请客十热十冷菜谱(请客热菜有哪些)

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请客十热十冷菜谱

1、戏风——珍菌炖土鸡——表现婚宴热闹新人间绵绵情意 豪气天——黑椒仔骨——展现出婚宴奢华豪气 银丝金元——白灼基围虾——表明婚宴淡雅接地气 金玉堂——烧大蹄膀——表明喜庆大气婚宴氛围 良辰美景——上时令蔬——菜名所示。

2、在河南，婚宴菜谱着八冷十热传，八个凉菜十个热菜，外加两道，两份主食。这一表明对宾客尊重与热情。在热菜部分，鱼、鸡、蚱蜢等主菜是必少，象征着祥富裕。鱼象征年年有，鸡象征祥如意，蚱蜢寓意着多子多福。

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4、适合请客12菜：适合请客12菜 菜扣肉、木肉、鱼香肉丝、咕噜肉、水煮肉、青椒肉丝、烧狮子头等。鱼香肉丝：会餐十个典菜。主料：猪里脊肉60克、50克、竹笋50克、茭白40克、（水发）50克、青椒25克。

婚宴菜谱大全婚宴菜单一般几个菜合适

1、地方是十二个月月月幸福。婚宴菜单十六个菜品，八冷八热——“八八”谐音发发，寓意着要发大财。婚宴菜单十八个菜品，九冷九热——“18”谐音要发，寓意着要发大财，地方这是天长地久寓意。婚宴菜单二十个菜品，十冷十热——双“十”寓意着十全十美。

2、婚宴菜肴数目八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征月月幸福，有13道菜肴菜单，“13”有“要财”意。一部分地方有11道热菜，11道冷菜，代表一心一意，合22道菜不背菜肴数目为双数原。八冷碟八热碟，在婚宴菜单是菜肴，四果点现今有大改变。

3、 在湖南地区，一桌规酒设定为10-12人份。 菜单包括5个冷盘菜式，开胃。 是十个热炒菜式，餐桌。 2个海菜品，增添海美。 1个点心，饭后甜蜜小食。 1个煲，为宴增添暖营养。 安排，宾客食量较大，会剩。

4、 16个菜： 8个凉菜 + 8个热菜，寓意“发发”。- 凉菜：玲珑八冷盘、参翅肚羹、鸡油斯顿虾等 - 热菜：清蒸多宝鱼、原汁明炉烤鸭、蟹粉烩鱼肚等 18个菜： 8个凉菜 + 十个热菜，寓意“要发”。

适合请客的12道家常菜适合请客的12道家常菜

1、糖醋排骨。做因人而异地方有会，喜欢妈妈做，百吃不腻，特见家宴客菜。蒜香鸡翅，有人喜欢做乐鸡翅，做简单，新手都做 蚂蚁上树。肉末粉丝，是川渝地区传名菜，选材见，做简单，软糯香嫩，适合家制作。

2、 保鸡：把鸡肉切，配料（如椒、辣椒、生、大葱等）炒熟。 鱼香肉丝：把猪肉切丝，蒜末、末、豆瓣酱、酱油等调味料炒熟。 婆豆腐：把豆腐切块，肉末、豆瓣酱、辣椒粉等炒制。 家烧肉：把猪肉切块，调料（如酱油、糖、料酒等）慢炖至入味。

3、春节菜谱12道菜，包括一锅炖、烧鱼、口水鸡、烧猪蹄、卤水肚等。菜象征着丰收富足，是年夜饭菜品。请客菜谱，蒜香鸡翅、小蒸排骨、烧鸡爪、蛋炒肉、珍珠元子、剁辣椒炒鸡胗、豉汁蒸爪、婆、香辣猪蹄等。

请客菜谱二十几个菜

1、蒜香鸡翅 做：取一只碗，倒入生抽，盐，生末，黑椒粉，香叶，料酒做腌肉料。鸡翅反面切个小口，放入腌肉料内，腌时。大蒜切末，取油锅，下入腌鸡翅，倒入适量白糖，煎上色。倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。加适量水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁。

2、烧：要点是烧时要放八角，放盐，要放点味酱油；烩藕合：要点是藕切片夹肉末，要裹欠粉调面糊，记住要欠粉调。

3、木肉、烧肉、椒盐鸡翅、水煮腰片、土豆烧肉、盐水鸭肫、椒盐排骨、熏鱼、菜扣肉、虎扣肉、雪菜烧鱼、盐水鸭、烧鸡腿、鸡腿、烧鱼块、面筋塞肉、切肉片、烧鲳鱼、烧猪蹄、烤鸭、大白菜烧肉、鱼香肉丝、菜鱼、炒肚、排骨等。

4、是搜集整理过年请客二十道菜，希望对有。 过年请客二十道菜菜谱 清蒸大虾 大虾洗净去摘除沙袋、沙线虾脑，切4；葱择洗净切条；洗净一半切片，一半切末。

5、请客吃饭家菜谱12道菜： 烧肉 辣土豆丝 糖醋排骨 四喜丸子 茄汁大虾 清蒸鱼 醋溜白菜 大拌菜 凉拌葵 1 香菜肉 1 小酥肉 烧肉：这道大众菜肴，在大菜系都烧肉。

河南婚宴菜谱

1、在河南，婚宴菜谱着八冷十热传，八个凉菜十个热菜，外加两道，两份主食。这一表明对宾客尊重与热情。在热菜部分，鱼、鸡、蚱蜢等主菜是必少，象征着祥富裕。鱼象征年年有，鸡象征祥如意，蚱蜢寓意着多子多福。

2、(福运绵长)——炒粉 (春报晓)——鸳鸯鸡 (新喜)——白灼虾 (金铺地)——菠生炒骨 (白头皆老)——上白果猪肚 (带子欢聚)——蒸带子 结婚网。

3、这一桌子婚宴都河南菜。【四宝蒸菜】蒸菜是很河南凉菜，土豆做蒸菜，软香甜，老人孩子都喜欢，这道菜想做不沾不坨，根根分明有方法，做参看发布菜谱。这道四宝蒸菜是、土豆、芹菜叶、紫萝。