怎样做清炖鲤鱼(怎样做清炖鲤鱼好吃又简单)

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怎样做清炖鲤鱼

1、主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、50克、蒜50克、酱油、盐、鸡、醋、料酒、、椒、大料。葱蒜切片，把家鲤鱼洗净，切大块。好适量椒大料。炒锅置火上，葱蒜炝锅，放入椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，放入适量开水煮开。

2、清炖鲤鱼家做：主料：- 鲤鱼1条 辅料：- 食用油适量 - 大葱3-4 - 片5-6片 - 大蒜5-6瓣 - 香菜适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 醋少量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 炖鱼香料适量 骤： 把鲤鱼后切，备用。

3、 鲤鱼处理：- 把鲤鱼洗净，去鳞去鳃，去内脏，剁块状。- 用清水洗鲤鱼块，去掉水腥味。- 用刀在鱼上切刀，助入味。 锅加水烧开，放入块煮沸，用水烫鱼块，捞出备用。 起清水锅，适量水，烧开后放入烫过鱼块，再适量料酒。

4、 速家炖鲤鱼，美味简单 早市鲤鱼，好尝试做道快手菜 材料 鲤鱼 1条 葱 半根 若 盐 若克 酱油 两勺 香菜 若根 蒜瓣 八瓣 小茴香 若 料酒 一勺 醋 一勺 小葱叶 若把 烹饪骤 鲤鱼洗净，葱蒜炒，放入蚝油、糖，热水鲤鱼。

5、 材料：鲤鱼900克，适量葱蒜，酱油，盐，鸡，醋，料酒，，椒大料。 处理鱼：把鲤鱼清理净，切大块。把葱蒜切片，好适量椒大料。 烹饪过程：在炒锅加热，先把葱蒜、椒大料炒香，再一大勺酱油料酒，倒入适量开水煮开。

6、 主料选用750克鲤鱼。 适量盐、2棵葱、椒、醋大料辅料。 把鲤鱼后清洗净，切两备用。 热锅加油，把2棵葱炒香。 放入鲤鱼，轻轻炒。 酱油、醋等调料，炒均匀。 倒入适量清水，上锅，小火慢炖。

7、 鲤鱼处理：把鲤鱼去鳞、去内脏，洗净，切块状备用。 锅倒入适量清水或清，片葱，煮开后放入鲤鱼块，煮沸后捞出备用。 起一锅，倒入清清水，适量料酒来去腥，煮沸。 把煮鲤鱼块放入煮沸清，炖煮10分，让鱼块入味。

清炖鲤鱼怎么做

1、把鱼，去鳞除鳃，取出内脏洗净。豆腐切块，厚大。铁锅入油，烧热。把已洗净，沥水份鲤鱼放入锅，两面煎。鲤鱼煎好后，倒入清水，水锅边5厘处。

2、清炖鲤鱼是一道典炖鱼菜肴，口感，汁清爽。

3、食材：鲤鱼一条，白菜半颗，料酒适量，葱适量，适量，辣椒适量，面粉适量，大料适量，椒适量，五香粉适量，面粉适量，食用油适量，豆酱适量。购买鱼，请帮忙把鱼好，回家把清洗净就行。把鱼腥线去，用料酒、末、五香粉腌半个点。

清炖鲤鱼怎么做

1、清炖鲤鱼是一道典炖鱼菜肴，口感，汁清爽。

2、把鱼，去鳞除鳃，取出内脏洗净。豆腐切块，厚大。铁锅入油，烧热。把已洗净，沥水份鲤鱼放入锅，两面煎。鲤鱼煎好后，倒入清水，水锅边5厘处。

3、食材：鲤鱼一条，白菜半颗，料酒适量，葱适量，适量，辣椒适量，面粉适量，大料适量，椒适量，五香粉适量，面粉适量，食用油适量，豆酱适量。购买鱼，请帮忙把鱼好，回家把清洗净就行。把鱼腥线去，用料酒、末、五香粉腌半个点。

4、 主料选用750克鲤鱼。 适量盐、2棵葱、椒、醋大料辅料。 把鲤鱼后清洗净，切两备用。 热锅加油，把2棵葱炒香。 放入鲤鱼，轻轻炒。 酱油、醋等调料，炒均匀。 倒入适量清水，上锅，小火慢炖。

5、主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、50克、蒜50克、酱油、盐、鸡、醋、料酒、、椒、大料。葱蒜切片，把家鲤鱼洗净，切大块。好适量椒大料。炒锅置火上，葱蒜炝锅，放入椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，放入适量开水煮开。

清炖鲤鱼怎么做好吃又简单

1、 主料选用750克鲤鱼。 适量盐、2棵葱、椒、醋大料辅料。 把鲤鱼后清洗净，切两备用。 热锅加油，把2棵葱炒香。 放入鲤鱼，轻轻炒。 酱油、醋等调料，炒均匀。 倒入适量清水，上锅，小火慢炖。

