餐饮店员工餐菜谱(餐饮店员工餐菜谱周一至周曰)

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餐饮店员工餐菜谱

1、 白菜炖豆腐：把白菜块豆腐用开水煮软，捞出待用。炒锅上火，倒入调油，当油6热时把肉片葱放入锅炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，炒出味，把白菜豆腐放入锅内炒后加水5升，水开后酱油、盐、味，大火炖5分，再用小火炖15分。

2、保鸡，醋溜藕片炒肉，清炒时蔬；午餐：青笋肉片 、青椒炒鸡肉、 芹炒肉 、豆角炒肉、煸扁豆 、药炒木耳 、炒腐竹 、生蔬菜 晚餐借鉴早餐。在研究员工菜谱，要注意，注重营养均搭配，长期食用单一菜谱，营养摄入不均，对健康是有害。

3、 凉拌或海带丝等凉拌菜 炒饭（如蛋炒饭） 饺子或包子（季节应馅料） 豆浆或粥（早餐用）释：饭店员工餐菜谱会营养搭配口味多样性。主菜类式菜肴，如保鸡、鱼香肉丝等，既足员工口味需求，易制作。

4、员工餐菜谱分荤菜类、素菜类类三类：一。

5、员工餐菜谱早餐，豆浆、白粥、包子、、茶叶蛋、咸鸭蛋、葱油饼、大头菜、萝；餐，清炖排骨、烧、保鸡，晚餐，冬瓜丸子、豆角炒肉、辣白菜；晚餐，包子、香辣豆腐、肉沫粉条，周餐，烧、四喜丸子、猪肉炖粉条，晚餐，葱肉、鱼香豆腐、拌凉。

饭店员工餐菜谱有哪些

1、员工餐菜谱早餐，豆浆、白粥、包子、、茶叶蛋、咸鸭蛋、葱油饼、大头菜、萝；餐，清炖排骨、烧、保鸡，晚餐，冬瓜丸子、豆角炒肉、辣白菜；晚餐，包子、香辣豆腐、肉沫粉条，周餐，烧、四喜丸子、猪肉炖粉条，晚餐，葱肉、鱼香豆腐、拌凉。

2、—典烧，下饭好菜。1 咖喱土豆、冬瓜排骨、烧冬瓜——口感，营养健康。1 ——主食选择，济实惠，快捷。菜谱，实际情况口味进行适当调整。楼主预算用餐人数，建议安排每餐菜品，吃得好，不超出预算。希望建议对楼主。

3、周一午餐菜单包括一大荤：烧鱼块，两小荤：婆豆腐、辣椒肉丝，两素菜：辣包菜丝、烧，一：鱼头豆腐。周二菜单为一大荤：土豆炖排骨，两小荤：虾烧冬瓜、鱼香肉丝，两素：家豆腐、蕃茄炒鸡蛋，一：排骨冬瓜。

适合员工餐厅的菜谱有哪些

1、5元一人一餐，17人60人一顿。婆豆腐+南瓜+莲白炒肉。60元足够 豆腐6块，3元算，加2元葱，总计20元。

2、 员工餐厅菜谱设计需兼本与营养均，适应五六百人用餐需求。 菜品分为三大类：荤菜、素菜品。荤菜包括木肉、烧肉圆、椒盐鸡翅等，兼口味偏好。 素菜油渣青菜、炒苋菜、雪菜肉丝等，注重健康与地方。

3、柿炒鸡蛋，青椒炒肉丝，醋溜土豆丝，凉拌，豆芽炒肉，都是适合员工餐厅菜，既美味营养。柿炒鸡蛋 柿炒鸡蛋柿，鸡蛋料制作家菜。甜口，特下饭。青椒炒肉丝 青椒肉丝，青椒为食材家菜，川菜菜系。

适合员工餐的菜品

1、员工餐菜品多样，涵式式风味，家小炒，有营养便当。，蒜蓉酱蒸豆腐口感嫩，香口；茄汁炒面色彩艳，浓，适合快餐。葵玉子烧把葵鸡蛋融合，既营养美味。木耳番茄炒蛋一道简单易做家菜，口感清爽。

2、 猪肉：如瘦肉、五肉等，是员工食堂肉类来源。 鸡肉：口感，营养，用制作类菜肴。 肉鱼肉：较少使用，能提蛋白质营养。主食类 饭：主食，为员工提充足能量。 面食：如面条、等，员味进行调整。

3、员工餐菜谱早餐，豆浆、白粥、包子、、茶叶蛋、咸鸭蛋、葱油饼、大头菜、萝；餐，清炖排骨、烧、保鸡，晚餐，冬瓜丸子、豆角炒肉、辣白菜；晚餐，包子、香辣豆腐、肉沫粉条，周餐，烧、四喜丸子、猪肉炖粉条，晚餐，葱肉、鱼香豆腐、拌凉。

