香菇青菜包子馅(香菇青菜包子馅的做法)

范文仓信息网~

香菇青菜包子馅

1、香菇青菜包子馅做：主料：上海青1000克、豆8块、香菇8小朵。辅料：葱1根、3片、盐3克、鸡2勺、蚝油2勺、生抽2勺、十三香2勺、香油3勺。青菜洗净，绰水30秒。控水分剁碎，挤多水分。豆腐切备用。香菇切备用。

2、1，青菜馅材料；2，豆焯水(焯水时，在水里放一点盐油）；3，青菜焯水；4，青菜过凉；5，把豆切粒；6，青菜挤净水分后，切粒，香菇泡软后，切粒；7，调料搅拌好。

3、青菜香菇馅包子做：把材料混合揉光面团后放暖处醒2倍大。馅料。青菜放热水烫。把青菜放凉水，捞出。沥水分后切末。香菇攥水分后切末。面团醒好后排气，再揉分至光，切两揉条。切数个剂子。馅料放在调料。

4、材料：青菜、香菇、鸡蛋、虾。骤：青菜、香菇洗净切碎备用（青菜稍切大）。鸡蛋打散加少盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾切碎备用。在切碎青菜少盐，用手抓均匀，稍放片刻，待如图出水后放入净笼屉布，挤出水分。

5、把酵母粉用30度水溶化静置5分后，缓缓面盆用筷子搅拌团，再用手反复揉面团，保膜放暖处发酵，待面团发至2倍大小时发酵。趁面团发酵时间来做菜馅，把青菜洗净后放入开水锅焯烫，烫放入凉水过凉，控水份后切小再挤水分。

青菜香菇馅包子怎么调才好吃

1、把酵母粉用30度水溶化静置5分后，缓缓面盆用筷子搅拌团，再用手反复揉面团，保膜放暖处发酵，待面团发至2倍大小时发酵。趁面团发酵时间来做菜馅，把青菜洗净后放入开水锅焯烫，烫放入凉水过凉，控水份后切小再挤水分。

2、青菜香菇包不发？青菜要提前处理，水滴入植物油、小半勺食盐，焯水30秒，放入凉水，攥让青菜更翠绿。

3、 晾凉香菇末、蚝油、椒粉、盐搅拌均匀。 青菜碎拌匀，香油搅拌均匀。馅就调好。1 面团发酵至两倍大。1 取出排气，分等份小剂子。1 擀稍厚边上面。1 取面，放入适量馅料，包包状。1 次包好包子，保膜饧20分。

4、香菇青菜包子馅做：主料：上海青1000克、豆8块、香菇8小朵。辅料：葱1根、3片、盐3克、鸡2勺、蚝油2勺、生抽2勺、十三香2勺、香油3勺。青菜洗净，绰水30秒。控水分剁碎，挤多水分。豆腐切备用。香菇切备用。

5、把材料混合揉光面团后放暖处醒2倍大。馅料。青菜放热水烫。把青菜放凉水，捞出。沥水分后切末。香菇攥水分后切末。面团醒好后排气，再揉分至光，切两揉条。切数个剂子。馅料放在调料。1顺方搅拌均匀。

6、把切青菜末放入碗，适量盐，拌匀后静置一会儿，让青菜出水。把泡发香菇切小，与青菜放入碗。末、葱、生抽、香油、椒粉鸡，搅拌均匀。制作包子：发酵面团揉搓排气，分割小剂子。取剂子，擀厚边缘圆。

7、制作包子：取面剂子擀圆形面片，边缘太，包子宣软。包馅：把调香菇青菜馅料包入面片，捏紧封口。发酵：把包包子在表面刷一层食用油或垫上油纸，放入蒸锅，上子，发酵30分。使用蒸烤箱，设置38℃进行发酵，发酵30分。

好吃的素包子馅配方

1、 韭菜鸡蛋馅：- 把韭菜洗净切碎，鸡蛋打散炒熟备用。- 把韭菜与鸡蛋混合，适量盐、鸡香油拌匀。- 韭菜香与鸡蛋香嫩相，口感清爽。 香菇馅：- 把洗净去切碎，香菇泡软后切碎，豆芽洗净备用。- 把、香菇豆芽混合，适量盐、鸡香油拌匀。

2、材料：青菜、香菇、鸡蛋、虾。骤：青菜、香菇洗净切碎备用（青菜稍切大）。鸡蛋打散加少盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾切碎备用。在切碎青菜少盐，用手抓均匀，稍放片刻，待如图出水后放入净笼屉布，挤出水分。

3、素馅包子有种： 素馅三子馅：把豆腐、泡发切小腐竹、菠菜切碎、炒熟鸡蛋、泡发切香菇木耳、切碎虾等食材切小，五香粉、盐、糖、植物油、香油生鸡蛋，搅拌均匀。

4、 香菇素菜馅：由青菜、香菇、笋等制，口感，是一道受素菜包子。 萝粉丝馅：把萝丝汁炒片刻，再粉丝适量调料炒软，美口。 香菇大头菜粉丝馅：把面粉、卷心菜、香菇、泡打粉、酵母粉、绵白糖、冬粉、芝油、椒粉盐混合，口感。

