排骨火锅怎么烧好吃(排骨火锅怎么烧好吃又简单)

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排骨火锅怎么烧好吃

1、 排骨放入热水焯水，捞出备用。 把蒜切末，生切片，辣椒切。 热锅凉油，把蒜末、片辣椒煸炒出香味。 1000ml水适量料酒，把排骨放进锅煮沸。 把豆、金针菇、小青菜放入锅煮沸，加盐鸡调味。 用香菜点缀火锅，食用。

2、火腿适量、辣椒（朝天椒）适量、泡面1包。骤：好葱、、辣椒、八角等材料。提前煮食物好。排骨焯水（记得放料酒）。炒葱辣椒八角等，炒出香味，放入火锅底料炒化。放入排骨炒，让排骨适当入味，加水煮沸。煮沸后，放一块土豆。

3、排骨火锅 食材：猪肋排三斤、金针菇、白菜、菠菜、猪肉片、豆腐、地瓜、丸子 配料：清火锅底、蘸料包、葱、料酒、生抽、老抽、八角、椒、香叶、、食盐 做：把排骨清洗净，放锅里焯一，捞控水备用。

4、骤：腊排骨用水泡洗净，切块。锅少油（加点肥油增加香味），把蒜泡辣椒大葱炒香。豆瓣酱炒匀，再泡腊排骨炒匀，并一勺蚝油。倒入适量清水煮开后，倒入电压锅压40分，再白萝煮。

排骨火锅家常做法

1、排骨火锅家做骤：主料：排骨500克、玉200克、金针菇200克、肚200克、菠菜200克、白菜200克、粉丝200克、丸子100克、豆腐100克、豆芽100克、午餐肉200克。配料：生抽1勺、食盐1勺、自制辣椒油1勺、醋1勺、鸡1勺。

2、排骨火锅家做：主料：排骨8斤。辅料：葱5根、豆瓣酱1瓶（适量）、5（切片）、八角适量、火锅底料一、土豆1个、豆芽适量、火腿适量、辣椒（朝天椒）适量、泡面1包。骤：好葱、、辣椒、八角等材料。提前煮食物好。排骨焯水（记得放料酒）。

3、食材用料：排骨5kg，土豆5kg，豆瓣酱一勺，辣椒适量，适量，蒜少，椒少，八角少。用料酒、、蒜把排骨腌制时。用开水把腌制排骨煮熟。把煮排骨捞起。把备底料用火炒，把煮排骨倒入锅内炒一会。

腊排骨火锅的制作方法有哪些呢

1、 腊排骨：选择新猪排骨，用腊肉调料腌制，腌制时间为7-10天，让排骨吸收腊味。 火锅底料：选择商店购买云南火锅底料，自制，包含辣椒、椒、八角、等香料。 配菜：喜好，见有土豆片、莲藕片、豆腐、青菜、蘑菇等。

2、腊排骨火锅是把腊排骨主料火锅，特风味腊排骨腌制过程火锅底料调配。要做出色香味俱全腊排骨火锅，需要注意个骤：材料：选择优质猪排骨，把切适当大小。好腊肉用腌料，如食盐、糖、料酒、片、蒜瓣、椒、八角等香料。

3、把排骨放入沸水焯水，去除水腥味，捞出后沥水分。熬制火锅底：在锅足够清水，放入火锅底料葱、片，大火煮沸。待底煮沸后，转小火慢炖，让底香味释放。蘸料：口味把蘸料调配好，混合多种调料，增加火锅风味。

排骨火锅怎样做才好吃

1、食材用料：排骨5kg，土豆5kg，豆瓣酱一勺，辣椒适量，适量，蒜少，椒少，八角少。用料酒、、蒜把排骨腌制时。用开水把腌制排骨煮熟。把煮排骨捞起。把备底料用火炒，把煮排骨倒入锅内炒一会。

2、 材料：排骨、火锅底料、蔬菜、香菇等。 排骨处理：把排骨切小块，用清水洗净，放入开水焯水去水。 火锅底料：选择自制火锅底料或现火锅底料。口味选择辣、清等。 锅加水：把锅足够水，水量太多太少，覆食材为宜。

3、 排骨预处理：把排骨洗净，放入热水焯水煮沸，去除水杂质，提排骨口感卫生程度。 火锅底料：口味，选择喜欢辣、清等底料，在锅适量油，加热后放入底料煸炒均匀，释放出香味。 食材：把排骨放入锅，煎数分，使表面变色。

4、 煮排骨时要用清水，使用或鸡，影响原。 煮菜时时间不宜过久，营养流失。 口味调整调料用量，增加或减少辣椒、椒使用。 在烹饪时喜好选择适合蔬菜。排骨火锅是一道既美味营养菜品，制作简单，风味特。

5、材料：排骨500克、大番茄两个、葱一、一块、盐适量、椒粉一茶匙。做：冷水下骨头煮开，捞出。起锅放入骨，葱，炖汁浓。锅里放油小火炒香葱。放入去大番茄炒番茄酱。倒入骨，调味，小火炖半小时底。

6、排骨火锅好吃简单制作方，关键排骨预处理、底选择与熬制，食材搭配。，排骨预处理重要。新排骨需要先进行清洗，去除水，稍作腌制增风味。，用料酒、生、葱、盐等调料腌制半小时。腌制排骨去腥味，还能入味。

排骨火锅家常做法

1、排骨火锅家做：主料：排骨8斤。辅料：葱5根、豆瓣酱1瓶（适量）、5（切片）、八角适量、火锅底料一、土豆1个、豆芽适量、火腿适量、辣椒（朝天椒）适量、泡面1包。骤：好葱、、辣椒、八角等材料。提前煮食物好。排骨焯水（记得放料酒）。

2、排骨火锅做：玉洗净剁块。排骨洗净烫掉水。把洗净排骨、玉倒入锅里，调入盐、蒜头、火烧开，火炖煮。豆泡洗净捏装盘。大鱼丸洗净待用。肉丸洗净待用。蟹与丸子洗净装盘备用。小洗净待用。千夜豆腐洗净装盘。1青菜洗净滤。

3、排骨火锅家做：用料：浓宝2块、猪排一斤半、葱、3片、枸杞15克、料酒2勺、糖10克、涮菜适量、辣酱一大勺。先把喜欢吃涮菜洗净，处理好备用。排骨洗净，凉水下锅去沫，水开捞出。热锅凉油放入糖，糖变褐排骨炒。倒入料酒，炒均匀。