鱼头怎么蒸才好吃(鱼头怎么蒸才好吃又简单)

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鱼头怎么蒸才好吃

1、食材：鱼头500克，椒粉10克，葱50克，生抽少量，10克。把鱼头洗净切小断放盘子。把切丝放鱼头里，加盐放入椒粉少量生抽生油鱼头搅拌腌一分。打开大火加水在窝里烧再放鱼蒸，子好。

2、要蒸好吃鱼头，骤进行处理： 选择新鱼头：鱼头新，眼睛明亮，无异味。 调味料：口味选择蒸鱼酱油、丝、蒜蓉、葱、辣椒等。 剔除鱼鳃内脏：用水洗鱼头，净无杂质。 切割鱼头：切去鱼鳃鱼鳍，喜好把鱼头分两半或完整。

3、豉酱蒸鱼头材料：豉酱、鱼头、、豆酱、料酒、、葱、蒜、油、生粉、盐、生抽、白糖。大鱼头，把鱼挑出不用，洗净滤清水分后用酒、葱蒜、生油、油、盐、生粉腌制5分。先把一块去，用磨磨蓉。

4、把鱼头洗净备用；取锅置火上，放入少油，下五肉、葱、煽炒出香味，下鱼头煎至两面呈金烹入酒，水待锅水开放入组合酱等调料，放入、笋直至烧熟，再把锅置大火上把汁收浓，出锅装盘；起锅把清蒜叶、辣椒煽炒出香味，放在鱼头。

5、好食材，鱼头洗净抹上醋，3分后用水洗净；在洗净鱼头抹上少盐；开水上锅蒸10分；把葱切丝；鱼蒸好后关火3分，揭开锅，洒上新丝与葱丝，淋上生抽；在锅放入油加热，放入椒粒香；椒变色后捞出，淋在鱼头上。

6、要制作美味简单蒸鱼头，请骤： 选用鲢鱼头，去除鱼鳞，在上划上刀，更好地入味。 把鱼头切开，取出内部鱼牙黑膜，并去除鱼鳃。 处理鱼头腌制15分，葱片、片、食盐、椒粉料酒，拌匀去腥。

7、把鱼头洗净，摆好盘洒上一点盐 取咸两颗，撮烂后再倒入汁两勺均匀地淋在鱼头上 放入生两片，想口感再放入少大椒，不宜多，辣味会过鱼味 锅水开，蒸10分(选用大鱼头适量延长时间)。

怎样蒸鱼头好吃又简单

1、蒸鱼头好吃简单蒸：鲢鱼头，把鱼鳞刮掉，刮好鱼鳞，在打上刀，入味。切开，去掉鱼牙，再刮去黑膜，去掉鱼鳃。

2、蒸鱼头好吃简单做：主料：胖头鱼半个600克。辅料：青剁椒15克，剁椒15克，豆豉酱20克，小葱2根，1小块，蒜3瓣，料酒30克，油20克。蒸鱼用调料，半个鱼头是菜场买，已帮打理净，活鱼现，新得很。

3、家剁椒蒸鱼头做： 鱼头，碎剁椒泡椒（辣度调整），蒜、豆豉、香菜，调味汁盐生抽。 鱼头收拾净，均匀抹上盐，淋上料酒，腌制10分。 把蒜、、豆豉泡椒剁碎，油锅香。 调调味汁，倒在鱼盘里，再铺上香蒜剁椒。

4、 把新鱼头洗净，用刀在鱼头两侧鱼眼处做个切口，入味。 在鱼头两面撒上少料酒，腌制10分，去腥味。 取蒸碗，把片葱铺在碗底，把腌制鱼头放在葱上。 在鱼头上撒上适量食盐，再倒入一勺料酒，把碗放入蒸锅。

5、骤1：鲢鱼头大卸八块，表面撒上盐，一圈料酒，片葱，片 骤2：上过蒸十五分，大火 骤3：熬一碗复合蒸鱼豉油，放入两碗水，半个洋葱，葱香菜，煮五分，捞出渣 骤4：一碗生抽，一勺白糖，一勺椒粉搅拌均匀备用 骤5：蒸鱼头倒掉多水，撒上辣椒小葱。

6、二拿手均匀抹匀，腌制进味。三把腌鱼头，放进盘内，放进蒸。蒸箱能用锅。四蒸箱用锁蒸100度，蒸20，烂熟后取出。五把碗里生抽，醋，盐拌匀，调料汁。六把上边放入青蒜椒丝，淋上调料汁，泼上油热，上菜既。