2、 材料：鲤鱼1条，豆腐适量，葱半根，椒适量，2-3片，盐适量。 清洗鲤鱼：把鱼清洗净，分剁好放在菜盆里，用手把盐撒在鱼盆里搓匀腌制。 豆腐：把豆腐切块，葱切碎，切片，备用。

3、 把鲤鱼洗净，去除内脏鳞片，切厚片，用清水洗一遍，沥备用。 生切片，葱白切备用。 取炖锅，适量清水，放入生片葱白，适量料酒，烧开。 把鲤鱼片放入炖锅，调至小火慢炖，炖15分，鱼片变熟。

4、 材料：鲤鱼900克，适量葱蒜，酱油，盐，鸡，醋，料酒，，椒大料。 处理鱼：把鲤鱼清理净，切大块。把葱蒜切片，好适量椒大料。 烹饪过程：在炒锅加热，先把葱蒜、椒大料炒香，再一大勺酱油料酒，倒入适量开水煮开。

5、 清洁鲤鱼很重要。把挑选鲤鱼，去除内脏、鱼鳃鱼鳞等杂质。用淡盐水把鱼清洗净，再用热水擦洗，用冷水洗净备用。 辅料。熬制葱清备用，好葱末、蒜末、酱油、料酒、盐糖等调味品。 烹饪清炖鲤鱼。

6、主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、50克、蒜50克、酱油、盐、鸡、醋、料酒、、椒、大料。葱蒜切片，把家鲤鱼洗净，切大块。好适量椒大料。炒锅置火上，葱蒜炝锅，放入椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，放入适量开水煮开。

7、鲤鱼洗净，葱蒜炒，放入蚝油、糖，热水鲤鱼。鲤鱼改刀，撒盐在刀口，小火慢炖，蒜瓣、料酒、醋、酱油。三后，把鱼盛出，放在葱叶香菜上。 搭配建议 清炖鲤鱼搭配东大煎饼，尖椒炒鸡蛋，风味更佳。

最简单的清炖鲤鱼的做法

1、 鲤鱼处理：把鲤鱼去鳞、去内脏，洗净，切块状备用。 锅倒入适量清水或清，片葱，煮开后放入鲤鱼块，煮沸后捞出备用。 起一锅，倒入清清水，适量料酒来去腥，煮沸。 把煮鲤鱼块放入煮沸清，炖煮10分，让鱼块入味。

2、食材：鲤鱼一条，白菜半颗，料酒适量，葱适量，适量，辣椒适量，面粉适量，大料适量，椒适量，五香粉适量，面粉适量，食用油适量，豆酱适量。购买鱼，请帮忙把鱼好，回家把清洗净就行。把鱼腥线去，用料酒、末、五香粉腌半个点。

3、清炖鲤鱼是一道传煮菜肴，做简单。是清炖鲤鱼见做：材料：1条鲤鱼（500克）适量生 适量葱白 适量料酒 适量清水 适量食盐 适量味 骤： 把鲤鱼洗净，去除内脏鳞片，切厚片，用清水洗一遍，沥备用。 生切片，葱白切备用。

4、 材料：鲤鱼1条，豆腐适量，葱半根，椒适量，2-3片，盐适量。 清洗鲤鱼：把鱼清洗净，分剁好放在菜盆里，用手把盐撒在鱼盆里搓匀腌制。 豆腐：把豆腐切块，葱切碎，切片，备用。

5、 材料：鲤鱼900克，适量葱蒜，酱油，盐，鸡，醋，料酒，，椒大料。 处理鱼：把鲤鱼清理净，切大块。把葱蒜切片，好适量椒大料。 烹饪过程：在炒锅加热，先把葱蒜、椒大料炒香，再一大勺酱油料酒，倒入适量开水煮开。

6、清炖鲤鱼制作方：材料：鲤鱼500克、葱适量、适量、蒜适量、香菇适量、枣适量、盐适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、食用油适量。

清炖鲤鱼怎么做如何做好吃

1、 选择新鲤鱼是关键。新鲤鱼肉质紧实，口感嫩。在挑选时，应选择鱼有光泽，无发或发黑，鳞片紧实，且无腥味鲤鱼。 清洁鲤鱼很重要。把挑选鲤鱼，去除内脏、鱼鳃鱼鳞等杂质。用淡盐水把鱼清洗净，再用热水擦洗，用冷水洗净备用。 辅料。

2、【清炖鲤鱼】——：白肉嫩、营养美味、简单易做、一看就会。【所需食材】：新鲤鱼1条、食用油、葱、、料酒、盐、芝香油、香菜。——制作——①把买回来鲤鱼，去鳞、去鳃、去内脏，清洗净。

