蚂蚁上树怎么烧好吃(蚂蚁上树怎么烧好吃又简单)

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蚂蚁上树怎么烧好吃

1、 蚂蚁上树材料包括粉丝肉末，辅料有辣椒油、盐、末、蒜末、小葱末豆豉等。 制作骤包括泡软粉丝、肉末、炒香调料、肉末、调味烧制、粉丝煮至入味，撒上葱。

2、蚂蚁上树制作方 食材：粉丝、瘦肉、豆瓣酱、生抽、料酒、葱、、老抽、植物油。瘦肉剁末，葱切葱，切末，粉丝放入凉水内泡软，再捞出沥水分备用。起锅烧油，油热后倒末炒至发白，再葱、、豆瓣酱料酒炒均匀。

3、蚂蚁上树做： 好粉丝，泡发后沥备用。 瘦肉切丝，盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分。 蒜切末，辣椒切备用。 锅倒入适量油，烧至五热，放丝煸炒至变色，盛出备用。 锅留底油，放入蒜末辣椒香。

4、粉丝提前用水发好。炒锅下油烧热，下末、蒜末炒香。下豆瓣酱猪肉末炒香，生抽、老抽炒匀。粉丝1小碗或清水转入煲内，煲至汁快收。再加盐、葱、鸡调味。蚂蚁上树，名肉末粉条，是四川省传名菜。

5、蚂蚁上树，吃，烹饪蚂蚁上树？，把肉清洗净，剁末（五肉、纯瘦肉都）喜欢选择 炒锅烧热，倒入适量食用油 待油烧热后，放末炒，待肉末变色后放入适量蒜 炒2分后，适量辣椒酱（口味放入）炒 炒片刻后。

6、需要好食材，2把粉丝、少量肉末、少量郫豆瓣酱生、小葱、大蒜、食盐。把口粉丝剪断，有人在做蚂蚁上树用粉来粉丝，骤跟这。

蚂蚁上树的做法和配料

1、蚂蚁上树做： 好粉丝，泡发后沥备用。 瘦肉切丝，盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分。 辣椒剪小，蒜切末备用。 锅倒入适量油，烧至五热，放入腌制肉丝煸炒至变色捞出备用。 锅留底油，放入辣椒、蒜末煸炒出香味，豆瓣酱炒匀。

2、蚂蚁上树 主料 粉丝100g、肉末50g 辅料 辣椒油适量、盐适量、末适量、蒜末适量、小葱末适量、豆豉适量、料酒适量、糖适量、生抽适量、适量 骤 粉丝凉水泡软；好原材料：肉末点盐，生抽料酒搅拌均匀；蒜葱切细末， 豆豉切细末；锅辣椒油。

3、蚂蚁上树做： 先把猪肉腌15分。 大火起镬，把蒜头炒香，猪肉炒至半熟，再倒入鸡煮沸。 粉丝略炒3分，葱老抽。用盐调味。 亦切碎辣椒作调味。品图：小贴士：粉丝焖不用锅，粉丝糊底。

4、蚂蚁上树做：食材 粉丝 300克、猪肉 100克、豆瓣酱 4勺、青椒2个、尖辣椒 1个、辣椒2个、生 适量、大蒜 4瓣、小葱 适量、酱油 一勺、料酒 一勺、白糖 少、醋 半勺、食盐 适量、椒 少 做 用盐料酒把猪肉搓洗净，切末备用。

5、蚂蚁上树是一道典川菜，特口味营养而广受。这道菜粉丝肉末为食材，炒制方式使肉末附着在粉丝上，形似蚂蚁爬上树枝，得名“蚂蚁上树”。是见蚂蚁上树做：材料 粉丝：选择优质粉丝绿豆粉丝，这两种粉丝口感较好，不易煮烂。

6、粉丝1小碗或清水转入煲内，煲至汁快收。再加盐、葱、鸡调味。蚂蚁上树，名肉末粉条，是四川省传名菜。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜，已考。在四川省、重庆市一带，该菜很见。

