怎样做螃蟹好吃清蒸螃蟹怎么做(蒸螃蟹是水开后蒸15分钟吗)

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怎样做螃蟹好吃清蒸螃蟹怎么做

1、往螃蟹上淋酒，上锅，大火蒸20分。蒸制时间看螃蟹个头适度调整。清蒸螃蟹吃：好净剪刀牙签，剪刀挑壳，牙签挑肉。

2、6只新螃蟹。螃蟹要活吃。蟹会分泌素，会导致肉质腐烂，滋生。它吃。不太活跃螃蟹，用筷子戳眼睛。能，还活着。螃蟹腹部面积来辨雌雄。雌性是圆形，雄性是三角形。螃蟹体表有污垢，要清洗净。

3、清蒸螃蟹做：青蟹，用刷子洗净泥沙。揭开三角，去除脏物。去除净后，去掉蟹腮、胃等，等蒸熟，不吃扔掉。蒸锅加水，放入葱片。把洗螃蟹放在笼屉里蒸15-20分，用是冷冻蟹，，延长蒸制时间。汁海料汁。

4、活螃蟹 清蒸大螃蟹较好选择活螃蟹，保证螃蟹口感，肉质紧实，营养分在存放过程流失。注意食用亡河蟹，会滋生有物质，食用后会影响体健康。

5、 好新螃蟹，用清水洗净，去掉腮腹部杂质。 在螃蟹背部用刀轻轻划开，取出蟹蟹肉备用。 蒸锅，适量水，放入蒸架，把螃蟹放在蒸架上，蟹朝上。 在螃蟹上撒上葱蒜末，淋上料酒生抽。 开火蒸10-15分，时间螃蟹大小而定。

6、材料：大闸蟹4只、、蒜（适量）。蒜拍，切粒，剁碎。一半切片，一半切粒。再把螃蟹刷洗一遍。注意捏住螃蟹侧面钳子洗刷，捏住腹背，被夹。蒸锅里放入片，把螃蟹放在片上（螃蟹性寒，放入片能螃蟹美，还）。

7、食材清单：1小块/蒜2瓣/葱少/盐少/糖3克/醋2匙/生抽一匙。大闸蟹洗净放蒸笼里，放入葱片上锅蒸10分。葱油是去腥作用，没有蒸笼放蒸锅电饭煲蒸。

螃蟹要怎么做才好吃清蒸螃蟹的做法

1、食材清单：1小块/蒜2瓣/葱少/盐少/糖3克/醋2匙/生抽一匙。大闸蟹洗净放蒸笼里，放入葱片上锅蒸10分。葱油是去腥作用，没有蒸笼放蒸锅电饭煲蒸。

2、清蒸螃蟹做骤：材料： 活螃蟹2只 块3片 料酒1匙 盐适量 葱适量 蒜末适量 食用油适量 酱油适量 骤： 把活螃蟹洗净，去除蟹腮腹部杂质。 锅加水，块料酒，煮沸后放入螃蟹，蒸10分。

3、蒸螃蟹好吃 大闸蟹放入清水泡2小时，待螃蟹排除污物，用牙刷刷净待用。锅3大勺大浙醋，并切末与一大勺清水烧开，调入少白糖转小火烧热制调味汁(螃蟹寒性酱醋寒性)。

4、作骤：把大闸蟹全刷净，在锅里水并煮沸。再把大闸蟹放入蒸碗里，好子进行，待蟹壳煮至变后关火取出。拆掉绳子放入碗里，把切丝，小碗倒入酱油切丝，蒸闸蟹蘸料就都。

如何做清蒸螃蟹好吃清蒸螃蟹怎么做才能好吃又营养

1、材料：新活螃蟹若（人数而定）片若 葱若 料酒适量 盐适量 醋、丝（蘸料）工具：蒸锅 刷子 筷子或夹子 盘子 制作骤：螃蟹处理 选择螃蟹：选购时应选活蹦乱跳、壳硬、重量感足螃蟹，螃蟹肉质美，营养价值。

