笋怎么做好吃又脆又香(笋怎么做好吃又脆又香窍门)

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笋怎么做好吃又脆又香

1、 笋，洗净去，切细丝，放入开水焯水1-2分，捞出沥备用。 调料，把蒜末、末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、味、香油、椒粉、鸡等混合均匀调料汁。 把焯好水笋丝放入调料汁，拌匀，腌制10分，让笋丝吸收调料汁。

2、，尝试做一道清甜清炖竹笋。把竹笋去切块，泡水去苦，与清水一慢炖，适量盐椒，简单易得家品。更香脆口感，试试炒香酥竹笋。把竹笋切片焯水，腌制后裹上淀粉油，金酥脆，美味口。创新一点，尝试竹笋熏肉卷。

3、 辣竹笋 材料：竹笋300克，小椒、蒜末、白醋、糖、盐、香油适量。骤：竹笋切片，焯水后过凉水，脆爽。调制酱汁：碗蒜末、小椒圈、适量盐、糖、白醋香油，搅拌均匀。把调酱汁倒入竹笋，拌匀腌制10分食用。

4、是种简单美味春笋做： 清炒春笋：- 去去尾春笋切片，焯水后沥。- 锅加油，蒜末香，笋片炒。- 调入适量盐鸡，炒至熟。 酱炒春笋：- 春笋切片焯水后沥。- 锅加油，葱蒜末炒香，笋片。

5、 清蒸春竹笋 春竹笋原汁是清蒸。把洗净春竹笋切，放入蒸锅蒸5-7分，保留嫩脆口感。出锅后，淋上香油蒜蓉调味，简单健康，展现春竹笋美。 炒春竹笋 追求香脆口感，炒春竹笋是个不错选择。

6、 炖：把笋去切，热水煮开，转小火炖煮20分，适量盐味调味。这种做笋原汁，汁清淡口。 烧烤：把笋去切，用开水烫熟，穿在竹签上，刷上适量酱料（如沙茶酱、烧烤酱等），放入预热烤箱或烧烤架上烤制。

7、做： 把买来笋剥去外面笋壳，把笋切滚刀块；取一锅适量水煮开后放入切块笋焯，把焯过水笋捞出，沥水份。 锅倒入适量油，油量要比时炒菜多放些，笋比较吃油。油热后放入沥水份笋块，炒至。

新鲜春竹笋怎么做好吃

1、 油焖春笋：春日美食 春天来临，一箱新春笋，图示为证。使用刀具根部至笋尖轻轻划开笋壳，两边轻剥，笋肉。 保存春笋：保留春天 购买较多，把笋焯水后晾水分，冷藏冰，保存一周时间。若现吃，焯水后改刀，少盐醋减少涩味。

2、清炒春笋吃。做：竹笋把去掉，用手掐，把底部老一点竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切3厘长，洗净控水。锅水烧开，放入竹笋焯水，煮半小时。食用前应先用开水焯过，去除笋。

3、 清蒸春竹笋 春竹笋原汁是清蒸。把洗净春竹笋切，放入蒸锅蒸5-7分，保留嫩脆口感。出锅后，淋上香油蒜蓉调味，简单健康，展现春竹笋美。 炒春竹笋 追求香脆口感，炒春竹笋是个不错选择。

4、 五肉焖竹笋：，把新竹笋剥去外壳，切长，再对半切开条状。，一块五肉，清洗净后切片备用。五肉选择稍肥一点，吃会香。香菇清洗净后切块。

5、要把春笋烹制得美味口，清炒是适合选择。，处理新春笋时，剥去外，用轻轻试探底部，如有老硬部分，就用刀切去。，把竹笋切均匀3厘，洗净后沥水分。把锅水烧开，放入春笋焯水，需要焯煮半小时。做目是去除笋，提升口感。

6、竹笋用沸水烫5-10分。这在大部分，减少缺点，使菜肴美味而不涩。炒五肉时，用小火把肉油挤出。炖肉一点不油腻。较后，当加水时，要加开水，炖肉会更有弹性。新竹笋要焯水：需要。，新竹笋含有。

7、理由：剥笋子切块，先焯水去掉涩味，改刀片，下油锅里，快火拌炒，加点盐就行，起锅盛盘，是接近清甜。油焖笋尖，多糖多油，一层油盐糖汁糊在表面，先尝见这种，再吃春笋本青嫩甜，分明、融合，一点儿不浪费春天自然滋味。