蚂蚁上树的家常做法

1、蚂蚁上树是一香味俱全传川菜，原料是粉丝肉末，炒肉末粘附在粉丝上，形似蚂蚁爬上树枝，故得此名。这道菜色泽亮，口味香辣，是餐桌上见菜肴。

2、 肉末煸炒至变色，再、酱油、料酒、盐、糖、鸡、椒粉等调味料，炒匀。 蚂蚁（粉丝）炒均匀。 水少，炒匀后上锅，小火炖煮片刻。 切青蒜，再炖煮分。 淋上香油，炒均匀。

3、接，制作蚂蚁上树：粉丝提前用水泡发，泡至软糯，捞出沥水分备用。青椒洗净，切小备用。葱蒜切末备用。热锅凉油，油五热时，放入葱蒜末炒香。豆瓣酱，小火炒出油。放入猪肉末，炒至变色，料酒去腥。生抽、老抽、白糖、盐，炒均匀。

4、蚂蚁上树家菜做：原料：粉丝100g、肉末50g、鸡15g、白糖15g、蒜15g、泡椒15g、生抽15g、盐15g。油热炒配料锅适量油，油热后放入颗椒适量肉末，肉末炒香后蒜泡椒末。粉丝再适量豆瓣酱，炒均匀后泡粉丝，开火炒30秒。

5、粉条、五肉、大蒜、生、大葱、淀粉、辣椒酱、郫豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、食用盐、鸡等是制作蚂蚁上树所需工具材料。，把粉条放入碗，用水浸泡时，直至粉条。，把五肉洗净，剁末，淀粉抓匀后备用。

6、蚂蚁上树制作方 食材：粉丝、瘦肉、豆瓣酱、生抽、料酒、葱、、老抽、植物油。瘦肉剁末，葱切葱，切末，粉丝放入凉水内泡软，再捞出沥水分备用。起锅烧油，油热后倒末炒至发白，再葱、、豆瓣酱料酒炒均匀。

7、 盛入碗后再把一半小葱末撒在表面上；

蚂蚁上树怎么烧

1、需要好食材，2把粉丝、少量肉末、少量郫豆瓣酱生、小葱、大蒜、食盐。把口粉丝剪断，有人在做蚂蚁上树用粉来粉丝，骤跟这。

2、蚂蚁上树家菜做：原料：粉丝100g、肉末50g、鸡15g、白糖15g、蒜15g、泡椒15g、生抽15g、盐15g。油热炒配料锅适量油，油热后放入颗椒适量肉末，肉末炒香后蒜泡椒末。粉丝再适量豆瓣酱，炒均匀后泡粉丝，开火炒30秒。

3、蚂蚁上树 主料 粉丝100g、肉末50g 辅料 辣椒油适量、盐适量、末适量、蒜末适量、小葱末适量、豆豉适量、料酒适量、糖适量、生抽适量、适量 骤 粉丝凉水泡软；好原材料：肉末点盐，生抽料酒搅拌均匀；蒜葱切细末， 豆豉切细末；锅辣椒油。

4、蚂蚁上树，吃，烹饪蚂蚁上树？，把肉清洗净，剁末（五肉、纯瘦肉都）喜欢选择 炒锅烧热，倒入适量食用油 待油烧热后，放末炒，待肉末变色后放入适量蒜 炒2分后，适量辣椒酱（口味放入）炒 炒片刻后。

5、四川蚂蚁上树是一道传川菜，材料是粉丝肉末，口感辣爽，是川菜典。做：把粉丝用水泡软备用。把瘦肉切末，盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分。锅倒入适量油，放入葱蒜香，豆瓣酱炒出油。放末煸炒至变色，泡软粉丝炒均匀。

6、蚂蚁上树做： 好粉丝，泡发后沥备用。 瘦肉切丝，盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分。 辣椒剪小，蒜切末备用。 锅倒入适量油，烧至五热，放入腌制肉丝煸炒至变色捞出备用。 锅留底油，放入辣椒、蒜末煸炒出香味，豆瓣酱炒匀。

7、粉丝提前用水发好。炒锅下油烧热，下末、蒜末炒香。下豆瓣酱猪肉末炒香，生抽、老抽炒匀。粉丝1小碗或清水转入煲内，煲至汁快收。再加盐、葱、鸡调味。蚂蚁上树，名肉末粉条，是四川省传名菜。