2、材料：大闸蟹4只、、蒜（适量）。蒜拍，切粒，剁碎。一半切片，一半切粒。再把螃蟹刷洗一遍。注意捏住螃蟹侧面钳子洗刷，捏住腹背，被夹。蒸锅里放入片，把螃蟹放在片上（螃蟹性寒，放入片能螃蟹美，还）。

3、做：好螃蟹；螃蟹用清水浸泡，再用刷子把螃蟹洗净；好棉线，捆扎螃蟹；捆扎好；锅里放入大半碗酒，加些水，片，放入蒸屉；螃蟹放在蒸屉上，蟹底朝上，开火；隔水火蒸10分，关火，焖3分；取出剪去棉线，摆盘；用露调味汁，末，醋，糖，芝油等喜欢调料调蘸汁。

4、作骤：把大闸蟹全刷净，在锅里水并煮沸。再把大闸蟹放入蒸碗里，好子进行，待蟹壳煮至变后关火取出。拆掉绳子放入碗里，把切丝，小碗倒入酱油切丝，蒸闸蟹蘸料就都。

5、 好新螃蟹，用清水洗净，去掉腮腹部杂质。 在螃蟹背部用刀轻轻划开，取出蟹蟹肉备用。 蒸锅，适量水，放入蒸架，把螃蟹放在蒸架上，蟹朝上。 在螃蟹上撒上葱蒜末，淋上料酒生抽。 开火蒸10-15分，时间螃蟹大小而定。

6、螃蟹清蒸好吃简单方：6只活螃蟹。螃蟹要吃活，掉螃蟹会分素，导致肉质、滋长，是食用。不太活跃螃蟹，用筷子戳一戳眼睛，能动就还活着。清洗螃蟹，用刷子仔细刷净。

7、 材料：大闸蟹、、蒜、葱、料酒、盐、味、香油。 把大闸蟹洗净，去掉腮腹下杂物，用刀背轻轻敲打蟹壳，使裂开，入味。 、蒜、葱切末备用。 在蒸锅适量水，放入蒸架，把蟹放入蒸架上，撒上末、蒜末葱末，淋上料酒，蒸10-15分。

清蒸螃蟹做法和吃法

1、把末放在小碗内，加事先熬熟酱油、白糖、味、酒、油，搅拌调味汁。取碗，放入适量醋备用。把螃蟹用清水洗净（特注意刷净外壳腿爪间缝隙，大鳌上绒），放入蒸锅大碗里，开大火，蒸15-20分，至蟹壳由发青变为色、蟹肉，取出。

2、往螃蟹上淋酒，上锅，大火蒸20分。蒸制时间看螃蟹个头适度调整。清蒸螃蟹吃：好净剪刀牙签，剪刀挑壳，牙签挑肉。

3、清蒸螃蟹吃：主料：螃蟹。辅料：、葱、料酒。1块，葱2根。切片，葱打葱结。螃蟹刷洗净，放入蒸锅，螃蟹绳子保留，把螃蟹肚子朝上蒸，蟹才来。放入葱结，在螃蟹肚子上放2片，水里2勺料酒去腥。

4、把螃蟹用刷子工具对着水洗刷净。放在水浸泡23小个时。锅大火上汽后蒸20分（时间视蟹大小而定）。在处理螃蟹时，调制醋汁，蘸食螃蟹，更好，把，蒜蓉，放入碗。并醋、生抽，香油少量白糖。螃蟹蒸好就端。

5、烧开后放上蒸格，把大闸蟹隔水蒸15分，至蟹壳呈色，蟹肉熟，夹出后装盘。在蒸蟹过程，把淡色酱油放入小锅内，稍煮1分后倒入装有白糖，料酒，芝油小碗里混匀。把醋倒入装有末小碗里混匀。食用时随配上酱油碟醋碟，边剥蟹肉边蘸酱油醋调料吃。

