酱鸡爪怎么做好吃又简单(酱鸡爪怎么做好吃又简单窍门)

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酱鸡爪怎么做好吃又简单

1、做，1：买回爪把指甲剪掉，放入盆，清水，料酒浸泡2小时，去除腥味。2：炒锅烧热足量清水，把鸡爪冷水下锅，汆烫2分，捞出洗净杂质。3：起锅少底油， 放入葱，辣椒炒香，再酱油，老，炒出酱香味。

2、出锅：待汁收至，鸡爪表面油亮时，关火。出锅前撒上葱增加香气。冷却：把煮鸡爪放置一旁冷却，会入味。享用：冷却后酱鸡爪食用，放入冰箱冷藏，冷食更佳。小贴士：在焯水时料酒去除鸡爪腥味。

3、酱鸡爪子好吃做：工具鸡爪子：500克、生适量、大蒜适量、酱油、料酒、白糖、盐、老抽、香菜。把鸡爪子洗净，去除指甲部分，用刀背轻轻拍打鸡爪子，使更入味。锅足够水，放入鸡爪子，适量料酒，煮沸后焯水，去除水杂质，捞出备用。

4、导语：鸡爪有人说好吃，有人说难吃，接分享酱鸡爪做给试试。

5、一，食材：明细鸡爪子适量、椒适量、香叶适量、酱油适量、辣椒适量、味适量、大料适量、圆葱适量、料酒适量、盐适量。二，骤：鸡爪洗净切一刀，焯水，捞出。焯水后鸡爪再加水。放椒、大料、香叶、圆葱片。放辣椒、料酒、酱油盐。

酱鸡爪做法

1、骤1 食材：鸡爪200克、盐1茶匙、酱油1茶匙、大葱1、1块、5克、香叶5克、八角5克、十三香5克、小葱1根、油适量。骤2 鸡爪剪去指甲，切两半。骤3 大葱切片。骤4 切片。骤5 小葱切葱。骤6 起锅烧热水，水开放入鸡爪焯水2分，捞出备用。

2、鸡爪洗净焯水 沥水分。取碗 放入酱，生抽，酱油，十三香，两勺水 调匀。锅放油烧热 放入糖烧至起泡。倒入鸡爪炒至两面金。倒入调酱汁炒均匀。加半锅开水 放入葱，八角， 盐 料酒，大火烧开转小火炖40分大火收下汁。出盘 撒点香菜。

3、在焯水煮鸡爪，去腥味膻味。剪指甲要注意卫生，滋生。炒鸡爪，要地动，待酱汁后，直至鸡爪沾酱汁，口感更好。想让酱汁更入味，把鸡爪放入闭容器，腌制一夜后再炒煮，口味浓。

4、【材料】鸡爪：500克 生：块（切片）蒜头：瓣（拍扁）青椒：适量（切圈）香葱：适量（切）豆瓣酱：1大勺 生抽：2大勺 老抽：1小勺 料酒：1大勺 白糖：1小勺 鸡：少 椒：适量 八角：2个 水：适量 食用油：适量 【骤】鸡爪，剪去指甲，清洗净，放入沸水焯水。

5、酱鸡爪做： 鸡爪、葱蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、水淀粉。 鸡爪洗净后焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡适量水，煮开后放入鸡爪，炒均匀。

6、酱鸡爪子做： 材料：鸡爪子500克、葱蒜适量、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡、香油适量。 鸡爪子洗净，焯水去水，沥水分备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，鸡爪子煸炒至表面。

7、酱鸡爪做教程： 材料：鸡爪、葱蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、水。 鸡爪洗净，焯水去水，沥备用。 葱蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱蒜末香。 放入鸡爪煸炒至表面。 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、水，煮开后转小火炖煮30分。

酱鸡爪做法

1、酱鸡爪做： 鸡爪、葱蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、水淀粉。 鸡爪洗净后焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡适量水，煮开后放入鸡爪，炒均匀。

2、鸡爪洗净沥水分备用，切片备用，大葱切；锅放入少玉油，油热后先把片、葱、大料、炒香，鸡爪炒；适量老抽豆酱炒上色，少量白糖、鸡、食盐调味；较后再适量水没过鸡爪，大火炖开锅，转火慢炖。

3、酱鸡爪子做： 材料：鸡爪子500克、葱蒜适量、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡、香油适量。 鸡爪子洗净，焯水去水，沥水分备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，鸡爪子煸炒至表面。

4、适量冰糖10克、生抽10毫升、老抽5毫升，搅拌均匀。清水大半锅，大火煮开，煮5分。鸡爪大火煮开，转小火煮软。酱鸡爪做比较多，呈现样。这种做是用做，比做简单。酱鸡爪含胶原蛋白，对体是有好处。

5、鸡爪洗净焯水 沥水分。取碗 放入酱，生抽，酱油，十三香，两勺水 调匀。锅放油烧热 放入糖烧至起泡。倒入鸡爪炒至两面金。倒入调酱汁炒均匀。加半锅开水 放入葱，八角， 盐 料酒，大火烧开转小火炖40分大火收下汁。出盘 撒点香菜。