蚂蚁上树的做法步骤

1、蚂蚁上树名肉沫粉条，川菜，炒制后汁浓，爽口下饭，赶紧get。

2、蚂蚁上树是一道辣味香传川菜，原料为粉丝猪肉末。这道菜色香味俱佳，口感，因特外观而得名。

3、蚂蚁上树是一道传川菜，做：原料：- 辣豆瓣酱 - 蒜蓉 - 油 - 豆豉酱 - 青椒 - 切肉 - 少量盐糖 - 酱油 - 少量水淀粉 骤： ，把切肉蒜蓉用蒜泥捣碎，酱油、盐糖，搅拌均匀，腌制15分。

4、制作骤：(1) 用火加热炒勺内油至6～7热，粉丝至发泡捞出。(2) 葱、、蒜切末备用。(3) 把炒勺加热，下葱、、蒜、辣椒粉炒下，再料酒、酱油。(4) ，把粉条炒勺，待汁收，加味调味。

5、“蚂蚁上树”是一道浓川菜风味家菜品，原料为粉丝肉末。这道菜色泽亮，口味辣香，因特外观而得名。

6、蚂蚁上树 主料 粉丝100g、肉末50g 辅料 辣椒油适量、盐适量、末适量、蒜末适量、小葱末适量、豆豉适量、料酒适量、糖适量、生抽适量、适量 骤 粉丝凉水泡软；好原材料：肉末点盐，生抽料酒搅拌均匀；蒜葱切细末， 豆豉切细末；锅辣椒油。

7、四川蚂蚁上树做：四川蚂蚁上树是一道传川菜，材料是粉丝肉末，口感辣爽，是川菜典。做：把粉丝用水泡软备用。把瘦肉切末，盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分。锅倒入适量油，放入葱蒜香，豆瓣酱炒出油。

蚂蚁上树怎么炒好吃

1、蚂蚁上树家菜做：原料：粉丝100g、肉末50g、鸡15g、白糖15g、蒜15g、泡椒15g、生抽15g、盐15g。油热炒配料锅适量油，油热后放入颗椒适量肉末，肉末炒香后蒜泡椒末。粉丝再适量豆瓣酱，炒均匀后泡粉丝，开火炒30秒。

2、 在锅倒入适量食用油，加热后放入油豆瓣酱，小火炒至香味释放，肉末炒。 蚂蚁上树是四川省一道传名菜，由粉丝（或粉条）、肉末等食材制，因外观而得名。

3、制作蚂蚁上树这道四川名菜，所需原料：三两粉丝、二两瘦肉一只椒，葱、茸、上、生抽、豆瓣酱、酒、盐、糖酒糟。在炒制，把瘦肉洗净后擦水分，剁碎；椒去籽洗净切粒，葱洗净切粒备用。，把粉丝放入滚油至酥脆，注意至金，好后捞出备用。

家常菜蚂蚁上树怎么烧

1、大火烧开后转火，上锅炖煮5-10分，让粉丝吸收肉末调料。收汁：待粉丝炖至软糯，汁时，打开锅，调整火力使汁收紧。口味，适量鸡或味调味。撒上切青蒜或葱，炒均匀出锅。装盘：把炒蚂蚁上树装盘，食用。

2、粉条、五肉、大蒜、生、大葱、淀粉、辣椒酱、郫豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、食用盐、鸡等是制作蚂蚁上树所需工具材料。，把粉条放入碗，用水浸泡时，直至粉条。，把五肉洗净，剁末，淀粉抓匀后备用。

3、调整盐分，撒上少鸡提，炒均匀出锅。【注意事】粉丝泡得太软，煮煮烂。肉末要炒至出油，香。调味料分量口味进行调整。汁收得太，粉丝吸附，影响口感。

4、蚂蚁上树，吃，烹饪蚂蚁上树？，把肉清洗净，剁末（五肉、纯瘦肉都）喜欢选择 炒锅烧热，倒入适量食用油 待油烧热后，放末炒，待肉末变色后放入适量蒜 炒2分后，适量辣椒酱（口味放入）炒 炒片刻后。

5、食材：粉丝1把、肉末适量、适量、豆瓣酱1匙、蒜瓣2个、葱适量。食材，粉丝提前用水发好。炒锅下油烧热，下末、蒜末炒香。下豆瓣酱猪肉末炒香，生抽、老抽炒匀。粉丝1小碗或清水转入煲内，煲至汁快收。再加盐、葱、鸡调味。