婚宴菜单的设计(婚宴菜单的设计方案)

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婚宴菜单的设计

1、婚宴菜单实例来婚宴菜单设计原。原一：菜肴数目应为双数。 大部分地区均有一文传：“、白”喜事喜事（所说婚宴）菜肴数目为双数；白喜事（所说丧宴）菜肴数目为单数。

2、八热菜：八宝酥鸭、如意海参、酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三海圆、荷鸡茸、全家合欢。四果点：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆——豆沙。

3、婚宴菜单因人而配：上等婚宴标准是宾客喜好而特定制菜品，宾客口味、风俗、惯等配置菜，有特风俗惯饮食，婚宴前确认单需要就坐。菜肴数目为双数：式婚礼注意原为菜肴数目要为双数。

4、【菜单一】——12个菜 鸿运乳猪、上士顿虾、金夏果带子、式海卷、烧蟹肉翅、清蒸大虎斑、翡翠炒带蚌片、海参肚扒胶、贵妃鸡、露炒饭、莲子糖水、果拼盘。

上事宴菜谱

1、上事宴菜谱？婚宴用菜单 八冷碟：鸭、风鱼、蛰、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。八热菜：八宝酥鸭、如意海参、酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三海圆、荷鸡茸、全家合欢。

2、风味土豆丝 凉拌三丝 凉拌苦瓜 拍 凉拌小菜 水晶猪冻 凉拌藕片 蒜泥 1口水鸡 1喷香拌 1凉拌 1汁豇豆 1椒鸡 1针菇伴丝 1凉拌苋菜 1凉拌海带丝 1炝拌笋丝 1蒜泥白肉 式婚宴菜单名称 比翼双飞宴 。

3、八冷碟：炙骨、油鸡、鸭、风鱼、蛰、彩蛋、香菌、芹菜。八热菜：如意海参、八宝酥鸭、酿冬菇、三海圆、荷鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。菜肴命名应选用祥用语寄托对新人美愿，心理上愉悦宾客，烘托。

4、村喜宴菜谱18个菜：称心鱼条 大烤肉 相敬虾饼 香酥仁 菠生炒骨 上白果猪肚 甲鱼 炒猪肚 萝 会织(素菜)鱼 肠拼香芹 凉粉 椒 海味时蔬 香油凉瓜 鸳鸯鸡 内容结婚网 白灼虾 喜宴事前工作 亲友人数：在喜宴方式场地(或)。

5、八冷碟：鸭、风鱼、蛰、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。八热菜：八宝酥鸭、如意海参、酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三海圆、荷鸡茸、全家合欢。四果点：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆——豆沙。

如何设计婚宴菜单

1、原三：婚宴菜单在设计过程应因菜原。是多，均有特风俗惯饮食，在婚宴菜单应先宾客、、职业、嗜好，灵活搭配出宾客意菜单。

2、确定宾数饮食偏好：在设计菜单，需要婚宴宾数饮食偏好。，有素食者、对食物过敏宾客有饮食要求宾客。菜品种类数量：典型式婚宴会包括812道菜，包括热菜、凉菜、主食甜品。

3、方：婚宴菜单因人而配：上等婚宴标准是宾客喜好而特定制菜品，宾客口味、风俗、惯等配置菜，有特风俗惯饮食，婚宴前确认单需要就坐。菜肴数目为双数：式婚礼注意原为菜肴数目要为双数。

4、【菜单一】——12个菜 鸿运乳猪、上士顿虾、金夏果带子、式海卷、烧蟹肉翅、清蒸大虎斑、翡翠炒带蚌片、海参肚扒胶、贵妃鸡、露炒饭、莲子糖水、果拼盘。

5、小编要提醒新人是，在设计婚宴菜单：冷菜、热菜、羹、点心、水果这大类菜式缺一，在确定菜单，先菜式都足，才新人喜好搭配菜式。

6、宾客需求：，需要宾客饮食偏好。，有素食者、对食物过敏宾客，有特定饮食要求人。信息把确定菜单上包含菜品。确定菜单结构：典型婚宴菜单包括开胃菜、主菜、辅菜甜点。婚礼规模形式来菜单程度。

6人一桌的婚宴酒席菜单

1、村酒菜单：菜单一：凉菜6小碟、油焖虾、手撕包菜、清蒸鳝、酥脆春卷、上菜、梭子蟹、菜扣肉、肉煲、老鸭粉丝煲。

2、村结婚酒菜单冷碟：凉菜6小碟。热碟：仔椒蒸鱼、碧绿财、白灼虾、蒜茸粉丝蒸、香肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、家蜀味腩、小土豆烧甲鱼、泡椒蛙、炖土鸡、鸡汁菜、蒜茸菜心。：美味香口脆、清面、菠萝酥。冷碟：白鸡、猪头、青瓜、三卷。

3、婚宴菜单是双数，菜品分为8冷8热、8冷10热、8冷12热。11冷11热情况。看风俗惯来多少个菜。上婚宴酒店办婚宴是一桌10人，菜品菜量需要慎重，竟吃不饱就不太好。

4、- 上士顿虾 - 金夏果带子 - 式海卷 - 烧蟹肉翅 - 清蒸大虎斑 - 翡翠炒带蚌片 - 海参肚扒胶 - 贵妃鸡 - 露炒饭 - 莲子糖水 - 果拼盘 14个菜菜单 - 选巧手凉菜 - 鸿运乳猪 - 胶肚菌炖瑶柱 - 式芝士焗大虾 - 蚝菇扒六头。

5、村喜酒菜谱 袍添喜庆——扣肉 春报晓——鸳鸯鸡 新喜——白灼虾 永结喜心——八宝饭 一万年—— 金腰——腰果 比翼齐双飞——蒸白鸽 福至如东海——蒸海鱼 相——鱼圆 1瑟合鸣——琵琶大虾 1金屋。

婚宴菜单怎样制作

1、婚宴用菜单 八冷碟：鸭、风鱼、蛰、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。八热菜：八宝酥鸭、如意海参、酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三海圆、荷鸡茸、全家合欢。四果点：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆——豆沙。

2、见菜单： 八冷碟：炙骨、油鸡、鸭、风鱼、蛰、彩蛋、香菌、芹菜。 八热菜：如意海参、八宝酥鸭、酿冬菇、三海圆、荷鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。原二：菜肴命名应选用祥用语寄托对新人美愿，心理上愉悦宾客，烘托。

3、如：南地区流行“八八大发”全由八道冷菜、八道热菜。婚礼日子多选双月初十二十八，暗扣“要得发，不八上加发发”祥寓意。见菜单： 八冷碟：炙骨、油鸡、鸭、风鱼、蛰、彩蛋、香菌、芹菜。

4、清：此菜品源自河南省，豫菜系，菇为原料。清色泽清新洁白，美。制作时，把切2厘厚片，蒸制1小时，与菇放入略滚半分。