6、好材料。用牙刷把螃蟹刷净。把葱打结，切片。蒸锅入水，放入葱，烧开。把洗蟹放入蒸锅蒸熟。把蒜切末。在小碗蒜末，末醋，再适量香油。蒸熟装盘。

7、螃蟹清蒸好吃简单方：6只活螃蟹。螃蟹要吃活，掉螃蟹会分素，导致肉质、滋长，是食用。不太活跃螃蟹，用筷子戳一戳眼睛，能动就还活着。清洗螃蟹，用刷子仔细刷净。

清蒸螃蟹的做法-清蒸螃蟹如何做好吃

1、(1)螃蟹，沙虾清洗沥备用。螃蟹用刷子先把外壳刷净后，再用剪刀，剪下腹部凸出部位，再打开螃蟹，清洗净后放入盘备用。(2)把蒸笼备好，放入水煮沸，再放入已处理过螃蟹，加，用大火蒸12～15分，熄火夹出开蒸气，摆入盘。

2、 好新螃蟹，用清水洗净，去掉腮腹部杂质。 在螃蟹背部用刀轻轻划开，取出蟹蟹肉备用。 蒸锅，适量水，放入蒸架，把螃蟹放在蒸架上，蟹朝上。 在螃蟹上撒上葱蒜末，淋上料酒生抽。 开火蒸10-15分，时间螃蟹大小而定。

3、清蒸螃蟹做：先把螃蟹绑上。目，一是清洗更，更重要是固定蟹腿，使蒸螃蟹牙舞爪，蟹腿散落，蒸形状整齐而完整。把螃蟹放清水里浸泡30-60分，自个先会泡泡玩会。

4、 材料：大闸蟹、、蒜、葱、料酒、盐、味、香油。 把大闸蟹洗净，去掉腮腹下杂物，用刀背轻轻敲打蟹壳，使裂开，入味。 、蒜、葱切末备用。 在蒸锅适量水，放入蒸架，把蟹放入蒸架上，撒上末、蒜末葱末，淋上料酒，蒸10-15分。

5、作骤：把大闸蟹全刷净，在锅里水并煮沸。再把大闸蟹放入蒸碗里，好子进行，待蟹壳煮至变后关火取出。拆掉绳子放入碗里，把切丝，小碗倒入酱油切丝，蒸闸蟹蘸料就都。

6、清蒸螃蟹做：青蟹，用刷子洗净泥沙。揭开三角，去除脏物。去除净后，去掉蟹腮、胃等，等蒸熟，不吃扔掉。蒸锅加水，放入葱片。把洗螃蟹放在笼屉里蒸15-20分，用是冷冻蟹，，延长蒸制时间。汁海料汁。

清蒸大螃蟹怎么做好吃

1、凉水下锅 蒸大螃蟹建议凉水下锅，凉水下锅螃蟹遇热后烈挣扎，导致蟹腿蟹钳落，影响口感美观程度。凉水下锅能在慢慢加热过程激发螃蟹美。

2、骤：先把绑绳下，再用刷子刷洗螃蟹全，刷洗大钳子，藏污垢。清洗净后再绑上，绑就开绑绳刷洗，把螃蟹放进水，放入少量清水每隔半小时换水，换四五次脏水，再用刷子在螃蟹表面刷洗。生蒜剁末。

3、主料：大闸蟹6只。辅料：末10克、醋15克、白糖5克。把活大闸蟹用刷子清洗净。锅里放水，放入洗大闸蟹。开锅后蒸10分。美味大闸蟹就蒸好。把末，醋，白糖调匀，沾食大闸蟹超好。

4、清蒸大螃蟹是一道难度初水家菜，做简单。主料：螃蟹（275克）辅料：末（5g）、生抽（2勺）、白醋（1勺）、白糖（半勺）、盐（半勺）。把大闸蟹放盆里，倒入清水跟盐，浸泡20分后取出控水，清洗螃蟹目。把清洗好大闸蟹，放入蒸锅。

5、作骤：把大闸蟹全刷净，在锅里水并煮沸。再把大闸蟹放入蒸碗里，好子进行，待蟹壳煮至变后关火取出。拆掉绳子放入碗里，把切丝，小碗倒入酱油切丝，蒸闸蟹蘸料就都。

6、清蒸大闸蟹做 买回来大闸蟹“绑”，就会四处乱窜！不吃，用湿巾搭在。切记蟹含有有物质，对肾脏不利，食用。上锅蒸，先用牙刷把全刷洗净，再用清水一就。蒸锅内适量清水（水里加1勺料酒去腥）。

