鲇鱼与鲶鱼怎么做好吃(鲇鱼与鲶鱼怎么做好吃又简单)

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鲇鱼与鲶鱼怎么做好吃

1、把鲶鱼去内脏后烫洗净，切6六厘长，入沸水锅氽烫捞出。 豆腐切4厘见方，5厘厚片，入沸水氽捞出，与鲶鱼一放入沙锅，除味调料，火烧开后改小火炖时。拣出葱、、大料、不用，味，撒上香菜。

2、鲶鱼洗净，用厨房纸擦净，把鲶鱼剁块(片片 块更有)好香料调料，大蒜、、葱切末。

3、鲶鱼唇部人字骨处拉出内脏，洗净，用净布蘸开水擦净上黏，剁去头尾，剁掉鳍，用利刀字纹；洗净鲶鱼用盐少、酒、葱丝、丝浸渍片刻；把玉兰片浸发，洗净，片大叶片；猪肋条肉（五肉）切片；蒜去蒜衣切片；辣椒切。

4、清蒸鲶鱼 清蒸是能保留鲶鱼原汁烹饪方。，把鲶鱼清洗净，去掉内脏鱼鳞，在鱼上划刀，入味。把片、葱放入鱼腹，撒上适量盐料酒，腌制10-15分。，把鲶鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分（视鱼大小而定）。

怎么做鲶鱼比较好吃

1、葱、、蒜切好备用。鲶鱼切小块放碗，放调料抓拌均匀。腌制30分后放淀粉，抓拌均匀。锅放油。香蒜片，放鲶鱼炒5分。放火锅底料匀。倒入300克水，加炖煮5分。出锅装盘撒上辣椒粉食用。

2、要想把鲶鱼做得好吃简单，尝试方： 清洗鲶鱼：把新鲶鱼洗净，去除内脏鳞片，并用清水洗净。 腌制鲶鱼：把鲶鱼切块状，在鱼肉表面抹适量盐料酒，腌制15分，使入味。

3、1。 热油，加片，葱白，辣椒，一点豆瓣酱，出香味后，2。 倒入切断鱼块，料酒酱油，炒下，过两三分加一点醋去腥。（加调料汁，这动鱼块，让面都跟汁接触，入味。）3。炒5分，加水，没过鱼块一半就。鲶鱼煮久肉就老。

4、食材：鲶鱼500克、料酒，盐，蚝油，酱油适量、葱，，椒，大料适量、大蒜适量、食用油50克、味素，白糖少。洗去鲶鱼上，去鳃，去内脏清洗净。去切片，葱切，大蒜扒瓣。锅倒入豆油，油开放入葱，，椒，大料，大蒜煸炒，倒入酱油，料酒，煸炒。

5、要使鲶鱼好吃不腥，尝试种烹饪方调料搭配： 去腥：把鲶鱼切块或切片后，先用盐、汁、酒等调料腌制间，使散发出一清香，用清水漂洗净，去除腥味。

6、把鲶鱼洗净，切5厘小，有，橡胶手套处理。放入度白酒（切记要度，多倒点），椒，酱油少，葱蒜，盐。腌制小时，每隔间搅拌，让鲶鱼入味儿。这期间好炖鱼用配料，大蒜多放点。锅里倒油，放入椒，生。

7、做：去蒂洗净去，用手撕条，香菜切，五肉切片。把鲶鱼收拾整理净后，放入沸水略烫，捞出放入凉水浸凉，取出用筷子刮去表面。大个鲶鱼改6-7厘，小个整条。勺内放少油，放入茄条煸炒，倒入碗内备用。

鲇鱼与鲶鱼怎么做好吃

1、鲶鱼唇部人字骨处拉出内脏，洗净，用净布蘸开水擦净上黏，剁去头尾，剁掉鳍，用利刀字纹；洗净鲶鱼用盐少、酒、葱丝、丝浸渍片刻；把玉兰片浸发，洗净，片大叶片；猪肋条肉（五肉）切片；蒜去蒜衣切片；辣椒切。

2、做：鲶鱼去黏切块放入盆加盐，料酒，椒粉打底味儿，猪肉切小，冬笋切片飞水待用。炒锅上火，放适量油，烧至7热是放鱼块只金取出。原锅留底油，放猪肉煸炒出香，放大蒜，葱，片煸炒。

3、鲶鱼洗净，用厨房纸擦净，把鲶鱼剁块(片片 块更有)好香料调料，大蒜、、葱切末。

鲶鱼怎么做好吃

1、葱、、蒜切好备用。鲶鱼切小块放碗，放调料抓拌均匀。腌制30分后放淀粉，抓拌均匀。锅放油。香蒜片，放鲶鱼炒5分。放火锅底料匀。倒入300克水，加炖煮5分。出锅装盘撒上辣椒粉食用。

2、把鲶鱼切鱼块，切片，切片煮就没有。一勺子盐，是细盐。一点酱油。把盐酱油搅拌均匀，稍等分。取切片，生要去，切太细，太细就耐煮。三片蒜头切片，刀工很好，切难看。

3、菜鲶鱼菜爽鲶鱼美。把鲶鱼清洗净，切块备用。锅放油，下入鱼块煎至两面金，取出备用。起锅，放入菜、片、蒜瓣、辣椒炒香，再煎鱼块，加水没过鱼，大火烧开后转小火炖煮20分，鱼肉熟，汁浓。鲶鱼 鲶鱼是一道营养品。

4、做：去蒂洗净去，用手撕条，香菜切，五肉切片。把鲶鱼收拾整理净后，放入沸水略烫，捞出放入凉水浸凉，取出用筷子刮去表面。大个鲶鱼改6-7厘，小个整条。勺内放少油，放入茄条煸炒，倒入碗内备用。

今天买一条鲶鱼怎么做才好吃具体说哈.谢谢

1、去蒂洗净去，用手撒条，香菜切，五肉切片。把鲶鱼收拾整理净后，放入沸水略烫，捞出放入凉水浸凉，取出用筷子刮去表面。大个鲶鱼改6-7厘，小个整条。勺内放少油，放入茄条煸炒，倒入碗内备用。

2、把鲶鱼去内脏后烫洗净，切6六厘长，入沸水锅氽烫捞出。 豆腐切4厘见方，5厘厚片，入沸水氽捞出，与鲶鱼一放入沙锅，除味调料，火烧开后改小火炖时。拣出葱、、大料、不用，味，撒上香菜。

3、先把鱼清理好洗净，放在盘子上，上一点盐，放进自里蒸，在蒸，拿蒜跟豆豉剁碎，量多少看喜欢，切点葱头，把锅烧，放点油，把葱头先放，再放就已剁蒜跟豆豉放炒，倒一点用生粉勾芡，倒酱油，停锅。

4、先把市场买回来活鲶鱼去掉内脏，把头前部分剁掉丢弃，把鱼切6至7公分小。用料酒5克，盐少，腌制6分。把辣椒、香葱洗净，切小。

5、炒 鲶鱼块块放炖3040分就出锅 ^_^ 出锅要放盐 鸡少放点就行 鲶鱼本就很简单？！ 说盐长时间有 是关火才放 鱼没有太大咸味 放 。

6、食材：鲶鱼 1条；豆豉10G；大蒜 3瓣；生 2片；葱 2根；生抽 1匙；油 半匙；椒粉适量；白砂糖 1茶匙；辣椒 1根；1把买回来鲶鱼处理净后，用刀把鲶鱼上刮掉黏。2鲶鱼处理净后切状，生抽+糖+椒粉混合均匀；辣椒，大蒜，葱生切细粒备用。