青竹笋怎么做好吃4种做法让你一品青嫩香甜

1、用料酒、生抽少淀粉腌制15分；竹笋去切片，青椒切丝备用。热锅凉油，放入腌肉片炒至变色，盛出备用。锅留底油，放入竹笋片炒至断生。青椒丝炒均匀。倒入炒肉片，盐调味，快速炒均匀出锅。小贴士：肉片腌制时淀粉使肉质嫩。

2、 清蒸竹笋：把竹笋洗净，去后切适口大小。放入蒸锅，少椒香菜，蒸制15至20分。 炒竹笋丝：竹笋去壳切丝，搭配青椒丝一炒制，清爽口，适合夏季食用。 虾竹笋：把竹笋切片，与虾一煮。鸡肉调味，味美，营养。

3、- 做： 春笋去老，剖开后切长笋块，用刀轻轻拍。 把甜面酱用水化开，生油加热至五热，用去油腥味。 锅加油，放入笋焐油后捞出，沥油分。 锅留底油，化开酱汁糖，搅拌均匀，备用。

4、 炒竹笋：搭配青椒、椒等炒制，口感清脆爽口，还肉类或海提口感营养价值。 竹笋：搭配鸡肉、瘦肉、猪骨等熬制，口感美，很作用。 烧竹笋：搭配猪肉、鱼肉等进行烧制，竹笋本就有清香，增加食材口感风味。

5、做骤：、生、青椒、青笋、辣椒。洗净备用。2、备食材，给来个大合照。 。3、开火，烧油 、备末、辣椒。（吃辣味淡，少加一点辣椒） 。4、备青椒。5、备青笋。6、一勺盐。7、两勺生抽。

6、肉丝竹笋：美醇厚 猪肉或肉美与竹笋清香，更显醇厚口。把肉丝用酱油、料酒腌制片刻，再用油炒至变色。竹笋，炒至竹笋断生。葱蒜、盐、椒调味。肉丝咸香渗竹笋每一丝纤维，令人垂涎欲滴。

7、竹笋做好吃？道菜：竹笋炒肉 材料：竹笋500g、肉200g、指天椒3个、适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蚝油15ml、淀粉2g、油适量。做：竹笋剥去洗净，用刀拍破切长，烧开锅水，放入竹笋汆烫2分，捞出放入清水浸泡至少1天，期间需更换次清水。

竹笋怎么做好吃呢

1、 清蒸竹笋：把洗净竹笋切均匀小块，片葱拌匀，放入蒸锅蒸10-15分。取出后，适量盐、橄榄油，再撒上蒸鱼豉油葱享用。 烤竹笋：把新竹笋放入烤烤10分，至表面呈金。取出后，撒上适量盐椒粉，再淋上柠檬汁橄榄油食用。

2、 清蒸春竹笋春竹笋原汁是清蒸。洗净切后，放入蒸锅5-7分，保留嫩脆。出锅后，淋上香油蒜蓉，简单健康，展现春竹笋美。 炒春竹笋炒春竹笋香脆口选择。

3、清炒竹笋 清炒竹笋是简单见竹笋做。，把竹笋去，切片丝状；，把竹笋焯水，去除竹笋涩味；，热锅凉油，放入蒜末末炒香，再竹笋炒均匀；，适量盐鸡调味，撒上葱。炒出竹笋色泽亮，口感，清香扑鼻。

4、竹笋还做凉拌菜，特适合夏天食用。把竹笋切片，用开水焯熟后捞出沥，丝、丝等蔬菜，拌入适量醋、盐、糖、香油等调味料，清爽开胃，适合食谱。 竹笋烧豆腐 竹笋与豆腐搭配，是一道既健康美味家菜。

5、 清炒竹笋：- 去竹笋切片或丝，焯水后沥。- 热油锅，下葱蒜香。- 竹笋炒，调入盐、味、鸡调味。- 炒均匀出锅。 竹笋炒肉片：- 猪肉切片，拌入料酒、盐、淀粉腌制。- 竹笋去切片，焯水后沥。- 热油锅，下葱蒜香。- 放入猪肉片炒至变色。