5、 素馅三子馅：把豆腐、泡发腐竹、菠菜、炒熟鸡蛋、泡发香菇木耳、切碎虾切。五香粉、盐、糖、植物油、香油生鸡蛋拌匀。 冬菜木耳芝馅：冬菜水发木耳馅料，炒熟并擀碎芝进行调味。馅料制作水饺营养价值，佳，适合年龄人。

6、1 葫芦素包子馅：葫芦与豆腐、鸡蛋等食材相配，调味时葱末，增加馅料香气。1 什锦素包子馅：包含多种蔬菜馅料，如木耳、香菇、豆芽、等，调味时口味选择多种调味料，制风味多样素包子。

7、香菇馅 香菇+豆腐+茭白++植物油+味+酱油+五香粉+盐+葱+香 角瓜馅 盐+味+椒油+椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋（素食者食用）韭菜馅 韭菜+盐+末+香油+椒粉+粉丝 豆腐韭馅 豆腐+生油（油）+韭菜+豆腐+盐（选）圆白菜粉丝馅 盐+粉丝（粉条）+。

香菇青菜包的做法

1、香菇青菜包做：材料：青菜、香菇、水、盆子、虾、小葱、生抽、料酒、白糖、盐、食用油、香油、面粉、白糖、泡打粉、发酵粉、擀面杖、筷子、虾仁等。青菜香菇焯水。放凉水过一遍，使青菜变。控水分切，香菇切挤一分，青菜切再挤掉水分。

2、食材：青菜（挤水）净料400克，玉油50克，香菇100克，糖15克，盐5克，鸡5克，香油10克，面粉800克，水克，盐6克，糖16克，酵母8克。水烧开，加一勺盐，青菜分次下锅焯水，5秒捞出放凉水里，焯水后青菜色会变得翠绿，时间要短。

3、② 馅料： 青菜3斤，香菇适量、猪油渣适量、白糖适量、盐适量、鸡适量、油适量、水 做：提前用清水泡发香菇，捞蒂，切香菇。猪油渣提前油一遍，捞出沥油备用。盆，过筛筋粉（新买面粉无需此作），撒入酵母、泡打粉白糖，混合均匀。

4、包子包好，上湿布，静置一会儿 锅里加冷水，蒸格垫上湿纱布，把包子均匀摆开，太挤，蒸还会滴 大火烧开，转火蒸15分，关火，不急着揭锅，静置两分再揭开，突冷突热，影响包子口感 美味香菇青菜包。

5、 把香菇切丝状，青菜洗净切。 热锅倒入适量食用油，丝葱丝香。 把切香菇丝倒入锅炒，炒至香菇发出香味。 青菜，炒，炒至青菜并出水。 适量盐、老抽、白椒粉鸡，炒均匀，使调料均匀粘附在菜上。

香菇青菜包子馅的做法

1、青菜香菇馅包子做：把材料混合揉光面团后放暖处醒2倍大。馅料。青菜放热水烫。把青菜放凉水，捞出。沥水分后切末。香菇攥水分后切末。面团醒好后排气，再揉分至光，切两揉条。切数个剂子。馅料放在调料。

2、香菇青菜包子馅做：主料：上海青1000克、豆8块、香菇8小朵。辅料：葱1根、3片、盐3克、鸡2勺、蚝油2勺、生抽2勺、十三香2勺、香油3勺。青菜洗净，绰水30秒。控水分剁碎，挤多水分。豆腐切备用。香菇切备用。

3、食材：面粉400克，青菜汁215克，酵母粉5克。馅儿：青菜5斤，香菇10朵，香1片，椒粉2克，白糖1克，盐2克，香油1勺，熟油2勺，蚝油1勺。锅烧水，水开勺盐、滴食用油，少量放入青菜，青菜变色后捞放入凉水。

4、 把酵母用清水融化。 在面粉白糖，酵母水食用油，搅拌絮状。 用手揉光面团，放在暖处发酵至两倍大，用戳不回弹为发好。 原料，香菇泡发。提香菇是 10 个，实际使用是 5 个。 豆焯水，实际使用 2 片。 油菜焯水。

5、食材：面粉300克，香菇200克，小白菜200克，酵母粉3克。把酵母粉用30度水溶化静置5分后，缓缓面盆用筷子搅拌团。再用手反复揉面团，保膜放暖处发酵。待面团发至2倍大小时发酵。

香菇青菜包子馅的做法

1、青菜香菇馅包子做：把材料混合揉光面团后放暖处醒2倍大。馅料。青菜放热水烫。把青菜放凉水，捞出。沥水分后切末。香菇攥水分后切末。面团醒好后排气，再揉分至光，切两揉条。切数个剂子。馅料放在调料。

2、 把酵母粉撒入小麦面粉，边加开水边搅拌，直至面粉絮状。 慢慢水，边加边搅拌，待面粉聚团状时揉面。 揉至面团光，上净布，放置暖处发酵1小时，冬季放在水加速发酵。

3、酵母粉添加小麦面粉，搅拌均匀。35℃开水130g添加，加，视状况而定。用筷子把粉拌絮状物，刚动手能力面。面搓光洁面糊，上净布线室内发醇1头（冬季低得话 厚里坐开水锅）。

4、香菇青菜包子馅做：主料：上海青1000克、豆8块、香菇8小朵。辅料：葱1根、3片、盐3克、鸡2勺、蚝油2勺、生抽2勺、十三香2勺、香油3勺。青菜洗净，绰水30秒。控水分剁碎，挤多水分。豆腐切备用。香菇切备用。