怎样蒸鱼头

1、鱼头1个，丝适量，香葱适量，生抽适量。把河鱼头清理净，一块块。丝、香葱好。把鱼头块放碟子，撒上适量盐、丝搅拌均匀。放锅里大火蒸8分。拿，把多水倒。

2、骤一：处理鱼头 把鱼头洗净后，用刀在鱼头两侧切两刀，切断。 在鱼头两侧切口处撒上少量盐料酒，搅拌均匀，腌制15分。骤二：蒸鱼盘 把葱片放在蒸盘底，铺一层。 把腌制鱼头放在蒸盘上，再撒上片，铺。

3、把鱼头洗净切两半，鱼头背相连，泡椒剁碎，葱切碎，块切末，蒜半个剁细末，在鱼头上撒上剁椒、末、盐、料酒；因剁辣椒较咸，切忌放多盐，锅水开后，蒸汽再把鱼头放入锅蒸二；鱼头蒸好后，水气比较多，倒掉一部分，撒上葱，锅烧热油。

4、把鱼头对破两半，清洗净，用少盐料酒、大葱码15分后，去掉大葱，把鱼头用大盘子摆好盘。热锅放入调油，把肉末炒散，放入末，少老抽再炒上色。把肉末铲鱼头上均匀覆鱼头，再浇上蒸鱼油，藤椒油。

5、鱼头，丝适量，香葱适量，生抽适量。把鱼头清洗净，剁适口大小。好丝香葱。把鱼头块摆入盘，撒上适量盐丝，搅拌均匀。把盘子放入蒸锅，用大火蒸8分。蒸熟后，取出鱼头，倒掉多汁。

6、 把鱼头洗净，在两面都划上刀，使更入味。 把鱼头放入碗，适量盐、料酒白椒粉，用手轻轻揉搓次，让调味料均匀渗。 生切细丝，葱切葱备用。 取蒸盘，底部撒上葱生丝。

7、好食材，鱼头洗净抹上醋，3分后用水洗净；在洗净鱼头抹上少盐；开水上锅蒸10分；把葱切丝；鱼蒸好后关火3分，揭开锅，洒上新丝与葱丝，淋上生抽；在锅放入油加热，放入椒粒香；椒变色后捞出，淋在鱼头上。

鱼头怎么蒸好吃

1、 大鱼头洗净后，去内脏，用酒、葱蒜、生油、油、盐、生粉腌制。 制作豉酱：磨蓉，香蓉，豆酱炒，加糖、盐、清水煮开。 把调制豉酱均匀淋在鱼头上，大火蒸五分。 取出洒上葱椒粒，浇上热油。

2、好食材，鱼头洗净抹上醋，3分后水洗净 洗净鱼头抹上少盐，放入片与葱 开水上锅，蒸10分 蒸切好丝与葱丝 鱼蒸好后，关火3分后揭开锅，丢掉鱼头上片与葱，洒上新丝与葱丝，淋上生抽 热锅烧油。

3、把鱼头洗净备用；取锅置火上，放入少油，下五肉、葱、煽炒出香味，下鱼头煎至两面呈金烹入酒，水待锅水开放入组合酱等调料，放入、笋直至烧熟，再把锅置大火上把汁收浓，出锅装盘；起锅把清蒜叶、辣椒煽炒出香味，放在鱼头。

鱼头怎么蒸好吃

1、制作美味清蒸鱼头，要食材新与洁净。把鱼头洗净，特要注意腮部清洁，用刷子仔细腮黑色膜。接，在鱼头上均匀抹少量食盐，增添风味，铺上片与葱，让香气渗。待就绪，把锅水煮沸，把鱼头放入蒸笼，大火蒸制10分。

2、要蒸好吃鱼头，骤进行处理： 选择新鱼头：鱼头新，眼睛明亮，无异味。 调味料：口味选择蒸鱼酱油、丝、蒜蓉、葱、辣椒等。 剔除鱼鳃内脏：用水洗鱼头，净无杂质。 切割鱼头：切去鱼鳃鱼鳍，喜好把鱼头分两半或完整。

3、把鱼头洗净备用；取锅置火上，放入少油，下五肉、葱、煽炒出香味，下鱼头煎至两面呈金烹入酒，水待锅水开放入组合酱等调料，放入、笋直至烧熟，再把锅置大火上把汁收浓，出锅装盘；起锅把清蒜叶、辣椒煽炒出香味，放在鱼头。

