千层饼教程(千层饼教程 折叠法)

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千层饼教程

1、- 香调味，搅拌均匀备用。 千层饼制作：- 取出面团，把面团放在桌面上，用擀面杖把面团擀长方形片。- 把擀面片均匀地上一层油混合物。- 把面片一端卷，用刀切3厘宽小。- 把切小放在烤盘上，轻轻压扁。

2、1先制作油酥 把面粉盐五香粉放入碗，混合均匀 2锅倒油加适量椒，火香 3油把椒滤出，倒入装有粉类碗 4拌匀备用，搅拌好是这种状，很后期擀制 5面团材料混合，用筷子搅拌絮状 揉光面团 6保膜放在暖处发酵30-40分 7面团发至两倍大。

3、煎制：在底锅倒入少量植物油，用火预热。把擀千层饼放入锅，小火慢煎，待金后面，煎至呈金，且边缘脆。出锅：把煎千层饼锅取出，放在案板上稍放凉，切适口大小块状，食用。

4、食材：面粉200克、开水适量、酵母1克、面粉50克、植物油60克、小葱适量、盐1勺。面粉酵母开水，柔软面团，放入暖地方发酵；面粉碗里放入1少盐拌均匀，锅内放植物油猪油，油热后，放入葱炒出香味，葱渣丢弃，热油浇在面粉上，拌均匀。

5、食材：面粉300克、酵母3克、低筋面粉45克、植物油50克、椒盐4克、鸡适量。面粉+清水+酵母揉面团，35度放置1小时，发酵至2倍大。制做油酥：把油烧热，倒入容器+面粉+盐+鸡搅拌均匀，搅拌很粘稠状态。发酵面团，揉，排除气。

6、千层饼 【做】面粉倒在案板上，加老肥，水500克，发酵面团。待酵面发起，适量碱，揉匀，稍饧。把面团搓长条，每100克揪1个面剂，把面剂搓长条，用擀面杖擀宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒面粉，左至右叠起，待用。

7、千层饼用料：面粉：250克油、5克盐、少一点水、170克粉 碗 主锅放入油+水+盐，设5分/70度/速度1 加热 锅内70度后，面粉，先30秒速度3混合，再2分揉面程序。（揉面时拿掉量杯）是热水揉面，面团软粘，用卸刀头方式取出面团。

千层饼的做法教程是怎样的

1、原料：面粉、大葱、盐、糖、泡打粉、酵母粉、黑芝。做骤：制作发面面团：适量面粉，泡打粉，盐，混合；水放入适量糖，化糖水后放入酵母，搅拌均匀，静止一会待酵母水发起后，倒入面粉，面光面团，醒面发制，待用。葱：葱洗净，切葱，待用。

2、 材料：需要面粉400克、水350克、香葱5克适量盐。 制作面团：把面粉放入盆，水，边加边搅拌，直至面团。把面团放在案板上揉搓至表面光，上湿布，醒发30分。 分割面剂：把醒面团分若等份，每份底锅大小确定剂子大小。

3、，把葱洗净并沥，切沫后，面粉、盐调味料拌匀备用。接，把馄饨分六组，每组五片。把馄饨五片铺，把骤一馅料在四片上，叠起，在，序做好6份，每份再撒上少面粉封住，馅料。制作葱香千层饼一是制。

4、层次分明关键这一！（用刀作用刀板，划伤面垫）。捏住长面团两头适当拉长一点，再卷圆形。按扁擀饼 预热底锅放入适量油，放入饼胚。1火烙至两金 1两分时烙用锅铲轻轻拍小饼表面，小饼会层次分明酥脆。

5、千层饼做：面粉+清水+酵母揉面团，35度放置1小时，发酵至2倍大。制做油酥：把油烧热，倒入容器+面粉+盐+鸡搅拌均匀，搅拌很粘稠状态。发酵面团，揉，排除气。擀长方形面片，好，擀破。

6、制作骤： 把面粉与水混合，酵母，揉面团。把面团放置一旁，醒发 30 分。，把面团反复揉搓至光。 把揉搓面团均匀分若等份。 取面团，用擀面杖擀面饼，在面饼上均匀抹上调制油酥。

7、千层饼是一道受糕点，制作过程比较繁琐，口感细腻，层次感。

千层饼的做法教程

1、做 1先制作油酥 把面粉盐五香粉放入碗，混合均匀 2锅倒油加适量椒，火香 3油把椒滤出，倒入装有粉类碗 4拌匀备用，搅拌好是这种状，很后期擀制 5面团材料混合。

2、- 把切小放在烤盘上，轻轻压扁。- 重复骤，次把剩面片上油混合物，卷切，放在烤盘上。- 把烤盘放入预热烤，180摄氏度烘烤15-20分，表面呈金。 完工：- 取出烤千层饼，放在烤架上晾凉。

3、千层饼食材用量：筋面粉210克、凉白开130克、酵母粉1克、猪肉末50克、香葱15克、末5克、椒粉2克、白糖3克、料酒2克、芝油2克、食用盐适量、猪油适量 制作骤详 制作千层饼，简单分为三个骤，把面做好，调制馅料，品制作，简单烙制。

千层饼做法教程

1、做 1先制作油酥 把面粉盐五香粉放入碗，混合均匀 2锅倒油加适量椒，火香 3油把椒滤出，倒入装有粉类碗 4拌匀备用，搅拌好是这种状，很后期擀制 5面团材料混合。

2、千层饼是一道受糕点，制作过程比较繁琐，口感细腻，层次感。

3、制作千层饼，简单分为三个骤，把面做好，调制馅料，品制作，简单烙制，千层饼一层一层看制作，把制作骤流程很简单，惯例，骤骤来带制作香酥美味千层饼。

4、种千层饼制作方 原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。做：面粉倒在案板上，加老肥，水500克，发酵面团。待酵面发起，适量碱，揉匀，稍饧。