4、甜适口；粉丝烧肉，肉质；葱油冬瓜，营养；苦瓜肉丝，口感特；烧，色香味俱全；海带虾，海美。40个员工餐大锅菜菜谱，均来源并用，原作者智慧与献值得尊重。菜品多样，旨在足口味需求，让在忙碌工作能品尝美味佳肴。

5、早餐：清蒸开背鱼、锅鸡肉片儿、白丸子烧双耳、鱼香、白灼青菜、尖椒炒鸡蛋、大、大件、炝锅面、饼丝、蒸南瓜、苹果、银耳，老式鸡蛋。

6、周一菜谱是：豆角炒肉炒鱼翅。周二菜谱包括：蒜炒鸡丝青椒土豆丝。周三菜谱是：烤鸡腿柿炒蛋。周四菜谱有：辣土豆丝烧肉。周五菜谱是：番茄炒蛋清炒虾仁。菜品在营养上进行搭配，荤素相间，旨在为员工提营养分，调节饮食结构。

7、 菜豆——济实惠下饭，加些小辣椒提味，作简单，应季食材。 土豆肉丝——菜肴，土豆营养，肉丝补充蛋白质，价物美。 辣豇豆——开胃小菜，豇豆纤维，简单凉拌，清爽开胃。 辣海带丝——海带健康食品，预防多种疾病，注意过量食用。

员工餐做哪些合适

1、浇饭是简单济员工餐选择。员工口味喜好，浇头，如番茄炒蛋、鱼香肉丝等。浇头提前批量制作，节省时间本。，饭主食，本较低，且能提员工所需能量。炒饭是不错选择。使用剩饭，蔬菜、鸡蛋肉类等食材进行炒。

2、周一员工餐包含稀饭，搭配豆角，早餐还茶叶蛋。午餐烧大排炒蛋，蒜泥生菜增添一丝清新，海带虾清甜开胃选择。下午茶糖醋鱼块粉丝烧肉，葱油冬瓜蕃茄蛋。

3、主菜：肥瘦肉豆腐青椒竹笋芝。副菜：小白菜香菇 （六）土豆肉排香菇菜心 主菜：肉排土豆芹。副菜：油菜豆腐丝香菇。（七）鸡蛋肉块生菜 主菜：小鸡蛋肥瘦肉青椒丝。副菜：生菜虾枸杞子。，人吃24种食品，一餐至少要吃五样食品。

4、员工餐菜谱早餐，豆浆、白粥、包子、、茶叶蛋、咸鸭蛋、葱油饼、大头菜、萝；餐，清炖排骨、烧、保鸡，晚餐，冬瓜丸子、豆角炒肉、辣白菜；晚餐，包子、香辣豆腐、肉沫粉条，周餐，烧、四喜丸子、猪肉炖粉条，晚餐，葱肉、鱼香豆腐、拌凉。

5、早餐：豆浆，白粥，包子，，茶叶蛋，咸鸭蛋，葱油饼，大头菜，萝 餐 晚餐 周一餐：清炖排骨，烧，保鸡，醋溜藕片炒肉，清炒时蔬；午餐：青笋肉片 、青椒炒鸡肉、 芹炒肉 、豆角炒肉、煸扁豆 、药炒木耳 、炒腐竹 、生蔬菜 晚餐借鉴早餐。

6、40名员工，分为四桌就坐，每种菜做四份。为大锅菜菜谱：土豆炖排骨、蘑菇炖鸡、柿炒鸡蛋、烧豆腐、烧鱼、炒肉片、蒜蓉生菜、玉排骨。菜谱一：木耳炒肉片、肉沫、素炒萝丝、鸡架冬瓜、蒜炒心菜、土豆炒肉丝、炒蛋、葫芦炒肉片。

7、青椒、竹笋、芝。副菜：小白菜、香菇。（六）土豆肉排——香菇菜心 主菜：肉排、土豆、芹。副菜：油菜、豆腐丝、香菇。（七）鸡蛋肉块——生菜 主菜：小鸡蛋、肥瘦肉、青椒丝。副菜：生菜、虾、枸杞子。，摄入24种食品，一餐至少包含五样食品，营养均。

有什么员工餐大锅菜菜谱

1、40名员工，分为四桌就坐，每种菜做四份。为大锅菜菜谱：土豆炖排骨、蘑菇炖鸡、柿炒鸡蛋、烧豆腐、烧鱼、炒肉片、蒜蓉生菜、玉排骨。菜谱一：木耳炒肉片、肉沫、素炒萝丝、鸡架冬瓜、蒜炒心菜、土豆炒肉丝、炒蛋、葫芦炒肉片。

2、有变色没有相饭菜单就少开，菜单开，厨做打给员工，工人不喜欢吃都是倒掉浪费。

3、员工食堂菜谱 有家菜。

4、柿炒鸡蛋，青椒炒肉丝，醋溜土豆丝，凉拌，豆芽炒肉，都是适合员工餐厅菜，既美味营养。柿炒鸡蛋 柿炒鸡蛋柿，鸡蛋料制作家菜。甜口，特下饭。青椒炒肉丝 青椒肉丝，青椒为食材家菜，川菜菜系。