藕，把莲藕外削掉，并把莲藕清洗净，再把莲藕切片状。在对莲藕进行切片，把莲藕切得好，莲藕切得太厚，是不太适合凉拌。

2、 把莲藕削去外，切片丝，用水加少盐焯水，烫煮1-2分，捞出后过凉水洗，沥备用。 把块、大蒜、青椒辣椒切细末备用。 大碗，把酱油、醋、盐白糖放入碗，口味调整调料用量，搅拌均匀。

3、食材：莲藕2，辣椒若，白糖若，凉拌醋若，冰水。把买来莲藕洗净，去除表面。把莲藕切片，藕太多，把藕片切开，不用太大片。

4、骤一：把藕清洗净切片，有一至两毫，放入冷水进行浸泡。骤二：在锅倒入适量清水烧开，在烧水过程去调配料汁。骤三：生抽香醋1 ： 2比例倒入碗，放入糖进行提，蒜末，末，适量香油，放入辣椒油油。

5、做：香莲藕去，切片，用盐搓洗一遍，去除水分。、切细丝，用刀切脆、切细。锅加油，放入葱、辣椒炒香，倒入料酒，香莲藕、、炒均匀。把炒菜放入大盆，醋、盐、鸡、生抽、白砂糖，拌匀放凉。香菜搅拌均匀。