4、 把新鱼头洗净，用刀在鱼头两侧鱼眼处做个切口，入味。 在鱼头两面撒上少料酒，腌制10分，去腥味。 取蒸碗，把片葱铺在碗底，把腌制鱼头放在葱上。 在鱼头上撒上适量食盐，再倒入一勺料酒，把碗放入蒸锅。

5、骤1：鲢鱼头大卸八块，表面撒上盐，一圈料酒，片葱，片 骤2：上过蒸十五分，大火 骤3：熬一碗复合蒸鱼豉油，放入两碗水，半个洋葱，葱香菜，煮五分，捞出渣 骤4：一碗生抽，一勺白糖，一勺椒粉搅拌均匀备用 骤5：蒸鱼头倒掉多水，撒上辣椒小葱。

6、做：把鱼头洗净后，轻轻抹上一层香醋，静置3分，更好地去除腥味。，用清水洗净。，在鱼头上均匀地抹上一层食盐，为后续调味打下基础。把锅水煮沸后，把鱼头放入蒸笼，大火蒸制10分。，鱼头已初熟，散发出诱人香气。，把生葱切细丝，备用。

怎样蒸鱼头好吃又简单

1、 把新鱼头洗净，用刀在鱼头两侧鱼眼处做个切口，入味。 在鱼头两面撒上少料酒，腌制10分，去腥味。 取蒸碗，把片葱铺在碗底，把腌制鱼头放在葱上。 在鱼头上撒上适量食盐，再倒入一勺料酒，把碗放入蒸锅。

2、二拿手均匀抹匀，腌制进味。三把腌鱼头，放进盘内，放进蒸。蒸箱能用锅。四蒸箱用锁蒸100度，蒸20，烂熟后取出。五把碗里生抽，醋，盐拌匀，调料汁。六把上边放入青蒜椒丝，淋上调料汁，泼上油热，上菜既。

3、蒸鱼头好吃简单蒸：鲢鱼头，把鱼鳞刮掉，刮好鱼鳞，在打上刀，入味。切开，去掉鱼牙，再刮去黑膜，去掉鱼鳃。

4、骤1：鲢鱼头大卸八块，表面撒上盐，一圈料酒，片葱，片 骤2：上过蒸十五分，大火 骤3：熬一碗复合蒸鱼豉油，放入两碗水，半个洋葱，葱香菜，煮五分，捞出渣 骤4：一碗生抽，一勺白糖，一勺椒粉搅拌均匀备用 骤5：蒸鱼头倒掉多水，撒上辣椒小葱。

鱼头怎么做好吃鱼头的3种家常做法

1、清蒸鱼头 材料：新鱼头、丝、葱、料酒、盐、白椒粉、生抽、香油。骤：鱼头洗净后，用刀在两面划刀，入味。把丝切口，撒上少盐白椒粉，淋上料酒，腌制10分。把腌鱼头放入蒸锅，铺上葱。大火蒸10-15分（鱼头大小调整时间）。

2、做1：剁椒鱼头 食材：鱼头1个，剁椒克，末10克，蒜末10克，葱10克，生油10毫升，豆豉5克，蚝油5克，酱油3克，盐2克 做：鱼头下颌纵切开，清理净备用，起锅倒入生油、放入剁椒，豆豉、葱末、末、蒜末，大火香，倒入蚝油、酱油、盐，炒均匀。

3、金针菇鲫鱼。配料：鲫鱼一条，金针菇250克，枸杞10片，大葱若，葱生。鲫鱼把鳃开净，用刀子在鱼体两侧切3个洞。 在煎锅煎至两面呈金，取出备用。 把鱼放入砂锅或锅，适量水，至少覆鱼体。料酒、盐、葱片。打开火，上它。

家常蒸鱼头怎么做

1、鱼头1个，丝适量，香葱适量，生抽适量。把河鱼头清理净，一块块。丝、香葱好。把鱼头块放碟子，撒上适量盐、丝搅拌均匀。放锅里大火蒸8分。拿，把多水倒。

2、把鱼头洗净，摆好盘洒上一点盐 取咸两颗，撮烂后再倒入汁两勺均匀地淋在鱼头上 放入生两片，想口感再放入少大椒，不宜多，辣味会过鱼味 锅水开，蒸10分(选用大鱼头适量延长时间)。

3、清蒸鱼头 材料：新鱼头、丝、葱、料酒、盐、白椒粉、生抽、香油。骤：鱼头洗净后，用刀在两面划刀，入味。把丝切口，撒上少盐白椒粉，淋上料酒，腌制10分。把腌鱼头放入蒸锅，铺上葱。大火蒸10-15分（鱼头大小调整时间）。