6、酱鸡爪做教程： 材料：鸡爪、葱蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、水。 鸡爪洗净，焯水去水，沥备用。 葱蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱蒜末香。 放入鸡爪煸炒至表面。 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡、水，煮开后转小火炖煮30分。

7、【材料】鸡爪：500克 生：块（切片）蒜头：瓣（拍扁）青椒：适量（切圈）香葱：适量（切）豆瓣酱：1大勺 生抽：2大勺 老抽：1小勺 料酒：1大勺 白糖：1小勺 鸡：少 椒：适量 八角：2个 水：适量 食用油：适量 【骤】鸡爪，剪去指甲，清洗净，放入沸水焯水。

如何做出好吃的酱鸡爪

1、制 鸡脚清洗净，掉指甲；锅里放进2碗水，片、料酒、鸡脚煮开；水开后再煮1分，把鸡脚捞起，净，沥水分；蒜头豆豉剁茸；热油锅，香蒜蓉豆豉，放鸡脚炒均匀；没过鸡脚2/3清水，生抽、白糖。

2、收汁：当鸡爪煮至软烂后，开大火收汁，让鸡爪表面裹上一层浓酱汁，美味。出锅：待汁收至，鸡爪表面油亮时，关火。出锅前撒上葱增加香气。冷却：把煮鸡爪放置一旁冷却，会入味。享用：冷却后酱鸡爪食用，放入冰箱冷藏，冷食更佳。

3、酱鸡爪子好吃做：工具鸡爪子：500克、生适量、大蒜适量、酱油、料酒、白糖、盐、老抽、香菜。把鸡爪子洗净，去除指甲部分，用刀背轻轻拍打鸡爪子，使更入味。锅足够水，放入鸡爪子，适量料酒，煮沸后焯水，去除水杂质，捞出备用。

怎么做好吃酱鸡爪子的家常做法

1、水开后，把焯过水鸡爪子放入锅，3颗大料，调至火，慢慢炖煮30分，期间轻轻动鸡爪子，使均匀受热，吸收调料。，口味，适量盐1茶匙蜂蜜调味，炖煮5分，直至汁，鸡爪子变得软糯入味，关火，盛出享用。

2、一，食材：明细鸡爪子适量、椒适量、香叶适量、酱油适量、辣椒适量、味适量、大料适量、圆葱适量、料酒适量、盐适量。二，骤：鸡爪洗净切一刀，焯水，捞出。焯水后鸡爪再加水。放椒、大料、香叶、圆葱片。放辣椒、料酒、酱油盐。

3、把鸡爪使用清水清洗净后，在清水泡30分是把鸡爪内水排出加工后品有腥味。把水烧开后把鸡爪投入水，时间在3-5分。

4、较后，把鸡爪子放入锅，炒均匀，让鸡爪子吸收酱汁。煮至鸡爪子后，适量水，上锅，煮至酱汁被吸收，鸡爪子变得色泽艳，表面。家酱鸡爪子做比较简单，煮鸡爪子时间需要好，煮得太老，口感会变得不好。

5、酱鸡爪是一道美味家菜，做稍繁琐，品美味得时间去做。

6、家酱鸡爪是一道美味式小吃，制作繁琐，品美味是值得。

7、材料：鸡爪适量（500克为例）生片 蒜瓣颗 青葱 料酒适量 生抽、老抽适量 白糖适量 八角、、香叶等香料 椒、辣椒适量（口味调整）食盐适量 清水适量 骤：鸡爪，剪去指甲，清洗净，对半切开，更好地入味。

酱鸡爪子怎么酱好吃

1、鸡爪放入水泡1小时，泡出水，捞出，洗净沥水分。卤肉料取适量放入碗，倒入料酒，生抽，老抽，葱洗净切，切片，蒜扒瓣放入碗。鸡爪放入锅，倒入碗辅料拌匀。多功能锅调至“肉/鸡”档，按启动键工作。多功能锅发出提示音，酱鸡爪就做好，出锅装盘。

2、鸡爪洗净沥水分备用。锅放入少玉油，油热后先把片、葱、大料、炒香。鸡爪炒，适量老抽豆酱炒上色，少量白糖、鸡。再适量水，没过鸡爪为宜大火炖开锅，转火慢炖。待汁时出锅。

3、辣酱鸡爪子做 材料：鸡爪子500克葱蒜适量辣椒酱适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量水适量骤：鸡爪子洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥水分备用。葱蒜切末备用。热锅凉油，放入葱蒜末香。适量辣椒酱炒香。适量料酒，炒匀。

4、 材料：鸡爪子500克、生适量、大蒜适量、酱油、料酒、白糖、盐、老抽、香菜。 处理鸡爪子：把鸡爪子洗净，去掉指甲部分，用刀背轻拍鸡爪子，更好地入味。 焯水：在锅足够水，放入鸡爪子，适量料酒，煮沸后焯水，去除水杂质，捞出备用。

5、水开后，把焯过水鸡爪子放入锅，3颗大料，调至火，慢慢炖煮30分，期间轻轻动鸡爪子，使均匀受热，吸收调料。，口味，适量盐1茶匙蜂蜜调味，炖煮5分，直至汁，鸡爪子变得软糯入味，关火，盛出享用。