凉拌笋怎么做又脆又好吃

1、，选取新笋，清洗净后，去并把切细长丝状。，把笋丝放入沸水焯水12分，去除涩味多纤维。后，捞出笋丝，并沥水分备用。，调味料。

2、 竹笋：把新竹笋去，洗净后切片或细丝。是生竹笋，需要先焯水去除苦涩味，焯水时少食盐滴油，煮5-10分。 冷却处理：把处理竹笋片放入冷水浸泡，使口感脆爽。 调味料：把大蒜剁蒜末，小辣切小圈或末，香菜洗净切碎备用。

3、 笋，洗净去，切细丝，放入开水焯水1-2分，捞出沥备用。 调料，把蒜末、末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、味、香油、椒粉、鸡等混合均匀调料汁。 把焯好水笋丝放入调料汁，拌匀，腌制10分，让笋丝吸收调料汁。

4、 脆口，把莴笋丝放入冰水浸泡一会儿，再捞出沥，做凉拌莴笋爽脆口。

5、过冷水：把煮竹笋捞出，放入冷水浸泡，冷却，竹笋爽脆口感。调味料：在小碗，适量盐、白糖、醋、酱油，搅拌均匀，制调味汁。拌制：把冷却后竹笋沥水分，放入大碗，蒜末、小辣（切圈或末）、香菜（切碎），倒入调调味汁。

6、凉拌竹笋是一道简单美味家菜，关键竹笋口感。是制作凉拌竹笋详细骤：材料：新竹笋适量，蒜末、生末、小葱末、辣椒末、香菜末等调料。竹笋处理：把竹笋去，切片或细丝。是生竹笋，需要先焯水去除苦涩味。

新鲜竹笋怎么做好吃

1、 凉拌竹笋：把带泥竹笋洗净，切片，放在淡盐水煮八至，捞出沥水分，用凉拌。 清炒春笋：把竹笋去，用手掐，去掉底部老部分，切3厘长。锅水烧开后，放入竹笋焯水半小时。食用前应先用开水焯过，去除笋苦涩味。

2、竹笋把去掉，用手掐，把底部老一点竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切3厘长，洗净控水。锅水烧开，放入竹笋焯水，煮半小时。食用前应先用开水焯过，去除笋。

3、 清炒竹笋 材料：新竹笋500克，蒜末、丝适量，盐、糖、生抽、食用油少。骤：把竹笋剥去外壳，切片或条状，放入沸水焯水2分，捞出沥水分备用。热锅凉油，下入蒜末丝香，竹笋快速炒均匀。调入适量盐、少糖提，淋上生抽增色，快速炒均匀后出锅。

新鲜笋怎么做好吃

1、 清炒小竹笋 清炒小竹笋是简单做。把小竹笋去、切片，放入开水焯水。焯水去除小竹笋涩味，能使它爽脆。接放入蒜末盐、鸡等调料进行炒，淋上少量食用油就。 小竹笋炒肉 小竹笋炒肉，是一道家美食，很不错。

2、 凉拌竹笋：把带泥竹笋洗净，切片，放在淡盐水煮八至，捞出沥水分，用凉拌。 清炒春笋：把竹笋去，用手掐，去掉底部老部分，切3厘长。锅水烧开后，放入竹笋焯水半小时。食用前应先用开水焯过，去除笋苦涩味。

3、新笋做道美味菜肴，给出种见做： 清炒：把笋去切片，放入热锅炒，适量食盐鸡调味。这种做简单，新笋原汁。 炒：把笋去切，用开水烫熟后捞出备用。

春笋怎么做好吃又简单的做法

1、春笋做才好吃简单好吃：清炒春笋；蒜蓉炒春笋；春笋炒肉片；辣春笋；这种做简单易学还保留春笋原汁，是春季美食一道亮点，春笋有做都需要焯水，去掉春笋减少涩味。

2、春笋简单做 清炒春笋：把春笋去、去头尾，切片，放入沸水焯水，捞出沥备用。锅放油，蒜末香，放入焯好水春笋，加盐、鸡炒均匀。酱炒春笋：把春笋去、去头尾，切片，放入沸水焯水，捞出沥备用。

3、春笋用方简单好吃地做： 炒春笋：把春笋去切片，用开水焯，沥备用。锅油，放入蒜末煸炒出香味，放入春笋炒均匀，盐、鸡等调味料，炒熟。

4、清炒春笋：这是简单做，地保留春笋。把春笋去切片或条，用开水焯一除苦涩味，沥水分。热锅凉油，下入蒜末香，再春笋快速炒，适量盐少鸡调味，炒至春笋出锅。这种做简单快捷，保留春笋清脆口感。