7、大螃蟹清洗净。把螃蟹摆入蒸锅放葱，片，椒，八角，上子大火烧开转小火蒸。趁蒸螃蟹隙调料汁，碗放入生抽，耗油，醋蒜末，辣椒油，油，香油，香菜拌匀。蒸熟螃蟹都都变。

螃蟹怎么做好吃清蒸螃蟹

1、制作方：①把螃蟹用清水流净，放在盛器里；②把末放在小酒碗内，加熬熟酱油、白糖、味、酒、油搅。取碗，放醋待用；③把螃蟹上笼，用火蒸15~20分，至蟹壳呈色，蟹肉，取出。上桌时随带油调味醋。

2、做：好螃蟹；螃蟹用清水浸泡，再用刷子把螃蟹洗净；好棉线，捆扎螃蟹；捆扎好；锅里放入大半碗酒，加些水，片，放入蒸屉；螃蟹放在蒸屉上，蟹底朝上，开火；隔水火蒸10分，关火，焖3分；取出剪去棉线，摆盘；用露调味汁，末，醋，糖，芝油等喜欢调料调蘸汁。

3、螃蟹清蒸好吃简单方：6只活螃蟹。螃蟹要吃活，掉螃蟹会分素，导致肉质、滋长，是食用。不太活跃螃蟹，用筷子戳一戳眼睛，能动就还活着。清洗螃蟹，用刷子仔细刷净。

4、蒸制时间看螃蟹个头适度调整。清蒸螃蟹吃：好净剪刀牙签，剪刀挑壳，牙签挑肉。取生，洗净，切末置碗；把食醋倒入碗与末调匀，醋与末大，加适量糖与、醋调匀后，使口味调至易入口为宜。

5、作骤：把大闸蟹全刷净，在锅里水并煮沸。再把大闸蟹放入蒸碗里，好子进行，待蟹壳煮至变后关火取出。拆掉绳子放入碗里，把切丝，小碗倒入酱油切丝，蒸闸蟹蘸料就都。

清蒸螃蟹的做法怎么做好吃又简单

1、做：1，市场买只大闸蟹， 有公有母，公要吃大，母小无妨 2， 记得要把蟹后打开， 洗净肮脏东 3，　放锅蒸， 放点紫叶，会更好 4，蒸13-15分， 蟹香飘出， 就关火 5，上桌！！ 配上醋， 放点酱糖， 配蟹更美味 6。

2、作骤：把大闸蟹全刷净，在锅里水并煮沸。再把大闸蟹放入蒸碗里，好子进行，待蟹壳煮至变后关火取出。拆掉绳子放入碗里，把切丝，小碗倒入酱油切丝，蒸闸蟹蘸料就都。

3、 材料：大闸蟹、、蒜、葱、料酒、盐、味、香油。 把大闸蟹洗净，去掉腮腹下杂物，用刀背轻轻敲打蟹壳，使裂开，入味。 、蒜、葱切末备用。 在蒸锅适量水，放入蒸架，把蟹放入蒸架上，撒上末、蒜末葱末，淋上料酒，蒸10-15分。

4、 好新螃蟹，用清水洗净，去掉腮腹部杂质。 在螃蟹背部用刀轻轻划开，取出蟹蟹肉备用。 蒸锅，适量水，放入蒸架，把螃蟹放在蒸架上，蟹朝上。 在螃蟹上撒上葱蒜末，淋上料酒生抽。 开火蒸10-15分，时间螃蟹大小而定。

5、清蒸蟹制作简单、营养。做：食材：螃蟹6只、生1块、小葱1、醋适量、料酒适量。清洗。螃蟹体表面有脏污，要刷洗净。用手图抓住螃蟹体两侧。就不被夹。一只手抓住螃蟹，一只手用废旧牙刷面刷洗，关节连接地方。

6、螃蟹清蒸好吃简单方：6只活螃蟹。螃蟹要吃活，掉螃蟹会分素，导致肉质、滋长，是食用。不太活跃螃蟹，用筷子戳一戳眼睛，能动就还活着。清洗螃蟹，用刷子仔细刷净。