5、千层饼，称千叠饼千饼，是源自传面食，层次分明、口感而著称。千层饼制作工艺讲究，需要把面团反复擀制、折叠，多层结构。

6、千层饼做：面粉+清水+酵母揉面团，35度放置1小时，发酵至2倍大。制做油酥：把油烧热，倒入容器+面粉+盐+鸡搅拌均匀，搅拌很粘稠状态。发酵面团，揉，排除气。擀长方形面片，好，擀破。

千层饼教程是怎样的

1、制作发面千层饼教程：材料：筋面粉：500克 水：250毫升（面粉吸水性调整）酵母：5克 盐：适量 猪油或植物油：适量 葱：适量（选）骤：面团发酵：把酵母倒入水溶。把面粉筛入大碗，盐，搅拌均匀。慢慢倒入含有酵母水，边倒边用筷子搅拌，使面粉絮状。

2、发面千层饼，用简单方做出层次，口感柔软，特好吃。食材：面粉500克、酵母5克、白糖5克、水300毫升、面粉20克、盐适量、五香粉适量、椒粉少。做：面粉500克，5克酵母，再5克白糖发酵，水300毫升，边倒边搅拌，搅拌至没有面粉。

3、千层饼是一道受糕点，制作过程比较繁琐，口感细腻，层次感。

4、三次三折 19把面团擀略有厚度长方形面片 20表面喷水，撒上白芝 21先自横一分为二，再等分为长条形 22烤盘刷一层食用油，把面胚摆上烤盘 23放在暖处发酵30分。

5、千层饼制作教程

怎样做千层饼千层饼怎么做

1、下饼，边缘地方刷上一层清水，再上折叠，把小面饼包。做好放在蒸锅，上子弛半个小时。时间变大，开大火蒸20分，时间关火再焖5分。电饼铛预热刷油，放入蒸千层饼，勤面，烙至两面金酥脆，就出锅。

2、先做油酥面：一点面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在面粉里，搅拌稀糊状。把面粉适量水揉面团，醒半小时。把醒面团擀，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱。折叠，抓住面一端扯盘起。擀，用小火慢慢煎。

3、千层饼制作骤：原料：- 面粉 400 克 - 酵母 4 克 - 水 240 克 - 盐 适量 - 辣椒面 适量 - 五香粉 适量 - 菜油 适量 制作骤： 把面粉与水混合，酵母，揉面团。把面团放置一旁，醒发 30 分。，把面团反复揉搓至光。 把揉搓面团均匀分若等份。

4、千层饼做：材料：面粉220克、开水120克、冷水40克、食用油30克、面粉30克、葱12克、椒盐2克。把面粉倒入容器，加热水用筷子搅絮状。再倒入冷水面团，保膜醒30分。把食用油、面粉、椒盐葱拌葱油酥。把醒面团分6个剂子。

5、，制作发面面团。适量面粉泡打粉、盐混合，水化开糖水酵母，搅拌均匀，静置待酵母水发起后，把酵母水倒入面粉，面光面团，醒面发制，待用。二，葱。把洗净大葱切葱备用。三，制作油酥。

发面千层饼的制作方法教程

1、发面千层饼家做：用料：面粉300g、酵母3g、糖10g、盐3g、水或160g、油酥、面粉适量、盐适量、五香粉或椒粉适量、食用油适量。骤：酵母用水活匀，用是，孩子不喜欢，就都加面食里。面性把水都加，预留一点，面粉吸水性。

2、发面千层饼做：食材：包括面粉、水、酵母粉、盐、油等。口味，还五香粉、椒盐、葱等调料。面与发酵：把面粉酵母粉混合，缓缓水，边倒边搅拌，直至絮状。揉光面团，上湿布或保膜，放置在暖处进行发酵，直至体积变为两倍大。

3、食材：面粉200克、开水适量、酵母1克、面粉50克、植物油60克、小葱适量、盐1勺。面粉酵母开水，柔软面团，放入暖地方发酵；面粉碗里放入1少盐拌均匀，锅内放植物油猪油，油热后，放入葱炒出香味，葱渣丢弃，热油浇在面粉上，拌均匀。

4、千层饼做：面粉+清水+酵母揉面团，35度放置1小时，发酵至2倍大。制做油酥：把油烧热，倒入容器+面粉+盐+鸡搅拌均匀，搅拌很粘稠状态。发酵面团，揉，排除气。擀长方形面片，好，擀破。

千层饼的做法及配料

1、【】：面粉500克，猪肉300克，适量植物油，一杯面粉，大葱1棵，热水，十三香一勺，盐一勺半。

2、【所需食材配料】：300克面粉、两克盐、三克酵母粉、180毫升水、椒盐。300克面粉，两克盐，三克酵母粉，用180毫升水面，搅拌至没有面粉，下手揉光面团。揉好放在面板上搓长条，先切大面剂，切均等份。

3、食材：面粉300克，清水170克，酵母粉3克，白糖5克，盐适量，油适量，五香粉适量，白芝适量，面粉适量。面粉发酵粉、清水，白糖，搅拌至没有面粉，揉比较软面团。上保膜发酵至两倍大。发酵面团内部呈均匀窝蜂状。

4、 材料：需要面粉400克、水350克、香葱5克适量盐。 制作面团：把面粉放入盆，水，边加边搅拌，直至面团。把面团放在案板上揉搓至表面光，上湿布，醒发30分。 分割面剂：把醒面团分若等份，每份底锅大小确定剂子大小。