3、 材料：鲤鱼1条，豆腐适量，葱半根，椒适量，2-3片，盐适量。 清洗鲤鱼：把鱼清洗净，分剁好放在菜盆里，用手把盐撒在鱼盆里搓匀腌制。 豆腐：把豆腐切块，葱切碎，切片，备用。

4、材料：鲤鱼1条（500克）、枣10粒、黑豆20克、盐1茶匙（5克）、1小块、清水0毫升。把鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后控水分，并用把鱼擦。锅不放油，把黑豆放入锅，用小火炒至豆壳裂开。再洗净，并沥水分备用。

5、要做一道清炖鲤鱼，骤进行：材料：- 1条新鲤鱼 - 片片 - 葱适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 清水适量 - 椒粉适量 - 葱适量 - 末适量 - 料酒适量 骤： 把鲤鱼洗净，去鳞去内脏，剖两多，把鱼两侧切刀，把片放在鱼肚内部。

6、 速家炖鲤鱼，美味简单 早市鲤鱼，好尝试做道快手菜 材料 鲤鱼 1条 葱 半根 若 盐 若克 酱油 两勺 香菜 若根 蒜瓣 八瓣 小茴香 若 料酒 一勺 醋 一勺 小葱叶 若把 烹饪骤 鲤鱼洗净，葱蒜炒，放入蚝油、糖，热水鲤鱼。

清炖鲤鱼的做法和步骤

1、把鱼，去鳞除鳃，取出内脏洗净。豆腐切块，厚大。铁锅入油，烧热。把已洗净，沥水份鲤鱼放入锅，两面煎。鲤鱼煎好后，倒入清水，水锅边5厘处。

2、清炖鲤鱼制作方：材料：鲤鱼500克、葱适量、适量、蒜适量、香菇适量、枣适量、盐适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、食用油适量。

3、清炖鲤鱼是一道传煮菜肴，做简单。是清炖鲤鱼见做：材料：1条鲤鱼（500克）适量生 适量葱白 适量料酒 适量清水 适量食盐 适量味 骤： 把鲤鱼洗净，去除内脏鳞片，切厚片，用清水洗一遍，沥备用。 生切片，葱白切备用。

4、骤： 鲤鱼处理：把鲤鱼去鳞、去内脏，洗净，切块状备用。 锅倒入适量清水或清，片葱，煮开后放入鲤鱼块，煮沸后捞出备用。 起一锅，倒入清清水，适量料酒来去腥，煮沸。 把煮鲤鱼块放入煮沸清，炖煮10分，让鱼块入味。

5、清炖鲤鱼做骤：工具/材料：鲤鱼、葱、、蒸鱼豉油、酱油、五香粉、盐、料酒、味、清水、刀、砂锅。一条挖去内脏收拾净鲤鱼。把鲤鱼切。切片，葱切。放入盛有鲤鱼盘。料酒，盐，酱油。用盐，料酒，酱油清水调制腌鱼调料水。

清炖鲤鱼的家常做法

1、主料：鲤鱼750克。辅料：香菜15克。调料：大葱15克，5克，料酒25克，盐4克。把鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净。加葱末、末、香菜末、料酒盐稍腌片刻。在锅里加适量清水，把鱼煮至白肉烂。加醋少，食用。

2、清炖鲤鱼家做：主料：- 鲤鱼1条 辅料：- 食用油适量 - 大葱3-4 - 片5-6片 - 大蒜5-6瓣 - 香菜适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 醋少量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 炖鱼香料适量 骤： 把鲤鱼后切，备用。

3、清炖鲤鱼是一道受家菜，做简单，口感美，营养。

4、 清炖鲤鱼家做主料鲤鱼1000克，辅料冬笋50克火腿50克。 接，调料，包括食盐10克，味5克，葱20克，20克，料酒20克，猪油（板油）5克。 鲤鱼，去鳞、去内脏，并清洗净。 把冬笋火腿切片。

5、 材料：鲤鱼1条，豆腐适量，葱半根，椒适量，2-3片，盐适量。 清洗鲤鱼：把鱼清洗净，分剁好放在菜盆里，用手把盐撒在鱼盆里搓匀腌制。 豆腐：把豆腐切块，葱切碎，切片，备用。

6、鲤鱼改刀，撒盐在刀口，小火慢炖，蒜瓣、料酒、醋、酱油。三后，把鱼盛出，放在葱叶香菜上。 搭配建议 清炖鲤鱼搭配东大煎饼，尖椒炒鸡蛋，风味更佳。 贴士与简化做 尝试过酱焖、烧等鲤鱼做，这款清炖简化，无需鱼，炒香葱蒜加水。